Trứng cuộn thịt ba chỉ đẹp mắt ngon miệng cho bữa tối

P.V09:22 21/07/2022

Vẫn là món trứng cuộn nhưng cách biến tấu mới với sắc vàng của trứng ôm trọn lấy sắc hồng nhạt của thịt ba chỉ sẽ làm món trứng hấp dẫn hơn. Cùng vào bếp làm món trứng cuộn thịt ba chỉ cùng chúng tôi nhé!

1. Nguyên liệu làm trứng cuộn thịt ba chỉ:

Trứng gà 4 quả.

Rượu Sake 1 muỗng cà phê.

Muối 1 muỗng cà phê.

Thịt ba chỉ 400 gr.

Nguyệt quế 2 lá.

Hạt tiêu 2 gr.

Dầu ăn.

2. Cách thực hiện trứng cuộn thịt ba chỉ:

Bước 1: Chuẩn bị tất cả nguyên liệu sẵn sàng. Thịt rửa sạch cho vào nồi đã để sẵn nước lạnh để luộc. Cho thêm 2 lá nguyệt quế, 2gr hạt tiêu đen, bật bếp luộc thịt chín.

Bước 2: Thịt luộc có thêm lá nguyệt quế sẽ tăng mùi thơm cho miếng thịt khi chín. Sau khi luộc thịt khoảng 30 phút thì dùng đũa đâm vào miếng thịt thấy nhấc miếng thịt săn chắc là được. Vớt thịt ra để nước lạnh cho thịt giòn và không bị sậm màu.

Bước 3: Tiếp theo đập 4 quả trứng gà vào tô, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê rượu sake. Việc cho thêm rượu vào sẽ làm giảm vị tanh của trứng và món trứng khi chiên sẽ ngon hơn.

Bước 4: Đánh tan trứng. Sau đó dùng rây và lọc phần trứng vừa đánh qua rây để khi chiên trứng được mượt mịn.

Chú ý trứng bạn chỉ cần đánh cho lòng đỏ tan vào lòng trứng chứ không nên đánh nhiều sẽ làm trứng bị xốp khi chiên, ăn sẽ dỡ.

Bước 5: Sau khi đã luộc chín thịt ba chỉ, trứng cũng được đánh và lọc xong. Tiến hành đổ trứng để cuộn thịt. Bạn phết một lớp dầu mỏng trên chảo để trứng chiên không bị dính chảo. Sau đó cho vào một muôi trứng chiên với lửa nhỏ để trứng chín vàng đều.

Bước 6: Tiếp theo đó bạn cho miếng thịt ba chỉ vào cuối phía chảo, tiến hành cuộn trứng vào lớp ba chỉ như làm món trứng cuộn vậy. Làm tương tự với những lớp trứng khác nhé. Bạn muốn lớp trứng cuộn thịt ba chỉ của mình càng dày thì bạn sẽ đổ nhiều lần trứng nha.

Bước 7: Sau khi cuộn đủ lớp trứng bạn mong muốn thì cho trứng cuộn ra thớt, dùng sao bén cắt từng miếng vừa ăn.

Bước 8: Vậy là món trứng cuộn thịt ba chỉ đã được hoàn thành. Trứng vàng cuộn thịt ba chỉ hồng, mùi vị mới lạ này sẽ kích thích vị giác của gia đình bạn lắm đấy!

Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong món trứng cuộn thịt ba chỉ rồi. Hy vọng các bạn sẽ lưu món này vào thực đơn của gia đình nhé. Chúc các bạn thành công với món trứng cuộn thịt ba chỉ siêu ngon và lạ mắt này. Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong các chương trình sắp tới.

3 cách làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu mềm ngon thơm lừng

Thịt heo nướng là một món vô cùng thơm ngon và hấp dẫn với bất kỳ ai. Thịt nướng thơm lừng cháy xém nhẹ bên ngoài, bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt.

1. Thịt nướng Hàn Quốc bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Thịt nướng Hàn Quốc bằng nồi chiên không dầu

Thịt ba chỉ 500 gr

Cải bó xôi 200 gr

Gừng 50 gr

Dầu mè 5 muỗng canh

Tỏi 7 tép

Rượu sake 3 muỗng canh

Mè 20 gr

Hành tây 40 gr (1 củ)

Nước tương 8 muỗng canh

Mật ong 4 muỗng canh

Bột ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh

Sốt Gochujang 1.5 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Muối 1 ít

Cách chọn mua rau cải bó xôi (rau bina) tươi ngon

Video đang HOT

Chọn mua những bó rau có màu sắc xanh tươi, không bị vàng lá hay héo úa, còn luôn gốc, thân và lá không bị gãy, dập hoặc hư.Lá có màu xanh tươi, không quá đậm là rau cải còn non, chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, máy xay sinh tố, tô,...

Cách chế biến Thịt nướng Hàn Quốc bằng nồi chiên không dầu

Sơ chế nguyên liệu

Mè rang chín, cho ra dĩa để nguội.

Gừng gọt vỏ, cắt lát. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành tây lột vỏ, cắt khoanh nhỏ.

Sơ chế thịt heo

Bạn lấy thịt heo ngâm với nước muối, dùng tay chà xát khắp miếng thịt để loại bỏ hết phần máu, chất bẩn, giúp thịt khử bớt mùi hôi.

Rửa lại với nước sạch, để ráo. Sau đó cắt thịt thành khúc khoảng 15cm.

Xay các nguyên liệu

Bạn cho gừng cắt lát, tỏi đập dập vào máy xay, cho thêm ít nước để nguyên liệu xay được mịn hơn. Sau đó, bạn cho tiếp hành tây cắt khoanh vào máy, thêm ít nước và xay nhuyễn.

