Trưa nay ăn gì: bữa cơm hấp dẫn, lạ miệng với thịt thăn, tôm, bông cải và măng tây

Chỉ cần một vài biến tấu với hai nguyên liệu quen thuộc là thịt heo và tôm là mọi người đã tạo thành món thịt thăn chiên xù và tôm sốt chua đổi vị lạ miệng, kết hợp cùng bông cải măng tây hấp cho bữa ăn càng thêm trọn vẹn.

Trưa nay ăn gì: bữa cơm hấp dẫn, lạ miệng với thịt thăn, tôm, bông cải và măng tây - Hình 1
Tôm là nguyên liệu phổ biến và được chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó, không thể bỏ qua món ngon đưa cơm tôm sốt chua ngọt. Vị chua ngọt đậm đà ngấm trong từng thớ tôm dai dai khiến người thưởng thức phải xuýt xoa.

Mọi người có thể chọn mua loại tôm tùy thích, nhưng nên chọn những con có kích thước vừa lớn để khi ăn có thể cảm nhận rõ hương vị sốt ngấm vào thịt. Để tôm khi chế biến xong có hình dạng giống như mong muốn thì dùng dao khía đường ngang bụng rồi dùng tay uốn cong ngược tôm lại để tôm duỗi thẳng ra.

Nên chọn loại tôm tươi sống để món ăn có hương vị thơm ngon hơn và thịt tôm săn chắc hơn khi chế biến món ăn. Tôm tươi ngon có vỏ trong, sáng màu, dáng thẳng, đuôi xếp lại với nhau, cầm tôm lên thấy tôm còn cứng chắc. Đầu tôm, chân tôm còn gắn chặt với thân. Không chọn tôm đã chuyển màu đục, chân tôm, đầu tôm đen, đây là tôm cũ không còn ngon. Tôm tươi có mùi đặc trưng của thủy hải sản chứ không phải là mùi hôi, ươn.

Tôm sốt chua ngọt là món ăn hấp dẫn nhiều người yêu thích. Có nhiều phiên bản sốt chua ngọt được tạo độ chua bằng các phương pháp khác nhau như dùng me, nước cốt chanh, tương cà,… Mỗi phiên bản có nét đặc trưng riêng nhưng tất cả đều mang hương vị đậm đà ngấm vào trong từng thớ tôm dai dai.

Không chỉ dễ kích thích vị giác của mọi thành viên trong gia đình mà món ăn này còn có hình thức bắt mắt. Món tôm chiên sốt chua ngọt khi hoàn thành sẽ có màu cam vàng đẹp mắt. Tôm chiên ngon giòn thấm đều gia vị và sốt, khi thưởng thức sẽ cảm nhận rõ vị ngọt của thịt tôm.

Nếu đã quá ngán với món thịt luộc hay rang thì hãy đổi gió với cách làm thịt thăn chiên xù. Chắc chắc mọi người sẽ phải bất ngờ với hương vị thơm ngon, mềm ngọt của món thịt này. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích vì vị giòn tan bên ngoài lại mềm ngọt bên trong, tuy đơn giản nhưng lại hấp dẫn.

Video đang HOT

Món ăn này có nguyên liệu chính là thịt thăn, vì vậy, cần “bỏ túi” một số bí quyết trong cách chọn lựa để mang đến được món ngon đúng điệu. Theo đó, chọn phần thịt thăn có màu hồng sáng, thớ thịt săn, độ đàn hồi tốt. Có thể kiểm tra bằng cách lấy ngón tay ấn vào bề mặt thịt, khi buông ra không để lại vết móng tay là đạt tiêu chuẩn. Nếu phần mặt cắt của thịt hơi ướt, độ săn chắc giảm lại có mùi khó chịu nghĩa là thịt đã bị ôi, không đảm bảo chất lượng để chế biến.

Bí quyết làm món thịt thăn chiên xù ngon đúng điệu là cho thêm sữa tươi tẩm ướp thịt giúp làm mềm mọng miếng thịt, thơm ngon, không bị khô. Trước khi ướp nên đập miếng thịt hơi mỏng để dễ ngấm gia vị hơn khi ướp, vừa để khi chiên thịt không bị cong. Lưu ý trở thịt đều tay, khi lớp chiên xù chuyển sang màu vàng ruộm đẹp mắt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cầu kỳ hơn thì có thể lăn bột lăn bột 2 lần nhưng chắc chắn sẽ không gây thất vọng với thành phẩm. Thưởng thức một miếng thịt cảm giác giòn tan ngay trong miệng, thịt phủ lớp bột chiên xù trông rất đẹp mắt.

Món thịt thăn chiên xù còn trở nên hấp dẫn, đậm đà hơn với nước chấm. Khi thưởng thức, thái thịt thành những miếng vừa ăn và chấm với nước tương pha, sốt mayonnaise, hay tương ớt đều vô cùng hợp vị. Có thể chuẩn bị một ít rau củ như bông cải và măng tây hấp để tròn vị và cân bằng dinh dưỡng .

Món thịt thăn chiên xù khi bày lên đĩa còn nóng hổi. Thưởng thức một miếng, vị giòn rụm, bùi bùi bên ngoài nhưng lại mềm ngọt bên trong quyện cùng nước chấm chua chua, mặn mặn khiến cho món ăn trở nên thêm hương, thêm vị, ngon miệng hơn bao giờ hết.

Tôm xào măng tây đổi vị cho cả nhà

Tôm xào măng tây là sự kết hợp hoàn hảo chất dinh dưỡng có trong hai nguyên liệu măng tây và tôm. Món ngon đơn giản mà bổ sung cho cơ thể rất nhiều dưỡng chất sẽ làm bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn.

Tôm xào măng tây đổi vị cho cả nhà - Hình 1
Tôm xào măng tây

Nguyên liệu làm món tôm xào măng tây ngon tuyệt:

16-20 con tôm to vừa.

0,5 kg măng tây.

1/2 củ hành tây.

3 tép tỏi băm nhỏ.

Gia vị.

Cách làm món tôm xào măng tây ngon tuyệt:

Bước 1:

Tôm rửa sạch, bóc vỏ chừa phần đuôi.Măng tây rửa sạch, thái nhỏ.

Tôm xào măng tây đổi vị cho cả nhà - Hình 2
Tôm rửa sạch, bóc vỏ chừa phần đuôi

Bước 2:

Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, cho tiếp hành tây thái nhỏ vào xào khoảng 1 phút thì đổ măng tây vào đảo.Sau 1 phút cho tiếp tôm vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn tuỳ khẩu vị.Tôm và măng tây chín cho ra đĩa, rắc chút hạt tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.

Tôm xào măng tây đổi vị cho cả nhà - Hình 3
Phi tôm tỏi rồi cho tôm vào xào

Vậy là chỉ với 2 bước làm đơn giản này các bạn đã hoàn thành xong món tôm xào măng tây ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

https://www.sgtiepthi.vn/trua-nay-an-gi-bua-com-hap-dan-la-mieng-voi-thit-than-tom-bong-cai-va-mang-tay/
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách luộc gà không cần nước cực nhanh bằng nồi áp suấtCách luộc gà không cần nước cực nhanh bằng nồi áp suất
hôm qua
Loại quả tốt cho người tiểu đường, hỗ trợ phòng ngừa ung thư, đang vào mùa, bán đầy chợ Việt, có vô vàn cách chế biếnLoại quả tốt cho người tiểu đường, hỗ trợ phòng ngừa ung thư, đang vào mùa, bán đầy chợ Việt, có vô vàn cách chế biến
8 giờ trước
Cách nấu bún riêu cua Nam Bộ thơm ngonCách nấu bún riêu cua Nam Bộ thơm ngon
hôm qua
Cách chế biến loại rau giúp hạ men gan thành 3 món ăn ngon tuyệtCách chế biến loại rau giúp hạ men gan thành 3 món ăn ngon tuyệt
hôm qua
Hôm nay ăn gì? - Mẹ đảm vào bếp thực hiện mâm cơm gia đình ngon 'đỉnh của chóp'Hôm nay ăn gì? - Mẹ đảm vào bếp thực hiện mâm cơm gia đình ngon 'đỉnh của chóp'
9 giờ trước
Quả đào vào mùa giá siêu rẻ, với vài mẹo nhỏ dễ biến tấu thành 5 món ngon giải nhiệt và 'bắt trend' mùa hèQuả đào vào mùa giá siêu rẻ, với vài mẹo nhỏ dễ biến tấu thành 5 món ngon giải nhiệt và 'bắt trend' mùa hè
8 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã nhưng cực ngon
5 giờ trước
Mẹo để nước hầm xương trong tủ lạnh mà không mất đi độ ngon, vẫn giữ nguyên độ ngọt, chất dinh dưỡngMẹo để nước hầm xương trong tủ lạnh mà không mất đi độ ngon, vẫn giữ nguyên độ ngọt, chất dinh dưỡng
8 giờ trước

Tin đang nóng

Ốc Thanh Vân lại đưa các con sang Úc định cư sau 6 tháng trở về Việt Nam?Ốc Thanh Vân lại đưa các con sang Úc định cư sau 6 tháng trở về Việt Nam?
6 giờ trước
Cụ bà ở TPHCM mê mua hàng trên mạng, ngày nhận 19 đơn khiến shipper 'cười tít'Cụ bà ở TPHCM mê mua hàng trên mạng, ngày nhận 19 đơn khiến shipper 'cười tít'
6 giờ trước
8 bức ảnh Mai Davika được cầu hôn như trong truyện cổ tích, nhẫn kim cương to tới mức "chọi trâu còn được"!8 bức ảnh Mai Davika được cầu hôn như trong truyện cổ tích, nhẫn kim cương to tới mức "chọi trâu còn được"!
4 giờ trước
Bão số 1 đang mạnh lên, di chuyển ngược lên phía BắcBão số 1 đang mạnh lên, di chuyển ngược lên phía Bắc
3 giờ trước
Khoảnh khắc 2 người đi xe máy vượt rào chắn bị tàu khách từ Hà Nội tông tử vongKhoảnh khắc 2 người đi xe máy vượt rào chắn bị tàu khách từ Hà Nội tông tử vong
4 giờ trước
Thiếu nữ 17 tuổi suýt chết khi dẫn người quen trên facebook về nhàThiếu nữ 17 tuổi suýt chết khi dẫn người quen trên facebook về nhà
4 giờ trước
Diễn viên Huy Khánh và Mạc Anh Thư tái hôn sau 3 tháng chia tay?Diễn viên Huy Khánh và Mạc Anh Thư tái hôn sau 3 tháng chia tay?
1 giờ trước
Vợ Cường Đô La đang mang thai lần 3?Vợ Cường Đô La đang mang thai lần 3?
4 giờ trước

Tin mới nhất

Mẹo bảo quản thịt gà mùa hè không bị ôi thiu mà vẫn giữ được độ tươi ngon

Mẹo bảo quản thịt gà mùa hè không bị ôi thiu mà vẫn giữ được độ tươi ngon

10 giờ trước
Bảo quản thịt gà sống đúng cách có tác dụng rất quan trọng nhằm giúp thịt gà luôn giữ được độ tươi ngon và an toàn khi sử dụng.
Thứ gia vị tưởng chỉ để tạo mùi lại là 'thần dược' cho hệ miễn dịch

Thứ gia vị tưởng chỉ để tạo mùi lại là 'thần dược' cho hệ miễn dịch

10 giờ trước
Trong căn bếp của người Việt, có một loại gia vị gần như không thể thiếu khi nấu các món kho, xào, nướng... với hương thơm nồng đặc trưng, giúp món ăn dậy mùi và hấp dẫn hơn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối hấp dẫn với 4 món đơn giản nhưng cực ngon

Hôm nay nấu gì: Bữa tối hấp dẫn với 4 món đơn giản nhưng cực ngon

hôm qua
Bữa tối hấp dẫn với 4 món đơn giản nhưng cực ngon. Đều là những món ăn gần gũi, dễ nấu nhưng rất ngon miệng, đảm bảo cả nhà sẽ thích.
Cách chế biến loại rau bổ ngang thịt, ăn thường xuyên giúp sáng mắt, đẹp da

Cách chế biến loại rau bổ ngang thịt, ăn thường xuyên giúp sáng mắt, đẹp da

hôm qua
Đây là loại rau được rất nhiều người ưa thích, được dùng làm cả món ăn cơm lẫn món nhậu, nếu chế biến đúng cách và ăn thường xuyên sẽ làm sáng mắt, đẹp da.
Cách làm xúc xích lợn rất dễ, giúp bạn 'né' thực phẩm bẩn

Cách làm xúc xích lợn rất dễ, giúp bạn 'né' thực phẩm bẩn

hôm qua
Xúc xích là mặt hàng bán chạy trên chợ mạng nhưng thực trạng hàng giả, hàng bẩn khiến nhiều người sợ hãi; bạn có thể tự chế biến vì cách làm xúc xích lợn khá dễ.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà trôi cơm

2 ngày trước
Bữa tối giản dị mà trôi cơm. Bữa cơm thơm ngon vừa có độ đậm đà lại có chút thanh mát hợp để thưởng thức ngày hè!
10 món canh chua ngon lại dễ ăn cho ngày hè nắng nóng, cả nhà chan chan, húp húp không còn một giọt

10 món canh chua ngon lại dễ ăn cho ngày hè nắng nóng, cả nhà chan chan, húp húp không còn một giọt

2 ngày trước
Dưới đây là 10 món canh chua ngon lại dễ ăn cho ngày hè nắng nóng, cả nhà chan chan, húp húp không còn một giọt.
Cách làm vịt om sấu nước dừa 'đổi gió' cho bữa cơm ngày hè

Cách làm vịt om sấu nước dừa 'đổi gió' cho bữa cơm ngày hè

2 ngày trước
Không đòi hỏi quá trình nấu nướng kỳ công lại giúp các thành viên đổi vị..., vịt om sấu nước dừa trở thành món ngon yêu thích của nhiều gia đình Việt vào mùa hè.
Con này xưa vứt cho gà ăn giờ là đặc sản, có giá vài trăm nghìn 1kg, đem rang được món nhậu giòn ngon thơm nức

Con này xưa vứt cho gà ăn giờ là đặc sản, có giá vài trăm nghìn 1kg, đem rang được món nhậu giòn ngon thơm nức

2 ngày trước
Với hương vị bùi bùi, giòn tan và mùi thơm đặc trưng, món ăn dân dã này dần lấy được cảm tình của nhiều thực khách, kể cả những người khó tính.
Món ăn rẻ tiền trở thành hot trend

Món ăn rẻ tiền trở thành hot trend

2 ngày trước
Món ăn này thường được nấu từ gan gà, gan heo hoặc gan bò, kết hợp với các loại rau củ như: hành tây, ớt chuông, cà rốt, cà chua, tỏi, nấm...
Cứ tưởng trồng chỉ để lấy củ ai ngờ lá của cây này cực ngon, chỉ nấu với lạc thôi đã được món rẻ mà hấp dẫn

Cứ tưởng trồng chỉ để lấy củ ai ngờ lá của cây này cực ngon, chỉ nấu với lạc thôi đã được món rẻ mà hấp dẫn

2 ngày trước
Dưa sắn muối chua có thể chế biến với nhiều món ăn khác nhau, từ nấu cá, om với thịt ba chỉ, hầm cùng xương, hoặc đơn giản là kho chung với lạc giã dập.
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối mùa hè đậm đà, ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối mùa hè đậm đà, ngon miệng

3 ngày trước
Bữa cơm tối mùa hè đậm đà, thơm ngon. Hương vị hấp dẫn của những món ăn này đã đem lại cho cả nhà bữa cơm tối ngon miệng.

Có thể bạn quan tâm

Jack Grealish rời Man City

Jack Grealish rời Man City

Sao thể thao

1 phút trước
The Telegraph đưa tin Grealish không còn cơ hội tiếp tục gắn bó với đội bóng chủ sân Etihad. Mặc dù là bản hợp đồng trị giá 100 triệu bảng, đắt nhất lịch sử Man City, tương lai của Grealish tại Etihad đang trở nên mờ mịt.
Trung Quốc thay thế đặc phái viên chủ chốt phụ trách vấn đề xung đột Ukraine

Trung Quốc thay thế đặc phái viên chủ chốt phụ trách vấn đề xung đột Ukraine

Thế giới

3 phút trước
Người phát ngôn Bộ Ngoại giao Trung Quốc nói thêm rằng ông Sun Linjiang sẽ nỗ lực không ngừng để tăng cường tình hữu nghị truyền thống và sự hợp tác cùng có lợi giữa Trung Quốc và các quốc gia trong khu vực Á-Âu .
Chuyện tình 7 năm ngọt ngào của "ma nữ sở hữu vòng eo siêu thực" Mai Davika

Chuyện tình 7 năm ngọt ngào của "ma nữ sở hữu vòng eo siêu thực" Mai Davika

Sao châu á

12 phút trước
Chuyện tình 7 năm của nữ diễn viên Mai Davika và bạn trai Ter Chantavit đã có cái kết viên mãn khi cặp đôi quyết định đính hôn trong sự chúc phúc của đồng nghiệp, người hâm mộ.
NSND Lan Hương: "Nghỉ hưu rồi, tôi tìm niềm vui từ những điều giản dị"

NSND Lan Hương: "Nghỉ hưu rồi, tôi tìm niềm vui từ những điều giản dị"

Sao việt

16 phút trước
NSND Lan Hương cho biết sau khi nghỉ hưu, bà dành nhiều thời gian hơn cho gia đình. Và thay vì sống lặng lẽ, an hưởng tuổi già, nữ nghệ sĩ lại chọn cách sống mở lòng hơn
Diễn biến mới về mưa lũ ở miền Trung

Diễn biến mới về mưa lũ ở miền Trung

Tin nổi bật

25 phút trước
Khu vực Bắc Tây Nguyên và Bình Định có mưa vừa, cục bộ có nơi mưa to với lượng mưa phổ biến 15-30mm, có nơi trên 50mm. Cảnh báo nguy cơ có mưa cục bộ cường suất lớn (>100mm/6h).
Nửa đêm dậy uống nước, tôi sốc đến tê dại vì thỏa thuận của bố mẹ chồng, hiểu ra vì sao chồng kiếm tiền giỏi thế

Nửa đêm dậy uống nước, tôi sốc đến tê dại vì thỏa thuận của bố mẹ chồng, hiểu ra vì sao chồng kiếm tiền giỏi thế

Góc tâm tình

42 phút trước
Tôi luôn tin mình là một người phụ nữ may mắn. Lấy được chồng giỏi giang, kiếm tiền tốt, cưới xong vài năm là mua được nhà, đổi ô tô, tài khoản tiết kiệm cũng lên số hàng trăm triệu.
Nhìn lại 2 vụ lừa đảo concert gần đây: Tổng thiệt hại hơn 70 tỷ, chiếm đến 56% các trường hợp gian lận vé 2025

Nhìn lại 2 vụ lừa đảo concert gần đây: Tổng thiệt hại hơn 70 tỷ, chiếm đến 56% các trường hợp gian lận vé 2025

Nhạc quốc tế

1 giờ trước
2 đêm concert gần đây của Tạ Đình Phong và Oasis cũng phải trình trạng tương tự, thậm chí tổng thiệt hại còn gấp nhiều lần so với con số vụ scam vé liên quan đến Cây Bàng Non của Duy Nhất.
Siêu thị chung cư bỗng "đông khách nườm nượp" giữa cao điểm nắng nóng: Nhân viên kêu trời, tung chiêu đối phó "khối nghỉ hè"!

Siêu thị chung cư bỗng "đông khách nườm nượp" giữa cao điểm nắng nóng: Nhân viên kêu trời, tung chiêu đối phó "khối nghỉ hè"!

Netizen

1 giờ trước
Càng những ngày nắng nóng đỉnh điểm, siêu thị lại càng tấp nập khách ghé thăm, nhưng quá nửa lại là khách đến... trốn nóng .
Phương Mỹ Chi có đang bị Tô Hữu Bằng và Trương Lương Dĩnh chèn ép ở show Trung Quốc?

Phương Mỹ Chi có đang bị Tô Hữu Bằng và Trương Lương Dĩnh chèn ép ở show Trung Quốc?

Tv show

1 giờ trước
Nghi vấn Phương Mỹ Chi bị đánh giá thực lực thiếu công tâm đến từ dàn giám khảo Trung Quốc gây tranh cãi lớn trên MXH.
Hòa nhạc "Rực rỡ ngày mới": Dàn sao hội tụ, lan tỏa thông điệp nhân văn

Hòa nhạc "Rực rỡ ngày mới": Dàn sao hội tụ, lan tỏa thông điệp nhân văn

Nhạc việt

2 giờ trước
Buổi hòa nhạc Rực rỡ ngày mới có sự góp mặt của dàn nghệ sĩ nổi tiếng, hứa hẹn là chương trình nghệ thuật hoành tráng, để lại nhiều dấu ấn trong mùa hè năm nay.
Khám phá thác Háng Tề Chơ, nơi đẹp và hiểm trở tới nỗi nhiều phượt thủ "chỉ dám đi một lần"

Khám phá thác Háng Tề Chơ, nơi đẹp và hiểm trở tới nỗi nhiều phượt thủ "chỉ dám đi một lần"

Du lịch

3 giờ trước
Có lẽ nhiều tín đồ du lịch mới chỉ khám phá thác Háng Tề Chơ qua những hình ảnh trên MXH bởi nơi này đẹp và hiểm trở tới nỗi nhiều phượt thủ nói chỉ dám đi một lần .