thực phẩm lên men

Kimchi Hàn Quốc ngày càng được ưa thích trên thế giới

Theo số liệu, Hàn Quốc đã xuất khẩu kimchi sang 95 quốc gia vào năm ngoái, trong đó 5 quốc gia đứng đầu lần lượt là Nhật Bản, Mỹ, Hà Lan, Canada và Australia.

Tuổi nào khiến collagen giảm gây lão hóa da và cách khắc phục

Mỗi độ tuổi da sẽ phải đối mặt với những vấn đề khác nhau. Quá trình lão hóa da sẽ trở nên nhanh hơn từ tuổi 25 trở đi và các dấu hiệu lão hóa sẽ rõ ràng từ 30 tuổi.

Dù nước mắm ngon, 5 nhóm người vẫn nên hạn chế

Nước mắm là một loại gia vị dạng lỏng được sản xuất từ cá thường là cá cơm và muối ăn, thông qua quá trình lên men tự nhiên. Đây là một loại gia vị truyền thống phổ biến ở Việt Nam...

Thực phẩm khắc phục tóc bạc sớm

Có thể chế biến các loại rau thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, xào, nấu canh, trộn salat đều rất dễ làm, dễ ăn. Các thực phẩm này vừa giúp thực đơn hằng ngày đa dạng mà còn gi...

‘Hai nhiều một ít’ giúp đảo trường thọ có số người sống lâu vượt trội

Nhà nghiên cứu đánh giá thực phẩm thực sự giúp con người sống lâu và khỏe mạnh là thực phẩm nông dân - những thứ giá rẻ mà mọi người đều có thể mua được.

‘Bí kíp’ tránh rối loạn tiêu hóa ngày Tết

Rối loạn tiêu hóa là tình trạng phổ biến gây ra các vấn đề như buồn nôn, đau bụng, đầy hơi, chướng bụng, táo bón, tiêu chảy vào những ngày Tết.

3 quy tắc chọn thực phẩm giúp thải độc, ‘tẩy’ sạch tế bào ung thư trong cơ thể

Dù vẫn có những sản phẩm chế biến sẵn, thực phẩm chức năng được quảng cáo với tác dụng trực tiếp cung cấp enzym thiếu hụt nhưng chúng cũng gián tiếp làm giảm khả năng tổng hợp enzy...

Mẹo trị mụn bằng sữa chua

Bạn cần chuẩn bị sữa chua không đường và nửa thìa nước cốt chanh, sau đó trộn đều hỗn hợp. Thoa đều hỗn hợp lên da sau đó thư giãn để những dưỡng chất có thể thẩm thấu nhanh vào da...

Thực phẩm phổ biến có khả năng làm giảm tóc bạc sớm cho nam giới

Chế độ ăn uống ngoài ảnh hưởng đến sức khỏe, chúng cũng ảnh hưởng đến làn da và mái tóc của chúng ta. Có nhiều loại thực phẩm có thể ngăn ngừa tóc bạc sớm...

Học cách ăn như người Nhật để sống thọ

Hầu hết đĩa thức ăn của người Nhật đều nhỏ nên họ thường nhai và nuốt chậm khi ăn. Ăn uống từ tốn không chỉ giúp bạn thưởng thức món ngon mà còn giảm bớt gánh nặng tiêu hóa cho dạ ...

10 siêu thực phẩm hàng đầu được hàng ngàn chuyên gia dinh dưỡng bình chọn

Cuộc khảo sát hằng năm lần thứ 10 về "Xu hướng dinh dưỡng" do tổ chức về thực phẩm và sức khỏe của Mỹ - Pollock Communications and Today s Dietitian - thực hiện đã cung cấp cái nhì...

9 loại thực phẩm giúp giảm lo âu

Theo Healthline, lo âu là một trong những tình trạng sức khỏe tâm thần phổ biến, ảnh hưởng đến khoảng 7,6% dân số toàn cầu. Người bị lo âu thường có cảm giác căng thẳng, hồi hộp, s...

