Tìm ra ‘thủ phạm’ gây béo phì

Theo dõi VGT trên

Các nhà khoa học đã phát hiện ra loại protein gây ra béo phì lành tính ở người, mở ra hy vọng mới cho việc điều trị bệnh tiểu đườnghội chứng chuyển hóa.

Tìm ra 'thủ phạm' gây béo phì - Hình 1

Hình ảnh quá trình hấp thụ chất béo trong cơ thể của những người mắc bệnh béo phì lành tính (trái) và béo phì nguy cơ (phải). Ảnh: Yonhap

Kết quả nghiên cứu do các nhà khoa học Hàn Quốc thuộc Viện Khoa học Cơ bản (IBS) vừa công bố cho biết, chứng bệnh béo phì lành tính hoặc hội chứng chuyển hóa (MHO) ám chỉ tình trạng thể chất của người thừa cân nhưng không bị kháng insulin và không có nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.

Theo đó, những người bị MHO thường có xu hướng dự trữ mỡ máu vô hại ngay dưới lớp da, thay vì mỡ bao quanh các cơ quan nội tạng và thường gây ra các vấn đề về sức khỏe.

Đây chính là thành tựu đột phá so với các nghiên cứu trước đây, đã không thể tìm ra nguyên nhân tại sao chất béo lại được lưu trữ ở nhiều nơi khác nhau trong cơ thể.

Đại diện IBS cho biết, nghiên cứu đã được làm sáng tỏ bởi một nhóm do các chuyên gia y sinh là Bae Ho-sung và Koh Gou-young chủ xị, khi họ đã xác định được protein mang tên Angiopoietin-2 chính là chất gây ra sự hấp thu chất béo trong cơ thể.

“Qua so sánh và đối chứng trên nhiều người béo phì, thừa cân, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chỉ có Angiopoietin-2 hoạt động trong chất béo dưới da của họ, sau khi tiến hành các thí nghiệm trên chuột cho thấy Angiopoietin-2 bất hoạt gây ra sự gia tăng chất béo nội tạng cũng như gia tăng các vấn đề về insulin”, IBS cho hay.

Các chuyên gia cũng cho biết, phát hiện mới nhất cho thấy chức năng trao đổi chất của các mạch máu ảnh hưởng đến việc chuyển hóa mỡ và có khả năng mở ra cách tiếp cận mới để tìm ra phương pháp điều trị bệnh tiểu đường và hội chứng chuyển hóa.

Video đang HOT

Nghiên cứu này cũng đã được công bố trên ấn bản của tạp chí chuyên ngành Nature Communication tháng 6/2020.

Nên ăn gì, tránh gì khi bạn mắc hội chứng chuyển hóa?

Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các rối loạn chuyển hóa như rối loạn lipid máu, huyết áp cao, dung nạp glucose yếu, tăng insulin máu bù đắp và tích tụ mỡ quanh bụng.

Nên ăn gì, tránh gì khi bạn mắc hội chứng chuyển hóa? - Hình 1

Nhiều yếu tố góp phần vào sự hình thành và phát triển của hội chứng chuyển hóa, bao gồm chế độ ăn uống kém, không hoạt động thể chất, béo phì và di truyền - ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK

Người mắc hội chứng chuyển hóa có nguy cơ bị xơ vữa động mạch, dẫn đến bệnh tim. Hội chứng chuyển hóa cũng làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

Nhiều yếu tố góp phần vào sự hình thành và phát triển của hội chứng chuyển hóa, bao gồm chế độ ăn uống kém, không hoạt động thể chất, béo phì và di truyền. Tuy nhiên, nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa có thể giảm và thậm chí đảo ngược nếu một số thực phẩm lành mạnh được đưa vào chế độ ăn uống của bạn.

Sau đây là một số thực phẩm nên dùng và nên tránh để phòng ngừa hội chứng chuyển hóa, theo Bold Sky.

Nên dùng

1. Thực phẩm giàu carbohydrate phức hợp

Carbohydrate phức hợp có thể giúp ngăn chặn sự gia tăng lượng đường trong máu, giảm cân và giảm cholesterol "xấu" (LDL).

Các loại carbohydrate phức hợp như khoai tây, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, ngô, gạo nâu, bột yến mạch, lúa mạch, diêm mạch có thể là một phần của chế độ ăn uống dành cho những người bị hội chứng chuyển hóa, theo Bold Sky.

