Trời mưa nấu lẩu gà ớt hiểm vừa ăn vừa xuýt xoa, cả nhà ai cũng mê
Hương vị cay cay của ớt kết hợp với thịt gà mềm ngọt, nước lẩu thơm ngon và rau sống tươi mát thực sự là một trải nghiệm ấm lòng khi thưởng thức món lẩu gà ớt hiểm.
Emdep.vn sẽ chia sẻ đến bạn cách làm món lẩu gà tiềm ớt hiểm thơm ngon. Hãy để cho gia đình bạn cảm nhận sự ấm áp của bữa tối với món ngon này nhé!
Món lẩu gà ớt hiểm
Nguyên liệu của món lẩu gà ớt hiểm:
1 con gà ta (khoảng 1 – 1,5kg)
200gr nấm đông cô
40gr ớt hiểm xanh
20gr kỷ tử
2 củ hành tím
1 củ tỏi khô
1 củ cải trắng
1/2 củ hành tây
4 cây sả
500ml nước dừa tươi
Bún tươi hoặc mì
Video đang HOT
Các gia vị thường dùng
Các loại rau ăn kèm: nấm tuyết, tần ô, cải thảo, cải bẹ xanh, xà lách xoong, mồng tơi…
Các bước thực hiện món lẩu gà ớt hiểm:
Bước 1: Sơ chế gà và các loại rau củ
Rửa sạch gà ta, chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt gà bằng hỗn hợp ớt giã nhuyễn, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hành tím và tỏi băm, trộn đều và ướp khoảng 15 – 20 phút để thịt gà thấm gia vị.
Bóc vỏ hành tím và tỏi. Đập dập, băm nhỏ.
Rửa sạch ớt hiểm, để ráo. Cho 1 muỗng muối hạt và 5 – 7 trái ớt hiểm vào cối và giã nhuyễn.
Rửa sạch kỷ tử.
Lột vỏ hành tây, rửa sạch và bổ múi cau.
Luộc sơ nấm đông cô, rửa sạch và để ráo.
Gọt vỏ cải trắng, rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
Rửa sạch sả, loại bỏ lá già, cắt thành khúc và đập dập.
Rửa sạch các loại rau và nấm ăn kèm, sau đó để ráo.
Bước 2: Chiên gà, sả và hành tây
Đun dầu nóng, cho hành tây vào chiên sơ để làm cho nước dùng thêm ngọt.
Tiếp theo, cho sả vào chiên thơm vàng rồi gắp ra.
Đặt thịt gà vào chảo và chiên vàng đều trên mặt.
Bước 3: Tiến hành nấu lẩu
Đặt một nồi lớn lên bếp, cho 500ml nước dừa và 1 lít nước lọc, hành tây, sả và thịt gà, 1 muỗng cà phê muối, ớt giã, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh nước tương vào.
Nấu trong khoảng 5 – 7 phút cho đến khi gà chín mềm. Sau đó, thêm nấm, củ cải, kỷ tử vào nấu thêm một 3 phút trước khi tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức
Cho lẩu gà ớt hiểm, rau, nấm, bún hoặc mì ra bàn và thưởng thức cùng gia đình.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm gà tiềm ớt hiểm thơm nồng, ngon tuyệt
Thịt dai, da giòn, nước súp đậm đà cùng với hương vị cay của ớt làm tăng thêm phần hấp dẫn cho món lẩu Gà Tiềm Ớt Hiểm.
Đây là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cùng đồng nghiệp, những cuộc hẹn với bạn bè hoặc những ngày cuối tuần cho gia đình.
Bước 1: Sơ chế
Gà mua về đã sơ chế, rửa sạch.
Ớt bỏ cuống.Đặng sâm cắt thành khúc
Củ sen cắt thành lát.
Xà lách xoong rửa sạch, bỏ rễ.
Bước 2: Chế biến
Quét xì dầu lên khắp thân gà.
Để chảo dầu sôi sau đó xối lên gà đến khi da vàng giòn.
Cho dầu ăn vào và xào 30gr ớt xanh và 30gr ớt đỏ rồi cho vào nồi cùng với hành tím đập dập, gừng băm, táo đỏ khô, đặng sâm và kỷ tử.Đun sôi 2 lít nước, rồi sau đó bỏ gà đã được xối dầu vào nồi.
Đậy nắp, để lửa nhỏ hầm trong 20 phút rồi nêm 12gr muối, 35gr đường phèn, 20gr hạt nêm, 15gr bột ngọt.Đậy nắp, để lửa nhỏ hầm tiếp 5 phút.
Bước 3: Thưởng thức
Múc ra nồi và để lửa nhỏ.Ăn kèm với mì trứng, rau xà lách xoong và củ sen.Muối tiêu chanh hoặc nước tương để chấm với thịt gà.
Chúc các bạn thành công với Cách làm Gà tiềm ớt hiểm thơm nồng, ngon tuyệt này!
Hạt này rất giàu đạm, có hoạt chất chống viêm, đem nấu với thịt gà độ bổ tăng nhiều lần Thứ này và thịt gà nấu chung với nhau thì dinh dưỡng sẽ bổ sung cho nhau, mềm ngon, ngọt bùi rất hấp dẫn. Hạt dẻ được mệnh danh là "Vua trái cây mùa thu" bởi nó có tác dụng bồi bổ dạ dày, bổ tỳ, cầm tiêu chảy và tăng cường trí não. Hạt dẻ mềm, bùi, ngọt và rất giàu khoáng...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà

"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!

Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần
Có thể bạn quan tâm

1 Anh Trai gặp nguy hiểm: Fan hoá anti, xin lỗi rối rít vì bị vạch trần có hành vi cố ý đầu độc
Nhạc việt
14:16:46 19/02/2025
Ánh mắt đắm đuối vạch trần về mối quan hệ thật sự giữa Triệu Lệ Dĩnh và Trần Hiểu
Sao châu á
14:13:46 19/02/2025
Ngọc Huyền 'Cha tôi, người ở lại': Tôi không cần cố gồng
Hậu trường phim
14:02:15 19/02/2025
Sao Việt 19/2: Hoa hậu Khánh Vân vướng nghi vấn mang bầu
Sao việt
13:58:49 19/02/2025
Quyên Qui tuyên bố chia tay, tình trạng hiện tại gây lo lắng
Netizen
13:34:10 19/02/2025
Grok 3 có khả năng gì mà tỷ phú Elon Musk ca ngợi là AI 'thông minh nhất Trái đất'?
Thế giới
13:08:57 19/02/2025
Triệu tập tài xế ủn lê xe máy dưới gầm suốt đoạn đường dài ở Hà Nội
Tin nổi bật
13:04:33 19/02/2025
Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc bác đề nghị của ông Yoon, tiến hành phiên điều trần đúng lịch
Sức khỏe
12:44:45 19/02/2025
Cha tôi, người ở lại: Hé lộ lần đầu tiên bố Bình gặp Việt
Phim việt
12:38:29 19/02/2025
Khách 'không nói lên lời' nhìn tuyết làm từ bông gòn tại Trung Quốc
Lạ vui
12:15:58 19/02/2025