Tôm chiên trứng – chế biến siêu đơn giản mà ngon lắc lư không cưỡng nổi
Tôm chiên trứng là món ngon được làm từ những nguyên liệu đơn giản, sẵn có.
Tôm chiên trứng là món ngon dễ làm từ những nguyên liệu đơn giản, sẵn có. Tôm chiên trứng giàu đạm chất lượng cao và lượng vitamin phong phú. Ngoài ra, đây là món ngon giàu canxi, tốt cho cả người già và trẻ nhỏ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g tôm
- 2 quả trứng
- 20g tỏi tây
- 30ml dầu thực vật
- 1/2 thìa cà phê muối
Cách làm:
- Bóc vỏ tôm, rửa sạch nõn tôm.
- Rửa sạch, thái tỏi tây thành từng miếng vừa ăn.
- Trộn tôm với trứng, thêm một lượng muối vừa đủ.
- Làm nóng chảo dầu, thêm tôm và trứng vào chiên vàng.
Video đang HOT
- Thêm tỏi tây vào, đảo nhanh cho đến khi chín.
- Khi tôm, trứng chín đều, nêm gia vị vừa ăn rồi trình bày ra đĩa.
Lời khuyên: Thêm bột năng để hỗn hợp thêm sánh quyện, bông và mịn hơn.
Nộm gà và dưa chuột
Món nộm không dầu mỡ, thơm mùi thịt gà, dưa chuột thì giòn giòn, vị chua ngọt rất dễ ăn trong những ngày nắng nóng.
Nguyên liệu:
- 450g thịt lườn gà
- 1-2 quả dưa chuột
- 1/2 củ hành tây
- Vài cây tỏi tây
- 5 tép tỏi
- 1 lát gừng
- 2 lá nguyệt quế (tùy thích)
- 1 thìa canh vừng rang
- 2 thìa nhỏ mù tạt
- 1 thìa canh xì dầu
- 1 thìa canh nước chanh
- 1 thìa canh giấm gạo
- 1 thìa canh mật ong
- Muối.
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt lườn gà lọc bỏ da, rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng 5 tép tỏi đã bóc vỏ, một lát gừng tươi, vài cây tỏi tây và 2 lá nguyệt quế (tùy thích).
Bước 2:
- Sau khi thịt gà chín, bạn dùng tay hay dĩa để xé nhỏ thịt gà.
Bước 3:
- Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối, để nguyên vỏ, bỏ ruột, thái mỏng.
Bước 4:
- Cho vào bát dưa chuột 1/2 thì nhỏ muối, trộn đều, để yên 15 phút cho dưa chuột ra nước.
Bước 5:
- Thì dùng tay bóp nhẹ để dưa chuột ra bớt nước và mềm hơn.
Bước 6:
- Hành tây bóc vỏ, thái mỏng. Ngâm hành tây vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút cho hành tây bớt hăng.
Bước 7:
- Vừng rang giã nhỏ.
Bước 8:
- Cho 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh nước chanh, 1 thìa canh giấm gạo, 2 thìa nhỏ mù tạt và vừng rang vào âu, khuấy đều. Nếu không có mù tạt bạn có thể thay bằng ớt tươi bỏ hạt thái nhỏ.
Bước 9:
- Cho thịt gà, dưa chuột và hành tây vào một cái âu to, rưới hỗn hợp gia vị đã pha chế ở bước 8 lên.
Bước 10:
- Tay đeo găng nilon trộn đều tất cả các nguyên liệu trong to, để yên khoảng 15-30 phút là có thể dùng ngay được.
Thật bất ngờ: Công thức gà sốt tương kiểu Quảng Đông ngon trứ danh hóa ra chỉ đơn giản thế này Món gà sốt tương Quảng Đông với hương vị thơm ngon, đậm đà chắc chắn sẽ làm giúp bữa cơm nhà bạn thêm tròn vị. Gà sốt tương là món ăn độc đáo trong nền ẩm thực Quảng Đông. Gà sốt tương Quảng Đông mang hương vị độc đáo, khác lạ, được nhiều người yêu thích. Hơn nữa, đây là món ngon được...