Thực đơn cơm chiều: Món cực ngon cả nhà ai cũng thích
Thực đơn cơm chiều : Cua rang me , cá kho dưa cải , canh đuôi heo hầm khoai môn ..Món cực thơm ngon cả nhà ai cũng thích
Cua rang me
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Cua biển tươi sống: 1 con
Me chua: 100gr
1 củ hành tây
1 thìa cà phê bột năng hoặc bột bắp
Rau răm, hành tươi, hành tỏi khô
Gia vị gồm có: đường, muối, tiêu, ớt, mắm và hành tỏi
Cách làm:
Lật bụng cua lên sau đó dùng kéo hoặc dao mũi nhọn chọc vào hõm giữa bụng cua để cua chết hẳn rồi mới bóc mai ra. Bỏ phần phổi cua đi, rửa sạch.
Lấy kéo cắt làm 4 phần, để ráo nước.
Cho me vào nồi chế thêm nước rồi đun sôi, lọc bỏ hạt và sơ.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi băm, cho nước me đã được lọc vào đun, nêm nếm mắm, gia vị, đường, ớt, tiêu sao cho có vị chua nhẹ, cay và ngọt.
Bắc chảo lên bếp, hành tỏi băm vào phi thơm, cho cua vào xào chín 70%, cho tiếp hành tây vào xào.
Cho 1 ít bột năng vào sốt me, rưới sốt me lên cua, đun nhỏ lửa để cua chín và ngấm sốt, thêm hành, răm, ớt. Rắc hạt tiêu và bày ra đĩa, ăn nóng sẽ ngon hơn.
Cá kho dưa cải
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Cá
Dưa cải
Đậu phụ
Trứng
Hành tím
Dầu ăn
Tỏi
Gừng
Rượu nấu ăn
Muối ăn
Tinh chất gà
Video đang HOT
Hạt tiêu
Bột mì
Xì dầu
Cách làm:
Thịt cá sau khi làm sạch, thái thành từng lát mỏng và đều cho vào tô. Cho rượu nấu ăn, muối, lòng trắng trứng, bột mì vào đảo đều sao cho cá có thể ngấm đều gia vị.
Dưa cải rửa sạch, cắt khúc, ngâm nước 20 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Đậu phụ cũng cắt thành những khối nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt khúc. Tỏi, gừng bóc vỏ và băm nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo. Đổ gừng băm, tỏi băm và xì dầu vào xào cho đến khi nước sốt có mùi thơm, sau đó đổ một lượng nước thích hợp vào đun sôi.
Cho dưa cải và đậu hũ vào, vặn lửa nhỏ nấu trong 5 phút rồi cho phi lê cá vào, đậy vung đun thêm một lúc, sau khi cá chín thì nêm muối tiêu, cuối cùng rắc hành vào và thưởng thức.
Canh đuôi heo hầm khoai môn
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Cookpad
Nguyên liệu:
Đuôi heo 1 cái
Khoai môn 1 củ
Rau ôm 2 nhánh
Ngò gai 2 nhánh
Hành tím băm nhuyễn 3 muỗng cà phê
Hành tím đập dập 2 củ
Tỏi đập dập 2 tép
Dầu ăn 2 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng 1 ít
(muối/ tiêu/ hạt nêm/ bột ngọt)
Cách làm:
Đuôi heo mua về bạn rửa sạch với muối sau đó dùng dao chặt thành các khúc nhỏ vừa ăn có chiều dài khoảng 2 lóng tay.
Tiếp theo bạn bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước vào, đun với lửa lớn khoảng 2 phút cho nước sôi, bạn cho đuôi heo vào, trụng sơ khoảng 1 phút rồi vớt ra, rửa lại bằng nước sạch.
Để ướp đuôi heo bạn cho lần lượt đuôi heo, hành tím và tỏi đập dập, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu vào thau. Sau đó trộn đều và ướp trong 15 phút.
Khoai môn mua về bạn dùng dao bào bỏ đi lớp vỏ, sau đó rửa sạch và cắt thành khối vừa ăn.
Rau ôm, ngò gai chỉ cần rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng bạn cho 3 muỗng cà phê hành tím băm nhuyễn vào, phi đều đến khi hành thơm rồi bạn cho phần đuôi heo đã ướp vào.
Xào đều tay với lửa vừa khoảng 3 phút cho tới khi đuôi heo săn lại.
Thực đơn cơm chiều: Toàn món chồng thích
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Xách bò xào dứa, tôm rim chua ngọt, canh đuôi bò Hàn Quốc, rau cải xào. Cùng tham khảo cách chế biến nhé.
Xách bò xào dứa
Ảnh minh họa, Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
500 gram xách bò
400 gram dứa
1 quả cà chua
30 gram hành lá
1 củ tỏi băm
Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn
Cách làm:
Xách bò rửa sạch, thái lát dài.
Thơm, cà chua và hành lá rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Phi tỏi cho thơm cùng với dầu ăn.
Cho sách bò vào xào cùng tỏi cho săn lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cho cà chua vào xào cùng sách bò, tỏi tầm 1-2 phút.
Cho dứa, hành lá vào xào cùng. Xào cho đến khi sách bò săn lại là được.
Tôm rim chua ngọt
Ảnh minh họa, Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu :
Tôm tươi: 300 gr
Đường, giấm hoặc chanh
Tỏi, hành tím, hành lá, ớt
Bột canh, hạt nêm, nước mắm, tương ớt
Cách làm:
Tôm mua về các bạn cắt bỏ râu, sau đó rửa sạch để ráo.
Đem tôm ướp với 1 thìa cà phê bột canh 1 thìa cà phê hạt nêm, ướp trong khoảng 30 phút.
Tỏi đập dập băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, ớt thái vát.
Phi thơm 1/2 số hành tỏi đã băm, rồi đổ tôm đã ướp vào xào, cho thêm 1 thìa cơm đường 1/2 thìa cơm nước mắm cho tôm có màu đẹp, xào qua rồi đổ ra một đĩa riêng.
Các bạn pha một hỗn hợp gồm: 1/2 bát con nước 1 thìa cơm đường 2 thìa cơm tương ớt 1 thìa cơm giấm, hòa tan.
Phi thơm số hành tỏi còn lại, đổ hỗn hợp nước vừa pha ở trên vào đun sôi.
Đổ tôm đã xào vào nồi nước trên, đảo đều cho đến khi nước cạn thì cho hành lá ớt nước cốt 1/2 quả chanh, đảo qua và tắt bếp.
Canh đuôi bò Hàn Quốc
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Đời sống pháp luật
Nguyên liệu:
Đuôi bò 1 cái
Củ cải 2 củ
Bột ớt Hàn Quốc 2 muỗng canh
Hành boa rô 2 nhánh
Tỏi 1/2 củ
Dầu mè 1 muỗng canh
Muối 2 muỗng cà phê
Cách làm:
Đuôi bò bạn chặt thành những khúc nhỏ vừa ăn, rửa sạch với nước. Tiếp theo, bạn cho đuôi bò vào nồi nước sôi chần sơ qua khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra rồi rửa lại với nước thêm lần nữa để khử mùi hôi.
Tỏi băm nhuyễn bóc vỏ rồi băm nhuyễn. củ cải gọt vỏ rửa, cắt thành 2 khúc. Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ.
Bạn cho đuôi bò, củ cải, tỏi băm, 2 muỗng cà phê muối cùng với 2 lít nước vào nồi. Bạn nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ hầm đuôi bò trong khoảng 2 tiếng.
Sau khi hầm được 2 tiếng thì tắt bếp rồi bạn vớt đuôi bò và củ cải ra tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Phần nước dùng thì bạn để nguội trong nhiệt độ phòng khoảng 3 - 4 tiếng hoặc qua đêm cho đến khi váng mỡ nổi lên trên.
Bạn cho 1 ít tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh dầu mè vào chén. Sau đó bạn trộn đều hỗn hợp gia vị này lên. Sau khi váng mỡ của nước dùng đông lại và nổi lên trên thì bạn dùng vá canh để vớt bỏ những lớp mỡ này.
Tiếp theo bạn cho nồi nước dùng lên bếp để nấu cho nước dùng sôi trở lại. Trong lúc đó bạn cắt củ cải đã nấu thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Cuối cùng bạn cho một ít hành đã cắt nhỏ, củ cải, đuôi bò, nước dùng và một ít gia vị cay vào tô rồi thưởng thức.
Rau cải xào
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Rau cải 500 gr
Dầu mè
Ớt khô
Dầu ăn
Muối
Nước tương
Đường trắng
Tỏi
Cách làm:
Rau cải rửa sạch. Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, thêm một chút muối và 10ml dầu, đun sôi, sau đó thêm rau cải và đun sôi. Vớt rau cải ra ngâm vào nước lạnh cho nguội rồi vắt ráo nước, thái nhỏ.
Xào tỏi và ớt khô cắt nhỏ với 15ml dầu ăn, cho rau cải đã cắt nhỏ vào trộn đều. Nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè và khuấy đều cho ngấm gia vị, tắt bếp.
Với món rau cải xào tỏi ớt thơm ngon này, bữa cơm gia đình không chỉ ngon miệng mà còn bổ sung lượng chất sơ và vitamin đáng kể nữa nhé! Có thể chấm ăn cùng với chút nước tương cay thơm sẽ hấp dẫn hơn nhiều.
Thực đơn cơm chiều: Món ngon ngày thời tiết mưa bão Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Thịt heo kho mắm ruốc sả, thịt bò xào lá lốt, canh đu đủ móng heo. Cùng tham khảo cách chế biến nhé. Món thịt heo kho mắm ruốc sả. Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet. Nguyên liệu: 1/2 chén mắm ruốc. 500gr thịt ba chỉ. Hành tím. 1 chén sả bằm. Ớt hiểm. Đường cát,...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dễ nấu lại ngon miệng

Ăn một miếng đã nghiện: Món rau màu tím hơn cả thuốc bổ, dân sành ăn thề "không ăn là tiếc cả đời"!

Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũi

Không phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thể

Mẹo xào thịt bò không ra nước

Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm
Có thể bạn quan tâm

Vợ cũ tiết lộ thông tin bất ngờ về cuộc sống của ông Minh - bà Giao sau khi nhận hơn 1,5 tỷ từ mạnh thường quân
Netizen
19:15:49 23/09/2025
Bóng hồng bí ẩn đứng sau 'Quả bóng vàng' Dembele
Sao thể thao
19:09:16 23/09/2025
Cãi nhau với vợ, người đàn ông lái ô tô đi trộm cây ATM
Lạ vui
19:03:34 23/09/2025
Triều Tiên tuyên bố thúc đẩy quan hệ với Trung Quốc
Thế giới
18:47:59 23/09/2025
Lộ bằng chứng nghi "mỹ nữ thanh thuần xứ Hàn" dao kéo, khác đến thế này cơ mà?
Sao châu á
18:26:42 23/09/2025
3 con giáp chẳng cần bon chen, đắc lộc tiền vào như nước, sự nghiệp hanh thông một bước lên hương đổi sau ngày mai
Trắc nghiệm
17:59:11 23/09/2025
Đầu năm 2026: 3 con giáp đổi vận nhờ đầu tư nhỏ nhưng lời to
Sáng tạo
17:54:38 23/09/2025
Không thể tin Vbiz lại có cặp đôi hoàn hảo thế này: Nhà trai thần thái xuất chúng, nhà gái đẹp tuyệt trần
Phim việt
17:47:29 23/09/2025
Ai dám chê mỹ nhân này thì bước ra đây nói chuyện: Công chúa cổ trang đẹp nhất hiện tại, góc nào cũng như tranh vẽ
Hậu trường phim
17:44:17 23/09/2025
Hiện tại chả có phim Hàn nào tăng rating mạnh vậy đâu, 125% sau 1 tập nhờ nam chính là quái vật diễn xuất
Phim châu á
17:37:07 23/09/2025