2. Thực phẩm giàu chất xơ

Thêm chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ bằng cách giảm cholesterol "xấu" (LDL) và tăng cholesterol "tốt" (HDL). Một chế độ ăn giàu chất xơ cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì, huyết áp cao và ung thư ruột kết.

Thực phẩm có nguồn chất xơ tốt là trái cây, rau, yến mạch, lúa mạch, đậu lăng, diêm mạch, gạo lứt và bánh mì ngũ cốc.

3. Thực phẩm giàu chất béo lành mạnh

Chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có tác dụng tốt cho sức khỏe. Chúng được tìm thấy trong các loại thực phẩm như cá béo, quả hạch, các loại hạt, những loại dầu thực vật như ô liu, nghệ tây, ngô và đậu nành.

Dùng những loại thực phẩm này có thể ngăn ngừa huyết áp cao và xơ vữa động mạch (sự hình thành các chất béo tích tụ trong động mạch), qua đó làm giảm nguy cơ mắc phải hội chứng chuyển hóa.

4. Sữa

Đạm whey, a xít amin, canxi và các khoáng chất khác có trong sữa có thể giúp kiểm soát cân nặng và giảm huyết áp. Ngoài ra, sự hiện diện của vi khuẩn sinh học, peptide và đạm trong sữa cũng có thể làm giảm cholesterol huyết tương, theo Bold Sky.

Nên hạn chế

1. Thực phẩm có đường

Các loại thực phẩm có đường như đồ uống có đường, soda, nước ép trái cây đóng chai, khoai tây chiên, gạo trắng, bánh mì trắng và đồ ngọt có chứa đường là một loại carbohydrate đơn giản. Việc hấp thu các carbohydrate đơn giản đã được chứng minh có thể làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường và các bệnh khác, theo Bold Sky.

2. Chất tạo ngọt nhân tạo

Dùng thực phẩm chứa chất tạo ngọt nhân tạo có thể làm tăng mức đường huyết, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 - một tác nhân rủi ro quan trọng của hội chứng chuyển hóa. Một số chất tạo ngọt nhân tạo phổ biến là aspartame, sucralose, saccharin và stevia, theo Bold Sky.

3. Thực phẩm giàu chất béo bão hòa

Chất béo bão hòa làm tăng nguy cơ rối loạn lipid máu, dẫn đến xơ vữa động mạch. Vì vậy, tránh ăn chất béo bão hòa có trong những loại thực phẩm như sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo cao, thịt mỡ, bánh ngọt, bánh nướng, dừa và dầu cọ.

4. Thực phẩm giàu natri

Ăn thực phẩm giàu natri có thể làm tăng huyết áp và mức insulin. Natri được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm nhưng trong quá trình chế biến và chuẩn bị, rất nhiều muối được thêm vào. Một lượng lớn natri có thể được tìm thấy trong thực phẩm đóng hộp và chế biến vì vậy tốt hơn là hạn chế dùng chúng.

Natri có thể được tìm thấy trong rau đóng hộp, rau trộn và nước xốt, nước tương, súp đóng hộp, mì ăn liền, sốt mù tạt, sốt cà chua, pudding và bánh hỗn hợp, nước sốt mì ống, các loại hạt ướp muối và khoai tây chiên. Natri cũng được tìm thấy trong muối ăn, vì vậy hãy sử dụng chúng với số lượng hạn chế trong chế độ ăn uống của bạn, theo Bold Sky.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Phát hiện não người ngày càng có nhiều vi nhựaPhát hiện não người ngày càng có nhiều vi nhựa
07:29:25 05/02/2025
Điều gì xảy ra với cơ thể bạn khi bạn uống sữa hạnh nhân hàng ngày?Điều gì xảy ra với cơ thể bạn khi bạn uống sữa hạnh nhân hàng ngày?
15:52:45 05/02/2025
Virus cúm tấn công phổi, nhiều ca bệnh nặng, nguy kịchVirus cúm tấn công phổi, nhiều ca bệnh nặng, nguy kịch
20:59:50 05/02/2025
Báo động chủng virus cúm gia cầm 'thông minh hơn tất cả chúng ta'Báo động chủng virus cúm gia cầm 'thông minh hơn tất cả chúng ta'
21:19:51 06/02/2025
2 loại rau dễ 'ngậm' thuốc trừ sâu, cái số 1 nhiều người vẫn vô tư ăn2 loại rau dễ 'ngậm' thuốc trừ sâu, cái số 1 nhiều người vẫn vô tư ăn
15:22:50 05/02/2025
Vi nhựa trong não người có xu hướng gia tăngVi nhựa trong não người có xu hướng gia tăng
15:31:14 05/02/2025
Rét đậm, rét hại: Người phải làm việc ngoài trời cần lưu ý gì?Rét đậm, rét hại: Người phải làm việc ngoài trời cần lưu ý gì?
13:12:14 06/02/2025
Phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm của cúm mùa bằng vắc-xinPhòng ngừa các biến chứng nguy hiểm của cúm mùa bằng vắc-xin
14:55:22 06/02/2025

