Trứng tráng mà thêm loại rau này vào vừa ngon lại giúp bồi bổ cơ thể

Liên Phạm05:55 24/04/2024

Trứng tráng là món ăn quen thuộc chế biến nhanh, khi tráng trứng có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau.

Tuy nhiên, bạn hãy thử kết hợp trứng với lá mã đề sẽ tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn là một bài thuốc giúp bồi bổ cơ thể.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món trứng tráng mã đề

2 quả trứng, 1 nắm lá mã đề, một chút muối, dầu ăn.

Cách làm món trứng tráng mã đề

Bước 1: Nhặt sạch lá mã đề non, sau đó rửa sạch.

Bước 2: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho lá mã đề vào chần qua rồi vớt ra vắt cho ráo nước.

Bước 3: Thái nhỏ lá mã đề.

Bước 4: Đập trứng vào bát, thêm chút muối rồi đánh tan. Sau đó cho lá mã đề đã thái nhỏ vào trộn đều.

Bước 5: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ trứng đã trộn mã đề vào dàn đều mặt chảo, chiên cho trứng chín vàng đều một mặt.

Bước 6: Lật mặt trứng và chiên chín vàng mặt còn lại là xong.

Video đang HOT

Thành phẩm món trứng tráng mã đề

Một đĩa trứng tráng mã đề đơn giản mà lại rất ngon cơm. Trứng vừa béo ngậy kết hợp với vị ngọt thanh của lá mã đề lại càng thêm ngon, món ăn ngon miệng mà không hề ngán ngấy, rất thích hợp để ăn cùng với cơm trắng trong bữa cơm hàng ngày.

Có thể bạn chưa biết:

Mỗi 100 gam lá mã đề non chứa 10 gam carbohydrate, 4 gam protein, 1 gam chất béo, 309 mg canxi, 175 mg phốt pho, 25 mg sắt, 58 mg carotene, 23 mg vitamin C, cũng như choline, muối kali, axit citric, axit oxalic, aucubin và các thành phần khác. Ăn lá mã đề giúp lợi tiểu, thanh nhiệt, cải thiện thị lực và long đờm. Lá mã đề có thể được sử dụng để điều trị tắc nghẽn đường tiết niệu, tiểu khó, vàng da, phù nề, đau họng, ho, và loét da… Có thể thấy, mã đề là vị thuốc trong Đông y có rất nhiều tác dụng về điều trị các chứng bệnh thường gặp.

Chúc bạn ngon miệng!

20 món ăn từ trứng ăn hoài không chán

Có vô vàn các món ăn được chế biến từ trứng mà có thể bạn chưa biết tới.

Món trứng tráng truyền thống: Món này rất dễ làm, đơn giản và truyền thống. Bạn chỉ cần khuấy đều trứng, thêm gia vị, cho vào chảo và nấu tới khi chín là xong.

Trứng lòng đào với rau củ: Cho một ít rau củ tùy thích cắt nhỏ vào đĩa, đập 1 quả trứng lên trên, bọc lại bằng màn bọc thực phẩm rồi cho vào lò vi sóng nấu chín.

Giá xào trứng: Món này làm rất đơn giản, giá đỗ với sốt mayonanaise và tỏi, xào chung với trứng, tạo nên món ăn có hương vị rất ngon là lạ miệng.

Đậu phụ xốt trứng: Cho 100ml nước, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa xốt mentsuyu,1 thìa bột bắp, đun sôi hỗn hợp này tạo thành nước xốt, sau đó cho 1 lòng trắng trứng vào đánh tan. Làm nóng đậu phụ non bằng lò vi sóng (600W trong 1 phút), rưới nước xốt lên là hoàn thành.

Trứng tráng kiểu Tây Ban Nha: Món này rất dễ làm với cải bó xôi, thịt xông khói, có thể thêm các loại rau củ tùy thích vào để trang trí thêm bắt mắt.

Trứng luộc nướng phô mai và vụn bánh mì: Trứng luộc bóc vỏ, cắt lát mỏng, xếp vào khay rồi rắc vụn bánh mì và phô mai lên, sau đó mang đi nướng tới khi cháy xém là được.

Trứng hấp Chawanmushi: Món trứng này có hương vị nhẹ nhàng, kết cấu mềm mịn, các nguyên liệu tùy thích.

Súp miso trứng: Súp miso nấu theo cách thông thường, có thể thêm rong biển hoặc cải bó xôi tùy thích, khi nước sôi, bạn đập 1 quả trứng cho vào, đợi trứng chín thì tắt bếp.

Cơm trứng xốt cà chua: Cách làm tương tự như trứng tráng nhưng bạn canh lửa ở mức vừa, khuấy đều cho tới khi trứng chín vừa vẫn còn mềm thì trút ra đĩa cơm, rưới thêm tương cà chua lên.

Canh trứng rong biển: Đây là một món ăn rất đơn giản, được lòng cả người lớn và trẻ em, cách làm lại đơn giản.

Cơm gà trứng Oyakodon: Món ăn truyền thống nổi tiếng của người Nhật này khiến nhiều người mê mẩn ngay từ khi nếm thử. Nó bao gồm thịt gà, trứng rim với hành lá và nước sốt, sau đó phủ lên bát cơm nóng, ăn rất ngon.

