Tim heo hầm ngải cứu – Món ăn giúp bồi bổ cơ thể, chuyên trị mất ngủ dài ngày
Không quá khó để bạn học cách chế biến món tim heo hầm ngải cứu để bồi bổ cơ thể, giấc ngủ ngon và sâu hơn.
Tim heo và ngải cứu là những nguyên liệu quen thuộc, bổ dưỡng cho sức khỏe mọi người. Thành phầndinh dưỡngcủa tim lợn giàu chất đạm, chất sắt, chất béo, các vitamin giúp cơ thể bạn tăng cường sức đề kháng. Lá ngải cứu vị đắng, cay, tím ấm có tác dụng khử hàn, trị suy nhược cơ thể.
Tim heo hầm ngải cứu sẽ giúp bạn trị chứng mất ngủ hiệu quả – Ảnh minh họa: Internet
Sự kết hợp của hai nguyên liệu trong món tim lợn hầm ngải cứu bạn cải thiện chứng mất ngủ, hoa mắt, chóng mặt ở nhiều lứa tuổi, kể cả phụ nữ đang mang thai.
Nguyên liệu:
Tim lợn: 1 quả
Rau cải cứu: 1 nắm
Gừng thái lát: 2 muỗng cà phê
Hành, tỏi băm: 2 muỗng cà phê
Nước mắm, hạt nêm, tiêu, gia vị
Video đang HOT
Cách chế biến món tim lợn hầm ngải cứu:
Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch tim lợn, khứa dày 0,5 cm để gia vị thấm sâu – Ảnh minh họa: Internet
Tim lợn rửa sạch, khứa dày khoảng 0,5cm.
Ngải cứu chọn lá non, ngắt ngọn, rửa sạch, băm nhỏ.
Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Ướp món ăn
Để móntim heo hầm ngải cứuthêm đậm đà, bạn có thể ướp tim heo đã sơ chế cùng muỗng hành tỏi băm, nắm ngải cứu băm, thêm hạt nêm, trộn đều tay và để trong khoảng 15 – 20 phút cho nguyên liệu thấm vị.
Bước 3: Hầm tim lợn và lá ngải cứu
Tim lợn sau khi ướp cho vào nồi, thêm nắm ngải cứu còn lại và gừng ủ xung quanh. Tiếp đến, cho khoảng 3 chén con nước sạch vào nồi và bắt đầu hầm.
Nên ăn món tim heo hầm ngải cứu khi còn ấm nóng – Ảnh minh họa: Internet
Giai đoạn đầu, nên để lửa lớn để nước nhanh sôi. Sau 5 phút, chị em lưu ý vặn nhỏ lửa và hầm món ăn trong khoảng 40 – 45 phút đến khi tim lợn chín mềm, dậy mùi thơm. Sau cùng, múc ra chén ăn khi còn ấm nóng.
Mặc dù tim lợn hầm ngải cứu là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên ăn quá nhiều.Thành phần chất béo và cholesterol trong tim lợn cao hơn các loại đạm động vật khác có thể khiến bạn bị thừa cân. Bạn chỉ nên ăn món này trung bình 1 tuần/lần.
Chúc bạn thành công!
Theo Doanhnghiep
Chị em nhớ bỏ túi những mẹo vặt sau, tay nghề nấu ăn sẽ ngon chẳng kém đầu bếp nhà hàng
Dưới đây là những mẹo vặt đơn giản nhưng lại hết sức quan trọng, chị em nên nhanh chóng bỏ túi sẽ giúp nấu nướng ngon chẳng kém đầu bếp nhà hàng.
1. Khi luộc trứng hãy cho muột chút muối để vỏ không bị nứt, đồng thời còn giúp gia tăng chất dinh dưỡng và hương vị của trứng.
2. Khi luộc ốc, chỉ cần cho vài quả ớt tươi vào chậu nước lạnh rồi cho ốc vào. Không chỉ giúp ốc nhả sạch cát bẩn, hết nhớ, mà thịt còn thơm và giòn hơn rất nhiều khi chế biến.
3. Khi cơm chẳng may bị cháy, hãy nhanh tay cắt 1 miếng bánh mì trắng, đặt vào nồi cơm trong vòng 5 đến 10 phút để nó hấp thụ mùi và cải thiện chất lượng của cơm.
4. Muốn nem rán vàng ruộm, đẹp mắt, không bị ỉu, lấy trộn đường với giấm ăn rồi quết lên vỏ nem trước khi rán.
5. Trước khi làm ớt, để da không bị bỏng rát nóng đỏ, hãy hãy bôi một chút dầu ăn lên tay. Nếu chưa bôi dầu ăn, tay đã bị bỏng rát nóng đỏ, hãy xoa tay cùng một ít đường cát rồi sửa sạch cùng nước lạnh.
6. Khi rã đông thịt, hãy quết một chút giấm lên, sẽ giúp thịt rã đông nhanh hơn, thậm chí còn mềm ngon hơn khi chế biến.
7. Nếu chẳng may món ăn bị mặn, bạn có thể dùng khoai tây, gọt sạch vỏ, thái lát mỏng, cho vào món ăn đã được nấu chín ít nhất 15 phút trước khi đem ra ăn, sẽ giúp chữa mặn hiệu quả.
8. Nêm gia vị, loại nào thấm nhanh thì nêm trước: đường, rồi muối, giấm, xì dầu, nước mắm, cuối cùng là bột ngọt.
9. Nếu muốn bảo quản rau quả tươi lâu hãy bọc chúng trong báo trước khi cho chúng vào tủ lạnh.
10. Muốn nấu nước dùng trong, hãy nấu nước thật sôi rồi mới cho thịt hoặc xương vào, không đậy nắp. Khi nước sôi lại, vặn nhỏ lửa, nhanh tay vớt bọt. Để đạt hiệu quả tối đa, hãy cho một củ hành tím đã nướng chín.
Theo Phunutoday
Vợ 9x chuẩn bị cơm trưa cho chồng khiến "thiên hạ" phải xuýt xoa. Nhìn những hộp cơm được chế biến khéo léo toàn những món ngon, đủ biết anh chồng này có số hường thế nào rồi. Sáng nào cũng vậy, cô nàng Hồng Vân (Hà Nội) đều dậy từ 5 rưỡi sáng để chuẩn bị cơm trưa cho chồng mang đi làm. "Chồng mình làm báo nên giờ giấc không cố định, có những ngày...