Trứng cuộn kiểu Nhật
Từng lớp trứng mềm mịn, thơm phức với vị nhân ngon hấp dẫn của cá ngừ và ớt chuông. Món trứng cuộn kiểu Nhật trong những bộ phim lãng mạn đã có thể ở ngày gian bếp nhà bạn. Hãy thử ngay để tự mình tận hưởng nhé!
NGUYÊN LIỆU
Trứng gà ta 8 quả
Cá ngừ ngâm dầu 1/2 hộp
Hành tây 30g
Ớt chuông xanh 30g
Ớt chuông đỏ 30g
Dầu ăn
Dụng cụ: chảo vuông
Video đang HOT
SƠ CHẾ
- Trứng gà: đập ra 2 tô riêng, mỗi tô 4 quả, đánh tan.
- Cá ngừ bỏ dầu, tán nhuyễn. Hành tây, ớt chuông xanh đỏ cắt hạt lựu nhuyễn.
THỰC HIỆN
- Xào nhân: Đun nóng dầu, cho hành tây vào xào thơm rồi cho ớt chuông vào, nêm 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1/2m hạt nêm Aji-ngon, xào nhanh, tắt lửa. Để nguội. Tiếp đó, cho hỗn hợp nhân và cá ngừ vào 1 tô trứng, trộn đều.
- Chiên trứng: quét lớp dầu đều mặt chảo, đợi dầu nóng, múc một vá trứng có cá ngừ và rau củ vào, tráng đều chảo một lớp mỏng, đợi mép trứng hơi khô rồi cuộn đều trứng vào, tiếp tục cho thêm 1 vá trứng không vào, tráng mỏng, cuộn trứng lại bên ngoài cuộn có nhân, tạo hình cho mịn đẹp, lấy ra. Tiếp tục chiên cho đến khi hết trứng.
CÁCH DÙNG
- Cắt trứng thành từng khoanh dày 2cm, xếp ra dĩa, trang trí xốt Mayonnaise Aji-mayo lên trên, khi ăn chấm với nước tương “Phú Sĩ”.
MÁCH NHỎ
- Sử dụng trứng gà ta để món ăn có màu vàng đẹp.
- Dùng cọ quét một lớp dầu mỏng lên chảo để trứng mịn và dễ cuộn hơn.
Món trứng cuộn Nhật Bản hấp dẫn
Món trứng cuộn Nhật Bản với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản là bạn có thể chế biến thành công bữa sáng dinh dưỡng, lạ miệng cho gia đình thưởng thức rồi đó.
Món trứng cuộn Nhật Bản hấp dẫn
Nguyên liệu làm món trứng cuộn Nhật Bản bổ dưỡng:
8 quả trứng.
1 củ cà rốt.
1 quả dưa chuột thái nhỏ.
1 củ hành tây.
2 nhánh tỏi.
1 miếng rong biển.
quả bắp cải tím.
1 túi mì (ramen, chow, mì ống).
Tương cà chua.
Muối, tiêu.
Dấm, rượu sake, mayonnaise, đường, xì dầu, dầu trộn salad.
Cách làm món trứng cuộn Nhật Bản bổ dưỡng:
Bước 1:
Sơ chế và rửa sạch rau củ quả, thái nhỏ cà rốt, dưa chuột,hành tây, bắp cải.Băm nhuyễn tỏi sau đó bỏ chung vào một bát lớn rồi thêm gia vị muối, tiêu, dầu, dấm, rượu, xì dầu và trộn đều rồi để trong 5 phút.
Sơ chế các nguyên liệu
Luộc mì rồi vớt ra để ráo nước.
Luộc mì rồi vớt ra để ráo nước
Bước 2:
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho tỏi vào phi sau đó đổ hỗn hợp rau củ vào xào chín tới.Đổ mì vào và đảo đều.
Xào rau chín tới
Bước 3:
Đập trứng vào tô rồi đánh đều, bắc chảo lên bếp rồi chiên lớp vỏ bọc bên ngoài.Lưu ý làm sao cho trứng chín đều và không bị vỡ nát để dùng làm vỏ cuộn, tốt nhất bạn nên chiên lớp vỏ bọc bằng một chiếc chảo lớn, trải mỏng miếng trứng và cho ngọn lửa nhỏ để trứng chín từ từ mà không phải lật cũng như không làm cháy lớp vỏ trứng bên dưới.
Chiên trứng
Bước 4:
Rắc một ít tiêu lên trên bề mặt trứng rồi khéo léo gỡ miếng trứng ra một chiếc khay hoặc đĩa lớn.Đổ hỗn hợp rau củ quả vừa xào chín vào một bên rồi lật mặt trứng bên kia lại, nếu khéo tay hơn thì các bạn cuộn chúng thành một chiếc bánh dài có nhân rau củ bên trong.Rưới mayonnaise, tương cà và một chút rong biển nghiền nhỏ lên trên là bạn đã hoàn thành món trứng cuộn Nhật bản hấp dẫn rồi đấy.Hãy thưởng thức món ăn thơm ngon và đẹp mắt này khi còn nóng hổi nhé.
Thưởng thức món ăn khi còn nóng
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Món trứng cuộn rong biển và phô mai thơm ngon hấp dẫn Món trứng cuộn rong biển và phô mai là một chút biến tấu giữa món trứng cuộn đi kèm với rong biển và phô mai sẽ cực kỳ kích thích vị giác của bạn và cả gia đình đấy. Món trứng cuộn rong biển và phô mai thơm ngon hấp dẫn Nguyên liệu làm món trứng cuộn rong biển và phô mai: 3...