Trời mưa lạnh làm món thịt heo khô bằng nồi chiên không dầu để ăn vặt là số 1
Thay vì ăn các món thịt khô được chế biến sẵn hay các món snack chứa nhiều phụ gia thì bạn hoàn toàn có thể làm được món thịt heo khô tẩm mật ong để ăn vặt, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu làm thịt heo khô
500g thịt nạc (thịt nạc lẫn mỡ, tỷ lệ thịt nạc khoảng 90%)
15ml rượu nấu ăn
8ml nước tương
15g đường cát
4g muối
Một ít hạt tiêu đen
15ml mật ong
Nếu ví nồi chiên không dầu là thiết bị nhà bếp vạn năng thì quả thực không sai chút nào. Chỉ với chiếc nồi chiên, bạn hoàn toàn có thể biến tấu để làm được nhiều món ăn vô cùng ngon miệng mà lượng dầu ăn hấp thụ vào cơ thể vô cùng ít, chỉ khoảng 2% so với cách chiên thông thường.
Vào mùa đông lạnh, các món ăn vặt như thịt khô đặc biệt được nhiều người yêu thích. Món thịt khô phổ biến ở nước ta là heo khô, bò khô, khô gà. Nếu so sánh với thịt bò khô thì thịt heo khô có giá thành rẻ hơn rất nhiều mà cũng ngon chẳng kém chút nào.
Thịt heo khô giúp cung cấp lượng lớn protein và các khoáng chất như sắt, đồng, magie, phốt pho… và các vitamin như vitamin A, B1, B2, B6… thiết yếu cho cơ thể. Vì vậy, khi ăn vặt món thịt heo khô cũng là một cách giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Cách làm thịt heo khô
Thịt rửa sạch xay nhuyễn cho vào bát tô, thêm chút muối, rượu nấu ăn, nước tương, hạt tiêu vào trộn đều theo chiều kim đồng hồ cho thịt sền sệt lại. Cho tô thịt vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 1 giờ. Thịt sau khi ướp lấy ra, chia làm 8 phần bằng nhau.
Video đang HOT
Chuẩn bị giấy nến (giấy nướng) có kích thước bằng khay trong nồi chiên không dầu, cho một phần thịt vào rồi đặt một tờ giấy nướng khác lên trên. Dùng thanh cán, cán thịt thành tấm mỏng, dày khoảng 2mm. Sau đó gỡ tờ giấy nướng bên trên ra.
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 3 phút. Đặt thịt đã cán mỏng kèm với giấy nướng bên dưới vào khay của nồi chiên không dầu, chiên thịt ở 180 độ C trong 6 phút.
Sau 6 phút, mở ra rồi quét một lớp mật ong lần đầu lên trên rồi tiếp tục chiên thêm 2 phút. Sau 2 phút lại mở ra, quét một lớp mật ong lần thứ 2 và chiên thêm 2 phút nữa. Sau khi đó mở nồi ra, lật miếng thịt sau đó lại quét mật ong lần thứ nhất lền trên miếng thịt, tiếp tục chiên ở 180 độ C trong 2 phút. Sau 2 phút lại mở ra, quét mật ong lần thứ 2 lên trên và tiếp tục chiên thêm 2 phút nữa là được. (tổng số lần quét mật ong là 4 lần, mỗi mặt miếng thịt quét 2 lần). Cuối cùng, cắt thịt chiên thành từng thanh vừa.
Thành phẩm:
Trong những ngày trời mưa lạnh giá mà có một món ăn vặt như món thịt heo khô này là ngon nhất. Món ăn ngon miệng giàu dinh dưỡng, thích hợp để ăn vặt mà lại rất tốt cho sức khỏe nữa đấy.
Chúc bạn làm được món thịt heo khô thật ngon nhé!
Những món ngon 'không thể cưỡng lại' của các quốc gia vào mùa lạnh, hấp dẫn nhất là Philippines!
Cùng vòng quanh thế giới để khám phá những món ăn mùa đông ngon 'ứa nước miếng' này nhé!
