Thực đơn cơm tối 3 món chưa tới 60.000 đồng mà vẫn thơm ngon, đủ dinh dưỡng

P.V20:46 13/05/2021

Để tiết kiệm chi phí trong thời điểm khó khăn do dịch Covid-19 bùng phát, bạn có thể nấu bữa tối cho cả nhà với thực đơn này. Siêu tiết kiệm mà vẫn đủ chất dinh dưỡng.

Bắp cải luộc

Nguyên liệu làm bắp cải luộc gồm có cái bắp cải, thìa cà phê muối, 1 ít gừng tươi.

Cách làm: Cắt nhỏ cái bắp cải ra thành từng miếng vừa ăn sau đó rửa sạch với nước. Bắc nồi nước lên bếp đun đến khi sôi thì cho rau bắp cải vào nồi, thêm muối và gừng vào. Luộc rau trong khoảng 3 phút tới khi rau chín mềm thì tắt bếp. Bạn vớt rau ra đĩa, đổ nước luộc rau ra bát. Nếu muốn nước rau cải ngọt thì bạn không nên luộc quá nhiều nước. Trong khi luộc bạn cũng nên mở vung để rau không bị nhũn.

Thịt ba chỉ rán

Nguyên liệu gồm có: 300g thịt ba chỉ, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm.

Cách làm: Thịt ba chỉ mua về bạn rửa sạch rồi cho vào nồi nước luộc sơ khoảng 3 phút. Tiếp đến bạn bỏ thịt ra đĩa, dùng dĩa chọc vào thịt để tạo ra các lỗ nhỏ giúp thịt ngấm gia vị. Sau đó ướp thịt với các loại gia vị trong khoảng 10 phút. Cho thịt vào nồi chiên không dầu trong 15 phút với nhiệt độ 200 độ C sau đó lật mặt rồi chiên tiếp 10 phút với nhiệt độ 180 độ C.

Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể rán thịt ba chỉ bằng chảo. Vì thịt có mỡ nên bạn chỉ cần cho thêm một chút dầu ăn hoặc không cho thêm dầu ăn. Mỡ từ thịt sẽ chảy ra giúp làm chín vàng miếng thịt. Khi thịt chín, bạn thái thịt và bầy ra đĩa là được.

Trứng cuộn

Nguyên liệu gồm 3 quả trứng, 2 nhánh hành lá, thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mắm.

Cách làm: Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Đập trứng vào bát rồi cho hành lá và gia vị vào khuấy đều. Bắc chảo lên bếp cho vào khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn. Đến khi dầu ăn nóng thì đổ bát trứng vào rán chín vàng. Trứng chín đều 2 mặt bạn cuộn lại thành 1 khúc rồi cho ra đĩa, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Video đang HOT

Nước chấm

Bạn cho mắm vào bát, thêm chút ớt. Mắm ớt chấm rau bắp cải và thịt ba chỉ là tuyệt ngon.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong mâm cơm ngon, bổ, rẻ cho cả gia đình 4 – 5 người ăn rồi.

Tối nay ăn gì: Món đậu phụ sốt cà chua thơm ngon như nhà hàng

Là một món đơn giản, dễ làm, nguyên liệu dễ mua, đậu sốt cà chua là món ăn được rất nhiều chị em nội trợ lựa chọn cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đảm bảo ngon miệng, dinh dưỡng cho cả gia đình.

Tối nay ăn gì: Đậu sốt cà chua đơn giản, dễ làm lại siêu ngon cho bữa tối của cả gia đình

Đậu phụ sốt cà chua là một món ăn vô cùng dễ dàng dể thực hiện cùng với những nguyên liệu dễ kiếm, đễ mua. Một đĩa đậu rán vàng được sốt trong cà chua chua nhẹ quyện lẫn mùi thơm của hành lá, chắc chắn sẽ là món ăn chinh phục được cả những thành viên kén ăn nhất của gia đình.

Nguyên liệu để làm món đậu phụ sốt cà chua

- 4 bìa đậu phụ

- 200gram cà chua đã chín

- Một củ hành tím, một vài cọng hành lá

- Gia vị nêm nếm đầy đủ

Các bước làm món đậu phụ sốt cà chua thơm ngon như nhà hàng

Bước 1: Sơ chế đậu phụ

Đậu phụ cắt miếng vừa ăn và rán vàng đều, nên sử dụng chảo chống dính để rán đậu không bị nát

Đậu phụ cắt miếng vừa ăn và rán vàng. Để đậu phụ rán ngon và không bị nát nên sử dụng một chiếc chảo chống dính. Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu rồi thả đậu vào. Chú ý chiên đậu vàng đều và giòn vỏ để khi sốt sẽ ngon và đậu có màu đẹp hơn.

Bước 2: sơ chế cà chua

Cà chua thái hạt lựu hoặc bổ múi cau

Cà chua rửa sạch, thái miếng mỏng hoặc bổ múi cau. Nếu bạn không muốn khi sốt có lẫn phần vỏ thì có thể bóc vỏ cà chua trước. Để bóc được vỏ cả chua mà quả cà không bị nát, chỉ cần cho cà chua vào nồi nước, đun sôi nhẹ thật nhanh rồi vớt ra, như vậy vỏ cà chua sẽ được tách rất dễ dàng.

Bước 3: Sơ chế hành

Đối với củ hành tím, bọc vỏ và băm nhỏ. Phần hành lá rửa sạch, thái nhỏ để thêm vào món ăn ở bước cuối cùng.

Bước 4: Sốt cà chua

Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu, đậu cũng đã rán vàng sẽ thực hiện bước cuối cùng đó là sốt đậu cùng cà chua.

Cho hành vào phi thơm rồi cho cà chua vào đun nhừ, nêm nếm gia vị đầy đủ

Đầu tiên phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ, sau đó trút hết phần cà chua vào đảo đều để cà chua không bị chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn vào phần cà chua và thêm một chút xíu nước. Đậy vung đun nhỏ lửa để phần cà chua chín nhừ, dùng thìa dằm nát phần cà chua đó ra.

Khi đã hoàn thành phần sốt cà chua sánh mịn, cho hết phần đậu đã rán vàng vào và đảo đều. Lưu ý đảo nhẹ tay để làm sao đậu không bị nát mà vẫn thấm trọn vị, nên để lửa ở mức nhỏ nhất để không bị cháy.

Cuối cùng cho đậu vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn và thêm hành lá rồi bắc ra đĩa

Đun lửa nhỏ cho phần sốt cà chua sôi lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho thêm hành lá đã cắt nhỏ, nhanh tay đảo đều và bắc món ăn ra đĩa.

Làm món đậu sốt cà chua rất đơn giản, đây là món ăn đặc biệt phù hợp cho những bà nội trợ bận rộn không có nhiều thời gian chuẩn bị những món ăn cầu kỳ cho bữa tối của cả gia đình.

Để làm món này chỉ cần lưu ý khi rán đậu không để bị cháy, bị nát. Điều chỉnh mức lửa hợp lý để khi làm nước sốt, phần cà chua không bị dính vào đáy nồi, đáy chảo.

Trên đây là gợi ý cách làm món đậu phụ sốt cà chua cho bữa tối của cả gia đình. Chúc ngon miệng !

Cách nấu cháo thịt bò thơm ngon bổ dưỡng trọn hương vị Cháo thịt bò rất tốt cho người bệnh cần phục hồi sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu cháo thịt bò bổ dưỡng này nhé! Cháo thịt bò là món ăn vô cùng thích hợp trong thực đơn chăm sóc sức khỏe của bé hoặc bồi dưỡng sức khỏe cho người bệnh. Cách...