Trời mưa lạnh mà có món này ăn cùng cơm nóng thì đúng là “đỉnh của chóp”
Trứng cút rim nước mắm vừa ngon, vừa dễ làm chị em ơi.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trứng cút 30 quả
2. Bột mì 2 muỗng canh
3. Tỏi, ớt 3-5 nhánh tỏi, 2-3 quả ớt
4. Gia vị
Tương ớt, nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu xay
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món trứng cút rim nước mắm vừa ngon vừa dễ. Món này mà ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì đúng là không chê vào đâu được.
Trứng cút rim nước mắm nè
Cách làm trứng cút chiên sốt mắm
1
Luộc trứng
Đầu tiên, chị em hãy rửa qua 30 quả trứng cút với nước để loại bỏ hết bụi bẩn bám trên vỏ trứng nhé! Sau đó, cho trứng vào nồi, đổ xâm xấp nước và luộc trên ngọn lửa to trong khoảng 4-5 phút để trứng chín.
Luộc xong, bạn vớt trứng ra và thả ngay vào bát nước lạnh. Ngâm khoảng 1 phút rồi bóc vỏ trứng.
Ngâm trứng trong nước lạnh sẽ giúp việc bóc trứng dễ hơn đấy!
2
Chiên trứng cút
Video đang HOT
Đầu tiên, bạn cho 200ml dầu ăn vào chảo và đun cho dầu nóng già. Trong khi đợi dầu nóng già, bạn cho 2 thìa canh bột mì vào bát trứng cút đã bóc vỏ. Trộn đều để mỗi quả trứng đều được phủ 1 lớp bột mì.
Trộn trứng cút với bột mì trước khi chiên nha
Bạn thả trứng cút đã lăn bột vào chảo dầu nóng già. Chiên khoảng 2-3 phút trên lửa vừa rồi vớt trứng ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Chiên khoảng 3 phút là lớp vỏ trứng đã vàng rồi nè
3
Rim trứng với sốt mắm
Đầu tiên, chị em băm nhỏ tỏi và ớt đã chuẩn bị sau khi bóc vỏ tỏi và rửa sạch ớt nha.
Sau đó, bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần tỏi vừa băm. Khi tỏi dậy mùi thơm, thêm vào chảo: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay và phần ớt đã băm nhỏ.
Bạn khuấy đều hỗn hợp 1 lượt rồi thêm trứng cút đã chiên vào đảo đều với hỗn hợp nước sốt. Bạn nên vặn lửa mức nhỏ nhất trong vòng 3 phút cho gia vị thấm dần vào trong trứng. Cuối cùng là nêm nếm lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp .
Đổ trứng ra đĩa là xong
Vậy là chỉ với 3 thao tác đơn giản, chị em đã có ngay đĩa trứng cút rim mắm cay cay, mặn ngọt để thưởng thức rồi. Trứng này ăn cùng cơm nóng, thêm đĩa dưa chuột thì bữa cơm đơn giản nhưng đảm bảo vẫn ngon xuất sắc.
Tùy vào sở thích mà chị em có thể tăng hoặc giảm lượng tương ớt hoặc cho thêm ớt bột khi nấu phần sốt mắm nhé! Ngoài ra, nếu đinh làm món trứng cút chiên sốt mắm này để ăn vặt thay vì ăn cơm, bạn nhớ giảm lượng hạt nêm và mắm, kẻo bị mặn quá đó nha.
Thành phẩm nè!
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món trứng vừa ngon, vừa dễ làm để thưởng thức trong những ngày mưa lạnh này.
Trứng mà chiên cùng nguyên liệu này thì không chỉ ngon mà còn cực tốt với công dụng "một người khỏe 2 người vui"
Trứng chiên hàu vừa ngon vừa bổ, lại dễ làm nữa chứ.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trứng 4 quả
2. Hàu sữa 300-400gr
3. Bột gạo 30gr
4. Giá đỗ 20gr
5. Hành lá 3-4 nhánh
6. Gia vị
Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu
Trứng chiên là món ăn quen thuộc quá rồi, nhưng chiên trứng cùng hàu, lại có lót 1 lớp đế bột gạo nữa thì có lẽ nhiều người chưa từng thử bao giờ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món trứng chiên hàu vừa dễ vừa ngon, lại còn bổ nữa chứ!
