Tích trữ thịt trong ngăn đá tủ lạnh là cách bạn đang rước bệnh về nhà

Theo dõi VGT trên

Các bà nội trợ thường có thói quen bảo quản thịt trong tủ lạnh. Tuy nhiên lại không mấy quan tâm đến việc mình đã tích trữ chúng trong bao lâu. Và việc sử dụng thịt để lâu ngày trong tủ lạnh ảnh hưởng rất nghiêm trọng đến sức khỏe.

Cuộc sống bận rộn và nhiều bà nội trợ lựa chọn việc chuẩn bị thực phẩm cho cả gia đình trong một tuần, hai tuần thay vì việc đi chợ hàng ngày. Việc này giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian hơn tuy nhiên lại dẫn đến một vấn đề quan trọng, đó là việc bảo quản thịt và các thực phẩm khác lâu ngày trong tủ lạnh.

Tích trữ thịt trong ngăn đá tủ lạnh là cách bạn đang rước bệnh về nhà - Hình 1

Phương pháp bảo quản ở nhiệt độ thấp có thể giúp ức chế sự sinh sản và phát triển của vi khuẩn, giữ cho thịt tươi lâu, không bị bốc mùi. Tuy nhiên, không có nghĩa là thịt cứ để trong tủ lạnh sẽ an toàn 100%

Người thường xuyên ăn thịt đông lạnh dễ mắc bệnh

Nhiều nghiên cứu cho thấy thịt để trong tủ lạnh càng lâu càng dễ biến chất, giảm hàm lượng dinh dưỡng và sinh ra nhiều chất gây hại cho sức khỏe người dùng. Quá trình cấp đông và rã đông làm mất 1/3 chất béo hoà tan trong thịt, một số chất gần như mất hết. Nhìn chung, tổng hàm lượng dinh dưỡng sau mỗi lần làm đông – rã đông đều giảm 20%. Người thường xuyên ăn loại thịt này về lâu dài dễ sinh bệnh.

Video đang HOT

Tích trữ thịt trong ngăn đá tủ lạnh là cách bạn đang rước bệnh về nhà - Hình 2

Theo các chuyên gia, ăn nhiều thực phẩm chứa trong ngăn đá tủ lạnhthực sự không hề tốt. Nhất là thịt, nếu để quá lâu ngày dễ gây ngộ độc, hoặc bị đau bụng, tiêu chảy, chóng mặt, buồn nôn, thậm chí là sốt cao… Vì vậy, các gia đình cần biết thời gian bảo quản tối đa của từng loại thức ăn để tránh gây hại cho chính mình và người thân.

Nên bảo quản thịt trong tủ lạnh bao lâu và nhiệt độ như thế nào là an toàn

- Thịt lợn tươi để nhiệt độ thích hợp là – 1 đến 3C nên để trong tủ lạnh tối đa 3 tháng.

- Thịt gia cầm đông để nhiệt độ thích hợp là – 12C nên để trong tủ lanhh tối đa 3 tháng.

- Thịt bò tươi để nhiệt độ thích hợp là -3C và nên để trong tủ lạnh tối đa 2 tháng.

-Thịt xay, xúc xích tươi nên đê trong tủ lạnh từ 1 – 2 ngày. Xúc xích chín nên để trong tủ lạnh, đã mở gói thì 1 tuần, chưa mở gói thì 2 tuần.

Lưu ý để bảo quản thịt đúng cách

Dù cất thịt sống vào ngăn mát hay ngăn đá trong tủ lạnh đều phải bọc thịt thật kỹ để giữ được độ tươi ngon và bảo vệ thịt không bị lây nhiễm vi khuẩn gây bệnh.

Nếu cho thịt vào ngăn đá cần bọc kín thịt nhiều lớp để ngăn cho chúng không bị đông cứng quá mức, mất nước và thay đổi màu sắc, mùi vị. Khi bọc thịt, cần chú ý bọc thật chặt để tránh không khí lọt vào bên trong, để thịt không có nhiều lớp đá bám vào.

