Thực đơn cơm cuối tuần 4 món ngon hấp dẫn

Mai Phương Lý16:57 02/10/2016

Gợi ý mâm cơm cuối tuần dưới đây sẽ giúp các bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn được một bữa ăn ngon miệng.

Thực đơn cơm cuối tuần hôm nay gồm các món:

- Tôm sốt cay

- Nộm tai heo

- Canh cá nấu dưa

- Hoa quả tráng miệng

Cùng xem cách làm những món ăn này cụ thể như thế nào nhé!

1. Tôm sốt cay

Nguyên liệu: Tôm sú, dầu ăn, rau thơm, ớt cay phơi khô, tỏi, gừng, hành lá, hành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh. Nước sốt gồm nước tương dầu hào đường rượu vang trắng nước lọc dầu mè. Ngoài ra còn có bột chiên giòn, trứng gà.

Cách làm tôm sốt chua ngọt: Tôm rửa sạch, để ráo, ướp với chút muối, hạt tiêu cho ngấm gia vị. Các loại củ quả đều cắt hạt lựu. Trộn đều phần nguyên liệu nước sốt vào với nhau cho thật hòa quyện. Tôm lăn qua trứng rồi phủ 1 lớp bột chiên, đem chiên vàng giòn trên chảo. Vớt tôm ra đĩa, phi thơm hành tím, tỏi băm, cho nước sốt vào đun, khi nước sốt sôi cho tôm vào đảo đều, để lửa nhỏ. Khi tôm chín ngấm gia vị thì cho ra đĩa, dùng nóng.

Xem chi tiết cách làm tôm sốt chua ngọt tại đây.

2. Canh cá nấu dưa chua

Nguyên liệu: Cá chép, dưa chua, thìa là, cà chua, hành tím, hạt nêm, muối, nước mắm, vài lát ớt tươi.

Cách làm cá chép nấu dưa chua như sau: Cá chép sơ chế sạch, ướp với muối cho ngấm gia vị. Đem chiên cá sơ qua trên chảo dầu cho thịt cá se lại thì vớt ra. Bắc nồi lên bếp, vẫn sử dụng dầu chiên cá, phi thơm hành tím, xào dưa chua rồi đổ lượng nước vừa ăn. Khi nồi sôi bùng lên thì thả cá vào, đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn, thả cà chua, thìa là vào rồi tắt bếp là hoàn thành.

3. Tai heo trộn chua ngọt

Video đang HOT

Nguyên liệu: Tai heo, dưa chuột, tỏi băm, ớt băm, dấm, chanh, muối, đường, nước mắm, rau mùi.

Cách làm tai heo chua ngọt như sau: Tai heo sơ chế sạch, đem luộc tai chín rồi thả vào âu nước lạnh cho tai giòn. Đem thái tai thành lát mỏng, cho tai heo vào tô, thêm muối cho tai ngấm gia vị khoảng 15 phút. Pha nước trộn tai heo gồm nước mắm đường tỏi ớt dấm/chanh nước lọc. Cho 2/3 lượng nước trộn chua ngọt vào âu đựng tai heo, dùng tay bóp đều, để tủ lạnh cho ngấm gia vị khoảng 1 – 2 tiếng. Dưa chuột thái lát, cho vào âu tai heo rồi trộn nốt 1/3 lượng nước chua ngọt còn lại vào. Cuối cùng cho rau mùi cắt nhỏ là hoàn thành.

4. Hoa quả tráng miệng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn gợi ý của Emdep!

Quỳnh Nguyễn

Tổng hợp

Hấp dẫn mâm cơm ngon ngày chủ nhật

Tranh thủ làm mấy món ngon đãi cả gia đình trước khi tuần làm việc mới bắt đầu nhé!

Mâm cơm cuối tuần hôm nay có các món:

- Vịt om bia

- Nộm tai heo

- Canh thịt bò nấu khế

- Caramen tráng miệng

Cùng vào bếp và chế biến những món ngon này nhé!

Vịt om bia

Nguyên liệu làm vịt om bia: Vịt, bia, ngũ vị hương, muối, chanh, hạt tiêu, rượu trắng.

Cách làm món vịt om bia:

Thịt vịt rửa sạch, bóp qua với muối tinh và rượu cho sạch mùi tanh. Sau đó, đặt thịt vịt vào một cái bát sâu lòng.

Chanh vắt lấy nước, trộn thêm muối, hạt tiêu vào và khuấy đều.

Đổ hỗn hợp nước chanh, muối và hạt tiêu lên trên bề mặt thịt vịt. Xoa nhẹ ngũ vị hương đều khắp bề mặt miếng thịt.

Bọc kín âu thịt vịt rồi ướp trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng cho vịt ngấm. Thi thoảng bạn lấy ra lật lại miếng thịt để vịt ngấm đều các mặt.

Chiên sơ thịt vịt trên chảo sao cho vịt ra nước mỡ và bề mặt da chín vàng. Sau đó, thả miếng vịt đã rán chín vào nồi có đáy dày, thêm bia và hạt tiêu vào đun lửa vừa và nhỏ trong 40 phút. Chú ý thi thoảng lật miếng thịt cho thịt chín đều.

Sau khi thịt chín, bạn vớt thịt ra, cắt thành từng miếng vừa ăn, rưới nước om vịt lên trên là ngon lành.

Nộm tai lợn

Nguyên liệu làm món nộm tai lợn gồm: Tai lợn, xoài xanh, rau răm, kinh giới, cà rốt, tỏi băm, ớt băm, đường, mắm, muối, chanh, mè rang.

Cách làm nộm tai lợn như sau:

- Tai lợn mua về sơ chế sạch, sau đó đem luộc tai cho chín, vớt ra để ráo. Tiếp theo, thái tai thành lát mỏng, đem ướp tai với chút muối cho đậm đà.

- Xoài xanh gọt bỏ vỏ, đem thái sợi. Cà rốt cũng làm tương tự.

- Rau kinh giới, rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

- Pha nước trộn nộm gồm mắm đường chanh tỏi ớt nước lọc.

- Cho tai lợn, xoài, cà rốt vào âu, đổ nước trộn nộm vào, dùng găng tay bóp nhẹ cho các nguyên liệu ngấm gia vị.

Trước khi ăn, bạn cho rau răm, kinh giới, rắc thêm mè rang cho thơm và giúp nộm ngon hơn.

Canh thịt bò nấu khế

Nguyên liệu: Thịt bò xay nhuyễn, khế chua, cà chua, rau thơm, hành tím, hành lá, muối gia vị, hạt nêm.

Cách làm canh thịt bò nấu khế như sau:

- Thịt bò đem ướp với chút muối cho đậm vị, sau đó vê viên tròn.

- Cà chua bổ múi cau, khế thái lát.

- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn, phi thơm hành tím, sau đó cho cà chua vào đảo mềm, thêm hạt nêm, đổ nước vào đun sôi bùng lên, sau đó cho thịt bò viên vào đun với lửa nhỏ, khi thấy thịt bò nổi tức là thịt chín, lúc này ta cho khế chua, rau thơm và hành hoa vào là hoàn thành.

Caramen tráng miệng

Nguyên liệu làm caramen: Trứng gà ta, sữa đặc, đường, sữa tươi không đường.

Cách làm caramen như sau:

- Trứng gà tách bỏ lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ. Cho sữa đặc và sữa tươi vào đánh đều bằng máy đánh trứng, chú ý không đánh cho trứng bị sủi bọt.

- Đường thắng lên thành màu cánh gián, sau đó cho chút nước vào đun sôi rồi tắt bếp để nguội.

- Chuẩn bị khuôn làm caramen, đổ nước đường vào trước, sau đó đến hỗn hợp trứng. Hấp caramen cách thủy chừng 20 phút là caramen chín.

- Để caramen vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là ăn được.

Chúc các bạn có bữa cơm cuối tuần ngon miệng nhé!

Quỳnh Nguyễn

Tổng hợp

Bữa cơm chiều thứ 7 tuyệt ngon Món ăn nào cũng dễ làm lại ngon miệng, chắc chắn cả nhà sẽ thích. Sườn rang muối Chuẩn bị: - 500gr sườn heo - 5 củ sả, 3 thìa bột muối Tôm xóc tỏi Nguyên liệu: - 400 gr tôm loại nhỏ - 70 gr bột bắp hay bột năng - 1 muỗng cà phê bột nêm tôm - 1/2 muỗng cà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Thiếu gia tập đoàn nổi tiếng cả nước phải "nín thở" khi đi ăn với vợ00:18

Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17

Khi người yêu cũ Lee Min Ho hoá Jennie: Khoe vòng eo của "mẹ một con" khiến dân mạng trầm trồ00:34

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Toàn cảnh vụ tai nạn khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long11:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè

16:43:04 06/05/2025

Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè. Nhìn mâm cơm hấp dẫn thế này thì mọi oi nóng khó chịu chỉ còn là một cái tên.

Trước tiết Lập Hạ, đừng để cơ thể "bốc hỏa": 4 loại rau mùa hè nên ăn - mát lành, dễ nấu, cực đưa cơm

10:44:20 06/05/2025

Không cần cầu kỳ, mỗi ngày chỉ cần một đĩa rau mùa hè thanh mát là cả nhà vừa ngon miệng, vừa giảm hỏa trong người.

Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

06:01:16 06/05/2025

Nếu đã chán thịt cá ngừ thì team nội trợ đảm đang có thể chuyển sang chế biến bộ phận này của cá ngừ, với 4 gợi ý nấu ăn ngon tuyệt.

Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau "giàu kali" giúp người tỉnh táo đặc biệt tốt cho người trung niên

05:59:43 06/05/2025

Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể mất nước và điện giải, đặc biệt là kali - khoáng chất quan trọng giúp điều hòa thần kinh, ổn định huyết áp và tăng cường sức bền cơ bắp.

Phụ nữ hãy ăn 3 món từ các loại thực phẩm siêu giàu collagen, chống lão hóa để da đẹp và trẻ hơn tuổi thật

05:58:28 06/05/2025

Những món ăn này không chỉ nấu đơn giản mà hương vị lại rất ngon và còn có tác dụng bổ sung collagen, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

05:57:37 06/05/2025

Chè là một trong những món ăn vặt không giới hạn độ tuổi và được đông đảo mọi người yêu thích. Cùng tìm hiểu ngay các món chè ngon và cách nấu chè cực kỳ đơn giản trong bài viết sau.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon

17:06:10 05/05/2025

Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon. Hương vị dân dã nhưng ngon miệng trong mâm cơm chiều khiến cả nhà thích thú.

Hãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiền

11:26:58 05/05/2025

Với 3 loại nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm mà lại có tác dụng điều hòa chức năng cơ thể và duy trì sức khỏe dưới đây, bạn hãy nấu các món ngon cho gia đình thưởng thức nhé!