Thực đơn cơm tối 2 món làm nhanh ăn ngon

Thùy Dương08:11 11/12/2013

Bạn muốn một thực đơn ngon miệng, đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà mà làm lại nhanh? Thực đơn cơm tối đơn sau đây sẽ đáp ứng nhu cầu của bạn.

Món mặn: Gà nấu pate

Gà nấu pate là một món dễ làm, không cầu kỳ trong khâu chế biến, nguyên liệu cũng đơn giản thêm vào đó bạn có thể ăn kèm cơm hoặc bánh mì đều rất tuyệt. Bạn có thể nấu dư một chút cho bữa chiều và để sáng hôm sau ăn sáng với bánh mì chẳng hạn.

Gà chín mềm thơm, gà kết hợp với nấm luôn là lựa chọn tuyệt vời. Thêm vào đó vị gừng cay cay cộng với mùi thơm của pate quả là khó cưỡng cơn đói của dạ dày. Nước xốt rất ngọt vì được nấu từ nước dừa nên càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn đấy nhé!

Món luộc: Bắp cải luộc chấm nước mắm dầm trứng

Với món chính nhiều đạm như trên chỉ cẩn thêm một đĩa rau bắp cải luộc chấm mắm ớt cay hoặc với nước mắm dầm lòng đỏ trứng thì đúng là hết chỗ chê.

Bắp cải chứa nhiều chất có thể ngừa ung thư, viêm loét dạ dày, viêm tuỵ, chống táo bón, tiểu đường, nhanh lành vết thương, loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể… Bắp cải đang vào mùa nên giá cũng không quá đắt và cũng không lo phần thuốc trừ sâu như bình thường, tuy nhiên bạn cũng nên rửa kỹ ngâm nước muối trước khi đem vào luộc nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo PNO

Video đang HOT

2 món bạch tuộc lạ miệng

Bạch tuộc giòn ngọt dùng để xào với rau muống hay làm nộm chua cay đều ngon.

1. Bạch tuộc xào rau muống

Nguyên liệu:

- 1 bó ra muống.

- 3-4 con bạch tuộc tầm 200 g.

- Tỏi, muối, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu.

- 1 thìa canh bột mì.

- Ớt bột (nếu bạn ăn cay).

Cách chế biến:

- Rau muống nhặt bỏ thân cứng, ngắt đoạn ngắn vừa ăn. Tiếp theo đun nồi nước sôi, khi đun cho vào nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, cho rau muống vào chần sơ khoảng 2-3 phút.

- Vớt rau muống ra âu nước lạnh, để khoảng 3 phút sau đó đổ rau muống lên rổ cho ráo nước.

- Bạch tuộc rửa sạch, lôi bỏ ruột bên trong, trộn vào bạch tuộc một ít bột mì, để ra bớt hết chất nhờn và khử mùi tanh, dùng tay thoa đều để khoảng 5 phút sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch.

- Cắt nhỏ bạch tuộc, ướp với nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, để khoảng 15 phút.

- Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho bạch tuộc vào xào chín, đảo nhanh tay lửa lớn để không bị dai, có thể thêm vào một ít ớt bột (nếu bạn ăn cay).

- Xào đến khi bạch tuộc chín thì cho tiếp rau muống vào xào cùng, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Không xào lâu vì rau muống đã được chần sơ qua nước sôi nên rất nhanh mềm. Tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

2. Nộm bạch tuộc

Nguyên liệu:

- 300 g bạch tuộc.

- 1 quả dưa leo.

- 1/4 củ hành tây.

- Một ít kim chi cải thảo.

- 1 thìa nhỏ tương ớt kiểu Hàn.

- 1 thìa nhỏ ớt bột.

- Muối, bột mì, vừng rang thơm, giấm, đường.

Cách chế biến:

- Bạch tuộc rửa sạch, lôi bỏ ruột bên trong, trộn vào một ít bột mì, dùng tay thoa đều khắp để khoảng 5 phút sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch.

- Đun nóng nồi nước sôi, cho bạch tuộc vào luộc chín. Bạn không nên luộc bạch tuộc lâu vì sẽ bị dai. Để nguội, cắt bạch tuộc thành lát mỏng vừa ăn.

- Dưa leo gọt sơ vỏ, bỏ ruột, cắt lát xéo, trộn vào một ít muối, để khoảng 10 phút sau đó dùng tay vắt ráo.

- Hành tây rửa sạch, thái sợi mỏng, ngâm hành vào âu nước có để vài viên đá lạnh khoảng 10 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

- Pha tương ớt, ớt bột, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ giấm, vừng rang vào bát nhỏ. Vì phần tương ớt bột đã có vị mặn nên bạn không cần thêm nhiều muối.

- Trộn lẫn bạch tuộc, dưa leo, hành tây vào âu sạch, thêm bát nước sốt đã pha vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể dùng với cơm hay với bún. Nếu muốn bạn có thể thêm cà rốt, kim chi trộn lẫn vào.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

Xuýt xoa thực đơn cơm tối nóng hổi ngày đông Thực đơn cơm tối vừa nóng hổi lại nhiều dinh dưỡng dưới đây sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh mùa đông và tăng cường sức khỏe cho cả nhà! Món kho: Cá kho chuối xanh - món ngon dân dã Với những nguyên liệu thật dân dã, đơn giản bạn có thể kho một nồi cá to và ăn dần. Để tiết...