5 cách giảm mỡ bụng hiệu quả của người Nhật mà chị em nên học theo

Béo bụng là nỗi lo của rất nhiều chị em phụ nữ, đặc biệt là với những người vừa sinh con

5 loại thực phẩm nên ăn nếu bạn muốn sống trên 100 tuổi

Muốn sống lâu hơn? Hóa ra, bí quyết để sống lâu hơn phụ thuộc vào thói quen ăn uống của bạn

Thứ nước giúp hạ đường huyết, tránh béo phì mà người Nhật thường dùng để nấu cơm, ở Việt Nam bán rất rẻ mà không biết

Theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tỷ lệ béo phì của người dân Nhật Bản luôn duy trì ở mức thấp trên thế giới.

Người phụ nữ 30 tuổi qua đời vì ung thư gan, nguyên nhân xuất phát từ món ăn “đặc sản” đang được rất nhiều người trẻ ưa chuộng

Do thường xuyên ăn món gây nghiện của giới trẻ này, Tiểu Bân (30 tuổi, Trung Quốc) bỗng nhiên được phát hiện mắc ung thư gan sau khi bị ngất tại chỗ làm và qua đời không lâu sau đó...

8 cách cải thiện sức khỏe đường ruột

Sức khỏe đường ruột luôn đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tổng thể của mỗi con người và một trong những yếu tố quyết định đến sức khỏe đường ruột đó là hệ vi ...

Tự hút chân không để bảo quản thực phẩm: Trào lưu nhà nào cũng làm dễ có nguy cơ ăn thiếu chất và ngộ độc bủa vây

Bảo quản thực phẩm là nhu cầu của đông đảo các gia đình trong cuộc sống hiện đại nhưng nhiều người đang bảo quản thực phẩm chưa thực sự đúng, dẫn đến có nguy cơ bị ngộ độc hoặc thứ...

Ăn gì để cảm thấy hạnh phúc?

Một số loại thực phẩm giúp cải thiện tâm trạng thông qua việc cung cấp chất dinh dưỡng và thúc đẩy các chất khiến não cảm thấy tốt hơn, theo trang tinInsider.

5 KHÔNG cần nhớ khi ăn món dưa hành ngày Tết để không phải đối mặt với bệnh dạ dày, bệnh ung thư

Dưa hành là một thực phẩm lên men, có rất nhiều muối nên nếu ăn không đúng cách sẽ tiềm ẩn nguy cơ gây hại sức khỏe.

Sự thật tuyệt vời về thực phẩm lên men

Lên men trong thực phẩm là quá trình đáng kinh ngạc được phát hiện từ nhiều thế kỷ trước. Những món ăn truyền thống có từ nhiều thế kỷ từ mọi lục địa đều bao gồm những món ngon lâu...

Ai không nên ăn “thần dược” tỏi đen?

Tỏi đen là sản phẩm lên men từ tỏi tươi một vị thuốc quý trên kệ bếp của gia đình bạn mỗi ngày.

10 xu hướng dinh dưỡng lành mạnh trong năm 2021

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho năm mới, hãy tham khảo những xu hướng dinh dưỡng lành mạnh nhất cho năm 2021 để có một chế độ ăn uống hoàn hảo.

Những thay đổi nhỏ khi ăn, ngủ giúp đường ruột luôn khỏe mạnh

Để tránh các căn bệnh liên quan tới dạ dày, ruột, bạn nên nằm nghiêng bên trái, uống nước đều đặn, ăn đúng giờ...

9 cách để làm hệ tiêu hóa của bạn hoạt động trơn tru hơn, ngăn chặn tình trạng tích trữ mỡ thừa

Chỉ với 9 cách đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây là bạn đã có thể cải thiện hệ tiêu hóa và chắc chắn cơ thể sẽ thầm cảm ơn bạn vì điều này.

Ăn cơm mỗi ngày nhưng gái Hàn hiếm khi béo phì, lại còn trẻ hơn tuổi thật rất nhiều: Nhìn cách họ tiêu thụ gạo, chị em sẽ muốn học theo ngay

Vì sao phụ nữ người Hàn hiếm khi béo phì, thậm chí họ còn được thế giới tôn vinh vì khả năng gìn giữ nhan sắc vượt thời gian? Câu trả lời đến từ nguyên tắc ăn cơm vô cùng khác biệt...

