Trong tích tắc, bà nội trợ chế biến ngay món canh atiso hầm xương thanh nhiệt, bổ dưỡng
Hoa Atiso có công dụng giải nhiệt, rất tốt cho sức khoẻ. Đây là cách hầm hoa atiso hầm giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe ăn ngon và lạ miệng bất ngờ.
Nguyên liệu:
1 hoa atiso
1/2 kg thịt heo xương ống
Hành ngò, muối, tiêu
Cách làm:
Hoa atiso cắt làm làm đôi rồi đem ngâm muối 20 phút, để loại bỏ chất dơ. Không nên tước bỏ những cánh hoa ngoài để chỉ lấy lỏi hoa nhé. Cứ cho hầm tất cả, khi chín bạn có thể gặm từng cách hoa nếu thích, hoặc chỉ ăn phần lỏi hoa vì nó mềm.
Bước 2:
Xương heo chặt miếng rửa sạch sau đó trần qua nước sôi để làm sạch. Xương cho vô nồi nấu 10 phút nêm muối, thì cho hoa atiso vào.
Bước 3:
Đậy nắp lại hầm thêm 20 phút nữa là xương mềm và hoa atiso chín mềm. Nêm lại cho vừa khẩu vị.
Video đang HOT
Thành phẩm:
Chỉ với vài bước đơn giản đã có món canh atiso ngọt mát, thơm bùi, ăn cùng cơm là ngon nhất.
Canh atiso hầm xương là món ăn vừa tốt cho sức khỏe vừa tạo thanh mát, rất thích hợp trong những ngày hè này!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo emdep.vn
Cuối tuần khéo tay chuẩn bị mâm cơm 110 nghìn đồng ngon miệng, hấp dẫn cho cả nhà ngày nắng nóng
Emdep gợi ý thực đơn cho mâm cơm gia đình bạn hôm nay chỉ với 110 ngàn đồng, ai cũng tấm tắc khen ngon
Thực đơn cơm hôm nay gồm 4 món sau:
1. Cá chỉ vàng kho tộ
2. Thịt heo lắc sả tắc
3. Canh bí đao hầm xương
4. Quýt đường tráng miệng
Mời độc giả Emdep cùng vào bếp nhé!
1. Cá chỉ vàng kho tộ:
- Cá làm sạch, rửa sạch rồi ngâm vào nước muối khoảng 15 phút cho cá cứng. Sau đó, vớt cá ra để ráo nước.
- Xếp cá vào nồi đất hoặc tộ sứ, cho nước mắm ngon, nước màu và đường, tiêu vào cá, ướp cá trong 15 phút.
- Bắc nồi cá lên bếp kho cá trên lửa vừa, khi nồi cá sôi lên thì lắc đều để cá ngấm vị rồi tiếp tục kho cá với lửa liu riu nhỏ thêm khoảng 20 phút nữa là được. Thêm hành và ớt cắt khoanh vào để tăng hương vị cho món cá kho này.
2. Thịt heo lắc mắm tắc
- Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo, để nguyên miếng
- Đặt chảo lên bếp, cho miếng thịt vào chảo chiên vàng đều các mặt thịt rồi vớt thịt ra để nguội.
- Thái thịt thành những lắc mỏng vừa rồi cho vào thố rộng.
- Pha nước mắm, đường, ớt, sả thái mỏng và nước cốt tắc thành hỗn hợp nước sốt.
- Cho hỗn hợp sốt mắm sả tắc vào thịt heo rồi lắc (trộn) đều lên, cho thêm vài lát tắc vào nữa giúp tăng hương vị
3. Canh bí đao hầm xương
- Xương heo rửa sạch rồi chần qua nước sôi khoảng 2 phút cho sạch và không còn mùi.
- Cho xương heo vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ dùng và chút muối để hầm xương.
- Trong thời gian hầm xương thì gọt vỏ bí đao, rửa sạch, thái miếng vừa gấp.
- Khi xương heo đã chín thì cho bí đao vào nấu cùng.
- Khi xương mềm, bí đao chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rối tắt bếp.
4. Quý đường tráng miệng
Hãy nhìn lại mâm cơm gia đình hôm nay nhé!
Chi phí cho mâm cơm 4 người ăn hôm nay gồm:
- 1/2kg cá chỉ vàng tươi: 15.000đ
- 300g thịt ba rọi: 25.000đ
- 1/2kg xương heo: 35.000đ
-1/2kg bí đao xanh: 5.000đ
- 1/2kg quýt đường: 20.000đ
- Tắc, hành lá, gia vị: 10.000đ
Tổng cộng: 110.000đ
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo emdep.vn
Trà chanh xưa rồi, hãy thủ sẵn 5 công thức pha trà mát "lịm tim" ngon tuyệt đối này nhé! Những công thức pha trà sau đây vừa mát vừa lạ miệng và đầy sáng tạo sẽ giúp cho thực đơn mùa hè của gia đình bạn thêm hấp dẫn. 1. Trà xoài: Trà xoài có thể nói là thức uống chuẩn vị ngày hè khi kết hợp hoa quả miền nhiệt đới thơm nức cùng phần trà thanh mát sẽ giúp cả...