Top 10 đặc sản làm quà của Việt Nam
Với nền văn hóa ẩm thực đa dạng, Việt Nam tự hào là nơi có rất nhiều đặc sản trải dài trên khắp mọi miền đất nước.
Trong năm 2017, sau một thời gian đề cử, bình chọn từ danh sách hàng trăm đặc sản, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam – VietKings đã chính thức công bố “top” 10 đặc sản làm quà tặng nổi tiếng của Việt Nam.
Ông Lê Trần Trường An – Tổng Giám đốc VietKings cho biết, “top” 10 đặc sản này do Hội đồng Kỷ lục Việt Nam cùng các tổ chức tại các địa phương bình chọn dựa trên 6 tiêu chí khác nhau, trong đó quan trọng nhất là tính địa phương (đặc sản chỉ có ở vùng miền nào đó do yêu cầu về nguồn nước, đất đai trồng trọt,…).
“Nếu cùng một loại đặc sản có ở nhiều địa phương khác nhau thì nơi nào có nghệ nhân, đầu bếp giỏi hay công nghệ chế biến ngon nhất, lâu đời nhất, được nhiều du khách đánh giá cao nhất,… sẽ có bình chọn cao hơn”, ông An giải thích.
1. Chè (trà) Shan tuyết Suối Giàng (tỉnh Yên Bái)
Trà Shan tuyết Suối Giàng (tỉnh Yên Bái) là 1 trong 10 đặc sản làm quà của Việt Nam
Bất kỳ ai khi đến với Suối Giàng đều ấn tượng những cây chè Shan Tuyết to lớn thân nhuộm màu trắng mốc, uốn lượn nhiều cành buộc người hái phải trèo lên mới thu hoạch được. Chè ở đây búp to, phủ một lớp lông tơ mịn như nhung, trắng như tuyết, bởi thế người ta gọi là chè Shan Tuyết.
Để pha được một ấm chè Shan Tuyết thơm hương, đậm vị và nước màu vàng óng, người dân ở Suối Giàng thường dùng loại ấm đất nung già và lấy nước từ trên núi chảy về để đun sôi đủ độ. Sau khâu tráng chè là chế nước sôi vào đầy ấm để bọt trào ra ngoài, đậy nắp lại chờ chừng 10 phút. Chè được rót làm hai lượt để các chén có màu và vị như nhau. Trong làn khói tỏa dậy hương nghi ngút, nhấp từng ngụm sẽ cảm nhận vị ngọt thanh tao sau hàng giờ vẫn chưa tan nơi đầu lưỡi.
2. Bánh đậu xanh Hải Dương (tỉnh Hải Dương)
Bánh đậu xanh Hải Dương đặc sản mua về làm quà khi đến với vùng này
Bánh đậu xanh được sản xuất từ bột đậu xanh nguyên chất, đường trắng tinh luyện và dầu thực vật. Bánh đậu xanh là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng thích hợp với mọi lứa tuổi nhất là người già và trẻ em.
Thưởng thức món đặc sản miền bắc này cũng cần một nghệ thuật. Khi thưởng thức bánh đậu xanh Hải Dương phải chầm chậm cho từng miếng một vào miệng, để từng miếng bánh tan vào trong miệng mới cảm nhận hết được vị ngon của bánh. Thêm một chén trà nóng sẽ thấy bánh thật ngậy và thơm ngon, mát dịu.
3. Kẹo Mè xửng (tỉnh Thừa Thiên – Huế)
Kẹo mè xửng Top 10 đặc sản làm quà của Việt Nam, ăn một lần là nhớ suốt đời
Tên gọi của kẹo mè xửng do hai yếu tố tạo thành bao gồm mè (vừng) và xửng (cách hoán đường thành chất dẻo cô đặc). Mè xửng có độ dẻo đến mức có thể cuộn tròn hoặc bẻ gập thanh kẹo, nhưng bỏ tay ra nó lại trở về hình dạng ban đầu. Mè xửng giòn, thành phần bột đậu nhiều hơn, đường ít hơn, được bọc ngoài một lớp bánh đa nướng, ăn giòn tan trong miệng.