Soi ra mới thấy bí quyết để sở hữu vóc dáng nuột nà như Tân Hoa hậu Đỗ Hà chính là dựa vào chế độ ăn Keto

Không những là cô Hoa hậu sở hữu chiều cao thuộc hàng khủng nhất Việt Nam mà Đỗ Hà còn khiến dân tình ghen tị với body cân đối, chắc khỏe từ ảnh đời thường tới khi lên hình trên sâ...

10 sự thật về bụng phẳng mà tuổi 40 cần phải biết

Từ 40 tuổi trở lên, việc tăng mỡ bụng dễ hơn nhiều so với việc giảm mỡ. Ở độ tuổi 40, chúng ta phải chấp nhận thực tế là càng ngày càng khó để duy trì vòng bụng phẳng.

Cặp đôi tử vong sau khi ăn dưa muối vì độc tố nguy hiểm có trong không ít thực phẩm

Hai đứa trẻ được tìm thấy còn sống bên cạnh xác cha mẹ đã chết 3 ngày sau khi ăn dưa muối bị nhiễm độc tố.

Nguy cơ tử vong khi ăn thực phẩm lên men, người dùng cần thận trọng

Thực phẩm lên men được nhiều người thích tuy nhiên khi ăn loại thực phẩm này cần hết sức thận trọng vì dễ gây ra tác dụng phụ không mong muốn, thậm chí còn gây tử vong.

Bác sĩ phụ khoa Mỹ tiết lộ danh sách thực phẩm “nuôi dưỡng” âm đạo, tăng ham muốn tình dục

Các loại thực phẩm dưới đây có thể giúp 'cô bé' khỏe mạnh hơn bằng cách tiêu diệt vi khuẩn gây hại, chống viêm và thậm chí tăng ham muốn tình dục.

Tại sao chế độ ăn uống của người Nhật tốt cho sức khỏe?

Từ lâu, người Nhật đã nổi tiếng có tuổi thọ cao bậc nhất thế giới. Một trong những nguyên nhân giúp họ sống lâu chính là việc tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh.

Nguy cơ ung thư vòm họng từ thói quen ăn dưa muối xổi

Ung thư vòm họnglà bệnh lý ác tính xuất phát từ niêm mạc vòm họng là phần trên của họng, ngay sau mũi. Ung thư biểu mô không biệt hóa là loại ung thư vòm họng thường gặp nhất.

Đâu là những thực phẩm lành mạnh nhất của tuổi 40?

Tuổi 40 là lúc các vấn đề về tiêu hóa có thể bắt đầu xuất hiện, đặc biệt nếu chế độ ăn uống lâu nay của bạn có nhiều thực phẩm chế biến sẵn.

Chất cực độc Botulinum có trong đồ uống bổ dưỡng nhiều cha mẹ cho con dùng mà không biết

Theo các chuyên gia, chất cực độc Botulinum không chỉ có trong những đồ hộp mà còn có trong loại đồ uống bổ dưỡng được rất nhiều cha mẹ dùng cho con mà không hề biết.

Tăng cường sức đề kháng, hạn chế vi rút xâm nhập

Một trong những yếu tố góp phần đẩy lùi bệnh tật chính là có một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Trong bối cảnh thế giới chưa có thuốc điều trị đặc hiệu hay vắc xin phòng dịch Covid-19 thì...

Những loại thực phẩm hữu ích cho hệ tiêu hoá

Trong cuộc sống hiện đại, con người đang phải đối diện với ngày một nhiều hơn những bệnh liên quan đến đường tiêu hoá từ đầy bụng, khó tiêu đến nhiễm trùng đường tiêu hoá hay những...

8 món lên men bổ dưỡng bậc nhất giúp tăng cường miễn dịch, phòng được nhiều bệnh

Thực phẩm lên men chứa rất nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe. Vì vậy, việc bổ sung nó vào bữa ăn mỗi ngày là điều rất cần thiết trong bối cảnh hiện nay.