Tin đang nóng

Đàm Vĩnh Hưng mất hơn 4 ngón chân?Đàm Vĩnh Hưng mất hơn 4 ngón chân?
17:15:30 06/02/2025
Thi thể thiếu niên 16 tuổi bị cột vào đầu bơm nước, nổi trên kênh ở Đồng ThápThi thể thiếu niên 16 tuổi bị cột vào đầu bơm nước, nổi trên kênh ở Đồng Tháp
22:01:57 06/02/2025
Bạn thân tiết lộ tình trạng của Uông Tiểu Phi: Tái phát bệnh tâm thần, liên tục gào thét "Tôi muốn chết"Bạn thân tiết lộ tình trạng của Uông Tiểu Phi: Tái phát bệnh tâm thần, liên tục gào thét "Tôi muốn chết"
20:44:01 06/02/2025
NS Lê Quốc Nam tiếp tục lên tiếng sau khi tố Minh Dự: "Tôi nhận lời xin lỗi, họ xin làm sự việc nhẹ lại"NS Lê Quốc Nam tiếp tục lên tiếng sau khi tố Minh Dự: "Tôi nhận lời xin lỗi, họ xin làm sự việc nhẹ lại"
19:54:11 06/02/2025
Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặtPhản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt
21:47:00 06/02/2025
Tài xế ô tô mở cửa khiến người đi xe máy ngã văng ra đường: Pha bẻ lái "xuất thần" của xe bán tải khiến tất cả thở phàoTài xế ô tô mở cửa khiến người đi xe máy ngã văng ra đường: Pha bẻ lái "xuất thần" của xe bán tải khiến tất cả thở phào
17:21:24 06/02/2025
Chồng Từ Hy Viên chính thức "tuyên chiến" với chồng cũ nữ diễn viên, nói 1 câu về khối tài sản khiến dân mạng dậy sóng!Chồng Từ Hy Viên chính thức "tuyên chiến" với chồng cũ nữ diễn viên, nói 1 câu về khối tài sản khiến dân mạng dậy sóng!
22:31:57 06/02/2025
Cô gái được Vũ Cát Tường cầu hôn sau nhiều năm hẹn hò bí mật là ai?Cô gái được Vũ Cát Tường cầu hôn sau nhiều năm hẹn hò bí mật là ai?
21:22:45 06/02/2025

Tin mới nhất

Cúm mùa diễn biến bất thường tại nhiều quốc gia: Chuyên gia khuyến cáo

Cúm mùa diễn biến bất thường tại nhiều quốc gia: Chuyên gia khuyến cáo

15:05:00 06/02/2025
Các bệnh truyền nhiễm phổ biến khác trong nước như sốt xuất huyết, tay chân miệng, một số bệnh có vắc xin dự phòng có thể ghi nhận số mắc gia tăng ở nhiều nơi.
4 nguy hiểm tiềm ẩn từ thịt gà nên biết để tránh

4 nguy hiểm tiềm ẩn từ thịt gà nên biết để tránh

14:47:46 06/02/2025
Thịt gà là món ăn nhiều người ưa thích thường xuyên đưa vào chế độ ăn. Thịt gà chứa nhiều protein nạc đáng kể, ít chất béo và có nhiều công thức nấu ăn với thịt gà.
Loại nấm tốt cho tim mạch, nhà nào cũng nên có

Loại nấm tốt cho tim mạch, nhà nào cũng nên có

13:25:36 06/02/2025
Bổ sung mộc nhĩ vào thực đơn hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe tim mạch người bệnh.
Dịch sởi có thể bùng phát, làm gì để phòng tránh?

Dịch sởi có thể bùng phát, làm gì để phòng tránh?

