Tiết kiệm thời gian với cách nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu
So với các cách chế biến ức gà thông thường, nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu được đánh giá tiết kiệm thời gian nhất lại vẫn giữ được độ ngon mềm, ngọt của thịt. Mời bạn cùng bắt tay vào thực hiện món ăn thơm ngon, dễ thực hiện này nhé!
1. Cách nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu mềm thơm
Chuẩn bị nguyên liệu
Phần nguyên liệu gợi ý phù hợp với khẩu phần ăn của 3-4 người. Tùy theo sở thích của gia đình mà bạn có thể tăng/giảm lượng nguyên liệu phù hợp.
Món ức gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, thực hiện nhanh chóng
400g ức gà
1 muỗng canh dầu oliu
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe bột tỏi
1 muỗng cafe bột ớt
Pha nước chấm: 2 tép tỏi, 1 quả ớt, hạt tiêu, muối, đường.
Cách thực hiện món ức gà nướng bằng nồi chiên không dầu:
Ức gà rửa sạch, để ráo nướcCho tất cả các gia vị: muối, bột tỏi, bột ớt, dầu oliu vào một bát nhỏ.Cho hỗn hợp gia vị lên khắp các mặt của miếng ức gà. Ướp ức gà trong khoảng 1 tiếng để miếng ức gà thấm đều gia vị.Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 phút.Xếp ức gà vào nồi chiên không dầu, có thể lót giấy bạc giúp việc vệ sinh nồi dễ hơn.Nướng lần 1 ở nhiệt độ 180 trong 15 phút, sau đó lật mặt sau lại và nướng lần 2 thêm 10 phút.Nếu sau hai lần nướng, bạn thấy thịt chưa đủ độ vàng, hãy nướng thêm 3-5 phút nữa ở nhiệt độ 150 độ C, nhưng nhớ canh chừng cẩn thận để không bị cháy.Gắp ức gà ra thớt khoảng 5 phút cho nguội, sau đó thái ức gà thành từng miếng vừa ăn, xếp ức gà lên đĩa và trang trí với rau sống, cà chua bi, salad theo sở thích.
Ức gà nướng ăn kèm salad dinh dưỡng
Pha nước chấm ức gà nướng
Nước chấm được xem là linh hồn của món ăn, giúp tăng độ hấp dẫn, cuốn hút của món ức gà nướng lên rất nhiều. Để pha nước chấm, bạn cho tất cả các nguyên liệu gia vị gồm tỏi, ớt, muối, hạt tiêu, đường đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Nước chấm ức gà nướng giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn
Lưu ý: Nêm nếm lại phần sốt cho vừa miệng, có thể pha thêm một chút nước lọc nếu thấy sốt mặn.
2. Lưu ý khi làm ức gà nướng bằng nồi chiên không dầu
Ức gà không da, không xương nên rất mềm, thời gian nấu món ăn này cũng rất nhanh do đó không nên nướng quá lâu. Bạn nên ướp ức gà khoảng 1-2 tiếng trước khi chế biến sẽ rất lý tưởng để món ăn ngấm đều gia vị. Nếu không có thời gian, bạn có thể ướp nhanh trong khoảng 15-30 phút vẫn đảm bảo món ăn thơm ngon.
Video đang HOT
Để việc chế biến nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu thành công nhất, việc quan trọng là chọn mua ức gà. Cụ thể, dưới đây là kinh nghiệm giúp bạn chọn được miếng ức gà chất lượng, thơm ngon:
Miếng ức gà còn tươi mới, không tụ máu hay bầm tím trên thịt. Miếng ức gà thơm nhẹ, không có mùi hắc. Sờ vào miếng ức gà có độ đàn hồi nhẹ, màu tươi sáng. Làm món ức gà nướng nên chọn thịt ức gà tươi, không nên chọn loại đông lạnh. Ngoài ra, bạn cần chú ý kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm trên bao bì để tránh mua ức gà quá hạn. Nên mua ức gà trong siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm uy tín để đảm bảo kiểm dịch an toàn, giúp bạn an tâm về chất lượng. Trong đó, mua ức gà online thông qua app VinID với cam kết về chất lượng và nhiều chương trình khuyến mãi sẽ giúp bạn an tâm, tiết kiệm chi phí hơn.
Thực hiện nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản và dễ làm phải không nào! Đây còn là một món ăn giàu dinh dưỡng lại ít chất béo nên rất phù hợp với tất cả thành viên trong gia đình đó. Giờ thì bạn hãy bắt tay ngay vào thực hiện để chiêu đãi cả nhà thôi nào!
Cách làm ức gà nướng đơn giản giúp giảm cân giữ dáng cực ngon
Các món nướng luôn là món ăn hấp dẫn, hợp khẩu vị nhiều người phải không nào. làm món ức gà nướng đơn giản cực kỳ thơm ngon, ngoài ra còn giúp giảm cân hiệu quả nữa đấy! Cùng vào bếp ngay nào.
Nguyên liệu làm Ức gà nướng
Ức gà nạc 2 miếng (khoảng 300gr)
Măng tây 200 gr
Khoai tây 2 củ
Lá rosemary 2 nhánh (lá hương thảo)
Dầu ăn 100 ml
Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ bột ngọt/ muối/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua ức gà ngon đúng chuẩn
Để chọn mua được ức gà ngon, khi mua bạn nên chú ý chọn miếng thịt có độ đàn hồi tốt, khi dùng tay ấn vào miếng ức gà thấy thịt đàn hồi lại ngay, sờ vào thấy vẫn còn mềm.
