Sườn BBQ

Thêm một công thức ướp sườn BBQ tuyệt ngon mà bạn không thể bỏ qua! Hương vị của táo xay, tiêu đen trong gia vị ướp cùng xốt BBQ được pha trộn kiểu mới sẽ khiến món sườn nướng của bạn thật thơm ngon, vừa cay cay chua chua ngọt ngọt thật hấp dẫn.

Lần đi picnic hoặc những buổi họp mặt bạn bè, người thân sắp tới, hãy trổ tài ngay nhé!

NGUYÊN LIỆU

Sườn non 4 cây

Hành tây xay 1/4 củ

Táo xay 1/2 quả

Tỏi xay 1M

Sữa đặc 4M

Bắp vàng ( Mỹ ) 1 trái

Muối, tiêu đen giã bể, tương cà, tương ớt, bơ lạt.

Hạt nêm

Nước tương

Giấm gạo lên men Ajinomoto

SƠ CHẾ

- Sườn non rửa sạch chặt thanh dài 15cm, tỉa gọn.

- Ướp sườn với hành tây, táo xay, 1m giấm gạo lên men của Ajinomoto, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1m tiêu đen trong 45 phút.

- Bắp vàng cắt khoanh 2cm xốc với 1/2m muối

THỰC HIỆN

- Làm xốt BBQ: xay nhuyễn hỗn hợp gồm 1 chén tương cà, 1/2 chén tương ớt, 1M tỏi xay, 4M sữa đặc, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1m hạt nêm Aji-ngon, sau đó đem xay hỗn hợp.

- Vừa nướng vừa phết xốt BBQ lên sườn trên lửa than hoặc lò điện 180oC trong 25 phút đến khi chín. Cho bắp vào nướng chung với sườn, phết bơ lên trên khi hoàn tất.

CÁCH DÙNG

- Dùng nóng với xôi, bắp nướng, salad hoặc kim chi, đồ chua.

MÁCH NHỎ

- Ướp sườn với hành, táo xay để sườn thấm vị và không bị khô sau khi nướng.

- Ướp sườn với giấm để sườn thơm, mềm.