Trứng cút bọc thịt chiên xù -Món ngon cho bé

P.V13:53 12/08/2021

Trứng cút bọc thịt chiên xù giòn thơm, béo ngậy chắc chắn bé nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem. Cùng học cách làm trứng cút bọc thịt chiên xù nhé.

Nguyên liệu:

- 15 quả trứng cút

- 300g thịt xay

- 2 quả trứng gà (vịt)

- Bột mỳ, bột chiên xù

Cách làm:

- Đầu tiên chúng ta luộc trứng cút lên và bóc vỏ. Sau đó ướp thịt xay với chút muối và hạt tiêu, chia thành 15 phần bằng nhau và bọc một quả trứng đã luộc vào từng phần.

- Đập 2 quả trứng gà (vịt) ra bát, đánh cho tan. Tiếp đến cho từng viên trứng bọc thịt lăn qua bột mỳ, trứng và bột chiên xù.

- Cho từng viên trứng bọc thịt vào rán ngập dầu, nhỏ lửa đến khi vàng đều. Trình bày ra đĩa, ăn kèm mayonaise hoặc tương ớt tùy khẩu vị bạn ưa thích.

Cách làm xôi mặn củ cải muối thơm ngon đơn giản hấp dẫn ai cũng mê

Từ những hạt gạo nếp trắng tinh khôi, trải qua bàn tay điêu luyện của người dân nước ta đã cho ra đời 1 món hấp làm say đắm biết bao nhiêu người.

Không đâu khác chính là món xôi đấy thôi! Nhân đây, hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH để thực hiện ngay món xôi mặn củ cải muối nha!

Nguyên liệu làm Xôi mặn củ cải muối

Gạo nếp 750 gr

Củ cải muối 120 gr

Tôm khô 100 gr

Video đang HOT

Ruốc 100 gr

Trứng cút 10 quả

Hành tây 250 gr (1 củ) Cà rốt 220 gr (1 củ)

Nước cốt dừa 3 muỗng canh

Ớt bột Hàn Quốc 1 muỗng canh

Dầu gấc 2 muỗng canh

Muối/ Đường 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua củ cải muối ngon

Củ cải muối tươi ngon là loại đã ngả sang màu vàng nâu, đồng đều với nhau không quá khác biệt.Khi sờ cảm nhận được củ cải hơi khô, đồng thời bóp vào có cảm giác mềm, thơm mùi tự nhiên, không quá cứng.Hạn chế mua củ cải muối có màu đen hay các màu sắc lạ thường nào khác, đặc biệt có mùi khó chịu, ẩm mốc tỏa ra nồng nặc.Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tiến hành tự làm củ cải muối ngay tại nhà với công thức cực kì đơn giản dưới đây của Điện máy XANH để đảm bảo sức khỏe và hương vị cho món xôi nhé!

Cách chọn mua tôm khô ngon

Tôm khô ngon sẽ có màu hồng đỏ tự nhiên, đồng thời không xuất hiện các đốm li ti lạ thường trên bề mặt hay bị chuyển sang bất kì màu sắc nào khác.Sờ vào cảm giác được độ săn chắc, và khi hửi không nghe thấy mùi hôi tanh bởi có thể đó là tôm khô đã được ngâm hóa chất để bảo quản được lâu hơn, ăn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏeBên cạnh đó, nên hạn chế mua tôm khô có màu đỏ sậm vì đó là tôm khô bị nhuộm phẩm màu, tuyệt đối không nên mua.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Cà rốt tươi ngon là củ có kích thước vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ, dáng trông thon dài, cầm lên thấy chắc tay.Nên chọn củ có màu cam đậm và sáng màu, vỏ láng mịn, không sần sùi, cuống tươi xanh vẫn dính chặt vào thân không tách rời.Tránh mua những củ có cuống bị dập héo, sờ vào thân thấy chảy nhớt, thịt mền nhũn, trên bề mặt xuất hiện nhiều vết thâm đó là cà rốt để lâu ngày ảnh hưởng đến sức khỏe.Thông thường, các củ to sẽ không ngon bằng củ nhỏ bởi đó là cà rốt già có nhiều xơ và rất ít chất dinh dưỡng.

Dụng cụ thục hiện

Xửng hấp, nồi, chảo, muỗng, dĩa

Cách chế biến Xôi mặn củ cải muối

Chuẩn bị nếp và hấp xôi

Đầu tiên, bạn đem gạo nếp đi vo với nước sạch 2 - 3 lần, đến khi thấy nước gạo nếp đã trong, không còn đục nữa là được.