1. Nhật Bản - Toshikoshi soba
misoka, hay Giao thừa, là thời điểm đặc biệt đối với người Nhật vì trong thời điểm này, họ suy ngẫm về quá khứ của mình và chuẩn bị cho năm sắp tới. Người Nhật Bản ăn bát mì kiều mạch trong thời gian này để "rước hên đuổi xui".
2. Đan Mạch - Risalamande
Đây là một loại bánh gạo mềm trộn với hạnh nhân cắt nhỏ và kem đán.h vani. Để thêm hương vị và màu sắc cho món ăn này, người Đan Mạch rưới thêm nước sốt anh đào. Risalamande là món ăn tráng miệng trên bàn tiệc Giáng sinh ở Đan Mạch.
3. Philippines - Puto bumbóng
Đây là món tráng miệng buổi sáng rất phổ biến ở Philippines vào Giáng sinh. Nó được làm từ một loại gạo nếp đặc biệt có màu tím đậm. Sau đó, cho gạo nếp vào ống tre, hấp chín và bày trên lá chuối.
4. Thụy Điển - Sự cám dỗ của Jansson
Sự cám dỗ của Jansson là món thịt hầm truyền thống. Đây là món ăn tuyệt vời trong đêm Giáng sinh ở Thụy Điển. Nó được làm từ khoai tây nhiều lớp, cá cơm, hành tây, vụn bánh mì và kem béo ngậy.
5. Pháp - Ốc sên
Nó đã trở thành một trong những món ăn mang tính biểu tượng của Pháp. Vào Giáng sinh, Người Pháp sẽ làm ốc sên nướng bơ, tỏi và mùi tây.
6. Hà Lan - Oliebollen
Oliebollen là một loại bánh truyền thống của Hà Lan. Đây là món ăn chiên từ bột nhào. Để làm ra món ăn này, người ta sẽ thả một muỗng bột vào dầu nóng rồi chiên giòn và sau đó rắc chút đường.
7. Ba Lan - Gobki
Gobki được làm từ lá bắp cải luộc bọc quanh một miếng thịt băm, hành tây xắt nhỏ, và cơm hoặc lúa mạch. Người Ba Lan thường ăn món ăn này trong mùa Giáng sinh và vào các dịp lễ hội như đám cưới.
8. Hàn Quốc - Bánh bao kim chi
Bánh Bao Hàn Quốc có rất nhiều nhân như thịt lợn hoặc đậu phụ nhưng nhân phổ biến nhất là kim chi. Vỏ bánh dai trong suốt, nhân thịt ngọt thơm cùng kim chi chua cay chắc chắn sẽ làm mê mẩn bất cứ ai.
26. Hungary - Súp ngư dân
Súp ngư dân được làm từ ớt bọt, cá chép hoặc cá sông. Món canh dân dã này mang lại sự ấm áp cho người Hungary trong mùa đông. Đây được xem là một trong những món ăn ngon nhất ở Châu Âu.
27. Na Uy - Bánh vòng
Bánh vòng là món ăn phổ biến trong ngày lễ và những dịp đặc biệt như Giáng sinh, Đêm giao thừa và đám cưới ở Na Uy và Đan Mạch từ thế kỷ 18! Theo truyền thống, 18 vòng bánh quy làm từ bột hạnh nhân được xếp chồng lên nhau và được trang trí bằng đường đóng băng.
Năm nào trời lạnh nhà tôi cũng làm món kẹo này vừa ăn chơi vừa phòng cảm lạnh tốt đủ đường! Món kẹo gừng dẻo dẻo thơm thơm lại còn giúp phòng ngừa cảm lạnh rất tốt đấy nhé! Chỉ tốn vài chục ngàn bạn đã có món kẹo gừng ăn chơi lại còn rất tốt cho sức khỏe. Kẹo gừng có thể giúp xua tan cái lạnh và giữ ấm cho cơ thể, đặc biệt là làm ấm dạ dày. Món kẹo này...