4 loại thực phẩm âm thầm khiến phụ nữ nhanh già, tăng nguy cơ bệnh

Chế độ ăn có thể giúp phụ nữ bảo vệ collagen tốt hơn. Dù vậy, vẫn có không ít thực phẩm có thể phá hủy lượng collagen trong cơ thể mà chị em cần tránh.

5 bí quyết ăn uống trường thọ đang trở thành “trend”: Bạn đã sẵn sàng để bắt đầu?

Sau đây là 5 bí quyết ăn uống đang trở thành trend (xu hướng) lựa chọn thực phẩm trên thế giới, bạn hãy thử tham khảo và ứng dụng phù hợp.

Chất béo bão hòa không làm tăng cholesterol xấu

Chuyên gia khuyên chúng ta nên tập trung vào dinh dưỡng tổng thể của thực phẩm trong chế độ ăn uống hơn là định lượng chất dinh dưỡng cụ thể nào đó.

Để tâm trạng luôn vui vẻ, suy nghĩ tích cực, không còn lo âu, hãy ăn uống theo “quy tắc” 4 nên 2 tránh

Ngày càng có nhiều nghiên cứu chứng minh mối liên hệ giữa các loại thực phẩm tiêu thụ mỗi ngày với tâm trạng của con người.

Sống chung với Covid-19 đem lại cho chúng ta những gì?

Khi dịch Covid-19 bùng phát, những bữa ăn giàu dinh dưỡng tại nhà xuất hiện nhiều hơn. Thói quen tốt như rửa tay đúng cách, đeo khẩu trang nơi công cộng được hình thành.

Phòng chống bệnh bằng cách bổ sung những loại thực phẩm dinh dưỡng nào?

Tăng cường hệ miễn dịch nhằm chống lại cảm lạnh và virus, để công cuộc phòng chống dịch bệnh đạt hiệu quả. Cơ thể cần bổ sung các chất dinh dưỡng với những thực phẩm dưới đây.

Những thực phẩm giúp bạn mạnh mẽ hơn để chống lại bệnh tật

Khi phải phòng chốngdịch bệnh Covid-19, cơ thể bạn cần các chất dinh dưỡng để tăng cường hệ miễn dịch nhằm chống lại cảm lạnh hoặc virus.

[ẢNH] Những thực phẩm “đại kỵ” mà bệnh nhân đau dạ dày nên tránh

Đau dạ dày là căn bệnh phổ biến, xảy ra ở nhiều đối tượng ở các độ tuổi khác nhau. Người bị đau dạ dày không nên ăn uống tùy tiện, nếu không bệnh sẽ trở nên tồi tệ hơn.

Năm 2020, chuyên gia dự đoán 4 xu hướng ăn healthy này sẽ là “chân ái”!

Ăn uống lành mạnh để da đẹp, dáng xinh, cải thiện sức khỏe thì ai chẳng muốn, nhưng ăn healthy đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết đâu. Phải để chuyên gia nói cho mà nghe!.

Dưa hành muối ngày Tết rất ngon nhưng người có những đặc điểm này thì càng ăn ít càng tốt

Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, dưa hành muối là một thực phẩm lên men, có rất nhiều muối nên có một số đối tượng cần tránh ăn nhiều kẻo mang họa.

Bí quyết duy trì làn da khỏe đẹp ở tuổi 30

Ở tuổi 30, chị em phụ nữ thường lo sợ điều gì nhất? Tất nhiên đại đa số câu trả lời đều là vấn đề lão hóa da. Vậy đâu mới là bí quyết ngăn ngừa lão hóa cho làn da tuổi 30 luôn tươi...

Ăn kim chi hóa ra sẽ khiến bạn nhận được những lợi ích không tưởng này, bảo sao người Hàn lại thích thú đến vậy

Không chỉ khoái khẩu, kim chi là món ăn không thể thiếu trên mâm cơm của người Hàn Quốc bởi độ ngon lành và những lợi ích tuyệt vời nó mang lại.