Trời mưa nấu lẩu gà ớt hiểm vừa ăn vừa xuýt xoa, cả nhà ai cũng mê

Mai Hương07:05 30/09/2023

Hương vị cay cay của ớt kết hợp với thịt gà mềm ngọt, nước lẩu thơm ngon và rau sống tươi mát thực sự là một trải nghiệm ấm lòng khi thưởng thức món lẩu gà ớt hiểm.

Emdep.vn sẽ chia sẻ đến bạn cách làm món lẩu gà tiềm ớt hiểm thơm ngon. Hãy để cho gia đình bạn cảm nhận sự ấm áp của bữa tối với món ngon này nhé!

Món lẩu gà ớt hiểm

Nguyên liệu của món lẩu gà ớt hiểm:

1 con gà ta (khoảng 1 – 1,5kg)

200gr nấm đông cô

40gr ớt hiểm xanh

20gr kỷ tử

2 củ hành tím

1 củ tỏi khô

1 củ cải trắng

1/2 củ hành tây

4 cây sả

500ml nước dừa tươi

Bún tươi hoặc mì

Video đang HOT

Các gia vị thường dùng

Các loại rau ăn kèm: nấm tuyết, tần ô, cải thảo, cải bẹ xanh, xà lách xoong, mồng tơi…

Các bước thực hiện món lẩu gà ớt hiểm:

Bước 1: Sơ chế gà và các loại rau củ

Rửa sạch gà ta, chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt gà bằng hỗn hợp ớt giã nhuyễn, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hành tím và tỏi băm, trộn đều và ướp khoảng 15 – 20 phút để thịt gà thấm gia vị.

Bóc vỏ hành tím và tỏi. Đập dập, băm nhỏ.

Rửa sạch ớt hiểm, để ráo. Cho 1 muỗng muối hạt và 5 – 7 trái ớt hiểm vào cối và giã nhuyễn.

Rửa sạch kỷ tử.

Lột vỏ hành tây, rửa sạch và bổ múi cau.

Luộc sơ nấm đông cô, rửa sạch và để ráo.

Gọt vỏ cải trắng, rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn.

Rửa sạch sả, loại bỏ lá già, cắt thành khúc và đập dập.

Rửa sạch các loại rau và nấm ăn kèm, sau đó để ráo.

Bước 2: Chiên gà, sả và hành tây

Đun dầu nóng, cho hành tây vào chiên sơ để làm cho nước dùng thêm ngọt.

Tiếp theo, cho sả vào chiên thơm vàng rồi gắp ra.

Đặt thịt gà vào chảo và chiên vàng đều trên mặt.

Bước 3: Tiến hành nấu lẩu

Đặt một nồi lớn lên bếp, cho 500ml nước dừa và 1 lít nước lọc, hành tây, sả và thịt gà, 1 muỗng cà phê muối, ớt giã, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh nước tương vào.

Nấu trong khoảng 5 – 7 phút cho đến khi gà chín mềm. Sau đó, thêm nấm, củ cải, kỷ tử vào nấu thêm một 3 phút trước khi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức

Cho lẩu gà ớt hiểm, rau, nấm, bún hoặc mì ra bàn và thưởng thức cùng gia đình.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hạt này rất giàu đạm, có hoạt chất chống viêm, đem nấu với thịt gà độ bổ tăng nhiều lần Thứ này và thịt gà nấu chung với nhau thì dinh dưỡng sẽ bổ sung cho nhau, mềm ngon, ngọt bùi rất hấp dẫn. Hạt dẻ được mệnh danh là "Vua trái cây mùa thu" bởi nó có tác dụng bồi bổ dạ dày, bổ tỳ, cầm tiêu chảy và tăng cường trí não. Hạt dẻ mềm, bùi, ngọt và rất giàu khoáng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món gà món lẩu món ngon mỗi ngày món ngon từ thịt gà lẩu gà ớt hiểm lẩu gà tiềm ớt hiểm món lẩu gà tiềm ớt hiểm cách làm lẩu gà tiềm ớt hiểm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.