Trộn các nguyên liệu và cho vào nồi chiên không dầu là xong món bánh chuối nướng siêu dễ chị em nào cũng làm được
Nhà có nhiều chuối quá mà không biết làm gì thì hãy trổ tài làm ngay món bánh chuối cực dễ này các chị em nhé!
Bánh chuối nướng là một món bánh cực kỳ đơn giản và dễ làm với các nguyên liệu cũng rất dễ kiếm. Cách làm món bánh này về cơ bản cũng chỉ là trộn các nguyên liệu lên và cho vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng là xong. Tuy cách làm đơn giản là thế nhưng món bánh chuối này lại rất thơm ngon và dễ ăn các chị em ạ.
Với thời gian làm khá nhanh đây chính là món bánh mà các chị em có thể làm để ăn sáng đấy. Cùng xem cách làm nhé!
Nguyên liệu: 7 quả chuối tây (4 quả chuối dùng để làm bánh, 3 quả chuối dùng để trang trí), 120g đường, 120ml dầu ăn (có thể dùng dầu oliu cho ngon), 120ml sữa tươi ko đường, 1 quả trứng gà, 200g bột mì đa dụng, 5g baking soda, 2g muối.
Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu
- Chuối bóc vỏ, dằm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp đường, dầu ăn, sữa, trứng và chuối.
- Dùng một bát khác trộn bột mì, baking soda, muối rồi sau đó rây mịn vào hỗn hợp trên.
- Dùng phới lồng trộn đều đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Phết dầu ăn xung quanh viền khuôn hoặc lót giấy nến ở lòng khuôn.
- Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn và xếp chuối lên trên. Có thể rắc thêm nho khô hoặc hạnh nhân cắt lát tùy thích.
- Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ rồi cho bánh vào trong.
- Set nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 165 độ 30p sau đó có thể quết mật ong cho bánh bóng và màu đẹp. Cuối cùng tiếp tục set nhiệt độ ở 140 độ trong thời gian 20 phút. Bạn có thể thử xem bánh chín chưa bằng cách dùng tăm cắm vào bánh, nếu tăm không còn dính nữa là bánh đã chín.
Sau khi trộn các nguyên liệu các chị em có thể trang trí bằng bằng các lát chuối mỏng. Cuối cùng cho bánh vào nồi chiên không dầu là xong. Ảnh: Trần Thu Trang.
Video đang HOT
Nếu cầu kỳ hơn các chị em có thể xếp thêm một lớp chuối ở giữa bánh và phết mật ong lên bề mặt bánh cho bóng đẹp. Ảnh: Trần Thu Trang.
Thành quả là món bánh chuối nướng vừa ngon vừa dễ làm, rất nhiều chị em đã làm thử và thành công rực rỡ. Cùng xem sản phẩm cực hấp dẫn của các chị em nhé!
Rắc nho kho lên bánh cũng rất hợp lý các chị em nhé! Ảnh; Vu Thanh Hoan.
Những chiếc bánh chuối nướng phiên bản nhỏ xinh. Ảnh: Việt Nga.
Các bạn cũng có thể rắc thêm hạnh nhân lát lên bánh cũng thơm ngon lắm đó. Ảnh: Kay Duong.
Chiếc bánh chuối nướng vàng ươm trong nắng, nhìn thích mắt quá đi thôi. Ảnh: Truong Hoai Thu.
Không cầu kỳ và phức tạp, đây là món bánh mà chị em nào cũng có thể làm dễ dàng. Ảnh: Kim Tram.
Nguyên liệu cho món bánh này cũng rất dễ kiếm. Ảnh: Nguyen Lu Kim Anh.
Chỉ mất khoảng 1 tiếng là chúng ta đã có món bánh chuối thơm ngon nức mũi. Ảnh: Vũ Thị Luyến.
Phiên bản bánh chuối sữa chua yến mạch rất thích hợp với hội chị em giảm cân. Ảnh: Giang Lam.
Cách làm bánh chuối nướng cốt dừa thơm ngon cho ngày mát trời
Bánh chuối nướng cốt dừa thơm lừng, thưởng thức cùng tách trà sen là 1 gợi ý tuyệt vời cho bạn vào ngày trời mát mẻ.
Nguyên liệu
10 quả chuối sứ hay còn gọi là chuối tây. Đường cát trắng hoặc cát vàng: 6 thìa canh ăn phở. Rượu trắng hoặc rượu rum: 3 thìa canh ăn phở. Sữa đặc ông thọ: 4 thìa canh. 150ml sữa tươi không đường và 150ml nước cốt dừa.