Khi để thịt trong ngăn mát, cần giữ nhiệt độ trong tủ khoảng 2 độ C.Đối với ngăn đông, nhiệt độ phải xấp xỉ mức -25 độ C.

Tích trữ thịt trong ngăn đá tủ lạnh là cách bạn đang rước bệnh về nhà - Hình 3

Đối với thịt đã nấu chín nếu muốn dự trữ thì nên cho vào các hộp đựng nhỏ và đậy kín nắp.

Không đặt những hộp đựng thịt chín gần với những phần thịt sống để ngăn ngừa sự lây nhiễm vi khuẩn.

Kể cả thịt chín hay sống dù để ngăn mát hay đá đều chỉ để trong thời gian nhất định không nên để lâu.

Thủy Hằng

Theo www.phunutoday.vn

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tiêu điểm

6 điều nên làm mỗi ngày để gan sạch, thận khỏe6 điều nên làm mỗi ngày để gan sạch, thận khỏe
09:05:39 22/03/2025
TP Hồ Chí Minh: Phẫu thuật vi phẫu tái tạo lưỡi cho bệnh nhân ung thưTP Hồ Chí Minh: Phẫu thuật vi phẫu tái tạo lưỡi cho bệnh nhân ung thư
06:36:21 21/03/2025
Phần thịt gà bổ dưỡng nhất nhưng nhiều người chêPhần thịt gà bổ dưỡng nhất nhưng nhiều người chê
18:46:11 21/03/2025
Chủ quan với vết cắt nhỏ ở chân, người đàn ông tử vong vì biến chứng nguy hiểmChủ quan với vết cắt nhỏ ở chân, người đàn ông tử vong vì biến chứng nguy hiểm
09:13:41 22/03/2025
Thuốc nào trị bệnh vảy nến da đầu?Thuốc nào trị bệnh vảy nến da đầu?
20:21:21 20/03/2025
Bác sĩ cảnh báo thói quen tiềm ẩn nguy cơ đột quỵBác sĩ cảnh báo thói quen tiềm ẩn nguy cơ đột quỵ
05:57:53 21/03/2025
Biến chứng 'hơn cả cơn khó thở' của bệnh COPDBiến chứng 'hơn cả cơn khó thở' của bệnh COPD
06:24:05 21/03/2025
Cứu sống kỳ diệu em bé bị đẻ rơi, nặng 900 gramCứu sống kỳ diệu em bé bị đẻ rơi, nặng 900 gram
08:45:55 22/03/2025

Tin đang nóng

Nữ ca sĩ nổi tiếng Vbiz liên tiếp bị đồng nghiệp "bóc phốt" vay nợ, số tiền lên đến hàng tỷ đồngNữ ca sĩ nổi tiếng Vbiz liên tiếp bị đồng nghiệp "bóc phốt" vay nợ, số tiền lên đến hàng tỷ đồng
09:34:17 22/03/2025
Cặp đôi sắp cưới tiếp theo của Vbiz: Đàng trai đã có con riêng, nhà gái là mỹ nữ làng hài!Cặp đôi sắp cưới tiếp theo của Vbiz: Đàng trai đã có con riêng, nhà gái là mỹ nữ làng hài!
06:54:35 22/03/2025
Drama giữa đêm: Anh trai Sulli lên tiếng chỉ trích "anh Kim", Kim Soo Hyun bị réo gọi!Drama giữa đêm: Anh trai Sulli lên tiếng chỉ trích "anh Kim", Kim Soo Hyun bị réo gọi!
08:30:57 22/03/2025
Chu Thanh Huyền tung ghi âm tố người muốn hủy hoại sự nghiệp mình sau vụ "rồng - tôm": Phía bị tố lên đối chấtChu Thanh Huyền tung ghi âm tố người muốn hủy hoại sự nghiệp mình sau vụ "rồng - tôm": Phía bị tố lên đối chất
09:01:34 22/03/2025
Dương Quá - Tiểu Long Nữ bản Việt xuất hiện ở họp báo, visual đời thực chấn động bất ngờDương Quá - Tiểu Long Nữ bản Việt xuất hiện ở họp báo, visual đời thực chấn động bất ngờ
10:00:53 22/03/2025
Tôi diện váy đỏ đi phỏng vấn, sếp liếc một cái, đồng nghiệp bĩu môi, kết quả bất ngờ lắm!Tôi diện váy đỏ đi phỏng vấn, sếp liếc một cái, đồng nghiệp bĩu môi, kết quả bất ngờ lắm!
07:45:04 22/03/2025
Khởi tố nguyên Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hưng YênKhởi tố nguyên Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hưng Yên
07:04:28 22/03/2025
Con trai riêng của Quỳnh Lương lộ diện trong đám hỏi, thái độ với bố dượng gây chú ýCon trai riêng của Quỳnh Lương lộ diện trong đám hỏi, thái độ với bố dượng gây chú ý
06:51:34 22/03/2025