4. Tỏi Lý Sơn (tỉnh Quảng Ngãi)
Tỏi lí sơn là một trong các đặc sản có hương vị đặc biệt được thiên nhiên ưu đãi từ vùng đất này
Video đang HOT
Tỏi Lý Sơn là loại tỏi quý ở Việt Nam, nó được trồng trên đất đảo Lý Sơn – vùng đất được hình thành do quá trình hoạt động núi lửa và sự bồi đắp của cát biển, đá san hô biển tạo nên. Với sự đặc biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm truyền thống bao đời từ khi khai sinh vùng đất, đảo đã làm cho tỏi Lý Sơn có hương vị riêng và đặc biệt.
5. Rượu Bàu Đá (tỉnh Bình Định)
Rượu Bàu Đá đã từng được nhà thơ Nguyễn Duy phong là “đệ nhất tửu” sau khi ông vào tận nơi để thưởng thức. Rượu Bàu Đá là sự cộng hưởng của nhiều nhân tố: Đầu tiên đó là sự thừa hưởng dòng nước ngọt ngào của ngọn nguồn sông Kôn, được ủ lạnh, lọc trong từ những hộc đá ngầm; tiếp đến là sự khéo léo, cần mẫn của con người vùng “đất võ trời văn”. Sự cộng hưởng giữa thiên nhiên và tài hoa con người đã tạo nên thứ rượu đậm đà này.
6. Yến sào (tỉnh Khánh Hòa)
Yến sào Khánh Hòa nổi tiếng toàn Việt Nam
Yến sào hay tổ chim yến là loại thực phẩm từ lâu đã được xếp vào hàng “cao lương mỹ vị”. Tổ yến có vị ngọt, tính bình, có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho định suyễn. Dùng trong các chứng ho hen, khái huyết, suy nhược cơ thể. Ngoài ra, tổ yến còn dùng để tiềm với táo tàu, hạt sen, hoài sơn, nhân sâm, đương quy, kỷ tử,… làm thuốc bổ dưỡng cho người già yếu.
7. Cà phê Buôn Mê Thuột (tỉnh Đắk Lắk)
Cà phê Ban Mê là đặc sản nổi tiếng tại khi vực Tây Nguyên
Bất kể ai có dịp đến với thành phố Tây Nguyên này đều muốn được một lần được thưởng thức hương vị cà phê đậm chất Ban Mê. Tuy không thể định nghĩa một cách rõ ràng nhưng khi đã một lần nhấp thử sẽ chẳng thế nào quên được vị thơm lừng, khác biệt. Theo những người sành điệu uống cà phê Buôn Mê Thuột thì rang xay chế biến cà phê thủ công vẫn có hương vị hấp dẫn hơn cả.
8. Sâm Ngọc Linh (tỉnh Kom Tum)
Sâm Ngọc Linh đặc sản quí hiếm giá trị cao của Việt Nam
Sâm Ngọc Linh hay sâm Việt Nam là loại nhân sâm thứ 20 được tìm thấy trên thế giới. Nhân sâm Ngọc Linh có thể cầm máu, lành vết thương, làm thuốc bổ, chưa bệnh sốt rét, đau bụng, phù thũng. Đặc biệt, nhân sâm Ngọc Linh có tính kháng khuẩn, chống trầm cảm, giảm lo âu, chống oxi hóa, hiệp lực tốt với thuốc kháng sinh và thuốc trị bênh tiểu đường mà nhân sâm Triều Tiên không có được.
9. Mật ong Gia Lai (tỉnh Gia Lai)
Mật ong Gia Lai nằm trong đặc sản tại khu vực Tây Nguyên
Mật ong ở Gia Lai có mùi thơm, vị ngọt thanh, màu vàng óng ánh trong suốt đặc quánh, độ kết dính cao và không bị kết tinh.