12:54:41 06/02/2025
Hầu hết các trường hợp mắc sởi là không tiêm chủng/chưa tiêm đủ mũi vaccine phòng bệnh sởi hoặc chưa đến độ tuổi tiêm chủng vaccine sởi trong Chương trình tiêm chủng mở rộng.
Nhiều trẻ bị thương nghiêm trọng do chó cắn

Nhiều trẻ bị thương nghiêm trọng do chó cắn

12:43:40 06/02/2025
Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, đã tiếp nhận trường hợp bé trai 8 tuổi bị chó cắn phải nhập viện trong tình trạng đa vết thương phần mềm, bao gồm vết thương ở tai phải, da đầu, cánh tay phải và nhiều vị trí khác trên cơ thể.
Quảng Nam: Một xã có tới 43 trẻ sốt phát ban nghi sởi

Quảng Nam: Một xã có tới 43 trẻ sốt phát ban nghi sởi

11:38:54 06/02/2025
Trong đó có 23 trẻ đang điều trị tại Trung tâm Y tế huyện Nam Trà My, 10 trẻ đang được điều trị tại Trạm Y tế xã Trà Leng, 3 trẻ điều trị tại Bệnh viện Phụ sản - Nhi Quảng Nam. 7 trẻ đã khỏi bệnh được ra viện.
Gia tăng tai nạn ở trẻ em

Gia tăng tai nạn ở trẻ em

15:28:48 05/02/2025
Tại đây, các bác sĩ chẩn đoán trẻ bị chấn thương sọ não do tai nạn giao thông, kèm theo có nhiều vết rách da, sưng nề vùng trán, vai, tay và bầm tím nhẹ vùng ngực. Sau khi được xử lý vết thương và điều trị tích cực, trẻ đã hồi phục sức ...
Những lưu ý cần biết về sức khỏe khi thời tiết lạnh giá

Những lưu ý cần biết về sức khỏe khi thời tiết lạnh giá

15:20:19 05/02/2025
Bộ Y tế khuyến cáo người dân dự phòng bảo vệ sức khỏe mùa lạnh, đặc biệt là người già và trẻ em, đó là hạn chế đi ra ngoài trời khi thời tiết quá lạnh và gió mạnh, đặc biệt trong khoảng thời gian từ 9h đêm đến 6h sáng.
Uống nước lá ổi có giúp giảm cân?

Uống nước lá ổi có giúp giảm cân?

15:06:29 05/02/2025
Nếu ngủ đủ giấc và ngủ đúng giờ, 2 loại hormone này sẽ giúp chúng ta kiểm soát cảm giác thèm ăn và hạn chế ăn quá nhiều, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách đi bộ giúp cải thiện sức khỏe tim

Cách đi bộ giúp cải thiện sức khỏe tim

15:02:22 05/02/2025
Nhiều người nghĩ rằng nếu họ đã bị bệnh tim, việc đi bộ sẽ không còn hữu ích. Nhưng đi bộ có thể giúp những người mắc bệnh tim theo nhiều cách. Nó giúp cơ tim mạnh hơn, các triệu chứng giảm theo thời gian và giảm nguy cơ tử vong do vấn ...
Những người không nên uống hoa đu đủ đực

Những người không nên uống hoa đu đủ đực

18:48:32 04/02/2025
Trên đây là những thông tin về ai không nên uống hoa đu đủ đực cũng như tác dụng và một vài lưu ý khi sử dụng loại hoa này để tránh làm cơ thể gặp phải những tác dụng phụ ngoài ý muốn.
Loại quả siêu bổ dưỡng, giàu vitamin gấp 7-10 lần cam, cực sẵn ở Việt Nam

Loại quả siêu bổ dưỡng, giàu vitamin gấp 7-10 lần cam, cực sẵn ở Việt Nam

18:44:21 04/02/2025
Các chất chống oxy hóa trong táo ta giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do stress oxy hóa, ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Một số nghiên cứu cho thấy táo ta có thể cải thiện trí nhớ và chức năng nhậ...

