Tiết trời lạnh mà có món này thì ngon hết ý, ăn mãi không ngán
Vi cay cua sa te, beo cua đau va mui thom cua dau mè kết hợp cùng nam tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 bìa đậu hũ
- 1 muỗng canh sa tế
- 1 miếng gừng nhỏ gọt vỏ xắt sợi
- 1 hộp nấm tươi loại nào cũng được miễn là nó dai chút
- 1 trái ớt chuông
- 1 khúc boaro (leek)
- 2 muỗng canh dầu hào chay
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh nước tương (xì dầu)
Video đang HOT
Cách làm đậu hũ sa tế
- Bước 1: Đậu hũ cắt từng miếng vuông nhỏ.
- Bước 2: Nấm và ớt chuông rửa sạch và xay hay cắt nhỏ tùy ý. Ròm xay 1/2 và xắt nhỏ 1/2 vì xay nó mịn tạo độ sệt cho nước sốt. Xay cả nấm lẫn ớt chung.
- Bước 3: Cho dầu vào nồi và cho boaro xắt nhỏ rồi thêm gừng xào thơm lên sau đó cho nấm và ớt phần xay mịn vào xào tiếp.
- Bươc 4: Sau đó cho ớt sa tế, dầu hào, dầu mè, nước tương và nước lạnh khoảng 1 chén vào nấu cho sôi lên.
- Bước 5: Cho muối, đường và thêm tiêu vào nêm nếm cho vừa ăn và thả đậu vào, vặn lửa nhỏ lại.
- Bước 6: Khi nước đặc lại thì rắc ngò hay boaro vào nhưng mình không thích nên để vậy luôn cũng được.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Công thức làm cá hồi nướng măng tây đơn giản, bổ dưỡng
Cá hồi nướng măng tây là món ăn quen thuộc của các nước phương Tây nhưng lại nghe sang chảnh vô cùng với các gia đình Việt Nam. Tuy vậy, nếu biết công thức thì vô cùng dễ làm và ngon đúng vị.
Nguyên liệu làm cá hồi nướng măng tây
Phi lê cá hồi: 2 miếng
Măng tây: 200gr
Ớt chuông đỏ: 100gr
Hành tây: 100gr
Mật ong: 100gr
Nước tương: 15ml
Gừng tươi: 15gr
Gia vị: tiêu, muối, chanh...
Cá hồi nướng măng tây món ăn hạng sang và bổ dưỡng (Ảnh minh họa)
Cách làm cá hồi nướng măng tây
Bước 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
Bước 2: Ớt chuông, măng tây, hành tây rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Gừng tươi gọt vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 3: Trong một cái bát, trộn đều nước tương, mật ong, gừng, tiêu, muối... để riêng ra ngoài.
Bước 4: Lần lượt xếp ớt chuông, măng tây, hành tây vào khay, sau đó xếp 2 miếng phi lê cá hồi vào giữa.
Dùng chổi quét phần nước sốt đã chuẩn bị sẵn lên cá hồi, rưới đều lên các loại rau củ.
Bước 5: Cho khay vào lò nướng, nướng trong vòng 15 phút khi cả cá hồi và rau củ đều đã chín. Cho một phần cá hồi vào đĩa, xếp thêm các loại rau củ vào bên cạnh. Khi ăn thêm vài giọt nước chanh tươi lên bề mặt cá để gia tăng thêm vị ngon của món cá hồi nướng măng tây và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Trứng chiên tôm Vẫn là món trứng quen thuộc nhưng bạn có thể thay đổi cách làm một chút và thêm tôm cho lạ miệng. Nguyên liệu: - 300 gr tôm, làm sạch - 5 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng - Ít muối vừa ăn - 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu trắng - Ít hạt tiêu đen xay rắc lên trên -...