Kế đến, bạn cho gạo nếp ra thau cùng 300ml nước nóng, tiến hành ngâm cho gạo nếp được mềm khoảng 60 phút, rồi bạn chắt nước đi, cho toàn bộ phần gạo nếp ra rổ inox.

Sau đó, bắc cái nồi lên bếp cùng 500ml nước với lửa lớn. Thấy nước đã sôi, bạn đặt rổ inox vào nồi, đồng thời giảm xuống lửa nhỏ, đậy nắp lại tiến hành nấu xôi trong vòng 30 phút.

Mách nhỏ: Tránh làm xôi bị nhão thì khi hấp bạn nên dùng lửa nhỏ thôi nhé!

Trộn gia vị xôi (nước cốt, đường)

Lấy cái chén rồi cho 3 muỗng canh nước cốt dừa và 1 muỗng cà phê muối vào, tiến hành trộn đều hỗn hợp lên với nhau.

Sau đó, khi thấy xôi đã chín, bạn mở nắp, tiến hành cho vào toàn bộ phần nước cốt dừa, rồi dùng đũa đảo đều lên. Kế đến, tiếp tục đậy nắp và hấp xôi thêm 15 phút nữa với lửa nhỏ.

Tiếp đến, bạn mở nắp rồi cho 1 muỗng canh đường vào, đảo đều lên cho xôi thấm đều gia vị, cuối cùng đậy nắp hấp thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp là được nhé!

Sơ chế các nguyên liệu xào nhân

Với cà rốt bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi tiến hành cắt hạt lựu. Hành tây thì lột vỏ, rồi cũng chỉ cần cắt hạt lựu là được.

Còn củ cải muối thì bạn đem ngâm với nước 5 phút, sau đó đem rửa với nước sạch vài lần, đồng thời dùng tay bóp nhẹ để củ cải bớt mặn, sau đó vớt ra để ráo rồi băm nhỏ.

Kế đến, bạn chuẩn bị 1 cái chén cùng 100gr tôm khô và 100ml nước, tiến hành ngâm khoảng 30 phút để tôm khô được mềm, rồi chắt bỏ nước đi.

Cuối cùng, bạn bắc cái nồi lên bếp cùng 500ml nước và 10 quả trứng cút luộc với lửa vừa trong vòng 15 - 20 phút. Khi thấy trứng đã nổi lên bề mặt nước, thì bạn tắt bếp, để nguội 10 phút rồi lột vỏ.

Xào nhân

Bắc cái chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu gấc với lửa vừa. Dầu nóng thì bạn cho 1 củ hành tây cắt hạt lựu vào phi thơm.

Kế đến, thêm 120gr củ cải muối và 1 muỗng canh đường vào, xào đều tay khoảng 3 - 5 phút. Tiếp tục, bạn cho nốt 1 củ cà rốt cắt hạt lựu và 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc vào, đồng thời giảm xuống lửa nhỏ rồi xào thêm 3 phút nữa.

Cuối cùng, bạn cho toàn bộ 100gr ruốc, 100gr tôm khô đã ngâm cùng 1/2 muỗng canh đường vào, xào đều tất cả lên trong vòng 5 - 7 phút nữa, thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là bạn chỉ cần lấy chén cho vào 1 ít xôi, phần nhân vừa xào và trứng cút nữa là đã chiêu đãi mọi người được rồi!

Xôi mặn củ cải muối với từng hạt gạo nếp dẻo dẻo, nồng nàn hương thơm thật quyến rũ, khi thưởng thức thì phần xôi đậm đà quyện với phần nhân ngon tuyệt đã tạo nên 1 mảnh ghép vô cùng hoàn hảo không thể tách rời.

Để hương vị món xôi được trọn vẹn hơn, bạn có thể chuẩn bị thêm mỡ hành và chà bông nữa nha! Chắc chắn thơm ngon vô cùng luôn đấy!

Trứng cút xào chua ngọt món ăn cho ngày mới Món này ăn khá lạ miệng lại đưa cơm cả nhà bạn chắc chắn sẽ thích thú với vị chua ngọt của gia vị quyện lẫn với vị bùi ngậy của trứng. Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 10 quả trứng cút - 1 quả ớt chuông xanh - 1 quả ớt chuông đỏ - Mộc nhĩ - Hành lá, gừng tỏi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bột mỳ bột chiên xù trứng cút thịt xay mẹo nấu ăn món ngon cho bé trứng cút bọc thịt chiên

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.