10. Tôm khô (tỉnh Cà Mau)
Tôm khô là một trong những đặc đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Nam Bộ
Tôm khô Cà Mau thường làm bằng phương pháp thủ công phơi nắng, lột vỏ. Tôm khô có màu đỏ hồng tự nhiên, thịt tôm khô và dẻo, có vị ngọt đậm đà, không có mùi nồng. Để làm nên những con tôm khô ngon phải tuân thủ các nguyên tắc nhất định, trong đó tỉ lệ muối trong khi luộc là yếu tố quyết định, và phải là người có kinh nghiệm đứng bếp thì sản phẩm làm ra mới vừa ngon vừa giữ được vị ngọt của tôm.
Bí quyết xương máu khi mua đặc sản làm quà
Đặc sản Việt Nam làm quà phong phú vô cùng. Làm sao mua được đặc sản vùng miền làm quà: đúng là đặc sản, ngon,..
không mất tiền "ngu". Xem ngay kinh nghiệm "xương máu" dưới đây.
Tìm hiểu trước danh sách đặc sản vùng miền mua làm quà.
Tôi đã nhận được rất nhiều lời than vãn từ bạn bè rằng: "Mua món ăn đặc sản vùng miền làm quà mang về đến nhà thì biết đây không phải là đặc sản vùng miền đó thật". Vấn đề mua đặc sản về làm quà chỉ giống "cái tên" nhưng "nội dung" bên trong thì không giống bản gốc, chính tôi cũng không ít lần gặp phải.
Mỗi món ăn đặc sản vùng miền đều có nét đặc trưng riêng.
Để tránh được vấn đề này, bạn nên tìm hiểu "Đặc sản là gì? Hiểu đúng đặc sản Việt Nam để chọn đúng, mua đúng ". Sau đó, bạn nên tìm hiểu nơi bạn du lịch có những đặc sản vùng miền làm quà gì và điểm nổi bật đặc trưng của đặc sản đó như nào. Với cách tìm hiểu trước các thông tin, bạn có thể nhận biết mua được đặc sản Việt Nam làm quà chuẩn, chất lượng.
Ví dụ: Cốm làng Vòng là món ngon đặc sản Hà Nội. Được làm từ hạt cốm non, tròn mẩy, có màu xanh tươi và được bọc bởi tấm lá sen buộc lại bằng sợi rơm nếp. Thưởng thức cốm có vị ngọt dịu dàng, dẻo bùi, mềm thơm.
Cốm làng Vòng là đặc sản Hà Nội mang nét đẹp truyền thống.
Một số đặc sản vùng miền Việt Nam làm quà như:
Đặc sản Hà Nội mua làm quà như: Bánh chè lam, Cốm làng Vòng, Giò chả Ước Lễ, Trà sen Hồ Tây, Bánh tôm Tây Hồ, Lạc rang húng lìu Bà Triệu, lụa Hà Đông,...
Đặc sản Sài Gòn mua làm quà tặng như: cơm cháy Chà Bông, Khô cá dứa, Hạt điều tươi rang củ, Bông lan cuộn trứng muối trà bông,...
Đặc sản Nha Trang làm quà tặng như: Bánh tráng xoài Nha Trang, Chả cá, Muối ớt chanh, Yến sào, Cá Ngựa khô,....
Đặc sản Việt Nam: Làm sao tìm được địa chỉ mua uy tín?
Trước khi mua đặc sản của vùng miền về làm quà bạn nên tìm hiểu các địa chỉ mua uy tín tại địa phương đó. Nhờ vậy, bạn có thể chắc chắn hơn về chất lượng và có quà đặc sản vùng miền chính gốc.
Tránh mua đặc sản vùng miền làm quà trùng với đặc sản quê mình.
Hiểu "Đặc sản là gì?" thì đặc sản Việt Nam ở một số vùng miền có thể giống nhau.
Trong một lần đi du lịch ở Nha Trang, mình tốn cả triệu mua mực 1 nắng - đặc sản Nha Trang làm quà cho "ông bà bu" (bố mẹ). Mang về tặng, bị ông bà mắng cho một trận vì quê Nam Định cũng có đặc sản mực 1 nắng lại mua về làm quà. Trong khi đó ở quê có mấy trăm nghìn 1kg, mua đắt quá ông bà bu còn không dám ăn. Muốn mang đặc sản, món ăn ngon nơi khác về biếu cho ông bà bu vui ai ngờ quê mình cũng có. Vừa mất tiền lại còn bị la.
