Thưởng thức cá sanma Nemuro tại Việt Nam
Món ăn làm từ cá sanma (hay còn gọi là cá thu đao), loại cá đặc trưng của đất nước Nhật Bản với mùi vị thơm ngon giàu dinh dưỡng, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.
Cá sanma tươi ngon giàu dinh dưỡng
Cá sanma là món ăn mang hương vị đặc trưng của mùa thu Nhật Bản. Loại cá này sinh sống và phát triển trong vùng biển có nguồn thức ăn phong phú. Vào khoảng giữa tháng 8 trở đi, khi đã bước vào giai đoạn trưởng thành, tích lũy đủ chất dinh dưỡng, cá sanma di chuyển xuống phía nam để bắt đầu quá trình sinh sản. Mùa đán.h bắt cá cũng bắt đầu.
Việc đán.h bắt thường được thực hiện từ nửa đêm hôm trước cho đến sáng hôm sau, vì vậy cá sanma còn được gọi là higaeri sanma (cá sanma đán.h bắt trong ngày) với chất lượng cá tốt và tươi ngon.
Cá chứa nhiều chất béo và các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Mỡ cá chứa EPA và DHA, là những chất có khả năng phòng chống các bệnh như nhồi má.u cơ tim hoặc tai biến mạch má.u não. EPA và DHA cũng có tác dụng chống béo phì và các tác nhân gây bệnh ung thư. Ngoài ra, trong cá sanma còn chứa rất nhiều các vitamin tốt, có chức năng hòa tan mỡ như vitamin A, vitamin E và vitamin D.
Thưởng thức cá sanma Nemuro tại Việt Nam
Trong số các địa phương đán.h bắt được cá sanma, Nemuro được biết đến bởi thương hiệu là thành phố có sản lượng đán.h bắt nhiều nhất, lập kỷ lục 14 năm liên tiếp trên toàn Nhật Bản. Nằm ở cực đông của đảo Hokkaido, thành phố Nemuro được thiên nhiên ưu đãi với tài nguyên biển dồi dào và nguồn hải sản phong phú.
Nemuro cũng là một trong số ít những thành phố thủy hải sản của Nhật với nhiều loại hải sản khác như cá hồi, tảo bẹ, cua, cá tuyết… Cá sanma thương hiệu Nemuro thơm ngon và có độ tươi sống tuyệt hảo nhờ công nghệ lưu kho, kỹ thuật vận chuyển, sự phổ cập của công nghệ chế biến, đóng gói và bảo quản ngay tại trên tàu đán.h cá.
Video đang HOT
Cá sanma Nemuro hiện rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Được vận chuyển trực tiếp bằng đường hàng không từ Nhật Bản, cá vẫn giữ nguyên mùi vị thơm ngon đặc trưng. Rất nhiều món ăn giàu chất dinh dưỡng được chế biến từ cá sanma như món sushi hay món cá nướng.
Giờ đây bạn có thể thưởng thức cá sanma Nemuro danh tiếng ngay tại Việt Nam với thực đơn hấp dẫn. Đây cũng là cơ hội để bạn cảm nhận vị thơm ngọt từ thịt cá được chế biến hòa quyện cùng nhiều loại gia vị độc đáo. Hãy đến và thưởng thức các món ăn từ cá sanma với mức giá ưu đãi đặc biệt tại các nhà hàng The Sushi Bar, từ ngày 21-26/1.
Theo Tapchiamthuc
(Quán xá) - No căng với cơm phần kiểu Nhật giá rẻ "giật mình"
Ở Sài Gòn, hiếm hoi mới có một quán bán cơm và thức ăn kiểu Nhật giá bình dân, bày trí lịch sự và lại bán cả ngày như thế này.
Quán ăn có tên Sakura này nằm trên đường Sư Vạn Hạnh, quận 10. Tuy mặt tiề.n không rộng rãi, chỗ ngồi bên trong cũng không lớn, dễ đụng lưng nhau nếu khách ngồi đông quá gây chút khó chịu, nhưng bù lại quán bày trí rất đậm phong cách Nhật Bản. Thêm nữa, quán có mức giá vô cùng bình dân chỉ từ 19.000 - 39.000 đồng/suất - đây cũng là điểm cộng lớn của quán.
Xe đẩy trưng bày ở mặt tiề.n.
Chỗ ngồi khá chật chội, nếu đi đông sẽ rất khó ngồi, và nếu quán đông thì lưng bên này đụng bên kia, rất bất tiện.
Rất hiếm quán ăn Nhật Bản nào ở Sài Gòn lại có giá cả bình dân nhưng phong cách trình bày và cách chế biến vẫn chuẩn mực như tại đây. Một phần cơm gồm hộp cơm, một chén canh, thức ăn kèm và một ly nước ngọt có giá 39.000 đồng. Không những vậy, suất cơm ấy còn khiến bạn no bụng chứ không phải dạng ăn cho vui.
Một phần cơm món chiên thập cẩm Tempura đầy đủ.
Cơm nấu do, lượng cơm khoảng một chén lưng, phù hợp cho những người có sức ăn vừa.
Tempura gồm tôm, thanh cua, khoai lang và rau tần ô. Tempura chiên rất đạt, giữ được đồ tươi ngon của rau củ, độ ngọt nước của hải sản nhưng vỏ bột vẫn giòn vàng.
Trong hộp cơm, ngoài ngăn cơm và Tempura còn có ngăn rau xào nhưng khá sơ sài và ít, dù mùi vị vừa miệng.
Rau trộn trong hộp cơm dùng nước sốt đặc biệt, mặn mà. Rau trộn này còn có một ít củ cải đường ngâm chua, làm giảm độ ngấy cho tổng thể.
Chén canh soup đi kèm là canh rong biển nấu cùng tương miso nóng hổi. Canh có mùi thơm nồng nàn, ngọt thanh tao.
Nước giải khát tại đây đặc biệt có món sữa đậu nành trà xanh Nhật Bản.
Nếu là tín đồ ghiền món Nhật, thì đến đây bạn có thể ăn no căng mà không lo "cháy túi". Quán bắt đầu bán từ sáng 10 giờ sáng đến chiều tối.
Theo MNMN
[Chế biến] - Đậu hũ chiên xốt Tentsuyu Món đậu này sẽ là món khai vị nhẹ nhàng, thú vị trong bữa ăn đấy nhé! Nguyên liệu: - 450g đậu hũ mềm - chén bột bắp - Dầu để chiên - Sốt tentsuyu - 1 muỗng cà phê củ cải, bóc vỏ và nghiền - 1 muỗng cà phê gừng tươi, cạo vỏ, mài nhỏ - Hành lá, thái lát Làm...