Thực đơn cơm tối với 3 món làm dễ ăn ngon – giá chưa tới 70k!
Với gợi ý thực đơn cơm tối sau đây bạn sẽ có mâm cơm ngon với chi phí tiết kiệm triệt để.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trứng rim chua ngọt Trứng, hành lá, ớt tươi, nước tương, giấm, đường, dầu ăn, nước, vừng rang
2. Đậu phụ chiên giòn Đậu phụ, giấm, nước tương, dầu hào, vừng rang, rau mùi, dầu mè, ớt
3. Canh cải nấu ngao Ngao, đậu phụ, rau cải ngọt, hành, muối, dầu mè, hạt tiêu
Những ngày dịch dã, việc mua thực phẩm cũng hạn chế nhưng làm sao để đảm bảo bữa cơm của gia đình vẫn đủ chất mà ngon miệng không phải là điều đơn giản. Với gợi ý thực đơn cơm tối sau đây bạn sẽ có mâm cơm ngon với chi phí tiết kiệm triệt để.
Tham khảo thực đơn cơm tối 3 món ngon
1
Trứng rim chua ngọt
Thông thường chúng ta sẽ hay làm trứng ốp la nhưng nếu thêm một bước là đem trứng ốp la đi rim chua ngọt để ăn với cơm là ngon hết sảy nhé.
Nguyên liệu: 3 quả trứng, 1 thìa cafe đường, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp giấm, 3g vừng rang, 2 nhánh hành lá, 1 quả ớt tươi, dầu thực vật.
Cách làm:
Đập quả trứng ra bát, rắc một xíu muối lên khắp mặt quả trứng.
Cho chút dầu vào chảo chống dính, dầu nóng thì đổ quả trứng vào chiên. Sau khi mặt trứng vàng thì nhẹ nhàng lật mặt còn lại để lòng đỏ không bị vỡ hoặc chảy. Thực hiện tương tự cho các quả trứng còn lại.
Sau đó đổ phần dầu còn thừa trong chảo ra, cho các quả trứng đã ốp vào chảo, rưới 1 thìa súp nước tương, thêm một ít nước sao cho phần nước xâm xấp mặt trứng.
Kế đó thêm 1 thìa cafe đường, 1 thìa súp giấm vào. Bật bếp rim tới khi trứng ngấm phần nước sốt này thì tắt bếp, không cần nước phải cạn hết hoàn toàn.
Gắp trứng rim chua ngọt ra đĩa, rắc chút ớt tươi và hành lá thái nhỏ vào là xong.
Video đang HOT
2
Đậu phụ chiên giòn
Đậu phụ là loại thực phẩm thông dụng và dễ kiếm, giá cả cũng rất rẻ. Nó là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể được ăn theo nhiều cách khác nhau hàng ngày. Món đậu phụ chiên giòn vốn rất quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt nhưng thay vì dùng chảo để chiên bạn hãy đem đậu phụ đi nướng nhé. Vừa hạn chế được lượng dầu không cần thiết vừa giúp đậu phụ giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong.
Nguyên liệu: 2 bìa đậu phụ, 3 cây hành lá, 10g vừng rang, 2 thìa súp nước tương, 2 thìa súp giấm, 1 thìa súp dầu mè, 2 thìa súp dầu hào, 1 quả ớt tươi.
Cách làm:
Cắt đậu hũ thành miếng nhỏ, xếp trên khay nướng đã lót sẵn giấy nến sau đó cho vào lò nướng 200 độ C trong 30 phút, lật mặt sau mỗi 10 phút.
Cắt nhỏ ớt và rau mùi sau đó thêm vừng rang, giấm, dầu mè, dầu hào, nước tương vào bát. Trộn đều. Đây là món nước chấm “thần thánh” rất hợp để ăn kèm đậu phụ giòn nóng đấy.
Lưu ý: Nhiệt độ mỗi lò sẽ khác nhau do vậy bạn cần quan sát và điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp với thiết bị của gia đình mình. Đậu sẽ giòn hơn nếu bạn nướng lâu hơn nên việc để thời gian nướng hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích của bạn nhé!
3
Canh cải nấu ngao
Nguyên liệu: 500g ngao hoa, 1 bìa đậu phụ, 1 mớ rau cải ngọt, muối, hạt tiêu, vài giọt dầu mè, dầu thực vật, đầu hành trắng, 1 mẩu gừng.
Cách làm:
Cho một ít muối và vài giọt dầu thực vật vào tô đã ngâm sẵn ngao để ngao nhả hết cát. Ngâm ngao trong 1 giờ.
Cắt đậu phụ thành miếng vuông nhỏ.