Tin mới nhất

Người đàn ông nguy kịch sau một mũi tiêm

Người đàn ông nguy kịch sau một mũi tiêm

10:08:28 22/03/2025
Sốc phản vệ rất nguy hiểm và xảy ra ở nhiều mức độ, có thể xảy ra ngay sau khi tiếp xúc hoặc cũng có thể xảy ra muộn. Nếu không có chuyên môn sẽ không phát hiện, chẩn đoán, xử trí kịp thời và bệnh nhân nguy cơ tử vong rất cao.
Căn bệnh khiến người đàn ông có 72 lỗ thủng trong phổi, mất khi 28 tuổi

Căn bệnh khiến người đàn ông có 72 lỗ thủng trong phổi, mất khi 28 tuổi

09:57:00 22/03/2025
Người đàn ông 28 tuổi nhiễm trùng phổi nghiêm trọng dẫn tới những lỗ thủng trong phổi không thể phục hồi.
10 loại thực phẩm dễ tìm, bổ dưỡng, tốt cho sinh lý nam giới

10 loại thực phẩm dễ tìm, bổ dưỡng, tốt cho sinh lý nam giới

09:53:05 22/03/2025
Cá hồi, cá thu và cá ngừ chứa nhiều omega-3, giúp giảm viêm, hỗ trợ tuần hoàn máu và cân bằng nội tiết tố. Omega-3 cũng làm giảm hormone cortisol, ngăn ngừa suy giảm testosterone. Bổ sung cá biển 2-3 lần mỗi tuần là lựa chọn lý tưởng.
Nguy cơ lây nhiễm sởi trong bệnh viện

Nguy cơ lây nhiễm sởi trong bệnh viện

09:24:50 22/03/2025
Hiện nay, dịch sởi vẫn trong tầm kiểm soát và chưa ghi nhận vi rút gây bệnh có sự đột biến về gen. Tuy nhiên, diễn biến về dịch bệnh vẫn phức tạp và khó đoán.
8 loại thực phẩm có vị đắng tốt cho sức khỏe nên thêm vào chế độ ăn

8 loại thực phẩm có vị đắng tốt cho sức khỏe nên thêm vào chế độ ăn

09:11:09 22/03/2025
Một nghiên cứu khác được đăng trên tạp chí Journal of Medicinal Food cũng cho thấy mướp đắng có thể giúp giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn. Các hợp chất trong mướp đắng hoạt động giống như insulin và giúp hạ lượng đường trong máu.
5 sai lầm phổ biến khi dùng thuốc trị tiêu chảy cấp ở trẻ

5 sai lầm phổ biến khi dùng thuốc trị tiêu chảy cấp ở trẻ

09:00:34 22/03/2025
Khi trẻ bị tiêu chảy, nhiều cha mẹ sẽ bổ sung ngay men tiêu hóa cho con, nhưng đây là một sai lầm, bởi men tiêu hóa không có tác dụng điều trị bệnh tiêu chảy mà chỉ được bác sĩ chỉ định khi mắc một số bệnh lý đặc biệt.
10 vị thuốc tăng cường trí nhớ cho người cao tuổi

