Từ A-Z cách làm thịt luộc hình hoa hồng, đảm bảo vụng mấy cũng làm được ngay!
Bông hoa thịt luộc thơm ngon và đẹp mắt cho thời tiết nắng nóng là chuẩn nhất rồi!
Với thời tiết nắng nóng của mùa hè bạn hãy đổi bữa với món luộc thịt sẽ dễ ăn hơn rất nhiều. Chấm thịt cùng gia vị chanh ớt, nước mắm hay mắm tôm đều rất ngon. Để đĩa thịt luộc đẹp mắt hơn bạn hãy trang trí thành những bông hồng theo gợi ý dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- Thịt chân giò: 500gr
- Rau kinh giới, ớt tươi, tăm nhọn
- Gia vị, giấm, rượu
Cách làm:
- Thịt bạn rửa sạch với muối sau đó cuộn tròn cho phần da giáp lại với nhau để thịt không bị hở ra ngoài. Cuộn xong dùng chỉ cuốn xung quanh như bó giò. Bạn cuộn chỉ hơi lỏng tay một chút nhé!
- Luộc thịt sơ qua lần đầu cho sạch chất bẩn và khử hết hoàn toàn mùi hôi, cho vào nồi vài lát gừng, 1 muỗng cà phê giấm và 1/2 muỗng cà phê muối rồi luộc sơ thịt khoảng 3 phút thì vớt ra, xả qua nước lạnh.
- Cho thịt vào nồi trước rồi mới chế ngập nước, đ.ập dập vài củ hành bỏ vào để thịt luộc thơm hơn. Luộc trong khoảng 10 phút và thường xuyên hớt bọt để thịt trắng ngon và không hôi.
- Kiểm tra xem thịt đã chín chưa bằng cách dùng 1 đôi đũa đ.âm x.uyên qua, nếu đũa đ.âm qua dễ dàng nghĩa là thịt đã chín.
Video đang HOT
- Cuối cùng, sau khi kiểm tra thấy thịt chín thì thêm một muỗng cà phê rượu trắng vào vừa để tăng hương vị vừa giúp ăn ngon miệng hơn.
- Bạn gắp miếng thịt ra cho vào tô nước đá hoặc để nguội thịt cho vào tủ lạnh tầm 4-5h cho thịt dễ thái hơn.
- Thái thịt thành từng lát thật mỏng.
Dùng miếng thịt nhỏ nhất cuộn tròn lại làm nhụy hoa.
Sau đó lấy miếng khác cuộn tròn ôm sát nhụy hoa.
Và tiếp tục bạn lấy miếng thịt cuộn tròn so le để tạo thành các cánh hoa.
Bạn cứ cho đến khi bông hoa to theo ý mình và cố định bằng tăm.
Bạn tạo thành những bông hoa có độ to nhỏ khác nhau và trang trí trên đĩa với lá rau kinh giới và ớt tươi.
Vậy là món thịt luộc hình bông hoa đã hoàn thành rồi này!
Bữa tối giảm dầu mỡ với món thịt hấp mới toanh ngon tuyệt
Với khoảng 15-20 phút cả chuẩn bị vả chế biến, bạn sẽ có món thịt hấp thơm phức cực ngon cho bữa tối.
Nguyên liệu:
300g thịt chân giò
củ đậu
5g mộc nhĩ
Một ít tinh bột
30ml nước tương
15ml dầu hào
Cách làm:
Thịt rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhỏ rồi cho vào bát.
Mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nở sau đó thái nhỏ. Củ đậu gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Cho mộc nhĩ và củ đậu vào bát thịt. Thêm nước tương và dầu hào vào trộn đều. Hòa tan tinh bột với một ít nước rồi đổ vào bát thịt trộn chung.
Đổ thịt đã trộn dàn đều ra đĩa. Cho đĩa thịt vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 5-8 phút là thịt chín.
Thành phẩm:
Củ đậu là loại thực phẩm phổ biến vào mùa hè. Củ đậu có vị mát giòn và ngọt ngon. Kết hợp củ đậu với thịt để làm món thịt hấp thực sự quá đơn giản nhưng lại đem đến một món ăn ngon miệng, mát lành giúp giải nhiệt cơ thể.
Chúc bạn ngon miệng!
Thực đơn cơm chiều có tôm chiên cốm giòn thơm hấp dẫn Bữa cơm chiều với tôm chiên cốm, thịt chân giò luộc, dưa muối chua cay rất hấp dẫn, vừa miệng cả nhà. Thực đơn cơm chiều hấp dẫn. Nguyên liệu: - Tôm tươi: 400g - Cốm tươi hoặc khô: 200g - Thịt chân giò: 500g - Rau ngót: 1 mớ - Dưa muối: dưa cải bẹ và cà rốt - Bột chiên giòn,...