Trổ tài làm bánh sandwich 3 màu mềm thơm ngon khó cưỡng
Bữa sáng chỉ cần nhanh gọn một mẩu bánh sandwich cùng ly sữa tươi là đã căng bụng, đủ năng lượng bắt đầu một ngày mới!
Nguyên liệu:
Phần bột chính:
- 300g bột mỳ đa dụng
- 90g whipping cream
- 2g men nở
- 21g lòng trắng trứng
- 100g sữa tươi không đường
- 9g đường
- 6g bơ nhạt
Phần bột thêm vào:
Video đang HOT
- 1g men nở
- 45g đường
- 4g muối
- 24g lòng trắng trứng
- 18g sữa bột
- 6g bơ
Phần chia màu:
- 5g bột cacao
- 5g bột trà xanh
Thực hiện:
- Cho nguyên liệu phần bột chính vào máy làm bánh mỳ để trộn bột, nếu không có máy làm bánh mỳ bạn có thể tự nhào bằng tay cho đến khi bột không còn dính tay nữa là được. Sau đó bạn cho bột nghỉ trong 20 phút, nhớ dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để bột không bị khô nhé!
- Sau đó bạn cho nguyên liệu phần bột thêm vào với phần bột ở bước 1. Tiếp tục nhào đều trong 10 phút hay đến khi bột có thể kéo ra thành đoạn dài không đứt là được.
- Chia bột thành 3 phần bằng nhau rồi ủ bột, phủ lên âu một chiếc khăn ẩm mỏng, đến khi bột nở gấp đôi.
- Sau đó bạn cho bột trà xanh, bột cacao vào 2 bát khác nhau, hòa vào chút nước để bột tan ra sau đó nhào với từng miếng bột để tạo màu.
- Cán từng miếng bột ra mỏng sau đó lần lượt xếp ba lớp bột rồi cuộn tròn lại, cho vào khuôn làm bánh. Tiếp tục ủ bột cho đến khi bột nở cao lên đầy khuôn.
- Bật lò ở 200 độ C trước khi nướng 10 phút sau đó cho khuôn bánh vào lò nướng trong 35 phút thì lấy bánh ra. Bánh nguội thì cẩn thận lấy ra khỏi khuôn, khi ăn cắt thành từng lát vừa ăn.
Ngày càng nhiều người chọn bánh sandwich là món ăn quen thuộc cho bữa sáng vì món bánh này rất tiện lợi, ngon lành và bổ sung đủ năng lượng cần thiết để bắt đầu một ngày mới! Nay bạn hãy thử biến tấu món bánh sandwich truyền thống với hương matcha và cacao để tạo nên món sandwich ba màu này nhé! Thành phẩm không những ngon hơn mà còn thật đẹp mắt và hấp dẫn nữa đó!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh sandwich ba màu này nhé!
Trời lạnh làm bánh rán xiên que ăn là quá ngon!
Món bánh rán xiên que này khi ăn cắn từng miếng nóng hổi, quyện cùng với mayonnaise béo béo, tương ớt cay cay mới thật hấp dẫn làm sao!
Nguyên liệu:
- 200g bột làm bánh mỳ
- 50g bột gạo nếp
- 5g men tươi hoặc men khô instant dry yeast
- 40g đường
- 3g muối
- 25g trứng
- 10g sữa
- 115ml nước
- 20g bơ nhạt
Thực hiện:
- Nếu dùng men tươi thì ngâm trong nước. Nếu không có men tươi thì dùng men khô instant dry yeast và trộn trực tiếp với bột.
- Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào máy làm bánh mỳ nhào mịn (trừ bơ), khi hỗn hợp quyện với nhau hơn thì mới cho bơ vào. Nếu tự nhào bằng tay thì nhào cho đến khi bột không dính vào tay nữa rồi cho bột nghỉ trong âu, dùng một khăn ẩm phủ lại. Khi bột nở gấp đôi là được.
- Chia bột thành từng viên nhỏ vừa ăn. Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho viên bột vào chiên vàng. Bánh chín, vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo.
- Dùng xiên tre xiên qua bánh, rưới tương ớt và sốt mayonnaise lên rồi thưởng thức!
Có rất nhiều cách để thưởng thức món bánh này, các bạn có thể rưới sốt mayonnaise cùng tương ớt hoặc chải lên một lớp mỏng mật ong, rắc mè rang lên cũng rất ngon và hấp dẫn! Nếu bạn không thích đồ rán thì hoàn toàn có thể thay thế bước chiên bằng cách cho bột vào lò nướng. Tuy nhiên, món bánh rán này khi được rán lên thì thơm béo hơn rất nhiều.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh rán xiên que này nhé!
Bánh sandwich vừa ngon vừa đẹp Cách làm món bánh sandwich vừa ngon vừa bổ này. Nguyên liệu -15gr dầu dầu ăn (có thể thay bằng dầu oliu tốt cho sức khoẻ hơn) -2 quả trứng gà -30gr bơ -4 muỗng canh sốt pesto* (tùy chọn) -4 lát bánh mì sandwich -8 miếng phô mai vuông -8 miếng thịt ham hoặc thịt jambon -Nhúm rau rocket * Sốt pesto...