10 vị thuốc tăng cường trí nhớ cho người cao tuổi

08:57:28 22/03/2025
Bá tử nhân có công dụng ích tỳ vị, dưỡng tâm khí, ích trí và an thần rất tốt cho người trí nhớ suy giảm do lao dục quá độ, tâm huyết hao tổn; có thể dùng dưới dạng trà bá tử nhân.
Cảnh báo gia tăng bệnh sởi

Cảnh báo gia tăng bệnh sởi

08:55:21 22/03/2025
Theo thống kê của Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) Sa Đéc, tính từ đầu năm 2025 đến nay, bệnh viện đã tiếp nhận điều trị 178 ca mắc sởi, trong khi thời điểm này năm trước không có ca mắc sởi.
Chăm sóc trẻ mắc sởi tại nhà cần chú ý 4 dấu hiệu để đưa đến viện ngay

Chăm sóc trẻ mắc sởi tại nhà cần chú ý 4 dấu hiệu để đưa đến viện ngay

08:52:36 22/03/2025
Sau khi được giải thích kỹ thì gia đình đã nén lại nỗi đau đưa ra một quyết định vô cùng cao đẹp - đồng ý hiến tặng các mô và bộ phận cơ thể khi anh N chết não.
7 bệnh nhân được cứu từ mô tạng của người đàn ông chết não

7 bệnh nhân được cứu từ mô tạng của người đàn ông chết não

08:49:32 22/03/2025
Bệnh viện đã kích hoạt hệ thống để đánh giá tình trạng bệnh nhân về cả cơ sở pháp lý và chuyên môn với hội đồng chuyên gia đánh giá bệnh nhân chết não hoạt động độc lập với quá trình điều trị.
Nhập viện vì ngộ độc ma túy 'nước biển'

Nhập viện vì ngộ độc ma túy 'nước biển'

19:56:32 21/03/2025
Người thân cho biết, sau khi tham dự một buổi tiệc có sử dụng "nước biển" kèm theo lượng lớn bia rượu. Sáng hôm sau, bệnh nhân cảm thấy mệt nên ghé nhà một người bạn mới quen để nghỉ ngơi.
Người bị hoại tử vô mạch nên ăn gì và tránh ăn gì?

Người bị hoại tử vô mạch nên ăn gì và tránh ăn gì?

18:23:12 21/03/2025
Chế độ ăn uống phù hợp không chỉ giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho quá trình phục hồi xương mà còn hỗ trợ điều trị, tăng cường sức khỏe tổng thể và cải thiện chất lượng cuộc sống cho người bệnh hoại tử vô mạch.

Có thể bạn quan tâm

Số cuối ngày sinh Âm lịch tiết lộ sự giàu có, ai sở hữu cả đời gặp may mắn

Số cuối ngày sinh Âm lịch tiết lộ sự giàu có, ai sở hữu cả đời gặp may mắn

Trắc nghiệm

13:12:16 22/03/2025
Mỗi số trong ngày sinh không chỉ là một ký hiệu, mà còn là một biểu tượng của năng lượng vũ trụ, ảnh hưởng sâu sắc đến cuộc đời mỗi người.
Thủ tướng Canada công bố loạt biện pháp ứng phó thuế quan của Tổng thống Trump

Thủ tướng Canada công bố loạt biện pháp ứng phó thuế quan của Tổng thống Trump

Thế giới

13:11:16 22/03/2025
Không dừng lại ở đó, trước áp lực từ các thuế quan nhập khẩu của Mỹ đã có hiệu lực cùng với nguy cơ sắp bị chính thức áp dụng từ ngày 2/4, Canada đã áp đặt các biện pháp trả đũa nhắm vào một số hàng hóa của Mỹ.
Triệu Lộ Tư liên tục có những hành động gây chú ý sau biến cố

Triệu Lộ Tư liên tục có những hành động gây chú ý sau biến cố

Sao châu á

13:09:36 22/03/2025
Sau thời gian điều trị bệnh trầm cảm và quay trở lại showbiz, dường như mọi nhất cử nhất động của cô đều trở thành chủ đề bàn tán sôi nổi.
Hai chị em bỏ 7 tỷ đồng, về quê, xây 2 biệt thự không dùng gạch ngói trên thửa đất 240m2: Chuẩn bị cuộc sống nghỉ hưu cho gia đình 10 người