Trứng gà: 2 quả nhỏ (quả to thì một quả), 50gr bột mỳ hoặc bột gạo tẻ, 5gr bột năng hoặc bột ngô, 50gr bơ nhạt (làm tan chảy).
Bánh mỳ gối khoảng 8-10 lát hoặc bánh 2 ổ bánh mỳ thường. Một thìa cà phê vani hoặc vài giọt dầu chuối, 1/3 thìa cà phê muối tinh.
Cách làm
Chuối lột vỏ, bỏ gân (bạn nhớ là dùng chuối chín nhưng không quá nhũn, không được cứng vì cứng khi nướng chuối sẽ giảm độ thơm và có vị hơi chát).
Bạn thái lát chuối tròn dầy khoảng 0,5mm -1cm. Chuối cho vào bát lớn ướp với 6 thìa canh đường cát trắng hoặc vàng 3 thìa canh rượu Rum hoặc rượu trắng hay các loại rượu hoa quả khác, một chút xíu muối tinh. Sau đó, bạn xóc đều các nguyên liệu, bọc màng thực phẩm để qua đêm hoặc ướp ít nhất 2 tiếng.
Tiếp đó, bạn lấy một bát to khác, cho tất cả các nguyên liệu: Sữa tươi, nước cốt dừa, sữa đặc ông thọ, trứng gà, bơ tan chảy, vài giọt dầu chuối nếu có hoặc vani, chút xíu muối tinh, khuấy thật đều các nguyên liệu. Sau đó, bạn rây nốt bột mỳ hoặc bột gạo, bột ngô, trộn thật đều.
Cuối cùng, bạn dùng kéo cắt nhỏ bánh mỳ hoặc dùng tay xé nhỏ và đổ tất cả chỗ bánh mỳ vào âu bột, trộn đều thành một hỗn hợp đặc sền sệt.
Cách nướng
Khuôn nướng có thể dùng khuôn tròn hoặc vuông. Bạn quét xung quanh và đáy khuôn một lớp bơ thật mỏng, cắt một miếng giấy nến lót đáy khuôn để chống dính.
Bạn dùng thìa to múc bột vào khuôn, dàn đều mỏng lớp bột. Sau đó xếp một lớp chuối lên trên, một lớp chuối một lớp bột cho đến hết.
Lớp chuối trên cùng xếp thật khéo, đều nhau và xát nhau hơn để nướng xong có mặt bánh đều đẹp.
Nước chuối tiết ra trong quá trình ướp chuối không bỏ đi mà giữ lại, hoà vào đó 1/4 thìa cà phê nước màu dùng để kho thịt hoặc tự thắng màu để quét lên bề mặt bánh cho đẹp.
Bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 170-180 độ trong 10p và đặt khuôn bánh vào rãnh giữa của lò, nướng trong khoảng 60-70p (tuỳ lò và nhiệt độ của lò).
Khi nào bạn thấy mặt bánh hơi vàng, lấy bánh ra quết nước chuối pha với chút nước hàng đều khắp mặt rồi lại đặt bánh trở lại lò nướng thêm 10p nữa thì tắt lò.
Lưu ý: Bạn cần để nguyên bánh trong lò khoảng 2h trước khi cho bánh ra ngoài, bánh sẽ có màu rất đẹp.
Sau 2h, bạn lấy bánh ra và cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h để bánh cứng và lạnh. Như vậy, lúc bạn cắt bánh sẽ dễ hơn không bị vỡ nát và ăn cũng ngon hơn.
P/s: Thời gian nướng như trên nhưng gần hết thời gian mọi người nên canh lò. Vì nếu nhìn thấy mặt bánh vàng và vừa ý thì có thể tắt lò trước thời gian hoặc nếu chưa được như ý có thể tăng nhiệt độ nướng thêm.
Thích thú với món bánh chuối hấp ăn kèm nước cốt dừa thơm ngon Ngon miệng lại vô cùng hấp dẫn và phù hợp trong tiết trời mưa lạnh, hãy thử ngay món bánh chuối hấp ai cũng thích mê. - Clip: Bánh chuối hấp đỏ lạ miệng. Nguồn: Feedy VN Bánh chuối đỏ hấp ăn kèm nước cốt dừa. Nguồn: Interent.