Top quán bánh bèo hút khách ở Bình Dương
Bánh bèo là món ăn bình dân được rất nhiều người yêu thích, nếu bạn ghé Bình Dương và đang tìm món này để thưởng thức, hãy tham khảo các địa chỉ dưới đây.
Bánh bèo bì Mỹ Liên là món ăn đặc sản mang đậm hương vị quê hương của vùng đất Bình Dương tồn tại hơn trăm năm nay. Cuối năm 2012, món bánh bèo Mỹ Liên đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận là 1 trong 50 món ăn nổi tiếng của Việt Nam, thương hiệu của nó cũng từ đó mà vươn xa và được nhiều người biết đến hơn.
Điểm nhấn của bánh bèo bì là lớp da heo và thịt được cắt mỏng phủ ngập lên mặt đĩa. (Ảnh: nhu.nguyen)
Từng miếng bánh nhỏ xinh, trắng muốt được phết đậu xanh trên đĩa, phủ lên một lớp bì trộn với thịt nạc thái sợi nhỏ xíu, thêm màu xanh của rau sống và dưa leo xắt sợi. Trước khi ăn, bạn sẽ rưới lên nước chấm chua ngọt, có lẫn sợi củ cải và cà rốt bào nhuyễn, thêm muỗng ớt bằm.
Địa chỉ:
- Số 1 đường ĐT745, phường An Thạnh, TP Thuận An.
- Số 174 đường Thích Quảng Đức, phường Phú Cường, TP Thủ Dầu Một.
Quán bánh bèo chén Bàu Bàng ấn tượng với phong cách trang trí đậm chất miền Trung, chuyên phục vụ bánh bèo chén với hương vị thơm ngon hấp dẫn và giá cả bình dân.
Bánh bèo chén Bàu Bàng.
Đến với quán, thực khách có thể lựa chọn nhiều loại nhân khác nhau như: Bánh bèo bì, bánh bèo thịt hay bánh bèo tôm. Mỗi chén bánh bèo có giá siêu rẻ với đầy đủ topping như: Ruốc, mỡ hành, tóp mỡ, hành phi, rau ăn sống và nước mắm chua ngọt siêu ngon.
Bên cạnh bánh bèo quán còn phục vụ món gỏi cuốn và bì cuốn có giá 6.000/cuốn, cùng đồ uống sâm bổ lượng.
Địa chỉ: 101 đường Bàu Bàng, phường Chánh Nghĩa, TP Thủ Dầu Một.
Tiệm bánh truyền thống cô Hai Thương từ 1970
Tiệm bánh truyền thống cô Hai Thương – điểm đến nổi tiếng với ẩm thực truyền thống tại Bình Dương, đặc biệt là các loại bánh độc đáo. Bánh bèo, một biểu tượng ẩm thực miền Trung, độc đáo với hương vị giòn thơm, kèm theo tương ớt, tương đen, mắm nêm, rau thơm như hành phi, lá chanh, tía tô.
Tiệm bánh truyền thống cô Hai Thương không chỉ giữ nguyên công thức truyền thống mà còn đảm bảo chất lượng bánh luôn tươi ngon. Bạn có thể thưởng thức nhiều hương vị khác nhau, từ bánh bèo nhỏ xíu, bánh đậu xanh, bánh bèo thập cẩm.
Ngoài ra, tiệm còn phục vụ nhiều món ăn khác như bánh bột lọc tôm thịt, bánh bột lọc đậu xanh… để đáp ứng đa dạng sở thích của bạn. Chắc chắn, tiệm bánh truyền thống cô Hai Thương sẽ làm bạn thỏa mãn.
Video đang HOT
Địa chỉ: 23 đường số 6, khu phố Tây A, phường Đông Hòa, TP Dĩ An.
Tiếp theo trong danh sách top quán bánh bèo ở Bình Dương sẽ là quán Dì Tám.
Những chiếc bánh được đổ từ bột loại ngon, đế rất mỏng để ăn không bị ngán. Phần nhân bánh được làm từ bì heo trộn với thính và tỏi, thêm đậu xanh, mỡ hành, ăn kèm rau sống, dưa leo, chấm cùng nước mắm gia truyền, tất cả tạo nên một món ăn bình dân ngon, bổ, rẻ mà ăn một lần khiến bạn nhớ mãi.
Bên cạnh đó, giá bán tại quán Dì Tám cũng rất phải chăng, “mềm” hơn so với nhiều quán khác. Vì thế nếu bạn tìm một quán bình dân để ăn uống mà khỏi lo về giá thì top quán bánh bèo ở Bình Dương thì quán Dì Tám chắc chắn sẽ là lựa chọn rất lý tưởng.
Địa chỉ: Số 737 đường Đại lộ Bình Dương, phường Chánh Mỹ, TP Thủ Dầu Một.
Bánh bèo chén Bến Chành. (Ảnh: Foody)
Bánh bèo chén Bến Chành
Nhắc tới những quán bánh bèo ngon ở Bình Dương đông khách không thể bỏ qua quán bánh bèo chén Bến Chành. Quán ấn tượng với không gian sân vườn mát mẻ, chủ quán rất thân thiện và vui tính.
Bánh bèo Bến Chành có hai vị cho bạn lựa chọn là thịt và bì. Ăn kèm bánh bèo với rau sống, dưa leo, giá và nước mắm được pha chế theo công thức gia truyền.
Địa chỉ: Bến Chành, đê sông Sài Gòn, TP Thủ Dầu Một.
