Từ khi học được cách kho thịt của chị dâu người Đài Loan, lúc nào tôi cũng kho thịt theo cách này!

Mai Thị Diễm20:39 16/10/2018

Theo dõi VGT trên

Chỉ cần 30 phút thôi bạn đã có thể thưởng thức món thịt kho thơm mềm, nước xốt thịt đậm đà chuẩn vị Đài Loan.

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ

Trứng gà (số lượng tùy thích)

Nước tương hải sản, xì dầu, hoa hồi, hành tây, đường trắng, quế, ớt bột

Cách làm:

Bước 1

Luộc rau cải thìa. Thịt ba chỉ cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, rửa qua nước lạnh cho sạch rồi luộc qua.

Bước 2

Làm nóng chảo dầu, chiên vàng hành tây, bỏ thịt vào đảo đến khi vàng đều thì đổ thêm một tô nước vào.

Video đang HOT

Bước 3

Chờ sôi thì vặn nhỏ lửa, cho thêm các nguyên liệu như ớt, hồi, quế, trứng gà. Thêm 1 thìa rượu gạo, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cafe hạt nêm, đảo đều. Ninh thịt ở lửa nhỏ.

Bước 4

Ninh thịt trong khoảng 30 phút thì 1 thìa đường, nêm lại cho vừa miệng.

Bật to lửa đến khi thịt ngấm màu và cạn bớt nước thì tắt bếp.

Gắp thịt ra tô thêm rau cải luộc. Món thịt kho Đài Loan này cực hợp để ăn kèm cơm trắng nóng hổi đấy. Hương vị hài hòa, miếng thịt mềm tan trong miệng ăn kèm với cơm nóng vào mùa lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn!

Theo Helino

[Chế biến] - Nhồi thịt xay vào củ hành tây, nhìn thấy lạ lắm nhưng thành phẩm khiến các mẹ nội trợ muốn làm theo ngay và luôn

Chẳng mất nhiều thời gian chế biến nguyên liệu mà công thức thì lại cực kỳ đơn giản nên các mẹ sẽ thích mê mà muốn bắt tay vào làm ngay lập tức.

Thịt bò với hành tây dường như là hai thứ "sinh ra để dành cho nhau" vì từ hai nguyên liệu này có thể làm ra khá nhiều món ăn ngon mà đơn giản, phổ biến nhất là thịt bò xào hành tây vừa dễ làm lại thơm ngon hấp dẫn. Thế nhưng cứ mãi một món thịt bò xào hành tây thì thật là nhàm chán, vậy sao chị em không thử cách chế biến thịt bò kiểu rất lạ mà cũng rất hay này để đổi bữa cho cả gia đình vào dịp nghỉ lễ dài ngày này.

Để làm món thịt bò nhồi hành tây cuộn ba chỉ hun khói này, chị em cần chuẩn bị một vài nguyên liệu sau:

- 3 củ hành tây

- 0.5kg thị bò xay nhỏ

- Phô mai dạng sợi cắt nhỏ

- 1/2 bát nhỏ vụn bánh mì

- 1 quả trứng gà

- 1 hộp thịt ba chỉ hun khói

- Nước sốt BBQ

- Rau mùi xắt nhỏ

- Nấm xắt nhỏ

Đầu tiên, bạn cần bóc vỏ hành tây, cắt bỏ hai đầu và lấy lớp hành ở phía ngoài cùng, phần trong đem xắt nhỏ để trộn với thịt bò xay.

Bạn đều trộn thịt bò với gia vị, nấm, rau mùi và hành tây với nhau.

Sau đó nhồi thịt bò đã trộn gia vị vừa làm xong vào những miếng hành tây như hình bên trên.

Bước tiếp theo là dùng thịt ba chỉ quấn quanh ở bên ngoài.

Và đặt vào lò nướng, nướng trong vòng 40 phút ở nhiệt độ 220 độ.

Khi viên thịt tròn xoe đã ngả màu vừa đẹp thì bạn lấy ra và quét nước sốt lên rồi rắc rau mùi phía trên. Món ăn này bạn có thể ăn kèm với rau xà lách.

Cách làm rất đơn giản nhưng sẽ là món ăn mà cả gia đình bạn không thể nào quên đấy!

Nguồn: Tổng hợp

Theo Helino

Mì ăn liền mà nấu thế này thì ai ăn cũng mê tít Chỉ cần bỏ chút ít thời gian là bạn sẽ có ngay một tô mì ăn liền nóng hổi thơm ngon chống ngán. Nguyên liệu: 2 gói mì ăn liền 150g thịt băm 1/8 cây bắp cải 1/2 củ hành tây 1/3 đầu hành lá 2 quả trứng 1 thìa ớt bột 15ml nước tương 15ml dầu ăn Bước 1 Bắp cải thái...