Thưởng thức lụi nướng Gia Lai ở đường Nguyễn Trãi

Nông Mạnh Hùng10:08 05/11/2019

Cứ đến mùa đông, những món xiên nướng lại nằm trong thực đơn ẩm thực của người Hà Nội mỗi ngày.

Lụi nướng Gia Lai là món ăn chơi đơn giản của người dân phố núi, đặc biệt là người dân Pleiku. Lần đầu tiên xuất hiện tại Hà Nội, món xiên nướng này đã ghi điểm trong lòng mỗi người khách đến ăn.

Món ăn được nướng trên xiên que. Từ “lụi” là từ địa phương, thay cho từ “xiên nướng”. Là một món ăn truyền thống dân gian của những người dân vùng đất đỏ, Lụi Nướng giờ đây du hành lên thành phố, phục vụ những vị giác tinh tường của người Hà Thành.

Được nướng trên bếp than hồng ấm áp của những ngày đầu đông lạnh nhẹ, vỏ bánh tráng của lụi càng trở nên giòn tan. Thịt xay, nấm mèo được cuốn trong vỏ bánh cũng tự nhiên dậy mùi bởi lửa nóng khiến bụng người ta không khỏi cồn cào.

Video đang HOT

Món Lụi nướng Gia Lai được chấm với nước sốt ngọt sệt, khiến bạn ăn mãi không muốn ngừng. Vỏ thì giòn, nhân thì nóng hổi cả kể lúc đưa vào miệng, nước sốt thì đậm đà. Khi cắn miếng đầu tiên thì bạn sẽ nhận ra rằng mình như là vừa lạc vào xứ sở phố núi cao nguyên, rồi bạn chỉ muốn ở đó mãi để được thưởng thức món ăn tuyệt hảo này.

Ngoài món Lụi nướng, còn có rất nhiều món ăn “gây nghiện” khác như Nem Ninh Hòa, cơm cháy Ninh Bình, bánh xèo MiềnTây để bạn có thể vẫy vùng thưởng thức.

Lụi nướng Gia Lai được bán duy nhất tại địa chỉ số 5 ngõ 495 Nguyễn Trãi (Nem Ninh Hòa) – 15.000đ/xiên.

Theo 24h

Đi thưởng thức món lẩu "gà ác kết đôi gà đồi"

Chủ quán gọi là lẩu gà uyên ương và giải thích món ăn từ sự bén duyên của "một chú gà đen, hay còn gọi là gà ác với một cô gà ri đồi trắng".

"Đôi gà quyện mỏ vào nhau như đôi tình nhân. Xung quanh cặp uyên ương này là các loại nấm hương, nấm kim chấm, nấm tuyết cùng một số loại rau đặc trưng của mùa đông,...". Đó là lời mô tả từ chủ nhà hàng chắc nhiều khách phải bật cười song cũng cảm nhận được phần nào tâm huyết của anh khi set up một món ăn.

Vẫn chỉ là lẩu gà quen thuộc, nhưng lẩu gà uyên ương ở đây khiến bạn "mãn nhãn". Gà ác với gà đen xếp khéo léo được bao bọc bởi nhiều loại rau nấm rồi đặt trong mẹt tre lót lá chuối. Chỉ chút decor này cũng khiến món lẩu gà vốn quen thuộc trở nên sinh động, khách cũng thấy hứng thú hơn.

Điểm thú vị nhất của set lẩu là cùng lúc bạn được thưởng thức 2 loại gà khác nhau. Gà trắng là gà ri đồi thường gặp ở nhiều nhà hàng, còn gà đen là giống gà ác ít phổ biến hơn, không phải lúc nào ra chợ cũng dễ dàng mua được. Cộng thêm tính bổ dưỡng, thịt thơm ngon nên giá thành gà ác khá cao.

Khi ăn, gà ác chín nhanh hơn so với gà thông thường, chỉ cần nồi nước dùng sôi khoảng 5 phút là bạn có thể thưởng thức và cảm nhận thịt từng thớ thịt gà ác ngọt mềm thơm.

Nhưng một món lẩu có đạt chuẩn không thì ngoài việc chọn gà ngon, điều cốt yếu là cần chế biến nước lẩu vừa miệng khách. Nước lẩu gà uyên ương có vẻ gia giảm nhiều nên ngay khi canh sôi, mở vung, khói tỏa ra ngào ngạt là bạn đã thấy khứu giác được kích thích. Nước lẩu thiên về vị ngọt nên ăn cùng các loại nấm sẽ hợp nhất. Nấm hương, nấm tuyết, hay nấm kim châm đều khiến khách "đã miệng". Thêm rau cải cúc, cải thảo, váng đậu cũng đưa đẩy khiến bữa lẩu thi vị hơn.

Một lưu ý nhỏ, vì gà ác rất nhanh chín nên ban đầu khi thưởng thức bạn hãy chọn đun phần gà ác trước, lúc này mọi người còn đang đói lòng, thường ăn uống cấp tập. Riêng gà đồi hãy để lúc cả nhóm đã bước vào giai đoạn lai rai.

Có thể nói, trong cái lạnh mùa đông Hà Nội, set lẩu này vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng, đủ cho 4-5 người thưởng thức. Đặc biệt những ai có nhu cầu ngoại giao tiếp khách, lẩu gà uyên ương cũng dễ ghi điểm bởi có "ngoại hình" hấp dẫn.

Nhà hàng bình dân nhưng khá lịch sự, thiết kế đặc biệt, thích hợp cho dân công sở, gia đình, hoặc các nhóm khách đông. Ngoài ra, giá cả nơi cũng vừa phải, để thỏa miệng, mỗi khách mất chừng 150.000 - 180.000 đồng.

Địa chỉ: số 8 ngõ 197 Phạm Ngọc Thạch, quận Đống Đa, Hà Nội.

.Theo Amthuc365

Thưởng thức bún đậu mắm tôm ở Hàng Khay Hà Nội có rất nhiều quán bún đậu mắm tôm, nhưng không phải quán nào cũng ngon. Tình cờ lang thang khu vực bờ Hồ, tôi phát hiện ra quán bún đậu chỗ Hàng Khay vô cùng ngon, rẻ, sạch sẽ mà chủ quán thì dễ thương cực kỳ. Từ bé đến giờ, bún đậu mắm tôm luôn là món khoái khẩu của...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Bắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mình00:56

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi

05:53:21 23/01/2025

Xiên gà tẩm gia vị là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thế ăn xiên gà tẩm gia vị cùng bánh mì pita, salad, sốt, ngò tươi, rau bạc hà và nhúng sữa chua.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.