Trứng cuộn: Đây là một trong những món trứng kinh điển, thường xuất hiện trong các hộp cơm bento của người Nhật. Chỉ cần vài quả trứng là bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn cho cả nhà.

Trứng tráng cá cơm: Khi làm món trứng tráng kiểu truyền thống, bạn thêm một ít cá cơm vào và tráng như bình thường. Món này không chỉ có hương vị mới mẻ mà còn rất giàu canxi.

Đậu phụ chiên nhồi trứng, cà rốt: Màu cam của cà rốt và trứng tạo nên sắc màu dễ thương cho hộp cơm. Món này thích hợp để mang đi làm hoặc làm cho trẻ con.

Trứng ngâm tương: Nếu đã ngán các loại trứng xào quen thuộc, bạn có thể thử làm món trứng ngâm tương này, nó thích hợp ăn cùng với cơm nóng, vị mặn ngọt hài hòa, thơm nồng gia vị rất kích thích vị giác.

Trứng xào thịt băm: Trứng xào thật tơi rồi để riêng. Thịt băm ướp với chút gia vị, cho vào chảo xào chín, sau đó trút trứng vào đảo cùng.

Salad trứng: Bạn có thể trộn trứng luộc cắt nhỏ với các loại rau củ tùy thích, thêm chút nước xốt mayonnaise.

Bắp cải hấp cuộn thịt trứng: Món này có hương vị lạ miệng, ngọt thanh từ nước dùng, kết hợp với vị béo của trứng lòng đào và thịt đậm đà, khiến người ăn khó cưỡng lại được.

Trứng bác cà chua: Đây là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, cách làm lại rất đơn giản.

Salad khoai tây trứng nướng: Salad khoai tây cho vào khuôn, đập thêm 1 quả trứng vào giữa và mang đi nướng theo kiểu gratin là bạn đã có ngay một bữa sáng ngon miệng.

Chỉ cần vắt vài giọt này vào khi rán trứng, nghe kỳ lạ nhưng kết quả khiến ai cũng tâm phục khẩu phục Thường bạn sử dụng chanh để pha chế các đồ uống giải khát trong mùa hè. Tuy nhiên, chanh còn có nhiều ứng dụng khác trong việc nấu nướng hàng ngày mà có lẽ bạn chưa biết đến. Trứng rán, món ăn đơn giản và quen thuộc với nhiều người, có thể được kết hợp với cơm nóng, xôi hoặc bánh mì để...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12

Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12

Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35

ViruSs gây tranh cãi với phát ngôn: "Bài này phải đổi thành Xuân Hinh kết hợp với Hòa Minzy, Masew, Tuấn Cry"17:01

Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28

Cặp phim giả tình thật Vbiz rục rịch kết hôn, đàng gái có hành động trốn tránh khi bị dí trên sóng trực tiếp00:39

Câu trách móc "chết thì phải bảo người ta chứ" khiến ai nghe xong cũng chực trào nước mắt00:35

Lộ video Trấn Thành biểu hiện lạ nơi công cộng02:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025

Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

06:02:11 06/03/2025

Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

11:20:46 05/03/2025

Thịt sườn với màu vàng nâu bắt mắt, lại mềm ngọt thấm đều gia vị quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa cực ngon miệng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025

Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

16:49:34 03/03/2025

Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

06:12:20 03/03/2025

Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025

Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Có thể bạn quan tâm

Alec Baldwin muốn tự tử sau vụ nổ súng chết người trên phim trường

Sao âu mỹ

21:08:51 06/03/2025

Phải chịu áp lực quá lớn sau khi gây ra cái chết trên phim trường, tài tử Alec Baldwin đã áp lực đến mức muốn tự tử.

Chỉ trong 10s, hành động của bố chồng trước cửa phòng con dâu khiến 2 triệu người phải "vào cuộc"

Netizen

21:08:02 06/03/2025

Mới đây trên Douyin (tương tự MXH TikTok ở Việt Nam) cô con dâu có tên Hương Lan (SN 1985, tại Phúc Kiến, Trung Quốc) gây chú ý khi đăng tải clip cha chồng đứng ngoài cửa phòng.

Có một nghệ sĩ Quý Bình ưu tú đến thế: Không chỉ là diễn viên tài hoa, mà vai trò ca sĩ cũng đảm nhận xuất sắc

Nhạc việt

21:05:08 06/03/2025

Dù được biết đến nhiều hơn với tư cách diễn viên, nhưng anh cũng từng hoạt động song song với vai trò ca sĩ để lại nhiều dấu ấn, đặc biệt là dòng nhạc Bolero.

Người phụ nữ bị gãy lún 3 mắt cá chân khi nhảy dây

Sức khỏe

20:58:06 06/03/2025

Ngày 6-3, Bệnh viện Lê Văn Việt, TP Thủ Đức (TP.HCM) thông tin vừa phẫu thuật thành công ca kết hợp xương cho bệnh nhân TTHH (42 tuổi, ngụ quận Bình Thạnh, TP.HCM) bị gãy lún 3 mắt cá chân trái do tai nạn khi nhảy dây.