Thực phẩm ngấm ngầm rút bớt canxi trong cơ thể, cân nhắc khi ăn
Hãy chú ý khi ăn những thực phẩm dưới đây vì chúng gây hại đến lượng canxi trong cơ thể:
Bổ sung canxi và sắt cùng lúc
“Nếu bạn muốn bổ sung canxi và sắt cùng một lúc, canxi không thể được hấp thụ một cách hiệu quả”, Cai Yixian, giám đốc khoa dinh dưỡng của Bệnh viện Tưởng niệm MaKai nói. Thành phần chịu trách nhiệm vận chuyển canxi trong cơ thể cũng giống như thành phần trong các tế bào cảm ứng sắt.
Nếu cùng lúc phải vận chuyển cả hai nó sẽ phải chạy đua để vận chuyển, ảnh hưởng đến tốc độ hấp thụ canxi. Do đó, nên ăn thực phẩm có hàm lượng canxi cao trong một bữa ăn, thực phẩm nhiều chất sắt trong một bữa ăn khác và xen kẽ để thực sự ăn được đủ chất dinh dưỡng.
Bước vào thời kỳ mãn kinh nhưng không muốn bỏ cà phê
Theo dữ liệu dịch tễ học, các nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng đối với phụ nữ ở độ t.uổi 20-50, lượng caffeine không liên quan đến mất xương và tỷ lệ gãy xương, nhưng nếu phụ nữ lớn t.uổi thường uống hơn 4 tách cà phê mỗi ngày và có thói quen hút thuốc thì có khả năng ảnh hưởng đến mật độ xương.
Li Bingying, bác sĩ tại Khoa Nhi của Bệnh viện Đại học Quốc gia Đài Loan, tin rằng uống quá nhiều cà phê ở người già có thể liên quan đến bệnh loãng xương, nhưng nếu bổ sung canxi ở mức độ vừa phải, có thể bỏ qua tác dụng này.
Ăn nhiều thịt, cá
Thông thường sau 35 t.uổi, tốc độ mất xương sẽ nhanh hơn so với sản xuất, điều này làm giảm dần mật độ xương. Mất xương bình thường này được gọi là “thiếu xương”.
Nếu bạn là một người thường xuyên ăn nhiều thịt cá và chế độ ăn uống không cân bằng, rất dễ đẩy nhanh tốc độ mất canxi do ăn quá nhiều thực phẩm protein. Chuyên gia dinh dưỡng Su Yanchen chỉ ra rằng hàm lượng phốt pho trong thực phẩm protein thường cao hơn. Cơ thể sẽ bài tiết quá nhiều phốt pho từ nước tiểu. Trong quá trình bài tiết phốt pho, nó sẽ được bài tiết cùng với canxi. Nếu không có đủ canxi trong m.áu, canxi sẽ được lấy trong xương, do đó làm tăng lượng canxi bị mất.
Video đang HOT
Những thực phẩm nên ăn để bổ sung canxi
Nhóm hạt gia vị: Vừng (mè)
Hạt vừng sau khi chế biến thành món tương vừng hoặc rang chín giã nhỏ sẽ là một món ăn có tỉ lệ tiêu hóa rất cao. Ăn một muỗng vừng (khoảng 25 g) sẽ bổ sung một lượng canxi cho cơ thể lên đến khoảng 200mg.
Nước sốt vừng có thể được sử dụng cho các món ăn lạnh và làm món nước sốt thịt cừu. Ngoài ra có thể làm các món ăn bổ sung từ vừng như một gia vị để làm các món xào, trộn hoặc các món bánh.
Nhóm ngũ cốc: Bột yến mạch
Trong số nhóm hạt ngũ cốc, yến mạch có hàm lượng canxi cao nhất, hơn gạo trắng khoảng 7,5 lần. Mặc dù tỷ lệ hấp thụ canxi trong yến mạch được xem là thấp hơn so với canxi trong sữa, nhưng đây là thực phẩm hữu ích cho việc phòng bệnh thiếu hụt canxi.
Cách chế biến tốt nhất là nấu cháo yến mạch cùng hạt vừng đen sẽ giúp bổ sung canxi tốt hơn.
Nhóm hạt đậu: Đậu phụ
Đậu nành sau khi trải qua nhiều công đoạn chế biến trở thành đậu phụ làm cho lượng canxi có trong đậu nành đã được “giã” nhỏ ra nên rất dễ dàng hấp thụ vào cơ thể.
Canxi trong miếng đậu cao hơn nước đậu khoảng 7 lần. Dùng đậu phụ miếng để thay cho thịt, xào nấu cùng các loại rau sẽ tăng hiệu quả hấp thụ canxi hơn.
Những thực phẩm ngấm ngầm rút bớt canxi trong cơ thể nhiều người hồn nhiên ăn mà chẳng biết
Thích ăn quá nhiều thịt cá, uống nước ngọt,... là những thói quen ăn uống có thể dẫn tới việc suy giảm canxi trong cơ thể.
Thông thường trên 35 t.uổi, tốc độ giảm mật độ xương sẽ nhanh hơn so với sản xuất. Nếu không bổ sung canxi đúng cách, rất dễ bị loãng xương khi về già.
"Canxi đóng vai trò rất đa dạng trong cơ thể. Ngoài việc duy trì xương chắc khỏe, canxi còn chịu trách nhiệm điều hòa cơ bắp và duy trì nồng độ điện giải trong m.áu." Su Yanchen, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện giảng dạy phía Bắc cho biết. "Nếu canxi của cơ thể không đủ, không chỉ dễ bị loãng xương, chuột rút, mệt mỏi mà còn mắc hội chứng chân bồn chồn."
