Tiệc bánh duyên quê ở Bồ Đề Tâm
Nhân tháng hướng về cội nguồn, Bồ Đề Tâm tổ chức “Tuần lễ Buffet Bánh” tại hệ thống nhà hàng Cơm Chay Trà đạo Bồ Đề Tâm 89 Nguyễn Khuyến và 68 Phạm Huy Thông – HN.
Buffet bánh duyên quê hội tụ 35 món bánh ngon nhất từ ba miền đất nước Bắc – Trung – Nam. Mỗi món bánh mang hình ảnh, hương vị đặc trưng của mỗi vùng quê. Mỗi món bánh mang một “duyên quê” được gửi gắm qua màu sắc hay ẩn chứa trong các lớp lá dong, lá chuối non…
Dù ai đi ngược về xuôi
Nhớ ngày giỗ Tổ mùng mười tháng ba.
Món bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc của xứ Huế thương nho nhỏ, xinh xinh được các Nghệ nhân bếp gói cầu kì, tỉ mỉ và cẩn thận như tính cách con người xứ Huế.
Món ăn Liên hoa cát tường có vị giòn của lớp vỏ trong suốt bên ngoài đẹp tựa sắc màu của ánh sáng bao bọc lấy lớp nhân đặc biệt bên trong đều được ướp trong lá sen trước khi mang đi làm bánh
Món bánh hỏi, bánh xèo, bánh sầu riêng với hương vị đậm đà của vùng Nam Bộ cũng được đặt trên bàn tiệc khiến những người con xa xứ thật ấm lòng mỗi khi thưởng thức.
Món khoai tây nướng viên nấm là sự kết hợp giữa hương thơm lừng và vị ngọt đặc trưng của các loại nấm mùa xuân với vị bùi, ngậy của khoai tây. Thêm chút hạt sen để cảm nhận dư vị ngọt ngào của mùa hạ
Món từ bi đại lượng gồm nấm và các loại rau củ được gói khéo léo trong vở bánh bột mì vàng rộm
Còn những món bánh nổi tiếng của các vùng Ngoại ô Bắc Bộ thì càng hấp dẫn đúng với cái tên “duyên quê” như: bánh đúc, bánh tẻ, bánh nếp, bánh dầy, bánh chưng phúc lành, bánh phu thê, bánh gai, bánh cốm, bánh khúc, bánh giò, bánh khoai, bánh chuối, bánh cuốn, bánh trôi, bánh chay – loại bánh mừng tết Hàn thực mà không thể thiếu vắng trong tháng 3 này để dâng ơn Tổ tiên.
Video đang HOT
Bánh phúc lành Bồ Đề Tâm
Bánh đúc
Món khoai môn chiên cốm là sự pha trộn của hương vị mùa hạ và mùa thu. Khoai môn được ướp trong hoa sen rồi tẩm với cốm chiên giòn
Khoai viên tiết hoa
Ngoài ra, còn có các loại bánh ngon nhất đến từ đất nước Nga xinh đẹp như bánh mặt trời, bánh Adam Eva, bánh mì đen… “lạ miệng” với hương vị khác biệt góp thêm cung bậc cảm xúc của quý khách.
Bạn sẽ được tặng một tách trà hoa Bồ Đề Tâm để thưởng thức cùng Tiệc Bánh Duyên quê
Bên cạnh đó, còn có những món ngon của Bồ Đề Tâm như: Tứ đẳng vân, nem cát tường, nộm duyên quê (được làm từ tinh bột mì với hoa chuối và rau dăm); quả vả trộn mè xúc bánh đa…
Buffet Bánh Duyên quê Bồ Đề Tâm tổ chức từ 11h đến 15h các ngày trong tuần. Giá Buffet 175.000đ/người. Nhân tháng hướng về nguồn cội mừng ngày giỗ tổ Hùng Vương, từ ngày 24/3 đến ngày 4/4/2012 (tức ngày 3/3 đến 14/3 âm lịch) khách hàng đặt chỗ trước một ngày sẽ được giảm giá 20% buffet bánh, chỉ còn 139.000đ/ người và được tặng một trà hoa Bồ Đề Tâm để thưởng thức cùng các loại bánh.
Với những hóa đơn từ một triệu trở lên sẽ được tặng một bánh chưng phúc lành do các nghệ nhân bếp làm trong 24h với ước mong Quý khách vô lượng phúc đức, vô lượng cát tường.
Không gian Bồ Đề Tâm ở 68 Phạm Huy Thông
Các loại bánh từ 8000đ trở lên. Bồ Đề Tâm mang đến địa chỉ khách yêu cầu với hóa đơn từ 300.000đ.
Bồ Đề Tâm ước mong được phục vụ Quý khách!
Hệ thống nhà hàng Cơm chay trà đạo Bồ Đề Tâm:
68 Phạm Huy Thông, Hà Nội (ven hồ Ngọc Khánh); Tel: 04.37245872 – hotline: 0934478189
89B Nguyễn Khuyến, Hà Nội ; Tel: 04.37475663 – hotline: 0912.882.255
Phòng chay Bồ Đề Tâm tại:
- Quán Ngoại Ô- 19 Nguyễn Gia Thiều, HK, HN – Tel: 043.9422.424
- 32 Bà Triệu – Tel: 04.62784406
- 63 Trần Duy Hưng- Cầu giấy- HN – Tel: 043.555.842
website: bodetam.com.vn; Hotline: 092.939.8189
Theo PNO
Quán chay ngon cho sinh viên nghèo
Quán cơm chay Thiện Đông phục vụ cơm chay kết hợp cùng trà đạo với mong muốn chia sẻ cùng các bạn sinh viên nghèo, người lao động khó khăn.