Đặc sản quê mình cũng có thì không nên mua.
Đặc sản vùng miền mua làm quà phù hợp với người nhận.
Người tặng luôn mong người nhận sẽ vui vẻ và thích món quà.
Dù tặng quà gì thì chúng ta vẫn luôn mong người nhận sẽ vui và thích món quà được tặng. Vì vậy, bạn nên lựa chọn các đặc sản vùng miền phù hợp với sở thích của từng người. Với những người không ăn được cay, bạn nên lựa chọn các đặc sản không có vị cay hoặc ít cay, như: thịt trâu gác bếp Tây Bắc, bánh pía Sóc Trăng, mắm Phú Quốc, rượu sim Phú Quốc,... Còn với những người thích trưng bày, bạn có thể lựa chọn: gốm Bát Tràng Hà Nội, lụa Hà Đông, Nón Lá Huế,...
Gốm Bát Tràng - Đặc sản Hà Nội thể hiện sự tinh xảo trong từng nét.
Đặc sản Việt Nam: Những lưu ý quan trọng bạn nên biết để tránh.
- Cách bảo quản:
Bạn nên hỏi người mua hoặc tìm hiểu cách bảo quản như nào. Với đồ ăn bảo quản sao không bị hỏng, đồ vật đóng gói như nào không bị vỡ khi di chuyển.Bảo quản đúng cách đặc sản Việt Nam tránh bị hư hỏng.
- Thời gian di chuyển:
Nếu bạn ở xa đến du lịch thì nên chọn mua các sản phẩm để được lâu như: mực 1 nắng, chà bông, Bánh đậu xanh Hải Dương, gốm sứ Bát Tràng, lụa Hà Đông,... Còn nếu bạn ở gần có thể lựa chọn mua các loại đặc sản vùng miền về ẩm thực có thể ăn ngay hay hạn sử dụng khoảng 1 tuần, như: Bánh gai, Cốm làng Vòng, Giò chả Ước Lễ,...
Lụa Hà Đông là đặc sản Việt Nam làm quà ai cũng mê.
- Hạn sử dụng:
Đối với đặc sản vùng miền liên quan đến ẩm thực bạn nên lựa chọn các sản phẩm mới sản xuất, tránh mua sản phẩm gần hết hạn. Lý do mình khuyên các bạn như vậy vì:
Các sản phẩm mới sản xuất đảm bảo độ mới, ngon và chất lượngBạn cũng không chắc chắn là đặc sản bạn biếu, người nhận có sử dụng ngay hay không.Tuy chỉ là vô tình bạn mua phải sản phẩm gần hết hạn mang đi biếu, nhưng người nhận có thể nghĩ bạn không thực sự quan tâm đến họ. Bạn chỉ mua đại khái, chọn quà đại mang về tặng họ.
Chính vấn đề này mình cũng đã từng bị mắc phải, hạn sử dụng khi mua quà tặng là bài học "xương máu" của mình. Vì vậy, các bạn nên chú ý khi mua đặc sản vùng miền làm quà tặng người thân nha.
Vừa rồi là những chia sẻ những "Kinh nghiệm xương máu khi mua đặc sản Việt Nam làm quà" của chính bản thân mình.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết đặc sản của từng vùng miền trên trang Sản Phẩm Đặc Sản để có lựa chọn "sáng suốt" trước khi mua nha!
Bí quyết tạo nên đặc sản lẩu mắm rừng U Minh Đến Cà Mau, du khách sẽ hối tiếc nếu bỏ qua lẩu mắm U Minh - món ăn lọt tốp 100 món ăn đặc sản Việt Nam. Huyện U Minh nằm cách trung tâm tỉnh Cà Mau hơn 30km theo hướng Tây Bắc, nơi đây được thiên nhiên ban tặng những cánh rừng tràm bạt ngạt cùng nguồn cá đồng trù phú. U...