Hai chị em bỏ 7 tỷ đồng, về quê, xây 2 biệt thự không dùng gạch ngói trên thửa đất 240m2: Chuẩn bị cuộc sống nghỉ hưu cho gia đình 10 người

Sáng tạo

13:02:19 22/03/2025
Sau thời gian sống ở thành phố, hai chị em mong muốn xây nhà ở quê vừa làm nơi dưỡng già cho bố mẹ, vừa để có không gian nghỉ hưu sau này.
Những chặng đường bụi bặm - Tập 10: Bà Quyên là người đã gây ra cái chết cho mẹ Nguyên?

Những chặng đường bụi bặm - Tập 10: Bà Quyên là người đã gây ra cái chết cho mẹ Nguyên?

Phim việt

12:51:10 22/03/2025
Hoá ra, những gì Nguyên trải qua hiện tại đều nằm trong sự sắp đặt của bố Nguyên. Trước khi qua đời, ông Vĩnh đã lên kế hoạch cho tất cả.
Lai Thai gửi lời chào đến khán giả Việt

Lai Thai gửi lời chào đến khán giả Việt

Netizen

11:41:20 22/03/2025
Lai Thai tiếp tục thu hút sự chú ý khi tham gia sự kiện tại Nam Vương Campuchia 2025. Ngoài ra, anh chàng còn gửi lời chào thân thiện tới khán giả Việt Nam.
Trước khi vướng nghi án "phông bạt", nàng Hậu này có học vấn khủng: Từng bật khóc vì 32 công ty từ chối tuyển dụng

Trước khi vướng nghi án "phông bạt", nàng Hậu này có học vấn khủng: Từng bật khóc vì 32 công ty từ chối tuyển dụng

Sao việt

11:25:35 22/03/2025
Nhiều người cho rằng việc Phương Thảo truyền tải nội dung không rõ ràng dễ gây hiểu nhầm rằng cô thi đỗ Đại học Harvard chứ không phải theo học tại một phân nhánh khác.
Hành khách kẹt balo khi xuống xe buýt, đình chỉ ngay tài xế

Hành khách kẹt balo khi xuống xe buýt, đình chỉ ngay tài xế

Tin nổi bật

11:23:53 22/03/2025
Mới đây, trên mạng xã hội xuất hiện clip trả hành khách trên đường Kha Vạn Cân, TP Thủ Đức. Nữ hành khách kẹt balo khi xuống xe buýt, song tài xế này không biết và đã cho xe tiếp tục chạy đi.
Sốc với tác phẩm nghệ thuật 200.000 tuổi của loài người khác

Sốc với tác phẩm nghệ thuật 200.000 tuổi của loài người khác

Lạ vui

11:19:34 22/03/2025
Bản chạm khắc ở TP Marbella Tây Ban Nha được xác định là tác phẩm nghệ thuật trên đá lâu đời nhất thế giới mà loài người từng tạo ra.
Hứng khởi hè sang với những mẫu váy xòe đa sắc

Hứng khởi hè sang với những mẫu váy xòe đa sắc

Thời trang

11:00:31 22/03/2025
Những thiết kế váy xòe đa sắc mang đến làn gió mới tươi tắn và năng động. Từ những gam màu pastel nhẹ nhàng, ngọt ngào đến các bản phối màu đối lập táo bạo, từng mẫu váy đều thể hiện sự phá cách và tinh tế.
Nàng WAG nóng bỏng nhất làng bóng đá vào phòng gym chỉ sau 8 ngày sinh con, thành quả sau 1 tháng gây ngỡ ngàng

Nàng WAG nóng bỏng nhất làng bóng đá vào phòng gym chỉ sau 8 ngày sinh con, thành quả sau 1 tháng gây ngỡ ngàng

Sao thể thao

10:33:26 22/03/2025
Với người hâm mộ bóng đá Việt Nam, đặc biệt quan tâm đến mảng hậu trường sân cỏ, nữ PT Bùi Thị Yến Xuân là một trong những cái tên đầy thu hút.