Thực đơn cho bữa tối ngon miệng

P.V09:17 08/07/2021

Nếu sau một ngày làm việc vất vả, bạn còn phải băn khoăn không biết lên thực đơn ra sao cho bữa tối của gia đình, thì hãy tham khảo thực đơn sau đây nhé, đơn giản mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình bạn.

Thực đơn gồm 3 món chính và 1 món tráng miệng: cánh gà chiên xù, canh rau ngót thịt bằm, bí ngô xào tỏi, sữa chua dầm hoa quả.

Cánh gà chiên xù

Nguyên liệu làm món cánh gà chiên xù cho 2 người ăn:

- Cánh gà : 4 chiếc

- Bột chiên xù/chiên giòn

- Trứng gà: 2 quả

- Gia vị: tỏi, hạt nêm, hạt tiêu, mì chính

Cách làm món gà chiên xù cho 2 người ăn:

Cánh gà xát muối cho sạch rồi đem rửa lại với nước.Ướp cánh gà trong khoảng 15 phút với 1 tép tỏi băm nhuyễn, 1 thìa nhỏ mì chính, 1 nhúm hạt tiêu.Đập trứng ra bát, đánh đều, bột chiên đổ ra đĩa. Nhúng cánh gà qua trứng, sau đó đem lăn đều qua bột chiên giòn.Cho cánh gà vào bát, bọc kín lại, đem để trong tủ lạnh 30-40 phút cho bột bám chắc.Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu, cho cánh gà vào chiên lửa to sau đó vặn nhỏ lại cho chín đều bên trong.Cuối cùng, chỉ việc bày ra đĩa cho đẹp mắt.Canh rau ngót thịt bằm

Nguyên liệu làm món canh rau ngót thịt bằm cho 2 người ăn:

- Rau ngót: 1 mớ

Video đang HOT

- Thịt lợn nạc băm: 100gr

- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, mì chính

Cách làm món canh rau ngót thịt bằm cho 2 người ăn:
Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch, vò giập.Thịt xào qua cho ngấm gia vịĐổ lượng nước lã vừa ăn vào, đun sôi, cho nước mắm, hạt nêm, nêm nếm vừa ăn.Cho rau vào, đun sôi khoảng 2 phút, thêm ít mì chính.Đổ ra bát và thưởng thức.Bí ngô xào tỏi

Nguyên liệu làm món bí ngô xào tỏi cho 2 người ăn:

- Bí ngô : 1 kg

- Tỏi : 2 củ

- Hành lá

- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, mì chính

Cách làm món bí ngô xào tỏi cho 2 người ăn:

Bí ngô gọt vỏ, nạo ruột, rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.Tỏi băm nhuyễn chia thành 2 phần, hành lá rửa sạch, thái miếng nhỏ 2cm.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng, cho lượng tỏi vào phi thơm rồi cho bí ngô vào đảo đều tay. Khi bí ngô mềm vừa, cho nốt lượng tỏi và hành lá vào đảo đều khoảng 1 phút.Bày bí ngô xào tỏi ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt thôi.Sữa chua dầm hoa quả

Nguyên liệu làm món sữa chua dầm hoa quả cho 1 cốc:

Các bạn có thể chọn các loại quả ưa thích theo từng mùa khác nhau

- Thanh long, dưa vàng, dưa hấu, đu đủ, nho, xoài, bơ.

- Nước cốt dừa: 1 thìa

- Sữa đặc: 1 thìa

- Sữa chua: 1 hộp

- Đá

Cách làm sữa chua dầm hoa quả cho 1 cốc:

Đá xay(dập) vụn.Hoa quả cắt mỗi loại thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.Cho hoa quả ra 1 cốc thủy tinh trong, cho một chút đá bào cùng nước cốt dừa, sữa đặc, sữa cho lên trên.Cuối cùng là trình bày cho đẹp mắt và thưởng thức.

Vậy là thực đơn cho bữa tối ngày hôm nay đã được hoàn tất. Rất đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thành công nhé!

Gợi ý 7 thực đơn tiết kiệm, dễ làm, ăn ngon chỉ dưới 100 nghìn đồng

Chị Lê Hiền (thành phố Hồ Chí Minh) đưa ra gợi ý 7 thực đơn bữa cơm với các món đơn giản, dễ làm, chi phí dưới 100 ngàn đồng phù hợp với nhiều gia đình.

Theo thực đơn này, mỗi mâm cơm đều có 3 món mặn- canh- xào. Đạm và rau được phân bổ đều theo tỉ lệ 1:1, nghĩa là 1 món đạm, 1 món rau, 1 món vừa đạm vừa rau .

Chị Lê Hiền chia sẻ, nhà chị nấu 1 lần rồi chia ra ăn 2 bữa trưa- chiều, tiết kiệm được thời gian và chi phí. Phần đồ ăn cho bữa chiều sẽ được để riêng, tới bữa hâm nóng lại là được. Nhà chị Hiền thường đi chợ 1 lần dùng cho 4-5 ngày. Thực đơn được chị lên trước, sau đó ghi chép ra các thứ cần mua, mua bao nhiêu là đủ dùng, nhà chị không nấu dư cho hôm sau vì ăn lại sẽ dễ ngán.

"Ví dụ nấu món canh chua cá lóc: cá mua tầm 500g cắt phần đầu nấu canh, phần còn lại kho hoặc muối sả ớt chiên, rau thì: 1/4 quả thơm, 2 quả cà chua, 10 quả đậu bắp, 2 ngàn giá, 1 ngàn rau nêm, me thì mua cả cục to 500g giá 18 ngàn đồng để dành dùng dần rất tiện và tiết kiệm so với mua 1 vắt nhỏ là 3 ngàn.

Khi ghi chi tiết ra vậy tránh mua nhiều hoặc thấy gì cũng mua, về soạn ra cái cần không có, mà cái có lại không biết nấu món nào", chị Hiền chia sẻ.
Với cách làm như trên, chị Hiền vừa tiết kiệm được thời gian và chi phí nhưng vẫn đảm bảo bữa ăn ngon đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.

Mời các bạn tham khảo 7 thực đơn gợi ý từ chị Lê Hiền sau đây:

Cá đù rim - Canh khoai mỡ - Khổ qua chà bông

Mắm chưng - Canh khổ qua cá thác lát - Rau sống

Thịt luộc - Canh cua rau đay - Cà pháo

Rau muống luộc - Cá diêu hồng chiên - Canh cải cuộn thịt

Trứng chiên - Canh chua cá hú - Cải thảo xào

Cá bạc má chiên - Canh cải thảo - Mướp xào lòng gà

Cá hú kho - Canh cải xanh - Nấm xào thịt băm

Thực đơn tối nay chỉ cần 2 nguyên liệu chính mà nấu được tới 3 món ăn đưa cơm xuất sắc: Chị em nên ghim lại ngay! Bữa tối muốn ngon miệng, chị em cứ thực đơn 3 món này mà triển. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Cá diêu hồng 1-1.2kg (1 con) 2. Rau cải thìa 300-400gr 3. Cà chua 6-8 quả 4. Tỏi 3-4 nhánh 5. Hành khô, gừng 1-2 củ mỗi loại 6. Hành lá, rau thơm 30-50gr mỗi loại 7. Dưa chua 100gr8. Rượu trắng 150ml...