Rau cải nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc.
Đầu hành trắng cắt nhỏ, gừng thái lát. Cho chút dầu thực vật vào nồi sau đó cho hành và gừng vào phi thơm.
Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, nhẹ nhàng thả đậu phụ vào.
Đổ ngao ra rổ, xóc kỹ dưới vòi nước vài lần. Sau đó để ráo nước. Nước canh sôi thì thả ngao vào.
Rồi thêm rau cải. Khi rau mềm thì thêm muối, hạt tiêu, dầu mè vào. Nấu thêm vài phút cho rau chín thì tắt bếp.
Múc canh ra tô đợi nguội bớt rồi thưởng thức nhé!
Mâm cơm mùa giãn cách: 5 món ngon lành, nấu nhanh mà đủ chất
Bạn có thể nấu toàn bộ hoặc tham khảo 2-3 món trong thực đơn dưới đây cho phù hợp với khẩu vị và điều kiện của gia đình mình nhé!
Thực đơn cơm tối hôm nay có:
Chả cá thát lát chiên
Canh cải thảo nấu thịt heo
Bí ngòi xào tỏi
Bông cải xanh luộc
Chè vải hoặc nhãn tùy thích
Cách làm
Chả cá thát lát chiên
Nguyên liệu: 300g thịt cá thát lát, 30g hành tím, 15g tỏi, 3g muối, 3g đường, 5g bột ngọt, 5g tiêu, 1 cây hành lá, dầu ăn.
Cách chế biến:
Cho hành tím, tỏi đã giã nhỏ, tiêu, muối, đuờng, bột ngọt vào cá thát lát, vừa quết vừa đập cho đến khi thấy nặng tay, chả dẻo mịn là được. Thoa dầu ăn lên tay, lấy 30g chả cá vo thành viên tròn, ấn dẹt rồi thả vào chảo chiên vàng đều. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Canh cải thảo nấu thịt heo
Nguyên liệu: 100g thịt xay, 300g cải thảo, 1 củ hành tím, 1 ít tiêu, muối, mắm, hành ngò, bột ngọt.
Cách chế biến:
Thịt heo xay ướp với muối, hành tím, tiêu, bột ngọt. Cải thảo ngâm nước muối pha loãng 15 phút rồi rửa lại cho sạch sẽ, cắt nhỏ (phần thân và lá để riêng).
Nấu sôi nước, cho thịt xay vào nấu chín. Cho phần thân cải thảo vào trước rồi thêm phần lá cải thảo, nấu sôi lên lại vớt sạch bọt nếu có. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành ngò vào, tắt bếp, múc ra tô.
Bí ngòi xào tỏi
Nguyên liệu: 1 trái bí ngòi, 3 muỗng mỡ và tóp mỡ, 1/2 củ tỏi, 1 ít tiêu, mắm, muối, bột ngọt, hành ngò.
Cách chế biến:
Bí ngòi rửa sạch sẽ cắt lát mỏng.
Làm nóng chảo, cho mỡ và tóp mỡ cùng tỏi giã dập vào phi cho dậy mùi thơm. Thêm bí ngòi vào xào chín, nêm ít mắm, muối và bột ngọt cho vừa khẩu vị, thả hành ngò vào, rắc ít tiêu nữa cho thơm ngon.
Bông cải xanh luộc
Nguyên liệu: 1/2 cây bông cải xanh, ít muối, chanh, xíu đường.
Cách chế biến:
Bông cải xanh cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng để 15 phút rồi rửa lại sạch sẽ.
Nấu sôi nồi nước với: muối, đường, dầu ăn, vắt thêm chút nước chanh rồi cho bông cải xanh vào luộc chín. Như vậy rau sẽ giữ màu xanh tươi đẹp muớt hơn.
Tráng miệng: Chè vải hoặc nhãn tùy thích
- Chè vải siêu tốc: Nếu bạn ngâm vải tươi trong nước đường từ mùa vải thì lấy ra, thêm đá, thả vài lát dứa vào là có ly chè mát lạnh tráng miệng.
- Chè nhãn siêu tốc: Đun sôi ít nước, thả lượng đường phèn tùy khẩu vị vào đun cho tan thì thêm nhãn đã bóc tách vỏ và hạt vào, đun cho sôi lại thì tắt bếp, lấy ra chén hoặc ly, chờ nguội thì thả vài miếng dứa cùng đá viên vô ăn chung.
Canh rau muống nấu cua - đậm đà ngon miệng Bạn có biết rau muống nấu cua còn ngon hơn cả mồng tơi nấu cua? Ăn nhiều bạn sẽ "nghiện" vị đậm đà của nó. Nguyên liệu: 150 g cua đồng 1 bó rau muống non (ngọn nhỏ sẽ ngon hơn) 2 củ hành khô thái nhỏ Gia vị: muối, hạt nêm, mắm tôm (không bắt buộc). Cách nấu canh rau muống với...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