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới lượng canxi hàng ngày của người trưởng thành là 800mg. Mặc dù các sản phẩm từ sữa như sữa, phô mai và sữa chua rất giàu canxi, nhưng không phải tất cả canxi trong dạ dày đều có thể sử dụng cho cơ thể.
Nếu bạn là một nhân viên văn phòng trung niên ít vận động, người cao niên, phụ nữ mãn kinh và các nhóm nguy cơ cao khác dễ bị mất canxi, bạn phải đặc biệt cẩn thận về 4 thói quen này nếu không sẽ bị "đánh cắp canxi" mà không hay biết.
1. Bước vào thời kỳ mãn kinh nhưng không muốn bỏ cà phê
Theo dữ liệu dịch tễ học, các nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng đối với phụ nữ ở độ t.uổi 20-50, lượng caffeine không liên quan đến mất xương và tỷ lệ gãy xương, nhưng nếu phụ nữ lớn t.uổi thường uống hơn 4 tách cà phê mỗi ngày và có thói quen hút thuốc thì có khả năng ảnh hưởng đến mật độ xương.
Li Bingying, bác sĩ tại Khoa Nhi của Bệnh viện Đại học Quốc gia Đài Loan, tin rằng uống quá nhiều cà phê ở người già có thể liên quan đến bệnh loãng xương, nhưng nếu bổ sung canxi ở mức độ vừa phải, có thể bỏ qua tác dụng này.
2. Ăn nhiều thịt, cá
Thông thường sau 35 t.uổi, tốc độ mất xương sẽ nhanh hơn so với sản xuất, điều này làm giảm dần mật độ xương. Mất xương bình thường này được gọi là "thiếu xương".
Nếu bạn là một người thường xuyên ăn nhiều thịt cá và chế độ ăn uống không cân bằng, rất dễ đẩy nhanh tốc độ mất canxi do ăn quá nhiều thực phẩm protein. Chuyên gia dinh dưỡng Su Yanchen chỉ ra rằng hàm lượng phốt pho trong thực phẩm protein thường cao hơn. Cơ thể sẽ bài tiết quá nhiều phốt pho từ nước tiểu. Trong quá trình bài tiết phốt pho, nó sẽ được bài tiết cùng với canxi. Nếu không có đủ canxi trong m.áu, canxi sẽ được lấy trong xương, do đó làm tăng lượng canxi bị mất.
3. Bổ sung canxi và sắt cùng lúc
"Nếu bạn muốn bổ sung canxi và sắt cùng một lúc, canxi không thể được hấp thụ một cách hiệu quả", Cai Yixian, giám đốc khoa dinh dưỡng của Bệnh viện Tưởng niệm MaKai nói. Thành phần chịu trách nhiệm vận chuyển canxi trong cơ thể cũng giống như thành phần trong các tế bào cảm ứng sắt. Nếu cùng lúc phải vận chuyển cả hai nó sẽ phải chạy đua để vận chuyển, ảnh hưởng đến tốc độ hấp thụ canxi. Do đó, nên ăn thực phẩm có hàm lượng canxi cao trong một bữa ăn, thực phẩm nhiều chất sắt trong một bữa ăn khác và xen kẽ để thực sự ăn được đủ chất dinh dưỡng.
4. Không uống nước nhưng uống đồ uống có ga
Đồ uống có ga cũng là thực phẩm chứa nhiều phốt pho. Nếu bạn không uống nước khi bạn khát, nhưng uống đồ uống có ga để làm dịu cơn khát, cơ thể bạn sẽ không thể bổ sung nước mà còn dễ dàng hấp thụ quá nhiều phốt pho và mất canxi.
Bệnh nhân cường cận giáp nên đặc biệt chú ý đến hàm lượng canxi trong xương
Bệnh cường cận giáp (hay còn gọi là tăng năng tuyến cận giáp) là bệnh do tuyến cận giáp hoạt động quá nhiều và làm lượng canxi trong m.áu cao lên. Tuyến cận giáp là 4 tuyến nhỏ nằm ở cổ, gần bên tuyến giáp. Đây là nơi kiểm soát sự cân bằng canxi trong cơ thể. Khi lượng canxi hạ xuống quá thấp, những tuyến này tạo ra một loại hormone tuyến cận giáp (PTH) để lượng canxi trở về mức bình thường.
Bệnh cường cận giáp không được điều trị kịp thời có thể dẫn đến loãng xương, sỏi thận, cao huyết áp, viêm nhiễm (sưng) tuyến tụy hoặc viêm loét dạ dày.
Canxi vitamin D tập thể dục vừa phải = xương chắc khỏe
Một khi xương bị mất, rất khó để phục hồi hoàn toàn. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng khi bạn còn trẻ, bạn nên xây dựng xương chắc khỏe càng sớm càng tốt. Ngoài việc bổ sung canxi vừa phải và ít thức ăn cản trở sự hấp thụ canxi, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và vitamin D có thể hỗ trợ hấp thụ canxi. Các bài tập nặng vừa phải và thường xuyên như chạy bộ và đi bộ nhanh có thể khóa chặt canxi trong xương và tăng mật độ xương hiệu quả.
Canxi cho bà bầu loại nào tốt nhất, thời gian và liều lượng bổ sung cho cả thai kỳ Canxi cho bà bầu có nhiều loại, từ dạng viên, dạng nước cho tới thực phẩm đều bổ sung rất tốt cho mẹ. Những khi nào nên bổ sung và bổ sung bao nhiêu là đủ thì các mẹ bầu cần biết để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe và sự phát triển của con. Từ lúc thai nhi được hình thành và...