Có thể bạn quan tâm

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy

Netizen

23:23:18 06/02/2025
Trong lúc leo sang mái nhà hàng xóm để chơi, bé trai không may bị rơi từ nóc xuống dưới đất khiến người xem bàng hoàng.
Trấn Thành: "Tôi tự tin mình sẽ làm ra bộ phim ngàn tỷ đầu tiên của Việt Nam"

Trấn Thành: "Tôi tự tin mình sẽ làm ra bộ phim ngàn tỷ đầu tiên của Việt Nam"

Hậu trường phim

23:00:44 06/02/2025
Tại sao tôi không có quyền tin rằng, mình sẽ làm ra bộ phim ngàn tỷ đầu tiên của Việt Nam? Tôi muốn làm điều đó , Trấn Thành bày tỏ.
Những cảnh giường chiếu gây sốc nhất trong phim Hàn

Những cảnh giường chiếu gây sốc nhất trong phim Hàn

Phim châu á

22:45:39 06/02/2025
Phim truyền hình Hàn Quốc ngày càng trở nên táo bạo hơn với những cảnh nóng khiến nhiều khán giả phải đỏ mặt khi xem.
Người đàn ông cứu được con mèo đã kinh ngạc khi biết sự thật về sinh vật này

Người đàn ông cứu được con mèo đã kinh ngạc khi biết sự thật về sinh vật này

Lạ vui

22:24:48 06/02/2025
Trong một diễn biến ấm lòng và đầy bất ngờ, những gì tưởng chừng là một cuộc giải cứu mèo con đã trở thành câu chuyện đầy thú vị.
Chàng trai Hải Dương cao 1,88m thi Nam vương Du lịch Thế giới

Chàng trai Hải Dương cao 1,88m thi Nam vương Du lịch Thế giới

Sao việt

22:20:57 06/02/2025
Hưng Nguyễn cho biết anh đang tích cực rèn luyện hình thể, học tiếng Anh để sẵn sàng chinh chiến tại cuộc thi Nam vương Du lịch Thế giới 2025.
Lâm Y Thần tiết lộ lý do lập di chúc khi ở đỉnh cao sự nghiệp

Lâm Y Thần tiết lộ lý do lập di chúc khi ở đỉnh cao sự nghiệp

Sao châu á

22:13:40 06/02/2025
Diễn viên Lâm Y Thần tiết lộ cô lập di chúc từ những năm tuổi 20 và vừa cập nhật văn bản quan trọng này cách đây ít lâu.
Vợ Ryan Reynolds lại bị kiện, đòi bồi thường 7 triệu USD

Vợ Ryan Reynolds lại bị kiện, đòi bồi thường 7 triệu USD

Sao âu mỹ

22:06:38 06/02/2025
Vụ việc diễn ra sau khi vợ tài tử Ryan Reynolds cáo buộc bạn diễn Justin Baldoni quấy rối tình dục và bị anh này kiện ngược, đòi bồi thường 400 triệu USD.
Thầy giáo gặp cảnh 'con anh, con em' với vợ kém tuổi khiến Hồng Vân xót xa

Thầy giáo gặp cảnh 'con anh, con em' với vợ kém tuổi khiến Hồng Vân xót xa

Tv show

22:04:02 06/02/2025
Hành trình hôn nhân của cặp đôi Minh Phúc - Kim Huyên với những nỗi khổ liên quan đến chuyện con anh con em được chia sẻ trong Mảnh ghép hoàn hảo khiến NSND Hồng Vân xót xa.
Hà Nội: Thiếu niên bị đâm nhập viện tại lễ hội chùa Đậu

Hà Nội: Thiếu niên bị đâm nhập viện tại lễ hội chùa Đậu

Pháp luật

22:03:56 06/02/2025
Hai thanh thiếu niên có mâu thuẫn từ trước, sau đó gặp nhau tại lễ hội chùa Đậu (huyện Thường Tín, Hà Nội) và xảy ra ẩu đả khiến một người bị đâm bằng dao phải nhập viện.
Học sinh THPT ở Đồng Nai cho bạn vay nặng lãi, cao gấp 12-28 lần lãi ngân hàng

Học sinh THPT ở Đồng Nai cho bạn vay nặng lãi, cao gấp 12-28 lần lãi ngân hàng

Tin nổi bật

22:02:22 06/02/2025
Một số học sinh tại THPT ở Đồng Nai vừa bị phát hiện có hành vi cho vay nặng lãi, với lãi suất cao gấp 12-28 lần so với quy định pháp luật.
Từ đâu ông Trump đưa ra tuyên bố táo bạo về tiếp quản Gaza?

Từ đâu ông Trump đưa ra tuyên bố táo bạo về tiếp quản Gaza?

Thế giới

21:54:56 06/02/2025
Ông Trump được cho là đã suy nghĩ về kế hoạch tiếp quản và tái thiết Gaza, song tuyên bố mới đây không khỏi khiến công chúng gây sốc.