Cách chọn nấm ngon áp dụng 4 loại nấm quen thuộc nhất

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

Món canh rau xưa chỉ nhà nghèo ăn, nay có giá đắt đỏ được nhà giàu ưa chuộng, thơm ngon lại thanh lọc cơ thể

Loại rau dễ bị nhầm với cỏ dại: Trồng 1 khóm ăn trọn đời lại nấu được nhiều món ngon bổ dưỡng

Cách nấu chân giò giả cầy không cần mẻ

Học Gen Z làm bách đúc 2 tầng vừa ngon, đẹp mắt, lạ miệng để dành ăn chơi cực thích

Loại rau xưa chỉ cho lợn ăn, nay thành đặc sản được ưa chuộng ở thành phố, xào hay làm bánh đều ngon

Cách nấu hủ tiếu mực thơm ngon tại nhà

Loại cây xưa trồng làm hàng rào không ngờ giờ là đặc sản dân thành phố mê mẩn, có tiền cũng khó mua, kho cá ngon đỉnh

Món ăn nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa rẻ bèo giờ có giá 330.000 đồng/kg, nướng mỡ hành thơm nổ mũi

Đặc sản chỉ có ở Lạng Sơn nhìn "sợ khiếp vía", nay dân thành phố ưa chuộng giá 600.000/kg, rang muối cực ngon
Có thể bạn quan tâm

Người đàn ông bị đâm tử vong sau câu hỏi "sao mày đánh vợ tao"
Pháp luật
7 phút trước
Tiếng ồn trắng có thật sự giúp bạn ngủ ngon hơn?
Sức khỏe
29 phút trước
Lộ đoạn ghi âm cuộc gọi cuối của Kim Sae Ron, bất ngờ với chi tiết sau khi chia tay Kim Soo Hyun
Sao châu á
31 phút trước
Con trai cả nhà "ông hoàng nhạc đỏ" Trọng Tấn: Sở hữu visual nổi bật, điều đặc biệt là giọng hát cực kỳ hay
Sao việt
34 phút trước
Chiến đấu cơ Mỹ chặn máy bay ném bom chiến lược có thể mang vũ khí hạt nhân của Nga
Thế giới
34 phút trước
Thanh toán NFC qua điện thoại có thể bị tin tặc đánh cắp dữ liệu thẻ
Thế giới số
46 phút trước
Yoo Ah In được đề cử giải Nam chính xuất sắc nhất bất chấp bê bối ma túy
Hậu trường phim
49 phút trước
Bán chạy trên thế giới, iPhone 16e lại "mờ nhạt" ở Việt Nam
Đồ 2-tek
55 phút trước
15 phim 18+ Hàn Quốc gây tranh cãi nhất thế kỷ 21 (P.2): Siêu sao hạng A cũng sụp đổ hình tượng
Phim châu á
1 giờ trước
Tiểu đội "sĩ" nhất lúc này: Được NSND Tự Long đặt biệt danh riêng, từ hôm nay hãy gọi SOOBIN là "cục cưng hay lườm"
Nhạc việt
1 giờ trước