Khai trương từ tháng 4/2011 tại quận Bình Thạnh, quán cơm chay Thiện Đông của nhóm từ thiện "Bước chân yêu thương" dần trở thành địa chỉ quen thuộc của các bạn sinh viên và những người có hoàn cảnh khó khăn trong khu vực.
Thầy Thích Đức Minh, đại diện quán cơm chay Thiện Đông, cho biết, quán ra đời và hoạt động chủ yếu nhờ vào nguồn kinh phí do các nhà hảo tâm đóng góp. Một nhà hảo tâm tâm sự: "Tôi từng trải qua thời sinh viên gian khó nên tôi rất hiểu cuộc sống khó khăn của các bạn sinh viên nghèo. Tôi muốn góp một phần nhỏ của mình để có thể giúp cho các em có được một nơi ăn vừa ngon vừa rẻ, như là san sẻ một phần khó khăn trong cuộc sống của các em".
Mỗi phần cơm chay với rất nhiều món ăn có giá 12.000 đồng.
Mọi công việc của quán từ đi chợ, nhặt rau, nấu ăn... đều do thầy Thích Đức Minh và các bạn trong nhóm thiện nguyện đảm nhận. Khoảng 4h sáng hàng ngày, thầy và các bạn trong nhóm lại ra chợ đầu mối Thủ Đức để mua nguyên liệu với giá sỉ. Có nhiều chủ hàng biết hoạt động thiện nguyện của nhóm nên họ thường bán với giá rẻ hoặc ủng hộ thêm mớ rau, hoa quả. Có nhiều bạn sinh viên sau khi đến quán ăn vài lần cũng tự nguyện tham gia phụ giúp công việc trong quán.
Khi được hỏi thu chi của quán cứ lỗ liên tục thì làm sao duy trì được hoạt động, thầy Thích Đức Minh cho biết: "Với mức giá như vậy thì không thể nào duy trì hoạt động của quán được, nhưng mở quán cơm chay để làm từ thiện, giúp đỡ các em sinh viên nghèo có được bữa ăn ngon đó mới là mục đích lớn nhất. Cũng may là quán có được sự bảo trợ của nhiều Mạnh Thường Quân có lòng nhân ái nên mới duy trì được hoạt động của mình. Nếu không có các sự đóng góp tự nguyện đó tôi cũng không biết quán sẽ hoạt động như thế nào nữa".
Mỗi ngày quán phục vụ khoảng từ 200 đến 400 suất ăn với mức giá 12.000 đồng mỗi suất. Thực đơn của quán luôn phong phú với hơn 10 món chay khác nhau. Khách hàng chính là sinh viên các trường đại học xung quanh như Kỹ thuật Công nghệ, Ngoại Thương, Giao Thông Vận Tải... Ngoài ra còn có những người bán vé số, dân lao động nghèo... Điều đặc biệt là mọi người hầu như tự phục vụ, khi ăn xong thì tự thu dọn chén đũa một cách ngăn nắp và sạch sẽ.
Thực đơn của quán rất phong phú cho các bạn có nhiều sự lựa chọn.
Bạn Lan, sinh viên trường Ngoại Thương. chia sẻ: "Từ khi quán này mở, hầu như ngày nào mình và bạn bè cũng ra đây ăn để tiết kiệm tiề.n. Mỗi suất ăn như vậy tại các quán khác ít nhất phải là 18.000 đồng. Nhiều ngày nghỉ học, mình cũng hay ra đây phụ giúp vài việc lặt vặt, cảm thấy vui và có ý nghĩa".
Quán chay trở thành điểm hẹn quen thuộc của các bạn sinh viên.
Ngoài tầng một và tầng hai là quán ăn, quán cơm chay Thiện Đông còn để dành tầng 3 với không gian thoáng mát, yên tĩnh để tổ chức các buổi ngồi thiền và thưởng trà. Thiền trà được tổ chức miễn phí hai lần mỗi tháng vào tối thứ 7 của tuần thứ nhất và thứ 3. Các bạn trẻ khi tham dự sẽ được các thầy hướng dẫn cách ngồi thiền, pha trà, chia sẻ những triết lý trong cuộc sống hàng ngày. Đại diện nhóm Bước Chân Yêu Thương cho biết các buổi ngồi thiền như vậy nhằm giúp các bạn trẻ tĩnh tâm lại, tập sống chậm, sống yêu thương...
Địa chỉ: Quán cơm Thiện Đông, 21 hẻm Đống Đa, Điện Biên Phủ, phường 25 - Quận Bình Thạnh. Quán bắt đầu mở cửa từ 7h00 đến 20h00 hàng ngày.
Theo NS
Hương cốm mùa thu ở Bồ Đề Tâm. Bồ Đề Tâm sẽ giúp bạn lưu giữ những hương vị tuyệt vời của cốm, của mùa thu đang độ chín trong những món chay tinh tế. Tất cả vẫn ven nguyên hương, sắc và vị ngọt ngào xen chút bâng khuâng của mùa thu hương cốm. Hà Nội thu đã ngả về cuối mùa. Từng cơn gió đã mang trong mình cái...