Trứng ốp la ớt chuông

Vừa bắt mắt lại dễ làm, từng khoanh ốp la vừa vặn cho những bữa sáng vội mà vẫn đủ đầy chất dinh dưỡng. Là những nguyên liệu quen thuộc nhưng món trứng của bạn nay đã có thêm lớp áo mới hấp dẫn.

Cuốn hút cả nhà và cả với những người không ăn được ớt chuông đó, hãy suy nghĩ lại nhé!

NGUYÊN LIỆU

Ớt chuông 3 màu đỏ, vàng, xanh 1 trái mỗi loại

Trứng gà 8 quả

Chanh vàng 1 quả

Ngò rí, ớt xoăn

Muối, tiêu, dầu ăn, tương ớt

Gia vị nêm sẵn

Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Cắt khoanh ớt chuông dầy 8 li- 1 cm. Pha 1 gói bột Aji-Quick Bột Chiên Giòn với 150ml nước. Mài vỏ chanh vàng, lấy 1m trộn vào bột.

THỰC HIỆN

- Dùng chảo có đáy bằng, rộng, cho ít dầu vào chảo, đun nóng, đặt các khoanh ớt lên, đổ một lớp bột mỏng, chờ bột se mặt, đập trứng gà lên, đậy vung lại.

- Trứng chín lòng trắng, lòng đỏ lòng đào là được, rắc chút muối tiêu và vỏ chanh mài lên trứng.

CÁCH DÙNG

- Lấy trứng ra khỏi chảo, trình bày với xốt Mayonnaise Aji-mayo lên mặt, thêm ngò rí, ớt xoăn. Ăn với cơm hoặc bánh mì sandwich.

MÁCH NHỎ

- Thêm vỏ chanh vào bột để tạo hương vị mới lạ cho món ăn.

- Đổ lớp bột mỏng để mau chín.

- Chọn ớt chuông trái vừa, có chiều cao, có múi để cắt ngang có hình dạng đẹp