Tìm lại hương vị tuổi thơ với món Gỏi mít thịt ba chỉ của Mẹ

Nói đến món tuổi thơ dữ dội của Ba Mẹ thì phải nhắc đến ngay món Gỏi mít non giòn bùi sần sật, nhắc đến thôi là cả nhà đã thèm lắm luôn rồi nè Mẹ ơi!

Thôi thì chiều lòng cả nhà, Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm lại hương vị tuổi thơ với công thức món Gỏi mít thịt ba chỉ này nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày đã sẵn sàng, Mẹ mau vào bếp nhanh nè!

Nguyên liệu:

Mít non luộc: 300g

Thịt ba rọi: 200g

Rau răm: 20g

Hành tây: 1/2 củ

Ớt sừng: 2 quả

Chanh: 1 quả

Đậu phộng rang giã bể: 50g

Tỏi xay: 2M

ĂN KÈM: bánh tráng mè nướng

Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, Bột ngọt AJI-NO-MOTO, Giấm gạo lên men LISA

Bước 1:

Thịt luộc chín, để nguội rồi cắt sợi bản 0.5cm.Mít non luộc bỏ hạt, cắt sợi bản 0.5cm.

Bước 2:

Rau răm cắt nhỏ.Ớt sừng 1/2 trái băm nhuyễn, 1/2 trái cắt sợi.Chanh cắt lấy tép chanh.Hành tây cắt mỏng, ngâm nước đá.

Bước 3:

Nấu tan 4M đường, 4M nước mắm, 8M nước, 2M Giấm gạo lên men LISA , 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO để nguội.Thêm 2M tỏi băm, 2M ớt băm, 2M tép chanh.

Bước 4:

Phi thơm tỏi, cho thịt và mít vào xốc nhanh, tắt lửa cho 1/2 nước mắm trộn gỏi vô đảo đều, để nguội.

Bước 5:

Cho tiếp hành tây, ớt sợi, rau răm, 1/2 lượng đậu phộng rang, trộn đều.Cho gỏi ra dĩa, rắc đậu phộng lên trên và nước mắm pha.

Thêm một miếng bánh tráng mè nữa là ngon tuyệt vời ông mặt trời luôn cả nhà nhé!

Chúc cả nhà ngon miệng!