Cách làm bánh bèo chén nhân tôm thịt chuẩn vị tại nhà, ai cũng làm được
Với cách làm bánh bèo chén này bạn sẽ có món ngon chiêu đãi cả gia đình. Miếng bánh bèo dẻo mềm, nhân tôm thịt đậm đà chan thêm nước mắm cay cay ngon chẳng kém ngoài hàng.
Bánh bèo là món bánh ngon có nguồn gốc từ các tỉnh miền Trung và miền Nam, trong đó nổi tiếng hơn cả là Huế. Sở dĩ món này có tên bánh bèo vì hình dáng của nó giống với lá của cây bèo.
Tương tự như các món bánh truyền thống, bánh bèo làm từ bột gạo thêm nhân tùy chọn và nước mắm pha loãng chan ăn kèm. Tùy từng vùng miền, địa phương mà bánh bèo sẽ có cách làm và thưởng thức khác nhau.
Ví dụ người Sài Gòn thích thêm đậu xanh cùng đồ chua hoặc ăn kèm với các loại bánh lọc. Trong khi đó người miền Trung lại dùng nhân tôm thịt, hành phi, ớt băm và chan nước mắm. Hoặc có nơi cho bánh bèo vào chén, nơi lại để bánh bèo ra bát...
Vậy làm bánh bèo có khó không? Trong bài viết này, Bếp Eva sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bánh bèo chén nhân tôm thịt cực kỳ ngon mà ai cũng làm được.
Nguyên liệu làm bánh bèo
- Thịt lợn xay: 200g
- Tôm: 150g
- Hành tím: 2 củ
- Hành lá
- Tỏi
- Ớt
- Dầu màu điều: 4 thìa
- Dầu ăn
- Muối, mì chính, đường, nước mắm
Cách làm bánh bèo chén tại nhà
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Tôm tươi bạn bóc bỏ phần đầu, vỏ, rút chỉ đen ở sống lưng rồi rửa sạch. Băm nhỏ phần thịt tôm hoặc thái hạt lựu tùy thích.
* Mẹo hay:
Ngâm tôm trong nước muối pha loãng chừng 10 phút để làm sạch hoàn toàn cặn bẩn và giảm mùi tanh. Dùng dao sắc rạch 1 đường trên lưng tôm sau đó lấy tăm khều nhẹ chỉ đen ở trên lưng tôm.
- Hành lá, hành tím, tỏi thái nhỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Xào nhân tôm
- Cho 4 thìa dầu màu điều vào chảo, đun nóng thì trút hành tỏi băm vào phi thơm.
- Tiếp đến, bạn trút thịt, tôm đã băm vào chảo, đảo đều tay. Nêm nếm vào đây 2 thìa nước mắm, đường, mì chính, hạt nêm sao cho phần nhân đậm đà, hợp khẩu vị của gia đình.
- Để phần nhân sánh sệt, bạn pha 1 thìa bột gạo với nước rồi đổ vào chảo. Đảo thật đều tay để phần bột không bị vón cục. Cuối cùng, rắc vào chảo nhân hành lá thái nhỏ là hoàn thành.
Bước 3: Làm bánh bèo
- Bột bánh bèo sẽ pha loãng, vì thế bạn cho vào bát tô 600ml nước rồi cho bột vào và khuấy đều.
- Để bột nghỉ chừng 60 phút trước khi hấp. Bạn đừng quên cho vào hỗn hợp bột 1 thìa cà phê muối cùng 1 chút dầu ăn.
- Xếp chén làm bánh bèo vào xửng sau đó đậy nắp lại rồi đun khoảng 15 phút cho chén nóng.
- Múc từng thìa bột vào chén. Lưu ý, bạn chỉ múc bột bằng ⅓ chén là được vì sẽ cho thêm nhân ở bên trên.
- Đậy nắp vung nồi lại cho bánh nhanh chín. Lần lượt thực hiện tới khi hết nguyên liệu.
*Mẹo hay:
Để biết bánh bèo đã chín hay chưa bạn có thể dùng tăm xiên nhẹ vào bột bánh. Trường hợp thấy đầu tăm đã khô thì bánh đã chín.
Bước 4: Pha nước chấm
Thường bánh bèo sẽ ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Bạn pha với tỉ lệ như sau: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 10 thìa nước lọc và 1 thìa ớt băm nhuyễn. Khuấy đều cho hỗn hợp tan là hoàn thành.
Bước 5: Thành phẩm
Múc phần nhân tôm thịt lên chén bánh bèo, chan nước mắm vừa pha lên trên là hoàn thành.
Cách làm bánh bèo này đơn giản mà hương vị thơm ngon. Bột bánh bèo mềm, mịn, dẻo ngon ăn kèm với nhân tôm thịt ngọt thơm, đậm đà, thêm nước mắm cay cay rất hợp.
Món bánh bèo này sẽ ngon hơn khi ăn nóng. Mong rằng, với cách làm bánh bèo chén này bạn sẽ có thêm một món ngon bổ sung vào thực đơn hàng ngày để chiêu đãi bạn bè, người thân. Tham khảo thêm cách làm các món bánh ngon khác tại Bếp Eva.
Món bánh đặc trưng của Việt Nam, tên gọi giống nhau nhưng đều có hương vị ngon riêng Bên cạnh món bánh bèo Huế nổi tiếng, bạn còn có thể thưởng thức những món bánh bèo đặc biệt khác như bánh bèo Hải Phòng, bánh bèo Nghệ An, bánh bèo Quảng Bình, bánh bèo miền Tây.... Mặc dù tên gọi có phần trùng nhau, nhưng từng loại bánh bèo lại có những đặc điểm riêng biệt về hình dáng, cách làm...