Trứng chiên hàu nè
Bạn có thể mua hàu nguyên vỏ rồi về nhà tách lấy thịt hàu, hoặc mua hàu sữa đóng túi trong siêu thị đều được.
Cách làm trứng chiên hàu
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch thịt hàu với nước rồi để ráo. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ và cắt nhỏ rồi để riêng phần đầu hành và lá hành.
Đập 4 quả trứng vào bát. Thêm phần lá hành đã thái nhỏ, 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Khuấy đều cho các nguyên liệu quện vào nhau.
Đánh trứng cùng lá hành và các loại gia vị
Bạn cho 30gr bột gạo vào bát cùng khoảng 20ml nước và khuấy đều cho bột tan hết.
Hòa tan bột gạo với nước
Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
2
Chiên trứng với hàu
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Phi thơm phần đầu hành đã cắt nhỏ. Sau đó cho phần hàu đã rửa và để ráo vào. Đảo khoảng 2 phút trên lửa nhỏ cho thịt hàu săn lại, rồi đổ trứng vào. Bạn chiên trứng khoảng 3-4 phút trên lửa nhỏ để trứng chín mặt dưới.
Đảo hàu trước rồi mới đổ trứng vào nha
Tiếp theo, chị em chuẩn bị 1 chiếc chảo mỏng khác. Cho chảo lên bếp và quét 1 lớp dầu ăn vào lòng chảo. Dùng muôi múc canh múc khoảng 3 muôi hỗn hợp bột gạo, dàn đều trong chảo và chiên ở ngọn lửa nhỏ. Khi thấy lớp bột chín đều, bạn rắc phần giá đỗ đã chuẩn bị lên trên.
Tráng bột gạo ra 1 chảo riêng nha
Cuối cùng, bạn đổ phần trứng chiên hàu lên trên phần bột gạo và giá đỗ. Giảm lửa và đậy vung lại, om thêm khoảng 2 phút.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món trứng chiên hàu rồi đấy. Thịt hàu ngọt kết hợp với trứng và lớp bột gạo lót giá đỗ ở dưới, đảm bảo ăn là mê luôn.
Thành phẩm nè!
Bạn có thể rưới 1 chút nước tương và cắt thêm vài lát ớt lên trên món trứng chiên hàu này nếu muốn ăn cay nha.
Hàu là thực phẩm nổi tiếng trong việc hỗ trợ sức khỏe cho nam giới, vì chứa hàm lượng kẽm lớn. Kẽm là chất dinh dưỡng giúp cho nội tiết tố testosterone của nam giới được ổn định. Nói một cách khác, hợp chất kẽm làm tăng quá trình lưu thông máu, nhất là lưu lượng máu di chuyển đến cơ quan sinh dục nam. Nhờ đó làm tăng khả năng sinh sản ở nam giới.
Ngoài ra, hàu cũng cung cấp 1 lượng lớn Vitamin B12. Đây là dưỡng chất quan trọng để duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh, giúp quá trình trao đổi chất và hình thành tế bào máu dễ dàng hơn.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm 1 món ăn vừa ngon vừa bổ. 1 tuần nên làm món trứng chiên hàu này cho ông xã 1-2 lần nha, một người khỏe 2 người vui mà.
Trứng nhà nào cũng có, xem ngay 3 món trứng ngon để đổi bữa ăn cho đỡ chán nào các chị ơi! Những món ngon từ trứng này vừa dễ chế biến lại còn ngon miệng dễ ăn nữa. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Trứng xào cà chua dưa chuột 1 quả dưa chuột, 2 quả cà chua nhỏ, 3 quả trứng, 2 tép tỏi, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp nước tương, 1 chút muối, dầu ăn 2. Trứng chiên thanh cua...