Pha sốt và ướp thịt

Bạn cho hỗn hợp gừng, tỏi, hành tây xay nhuyễn vào tô.

Sau đó cho 5 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh rượu sake, 3 muỗng canh dầu mè, 4 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 1.5 muỗng canh Sốt Gochujang vào trộn đều.

Tiếp đến, bạn cho thịt vào ướp khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm.

Luộc và ướp rau

Cải bó xôi bạn cắt bỏ gốc và lá hư, để nguyên cây, rửa sạch với nước, sau đó cho vào nồi luộc 5 phút.

Rau chín bạn vớt rau ra thau nước lạnh để rau nguội. Sau đó, vớt rau ra vắt nhẹ cho ráo nước và cắt rau theo khúc khoảng 4 - 5cm.

Cho rau vào tô, nêm rau với 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh đường, trộn đều và rắc thêm mè rang lên trên.

Nướng thịt

Thịt ướp xong, bạn cho thịt vào khay nướng, bạn cho khay vào nồi chiên không dầu và bật nhiệt độ khoảng 180 độ nướng trong vòng 30 phút. Sau đó, bạn trở mặt nướng thêm 10 phút nữa để thịt chín đều và ngon hơn.

Thành phẩm

Thịt nướng chín, bạn lấy thịt ra cắt thành từng miếng vừa ăn, rắc thêm chút mè rang lên nữa. Thịt nướng vàng ươm, thơm phức, miếng thịt đậm đà gia vị, mềm ngon mà không bị khô, rau bó xôi ngon ngọt vừa ăn, dùng với cơm nóng thì còn gì bằng.

2. Thịt nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Thịt nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Thịt nạc vai 400 gr

Hành tím băm 1 muỗng canh

Tỏi băm 1 muỗng canh

Ngũ vị hương 1 muỗng cà phê

Sả băm 10 gr

Sa tế 10 gr

Nước mắm 2 muỗng canh

Gia vị 1 ít (tiêu/ đường/ bột ngọt)

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, dao, thớt, tô,...

Cách chế biến Thịt nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Sơ chế thịt heo

Thịt heo mua về, bạn rửa sơ và chà với muối, rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Sau đó, dùng dao cắt thịt thành lát vừa ăn.

Ướp thịt

Bạn cho thịt heo vào tô ướp với 10gr sả băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 4 muỗng cà phê sa tế.

Trộn đều và ướp 2 tiếng để thịt thấm gia vị.

Nướng thịt

Xếp thịt vào khay nướng, bạn để nhiệt độ ở 160 độ nướng khoảng 10 phút, sau đó bạn lấy thịt ra đảo, và cho thêm nước ướp thịt và nướng ở 180 độ khoảng 5 phút nữa là được.

Thành phẩm

Thịt chín, bạn gắp thịt ra dĩa ăn cùng với rau cải, dưa leo, chấm cùng với muối ớt chanh, thật là thơm ngon và hấp dẫn phải không nào.

3. Thịt nướng xá xíu bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Thịt nướng xá xíu bằng nồi chiên không dầu

Thịt nạc vai 1 kg

Tỏi 10 gr

Hành tím 10 gr

Sốt ướp thịt sá xíu 2 muỗng canh

Dầu hào 2 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Mật ong 1 muỗng canh

Dầu màu điều 1 muỗng canh

Rượu trắng 100 ml

Gia vị 1 ít (Muối/ tiêu/ đường/ hạt nêm)

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, máy xay sinh tố, tô,...

Cách chế biến Thịt nướng xá xíu bằng nồi chiên không dầu

Sơ chế thịt heo

Thịt heo mua về, bạn rửa sơ và chà với muối, rượu trắng, rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Sau đó, dùng dao cắt thành nhiều miếng lớn.

Xay hỗn hợp sốt ướp

Bạn cho vào cối xay hành tím bóc vỏ, tỏi bóc vỏ, cho thêm 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh sốt ướp thịt xá xíu, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu màu điều.

Sau đó bạn cho cối vào máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp gia vị.

Ướp thịt

Bạn cho thịt vào tô và cho thêm hỗn hợp gia vị đã xay vào, thêm 3 muỗng canh đường, trộn đều và ướp thịt khoảng 30 phút.

Nướng thịt

Bạn làm nóng lò khoảng 3 phút ở nhiệt độ 180 độ C, sau đó xếp thịt vào khay và nướng ở 180 độ trong vòng 10 phút.

Sau đó, bạn trở mặt và nướng thêm 10 phút nữa là được.

Thành phẩm

Bạn lấy thịt ra cắt thành miếng vừa ăn. Thịt nướng, ngon mềm, đậm vị vừa ăn, không bị cứng, ăn cùng với cơm nóng và 1 chút dưa chua thì còn gì bằng.

3 cách làm chả lá lốt không bị khô siêu đơn giản tại nhà Chả lá lốt có cách làm khá đơn giản, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm. Từng miếng chả có màu sắc bắt mắt, hương thơm nứt mũi, khi ăn cảm nhận được độ ngọt, mềm của thịt nhưng không hề bị khô ngon tuyệt. Cùng vào bếp với Yeutre.vn để học hỏi và thực hiện 3 cách làm chả bằng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà dinh dưỡng hạt tiêu thịt ba chỉ món ăn ngon dầu ăn rượu sake trứng cuộn thịt ba chỉ món trứng cuộn thịt ba chỉ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

21:27:59 20/12/2024

Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ.

Nếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóa

21:27:05 20/12/2024

Mầm gừng non không chỉ thơm ngon mà còn là báu vật bồi bổ cơ thể. Hãy cùng khám phá 2 công thức món ngon từ mầm gừng non nhé!

Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

16:28:17 20/12/2024

Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng chế biến ngon miệng khiến ai thưởng thức cũng thích.

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!