Tôm xào nụ hoa mướp bổ dưỡng không ngờ

Quỳnh Chi16:09 18/08/2021

Tôm xào nụ hoa mướp có vị thơm của nụ hoa mướp quyện với vị ngọt bùi, ngon bổ từ thịt tôm chắc chắn sẽ là một món ăn được cả gia đình yêu thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Bông mướp: 0,3Kg

- Tôm sú: 0,2 Kg

- Tỏi củ: 2 tép

- Dầu ăn: 2 thìa

- Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, thìa mì chính, thìa xì dầu.

Cách làm món tôm xào nụ hoa mướp

- Bước 1: Bông mướp rửa sạch, trần qua nước sôi, để ráo nước.

- Bước 2: Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ lưng lấy chỉ đen.

- Bước 3: Ướp tôm với chút hạt nêm, tiêu, để khoảng 10 phút cho ngấm

- Bước 4: Tỏi bóc vỏ, đập hơi giập.

- Bước 5: Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho tôm vào xào qua, sau đó cho bông bí vào xào nhanh tay, nêm muối, hạt nêm, mì chính, cho khoảng bát con nước cho gia vị tan đều. Để lửa lớn, khi tôm và hoa mướp chín thì tắt bếp, rắc tiêu lên trên.

Video đang HOT

Cuối cùng bạn chỉ cần bày bông mướp xào tôm ra đĩa, ăn nóng cùng với cơm.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm tôm xào cà chua rau cải thơm ngon, lạ miêng, đơn giản tại nhà

Giúp bữa ăn gia đình thêm thơm ngon với món tôm xào cà chua rau cải cực hấp dẫn, mới lạ và đầy dinh dưỡng, đảm bảo sẽ cực kỳ bắt cơm đấy. Vào bếp thực hiện ngay món xào này luôn nhé!

Nguyên liệu làm Tôm xào cà chua rau cải

Tôm 250 gr

Cà chua 2 quả

Cải thìa 200 gr

Ngò rí 2 nhánh

Tỏi băm 2 muỗng cà phê

Ớt bột 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (tiêu/ hạt nêm/ đường/ muối)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Khi mua tôm tươi bạn nên chọn mua những con tôm còn sống có vỏ màu trông suốt, có mùi của nước biển, thân tôm thẳng, không uốn cong thành hình tròn.Tránh mua những con tôm có hiện tượng chảy nước, thân tôm uốn cong, khi dùng tay nhấn vào thấy cộm như có sạn trong vỏ.Ngoài ra để chọn mua tôm ngon bạn nên quan sát chân tôm, đầu tôm và đuôi tôm. Tôm ngon sẽ có đuôi xếp lại với nhau, chân và đầu gắn chặt, không rơi khỏi thân tôm.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Bạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.Không nên chọn những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ màu đen, có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ.Dùng tay chạm vào thấy quá mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, có thể chúng đã bị hỏng.

Cách chọn mua cải thìa tươi, ngon

Nên chọn những cây cải có màu xanh mướt, lá trơn láng, không bị dập nát hay có vết thâm đen, hư thối, lá không héo hay ngả màu vàng.Cải thìa ngon khi thường có cọng to, chắc, phần bẹ phía dưới phình ra, cầm nặng tay.Nên đi chợ, siêu thị vào lúc sớm để chọn được những cây cải xanh tươi ngon nhé.

Cách chế biến Tôm xào cà chua rau cải

Sơ chế tôm

Tôm mua về lột bỏ vỏ, đầu tôm và chân tôm, dùng dao cắt dọc sống lưng tôm rồi dùng mũi dao lấy chỉ tôm ra. Sau đó rửa sạch tôm 2 lần với nước muối pha loãng, vớt ra rồi để ráo.

Mẹo lấy chỉ lưng tôm nhanh chóng

Bạn đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này và kéo nhẹ phần chỉ đen để rút chỉ tôm ra ngoài.Không cần dùng dao cắt lưng tôm bạn cũng có thể dùng tăm để moi ngay phần đầu của thân tôm ra sẽ thấy cọng chỉ màu đen. Dùng tay nhẹ nhàng rút sợi chỉ đen này ra thế là tôm đã sạch rồi.

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Cải thìa mua về rửa sạch, đem ngâm trong nước muỗi pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại lần nữa rồi cắt khúc vừa ăn.

Cà chua đem rửa sạch, sau đó cắt múi cau.

Xào cà chua với tôm và rau cải

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào đảo đều trong 2 phút rồi cho tôm vào.

Nêm vào chảo 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt bột, đảo đều cho tôm thấm gia vị trong khoảng 4 phút thì cho rau cải vào xào và đảo thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, rắc thêm ít ngò và tiêu xay lên là hoàn thành.

Mách nhỏ: Bạn không nên đảo rau cải quá lâu vì sẽ làm rau cải bị nhũn, khiến món ăn mất ngon.

