Trứng cút kho kiểu mới thơm ngon, đậm đà hao cơm phải biết!

Kỳ Vân Dương14:59 12/12/2022

Trứng cút nướng hay chiên đã quá quen thuộc rồi. Nhiều người cũng thường kho trứng với thịt nhưng hôm nay bạn thử kho trứng với các gia vị làm ấm cơ thể nhé. Đảm bảo thơm lừng mâm cơm, ai ăn cũng khen ngon đấy.

Trứng cút kho kiểu này vừa lạ vừa ngon.

Cách làm trứng cút kho hoa hồi

Nguyên liệu cần thiết

Trứng cút – 20 quả

Bia – 30ml

Muối, đường phèn, nước tương

Hoa hồi – 2 cánh

Cách thực hiện

Video đang HOT

Trứng cút mang luộc khoảng 10 phút là chín. Sau khi vớt ra cho vào chậu nước lạnh, rồi bóc vỏ trứng cút, đặt vào bát.

Dùng dao khứa nhẹ 3 đường lên bề mặt trứng để dễ ngấm gia vị.

Cho đường phèn vào nồi cùng chút muối, nước tương, 2 bông hoa hồi. Xào thơm để tạo màu. Đổ trứng cút vào đảo thêm lần nữa.

Độ 30 giây thì cho bia vào, đun nhỏ lửa trong khoảng 25-30 phút. Sau đó, ủ món kho trong khoảng 1-2 tiếng cho ngấm gia vị và mùi thơm. Trứng ủ càng lâu vị càng ngon.

Chúc bạn thành công với cách làm trứng cút kho này nhé!

Hết trứng gà nhà chỉ còn trứng cút, đem kho thế này lại được món trôi cơm

Trứng cút kho kiểu này không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng hấp dẫn, có chút lạ miệng, đảm bảo ai ăn cũng thích!

Nguyên liệu

- 40 quả trứng cút, 2 cánh hoa hồi, 2 mảnh quế, 3 lá nguyệt quế, 3g hạt thì là, 2 quả thảo quả, 1 quả ớt (không ăn cay có thể bỏ qua), 3 thìa nước tương, 1 thìa muối, một ít bột nêm, 2 củ tỏi, 20ml bia, hạt tiêu vừa đủ (không ăn cay có thể bỏ qua).

Lưu ý: Các loại gia vị như hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, thảo quả... đều có bán theo gói ở siêu thị. Hoặc bạn tìm mua ở hàng Đông y.

Cách làm:

Cho trứng cút vào nồi, đổ thêm 2 bát nước, đun sôi ở lửa vừa khoảng 10 phút. Sau đó vớt trứng cút ra, ngâm nước lạnh 5 phút, bóc vỏ, rửa sạch.

Đun nóng dầu trong chảo, cho hạt tiêu, tỏi thái lát, hạt thì là vào đảo khoảng nửa phút rồi vớt ra bỏ đi. Sau đó cho quế, lá nguyệt quế, ớt, hoa hồi, thảo quả vào xào vài giây.

Đổ trứng cút vào, đảo đều.

Tiếp tục, thêm nước tương, muối, bột nêm vào, tiếp tục đảo đều tay trong 1 phút. Đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 2 phút hoặc cho đến khi trứng cút ngấm gia vị và đều màu.

Sau đó đổ bia vào, đậy nắp nồi và tiếp tục đun khoảng 3 phút ở lửa vừa, chú ý khi đun phải thường xuyên mở nắp và quan sát để nước không cạn làm cháy nồi.

Bạn có thể nấu nhỏ lửa cho đến khi nước kho trứng sệt lại thì tắt bếp. Cho trứng cút kho ra đĩa thưởng thức cùng cơm.

Trứng cút kho kiểu này không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng hấp dẫn, có chút lạ miệng, đảm bảo ai ăn cũng thích!

Chúc các bạn thành công!

Nhớ hoài hương vị độc đáo của hủ tiếu cua tồn tại hơn 70 năm giữa lòng Sài Gòn Món hủ tiếu cua với thâm niên hơn 70 tuổi ở một góc nhỏ Sài Gòn đã trở thành quán ăn thân thương của rất nhiều người nhờ hương vị đậm đà, truyền thống. Cùng Bách hóa XANH khám phá những điều thú vị từ quán hủ tiếu cua đã và đang là thanh xuân của rất nhiều người dân Sài Gòn, gây...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

16:14:50 30/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm