Trưa nay ăn gì: bữa cơm hấp dẫn, lạ miệng với thịt thăn, tôm, bông cải và măng tây

Chỉ cần một vài biến tấu với hai nguyên liệu quen thuộc là thịt heo và tôm là mọi người đã tạo thành món thịt thăn chiên xù và tôm sốt chua đổi vị lạ miệng, kết hợp cùng bông cải măng tây hấp cho bữa ăn càng thêm trọn vẹn.

Trưa nay ăn gì: bữa cơm hấp dẫn, lạ miệng với thịt thăn, tôm, bông cải và măng tây - Hình 1
Tôm là nguyên liệu phổ biến và được chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó, không thể bỏ qua món ngon đưa cơm tôm sốt chua ngọt. Vị chua ngọt đậm đà ngấm trong từng thớ tôm dai dai khiến người thưởng thức phải xuýt xoa.

Mọi người có thể chọn mua loại tôm tùy thích, nhưng nên chọn những con có kích thước vừa lớn để khi ăn có thể cảm nhận rõ hương vị sốt ngấm vào thịt. Để tôm khi chế biến xong có hình dạng giống như mong muốn thì dùng dao khía đường ngang bụng rồi dùng tay uốn cong ngược tôm lại để tôm duỗi thẳng ra.

Nên chọn loại tôm tươi sống để món ăn có hương vị thơm ngon hơn và thịt tôm săn chắc hơn khi chế biến món ăn. Tôm tươi ngon có vỏ trong, sáng màu, dáng thẳng, đuôi xếp lại với nhau, cầm tôm lên thấy tôm còn cứng chắc. Đầu tôm, chân tôm còn gắn chặt với thân. Không chọn tôm đã chuyển màu đục, chân tôm, đầu tôm đen, đây là tôm cũ không còn ngon. Tôm tươi có mùi đặc trưng của thủy hải sản chứ không phải là mùi hôi, ươn.

Tôm sốt chua ngọt là món ăn hấp dẫn nhiều người yêu thích. Có nhiều phiên bản sốt chua ngọt được tạo độ chua bằng các phương pháp khác nhau như dùng me, nước cốt chanh, tương cà,… Mỗi phiên bản có nét đặc trưng riêng nhưng tất cả đều mang hương vị đậm đà ngấm vào trong từng thớ tôm dai dai.

Không chỉ dễ kích thích vị giác của mọi thành viên trong gia đình mà món ăn này còn có hình thức bắt mắt. Món tôm chiên sốt chua ngọt khi hoàn thành sẽ có màu cam vàng đẹp mắt. Tôm chiên ngon giòn thấm đều gia vị và sốt, khi thưởng thức sẽ cảm nhận rõ vị ngọt của thịt tôm.

Nếu đã quá ngán với món thịt luộc hay rang thì hãy đổi gió với cách làm thịt thăn chiên xù. Chắc chắc mọi người sẽ phải bất ngờ với hương vị thơm ngon, mềm ngọt của món thịt này. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích vì vị giòn tan bên ngoài lại mềm ngọt bên trong, tuy đơn giản nhưng lại hấp dẫn.

Video đang HOT

Món ăn này có nguyên liệu chính là thịt thăn, vì vậy, cần “bỏ túi” một số bí quyết trong cách chọn lựa để mang đến được món ngon đúng điệu. Theo đó, chọn phần thịt thăn có màu hồng sáng, thớ thịt săn, độ đàn hồi tốt. Có thể kiểm tra bằng cách lấy ngón tay ấn vào bề mặt thịt, khi buông ra không để lại vết móng tay là đạt tiêu chuẩn. Nếu phần mặt cắt của thịt hơi ướt, độ săn chắc giảm lại có mùi khó chịu nghĩa là thịt đã bị ôi, không đảm bảo chất lượng để chế biến.

Bí quyết làm món thịt thăn chiên xù ngon đúng điệu là cho thêm sữa tươi tẩm ướp thịt giúp làm mềm mọng miếng thịt, thơm ngon, không bị khô. Trước khi ướp nên đập miếng thịt hơi mỏng để dễ ngấm gia vị hơn khi ướp, vừa để khi chiên thịt không bị cong. Lưu ý trở thịt đều tay, khi lớp chiên xù chuyển sang màu vàng ruộm đẹp mắt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cầu kỳ hơn thì có thể lăn bột lăn bột 2 lần nhưng chắc chắn sẽ không gây thất vọng với thành phẩm. Thưởng thức một miếng thịt cảm giác giòn tan ngay trong miệng, thịt phủ lớp bột chiên xù trông rất đẹp mắt.

Món thịt thăn chiên xù còn trở nên hấp dẫn, đậm đà hơn với nước chấm. Khi thưởng thức, thái thịt thành những miếng vừa ăn và chấm với nước tương pha, sốt mayonnaise, hay tương ớt đều vô cùng hợp vị. Có thể chuẩn bị một ít rau củ như bông cải và măng tây hấp để tròn vị và cân bằng dinh dưỡng .

Món thịt thăn chiên xù khi bày lên đĩa còn nóng hổi. Thưởng thức một miếng, vị giòn rụm, bùi bùi bên ngoài nhưng lại mềm ngọt bên trong quyện cùng nước chấm chua chua, mặn mặn khiến cho món ăn trở nên thêm hương, thêm vị, ngon miệng hơn bao giờ hết.

Tôm xào măng tây đổi vị cho cả nhà

Tôm xào măng tây là sự kết hợp hoàn hảo chất dinh dưỡng có trong hai nguyên liệu măng tây và tôm. Món ngon đơn giản mà bổ sung cho cơ thể rất nhiều dưỡng chất sẽ làm bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn.

Tôm xào măng tây đổi vị cho cả nhà - Hình 1
Tôm xào măng tây

Nguyên liệu làm món tôm xào măng tây ngon tuyệt:

16-20 con tôm to vừa.

0,5 kg măng tây.

1/2 củ hành tây.

3 tép tỏi băm nhỏ.

Gia vị.

Cách làm món tôm xào măng tây ngon tuyệt:

Bước 1:

Tôm rửa sạch, bóc vỏ chừa phần đuôi.Măng tây rửa sạch, thái nhỏ.

Tôm xào măng tây đổi vị cho cả nhà - Hình 2
Tôm rửa sạch, bóc vỏ chừa phần đuôi

Bước 2:

Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, cho tiếp hành tây thái nhỏ vào xào khoảng 1 phút thì đổ măng tây vào đảo.Sau 1 phút cho tiếp tôm vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn tuỳ khẩu vị.Tôm và măng tây chín cho ra đĩa, rắc chút hạt tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.

Tôm xào măng tây đổi vị cho cả nhà - Hình 3
Phi tôm tỏi rồi cho tôm vào xào

Vậy là chỉ với 2 bước làm đơn giản này các bạn đã hoàn thành xong món tôm xào măng tây ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

https://www.sgtiepthi.vn/trua-nay-an-gi-bua-com-hap-dan-la-mieng-voi-thit-than-tom-bong-cai-va-mang-tay/
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thực đơn 4 món bình dân chuẩn cơm ngon mẹ nấuThực đơn 4 món bình dân chuẩn cơm ngon mẹ nấu
hôm qua
Mẹ đảm chia sẻ kinh nghiệm muối dưa theo ngũ hành, đảm bảo ai làm cũng thành côngMẹ đảm chia sẻ kinh nghiệm muối dưa theo ngũ hành, đảm bảo ai làm cũng thành công
hôm qua
Chả sụn gà rau thơm phức mềm trong, giòn ngoài, ngon mọng ai ăn cũng thíchChả sụn gà rau thơm phức mềm trong, giòn ngoài, ngon mọng ai ăn cũng thích
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu mà ngon vô cùngHôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu mà ngon vô cùng
13 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món "tinh hoa" mùa hè hội tụ, nhìn là muốn ăn liềnHôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món "tinh hoa" mùa hè hội tụ, nhìn là muốn ăn liền
hôm qua
Bữa sáng làm xôi mít theo cách này đảm bảo vừa ngon ngọt lại dẻo thơm, béo ngậy ai ăn cũng thíchBữa sáng làm xôi mít theo cách này đảm bảo vừa ngon ngọt lại dẻo thơm, béo ngậy ai ăn cũng thích
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng hấp dẫn với các món dân dãHôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng hấp dẫn với các món dân dã
hôm qua
Vét tủ lạnh: Nhà còn ít tôm, thịt đem nấu ngay thành món này được bữa ăn đổi gió, chẳng cần đến cơmVét tủ lạnh: Nhà còn ít tôm, thịt đem nấu ngay thành món này được bữa ăn đổi gió, chẳng cần đến cơm
17 giờ trước

Tin đang nóng

Ý Nhi lọt top 8 Hoa hậu Nhân ái, top 3 Hoa hậu Truyền thôngÝ Nhi lọt top 8 Hoa hậu Nhân ái, top 3 Hoa hậu Truyền thông
6 giờ trước
Đồng Nai: Nam bác sĩ bị đồng nghiệp chém tại phòng khámĐồng Nai: Nam bác sĩ bị đồng nghiệp chém tại phòng khám
7 giờ trước
Mối quan hệ của divo Tùng Dương với con riêng của vợ từng lỡ một lần đò, hơn 2 tuổiMối quan hệ của divo Tùng Dương với con riêng của vợ từng lỡ một lần đò, hơn 2 tuổi
9 giờ trước
Phàn nàn 2 đĩa cơm gà 280.000 đồng, tài xế bị chủ quán đánh gãy ngón tayPhàn nàn 2 đĩa cơm gà 280.000 đồng, tài xế bị chủ quán đánh gãy ngón tay
8 giờ trước
Bài hùng biện 'sinh ra ở vạch đích' của con gái Quyền Linh gây tranh luậnBài hùng biện 'sinh ra ở vạch đích' của con gái Quyền Linh gây tranh luận
6 giờ trước
Một chiến sĩ CSGT TP.HCM bị thương nặng nghi do truy đuổi cướpMột chiến sĩ CSGT TP.HCM bị thương nặng nghi do truy đuổi cướp
7 giờ trước
Loạt bài đăng Thiên An vội xoá giữa lúc bị Jack nộp đơn tố cáo có nội dung gì?Loạt bài đăng Thiên An vội xoá giữa lúc bị Jack nộp đơn tố cáo có nội dung gì?
9 giờ trước
Nam NSND vừa qua đời vì ung thư phổi, đồng nghiệp xót xa: "Trời ơi, sao mà nhanh quá!"Nam NSND vừa qua đời vì ung thư phổi, đồng nghiệp xót xa: "Trời ơi, sao mà nhanh quá!"
6 giờ trước

Tin mới nhất

Tranh thủ mát trời, làm ngay 5 món lẩu siêu ngon đãi cả nhà, nước dùng cực dễ chế biến

Tranh thủ mát trời, làm ngay 5 món lẩu siêu ngon đãi cả nhà, nước dùng cực dễ chế biến

23 giờ trước
Món lẩu nào cũng thơm ngon, hấp dẫn, thích hợp để nấu cho những ngày trời bất chợt mát mẻ thế này. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Cách làm miến xào cua thơm ngon đơn giản

Cách làm miến xào cua thơm ngon đơn giản

23 giờ trước
Miến xào cua là món dễ ăn có vị ngọt thanh tự nhiên của thịt cua kết hợp với sợi miến dai giòn, thơm mùi hành tỏi cháy, rau củ tươi ngon.
Cách nấu bún rạm cá tươi thơm ngon đơn giản

Cách nấu bún rạm cá tươi thơm ngon đơn giản

23 giờ trước
Bún rạm cá tươi là món ăn đặc biệt và cực kỳ hấp dẫn món ăn này có vị ngọt thanh của rạm, kết hợp với cá tươi ngọt thịt rất thơm ngon.
Vét tủ lạnh: Cơm nguội thừa rang mãi cũng chán, đem nấu kiểu này được món ăn sáng siêu ngon, giàu dinh dưỡng

Vét tủ lạnh: Cơm nguội thừa rang mãi cũng chán, đem nấu kiểu này được món ăn sáng siêu ngon, giàu dinh dưỡng

23 giờ trước
Chỉ với vài bước biến tấu đơn giản, cơm nguội có thể trở thành nguyên liệu tuyệt vời để chế biến món cháo tôm thơm ngon, bổ dưỡng?
Gia đình tôi rất thích món canh này trong mùa hè: Nguyên liệu đơn giản mà nước dùng ngọt ngon, tươi mát và hấp dẫn

Gia đình tôi rất thích món canh này trong mùa hè: Nguyên liệu đơn giản mà nước dùng ngọt ngon, tươi mát và hấp dẫn

2 ngày trước
Với 3 nguyên liệu đơn giản là rau xanh, trứng và thịt nạc, món canh này ăn thanh mát, nước dùng ngọt ngon, cả nhà tôi đều rất thích.
Thực đơn cơm tối cho nhà 4 người cực ngon, cả tháng không trùng món

Thực đơn cơm tối cho nhà 4 người cực ngon, cả tháng không trùng món

2 ngày trước
Những mâm cơm đẹp mắt, cân bằng dinh dưỡng do chị Nga vào bếp sẽ là gợi ý tuyệt vời cho các chị em không phải đau đầu nghĩ tối nay ăn gì? .
Gợi ý 6 món đân dã mà ngon như đặc sản, thích hợp đãi cả nhà cuối tuần

Gợi ý 6 món đân dã mà ngon như đặc sản, thích hợp đãi cả nhà cuối tuần

2 ngày trước
Cuối tuần mà được cùng gia đình hay bạn bè thưởng thức các món ăn thơm ngon này thì còn gì hấp dẫn bằng. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Thơm nức mũi món bí đỏ baby nướng tỏi bằng nồi chiên không dầu: Công thức siêu nhanh cho những ngày bận rộn

Thơm nức mũi món bí đỏ baby nướng tỏi bằng nồi chiên không dầu: Công thức siêu nhanh cho những ngày bận rộn

2 ngày trước
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và chiếc nồi chiên không dầu, bạn đã có ngay món ăn thơm lừng cả gian bếp - vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon đến khó cưỡng.
Bà nội trợ Quảng Ninh mách: Chả mực rán mãi cũng chán, làm theo cách này mới đúng là "mỹ vị nhân gian"

Bà nội trợ Quảng Ninh mách: Chả mực rán mãi cũng chán, làm theo cách này mới đúng là "mỹ vị nhân gian"

2 ngày trước
Chị em hãy thử biến tấu món chả mực bằng cách thái nhỏ rồi đem xào ăn nóng, đảm bảo trời mưa gió như hôm nay thì cả nhà sẽ đánh bay hết nồi cơm đó!
Cách luộc trứng đang gây sốt trong mùa hè: Ngon như trứng vịt lộn, bổ như thuốc Bắc!

Cách luộc trứng đang gây sốt trong mùa hè: Ngon như trứng vịt lộn, bổ như thuốc Bắc!

2 ngày trước
Khi kết hợp với trứng gà và gia vị truyền thống như nước tương, muối, ta có được một món trứng luộc thấm vị, thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách rã đông gà nguyên con chuẩn để giữ hương vị

Cách rã đông gà nguyên con chuẩn để giữ hương vị

3 ngày trước
Bạn sẽ mất khoảng 1-2 giờ nếu rã đông gà nguyên con theo cách truyền thống, nhưng mẹo dưới đây sẽ rút ngắn thời gian đáng kể mà vẫn đảm bảo chất lượng của gà.
Điểm tên những quán phở ngon nổi tiếng ở TP.HCM

Điểm tên những quán phở ngon nổi tiếng ở TP.HCM

3 ngày trước
Ở TP.HCM có nhiều quán phở ngon, phở có nhiều phong cách nấu khác nhau tạo nên sự đa dạng của phở. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Có thể bạn quan tâm

Hàn Quốc: Ba hãng hàng không bị phạt vì vi phạm an toàn bay

Hàn Quốc: Ba hãng hàng không bị phạt vì vi phạm an toàn bay

Thế giới

4 phút trước
T way Air bị xử phạt nặng nhất với tổng mức phạt 2,61 tỷ won (1,9 triệu USD), do đã tiến hành kiểm tra vết nứt tại cửa xả động cơ trên 3 máy bay không đúng quy định, tự ý thay đổi chu kỳ kiểm tra so với hướng dẫn của nhà sản xuất.
Khoảnh khắc "mắc cỡ vô cùng" của SOOBIN viral cõi mạng, đỉnh cao của "coi fan như người nhà" chính là đây?

Khoảnh khắc "mắc cỡ vô cùng" của SOOBIN viral cõi mạng, đỉnh cao của "coi fan như người nhà" chính là đây?

Nhạc việt

5 giờ trước
Dù là tình huống mắc cỡ vô cùng , nhưng SOOBIN cũng không cần phải ngại trước các KINGDOMs. Đây chính xác là coi fan như người nhà , thì mới có thể tự tin đến thế này.
Cuộc sống diễn viên Thiên An sau 4 năm vướng ồn ào với Jack, giờ ra sao?

Cuộc sống diễn viên Thiên An sau 4 năm vướng ồn ào với Jack, giờ ra sao?

Sao việt

5 giờ trước
Sau biến cố tình cảm, Thiên An làm mẹ đơn thân và tập trung phát triển sự nghiệp. Cô không lên tiếng quá nhiều về quá khứ, thay vào đó dành trọn tâm sức cho con gái và theo đuổi đam mê nghệ thuật.
Thanh Thảo tiết lộ ngã rẽ cuộc đời chỉ vì một câu nói của Đức Trí

Thanh Thảo tiết lộ ngã rẽ cuộc đời chỉ vì một câu nói của Đức Trí

Tv show

6 giờ trước
Thanh Thảo có dịp nhìn lại chặng đường sự nghiệp, đồng thời tiết lộ thêm về mối ơn với nhạc sĩ Đức Trí, Phương Uyên trong chương trình Chuyện tối cùng sao .
Con gái út Lý Liên Kiệt gây chú ý

Con gái út Lý Liên Kiệt gây chú ý

Sao châu á

6 giờ trước
Mới đây, ngôi sao võ thuật khoe con gái út Jada Li vừa tốt nghiệp đại học ở Mỹ, gọi đây là điểm sáng trong cuộc đời ông.
Sau thành công của 'Chị dâu', Khương Ngọc làm tiếp phim gia đình 'Cục vàng của ngoại'

Sau thành công của 'Chị dâu', Khương Ngọc làm tiếp phim gia đình 'Cục vàng của ngoại'

Hậu trường phim

6 giờ trước
Sáng 25.5, đoàn phim Cục vàng của ngoại đã khai máy tại TP.HCM, đánh dấu sự khởi đầu chính thức dự án điện ảnh tiếp theo do Khương Ngọc đạo diễn.
Khởi tố 4 bị can buôn bán hàng ngàn sản phẩm kem đánh răng, dầu gội giả

Khởi tố 4 bị can buôn bán hàng ngàn sản phẩm kem đánh răng, dầu gội giả

Pháp luật

7 giờ trước
4 bị can buôn bán hàng ngàn sản phẩm kem đánh răng, dầu gội, bút viết giả mạo thương hiệu vừa bị Công an tỉnh Nghệ An khởi tố về tội buôn bán hàng giả.
CSGT TP.HCM xử phạt ô tô chạy ngược chiều, tài xế nói 'chạy nhầm'

CSGT TP.HCM xử phạt ô tô chạy ngược chiều, tài xế nói 'chạy nhầm'

Tin nổi bật

7 giờ trước
Liên quan vụ ô tô chạy ngược chiều trên đường song hành xa lộ Hà Nội (TP.Thủ Đức, TP.HCM), CSGT TP.HCM đã lập biên bản xử phạt tài xế.
Đội vệ sĩ "khổ nhất thế giới" khi phải canh chừng G-Dragon phóng nhanh vượt ẩu, xem video mà thót tim

Đội vệ sĩ "khổ nhất thế giới" khi phải canh chừng G-Dragon phóng nhanh vượt ẩu, xem video mà thót tim

Nhạc quốc tế

7 giờ trước
Mỗi lần G-Dragon xuất hiện đều khiến cho người hâm mộ bất ngờ, một số người hâm mộ không kịp lia máy theo nam thần tượng vì anh phóng quá nhanh.
Antony bật khóc tiết lộ chuỗi ngày đen tối ở MU, ám chỉ sẽ không trở lại Old Trafford

Antony bật khóc tiết lộ chuỗi ngày đen tối ở MU, ám chỉ sẽ không trở lại Old Trafford

Sao thể thao

8 giờ trước
Antony đã trải lòng đầy xúc động về quãng thời gian khó khăn anh phải đối mặt tại MU, thậm chí thừa nhận đã có lúc anh phải nhịn ăn nhiều ngày.