Thành phẩm

Món ăn khi hoàn thành sẽ rất bắt mắt, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng từ tôm và rau cải mà lại không mất quá nhiều thời gian thực hiện, đảm bảo sẽ cực bắt cơm đấy. Thực hiện ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cách làm tôm xào nấm đùi gà ngon ngọt, đơn giản cho gia đình Hướng dẫn các bạn làm một món xào siêu ngon, siêu bắt cơm cho bữa ăn hằng ngày với hương vị đậm đà giàu dinh dưỡng và thơm ngon, ăn là ghiền. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món tôm xào nấm đùi gà này nào! Nguyên liệu làm Tôm xào nấm đùi gà Tôm thẻ 200 gr Nấm đùi gà 200...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: xì dầu tôm sú dầu ăn mì chính hạt nêm món ăn bổ dưỡng bông mướp món tôm xào nụ hoa mướp món tôm xào nụ hoa mướp

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thợ trang điểm bật khóc nức nở khi bị gia đình chú rể lục soát vali, yêu cầu cởi đồ để kiểm tra sau khi bị mất 20 triệu đồng trong đám cưới00:50

Clip xe khách xoay 180 độ trên đường ở Bình Dương, tông chết một phụ nữ00:23

Shipper giao hàng cho người đã... mất: Người trong cuộc hé lộ sự thật02:16

Công chúa Vpop U40 lên sóng sinh nhật TVB, dàn sao Hoa ngữ còn hát bằng tiếng Việt đầy bất ngờ05:21

Tiết mục biểu diễn văn nghệ mừng 20/11 của học sinh lớp 1 khiến dân tình "ngả mũ": Quá nể các cô giáo rồi!03:18

Xôn xao clip cô giáo mầm non cho cả lớp xếp hàng tát liên tiếp 1 bạn, lý do càng gây tranh cãi00:33

Độc đạo - Tập 36: Hồng 'đấu tay đôi' thắng Quân già?03:12

Vừa làm bài tập xong, bé gái bất ngờ lăn đùng ra giữa nhà gào khóc, hàng xóm cũng vội vàng kéo sang hỏi thăm00:54

Những món quà 20/11 độc đáo khiến dân mạng vừa bật cười vừa xúc động01:34

Đạo diễn nghìn tỷ Trấn Thành hứa làm khán giả cười xỉu lên xỉu xuống01:37

Xe chở rác lao xuống cầu treo Bình Thành, hai người mất tích02:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Dùng 3 nguyên liệu dễ kiếm này nấu 3 món ngon trong mùa đông giảm ho, dưỡng ẩm da tốt

06:03:48 23/11/2024

Hãy nhớ lưu lại 3 công thức nấu món ngon này và chúng còn là những thuốc giảm ho rất tốt, ẩn giấu từ nguyên liệu sẵn có xung quanh bạn.

2 đợt không khí lạnh tăng cường miền Bắc, hãy ăn nhiều hơn 2 món thịt dễ nấu mà siêu ngon này để chống lạnh mùa đông

05:58:48 23/11/2024

Đây là 2 loại thịt giàu dinh dưỡng cùng với cách chế biến đơn giản nhất để bạn có được món ăn vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe vào mùa đông này.

Cách làm cá hấp xì dầu bổ dưỡng tại nhà

05:58:07 23/11/2024

Cá hấp xì dầu được rất nhiều người yêu thích. Cách chế biến món ăn này dễ thực hiện. Dưới đây là cách làm cá hấp xì dầu bổ dưỡng tại nhà.

Thịt rang mãi cũng chán, đem sốt chua ngọt thế này được món trôi cơm bất ngờ, ăn đã cả miệng

05:57:36 23/11/2024

Món thịt sốt chua ngọt thế này ăn vừa ngon, giòn ngoài mềm trong, chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000k/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm

16:41:44 22/11/2024

Ngày lạnh, bạn có thể tham khảo cách chế biến món ngon dưới đây, tạo nên các món ăn tốt cho bệnh mất ngủ hay quên, cao huyết áp...

Cách nấu bún mắm miền Tây ăn là ghiền

05:58:13 22/11/2024

Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.

Thịt ngâm mắm: Mê đắm từ miếng đầu tiên

06:03:29 21/11/2024

Thịt ngâm mắm là món ăn truyền thống, thường xuất hiện những ngày lễ đặc biệt. Món ăn được chế biến từ thịt heo luộc chín mềm, ngâm trong hỗn hợp nước mắm thơm ngon.

Cách làm cá phi lê chua ngọt đậm đà, đưa cơm, ăn hoài không ngán

05:57:14 21/11/2024

Món cá phi lê chua ngọt không chỉ dễ chế biến, còn là mang đến hương vị thơm ngon mới mẻ và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Bỏ túi ngay công thức làm gà xào cải thìa ngon ngậy, hao cơm

05:55:59 21/11/2024

Gà xào cải thìa là món ăn đơn giản nhưng lại khiến mọi người mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn

05:55:35 21/11/2024

Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất dễ khiến bạn phải say lòng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đậu hũ non mềm mịn, thấm đều nước sốt đậm đà, mang đến một hương vị hài hòa khó quên.