Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (30/12)

Nộm hoa chuối, lẩu bò viên, chè đậu đỏ… là những món ăn đầy hấp dẫn trong bữa cơm gia đình bạn cho tuần mới, năm mới tràn đầy niềm vui.

Thứ 2: Nộm hoa chuối trộn thịt gà

Nguyên liệu:- 1 bắp hoa chuối tầm 300g- 400g thịt gà, có thể dùng phần thịt đùi hoặc 1/4 con gà- Muối, đường, giấm, chanh, nước mắm

- Lạc rang chín, giã thô- Rau húng quế.

Thứ 3: Lạ miệng bò cuốn kim châm

Nguyên liệu (5 người ăn):- 300g thịt bò- 300g kim châm- Gia vị, dầu hào, gừng tỏi giã nhỏ.

Thứ 4: Tết Dương lịch ấm áp

Lẩu bò viên sa tế vừa ăn vừa xuýt xoa

Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng sum vầy bên nồi lẩu nghi ngút khói, với mùi thơm của sả, cay nồng của ớt và ngọt từ xương hầm, được dùng kèm với các loại rau và thịt bò viên.

Nguyên liệu:- 1 kg xương ống bò hay xương đuôi bò- 300g thịt bò viên- 200g thịt bò- 5 – 6 nhánh sả- 1/2 củ hành tây

- Vài nhánh hành lá- Muối, hạt nêm, ớt quả, ớt bột, nước mắm và tỏi- Phần rau ăn kèm: cải thảo, cải bẹ xanh, có thể thêm cải bỏ xôi, thêm rau tùy theo sở thích của bạn

- Có thể thêm nấm rơm, hay nấm thủy tiên. Và thêm đậu phụ, hay cá viên tùy theo sở thích của bạn.

- Mì trứng hoặc bún.

Chè đậu đỏ, nóng hay lạnh đều ngon

Chỉ với hai nguyên liệu đơn giản, bạn đã có bát chè đậu đỏ vừa ngon vừa bổ.

Nguyên liệu:- 340g đậu đỏ- 300g đường, 2 lít nước.

Thứ 5: Mít non kho nấm

Nguyên liệu:- 300 mít non- 150g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên- Muối, đường, nước mắm, hành lá, hạt nêm, ớt bột.

Thứ 6: Đậu phụ non hấp trứng bách thảo

Nguyên liệu:- 200g tôm khô hoặc thịt nạc xay- 200g đậu phụ non- 2 quả trứng bách thảo- 1 quả trứng gà- 1 lòng đỏ trứng gà

- Muối, nước mắm, hạt nêm, hành lá, hạt tiêu, hành khô.

Thứ 7: Ngọt thanh bún sườn non

Nguyên liệu:- 1 kg sườn non chặt khúc nhỏ- 1 củ hành tây- 30g bông kim châm- 3 lát dứa cắt bỏ mắt- Nửa quả bí đỏ nhỏ

- Vài nhánh hành lá, rau mùi- Muối, một viên đường phèn, nước mắm- Rau xà lách xoăn, rau thơm, ớt quả, chanh ăn kèm- Bún .

Cocktail trứng sữa

Nguyên liệu:- 4 lòng đỏ trứng gà- 40g đường cát trắng- 500ml sữa tươi không đường- 1/2 thìa nhỏ bột quế

- 1 thìa nhỏ tinh chất vani- 1 thìa nhỏ rượu rum hoặc rượu gì theo sở thích của bạn- Kem sữa tươi và cherry trang trí lên bề mặt.

Chủ nhật: Bột chiên lạ miệng kiểu miền Nam

Nguyên liệu:- 200g bột gạo- 1 thìa canh bột năng- 60ml nước lạnh- 180ml nước sôi nóng- Muối, dầu ăn, trứng gà, hành lá, giấm trắng, đường

- Phần đồ chua ăn kèm: 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ cải trắng- Phần nước tương chấm: giấm đỏ, xì dầu (nước tương), đường, ớt sa tế.

Thơm ngon chè khoai lang kiểu mới

Nguyên liệu:- 2 quả khoai lang nghệ- 1/2 bát con gạo nếp- 1 thìa canh hạt trân châu nhỏ (bột báng hạt nhỏ)- Đường- 200ml nước cốt dừa đóng hộp

- Phần nhân đỗ xanh: 1/4 bát con đỗ xanh đã xát vỏ, đường, muối.

Theo Eva