Không nên chọn những miếng thịt ức gà khi ấn tay vào có để lại vết hằn, bề mặt bị khô vì miếng thịt này có thể đã để lâu, không còn độ ẩm và không tươi ngon
Ngoài ra, bạn cũng không nên mua những miếng ức gà có phần thịt tối màu hay trắng toát vì đó là miếng thịt bị biến chất hoặc đã ngâm qua hóa chất, không còn giá trị dinh dưỡng ban đầu.Bạn cũng nên tránh mua những miếng thịt ức gà có vằn trắng xuất hiện dọc phần thân vì đó có thể là gà đã bị tiêm hormone tăng trưởng giúp tăng cân nhanh. Những miếng thịt này thường khó ngấm sốt và không ngon.
Cách chọn mua khoai tây không độc tố
Bạn nên chọn mua những củ khoai tây có màu vàng, vỏ ngoài trơn, lành lặn, không có chấm sâu hay mắt đen, cầm lên thấy nặng và chắc tay.Bạn không nên mua những củ khoai đã chuyển sang màu xanh, trầy xước và mọc mầm vì những củ này có thể đã bị hư thối và có chất độc hại cho sức khỏe người dùng.
Ngoài ra, bạn cũng không nên chọn khoai có màu trắng hoặc vỏ bị nhăn, kh ấn vào cảm thấy mềm vì đa số các củ này là khoai cũ đã để lâu, bị héo và vị nhạt, không còn nhiều dưỡng chất bên trong.
Xem chi tiết: Cách chọn mua khoai tây không độc tố
Cách chọn mua măng tây tươi ngon
Để mua được măng tây tươi ngon, bạn nên chọn những cây có màu sắc xanh tươi, đậm dần ở phần ngọn, thân cứng cáp, thẳng đều và không bị gãy hay héo.Bạn không nên mua những cây măng tây có màu úa vàng, có các đốm đen trên thân, phần gốc bị úng nước và có dấu hiệu ẩm mốc.Ngoài ra, bạn cũng không nên chọn những cây măng tây đã bắt đầu ra hoa vì chúng đã già và sẽ xơ và dai.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, chảo, tô, dao, muỗng,...
Cách chế biến Ức gà nướng
1
Sơ chế và ức gà
Ức gà sau khi mua về, bạn để nguyên miếng rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút để khử mùi hôi.
Sau đó, bạn cho 2 miếng gà vào tô, cho thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay cùng 1 nhánh lá rosemary (tuốt lấy lá, bỏ phần thân) vào.
Để yên gà và ướp ít nhất 30 phút cho thịt gà thấm đều gia vị.
2
Sơ chế khoai tây và măng tây
Trong lúc đó, bạn rửa sạch măng tây rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó, cắt bỏ khoảng 2 lóng tay phần cuống của măng tây vì gốc măng tây xơ cứng và không được ngon.
Kế tiếp, bạn cắt măng tây thành từng khúc khoảng 2 lóng tay rồi cho lên chảo, xào với 10ml dầu ăn trong khoảng 5 - 7 phút, đến khi măng tây chín.
Khoai tây sau khi mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi tiến hành cắt khúc dày khoảng 2 - 3 lóng tay.
Tiêp theo, cho 100ml dầu ăn vào chảo, đợi khi dầu nóng nhiều thì cho khoai tây vào chiên sơ ở lửa vừa khoảng 5 phút, đến khi khoai chuyển sang màu vàng.
3
Làm ức gà nướng
Sau 30 phút, bạn cho ức gà đã ướp vào khay nướng, dùng cọ quét 1 muỗng canh dầu ăn lên mặt ức gà, như vậy sau khi nướng ức gà sẽ có màu đẹp mắt.
Xếp khoai tây đã chiên sơ vào xung quanh và nướng cùng với ức gà.
Tiếp đến, bạn bật lò nướng, để nhiệt độ trong lò được nóng đều bạn hãy làm nóng lò ở 200 độ C trong 10 phút trước khi tiến hành nướng gà.
Cuối cùng, bạn cho khay gà vào nướng ở 200 độ C trong 40 phút là hoàn tất rồi đấy.
4
Thành phẩm
Sau khi chín, bạn cho ức gà ra đĩa, xếp măng tây và khoai tây xung quanh rồi cho 1 nhánh lá rosemary lên trên để trang trí.
Ức gà thấm đều gia vị, dậy mùi thơm đặc trưng của lá hương thảo, ăn cùng với khoai tây bùi bùi cùng măng tây ngon ngọt. Tuy gia vị được tẩm ướp đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon hấp dẫn, lại phù hợp với chế độ ăn giảm cân phải không nào.
Tổng hợp 8 cách làm cá ngừ nướng thơm ngon thấm vị đậm đà dễ làm Cá ngừ từ lâu đã nổi tiếng là một trong những loại hải sản giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là các món nướng. Trong chuyên mục Mẹo vào bếp hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH điểm qua 8 cách làm cá ngừ nướng thơm ngon thấm vị đậm đà dễ làm giúp...