Thực đơn cá rán lạ miệng mà dễ nấu
Ngon miệng, đủ chất, dễ nấu là những tiêu chí đầu tiên của thực đơn hấp dẫn này.
MÓN MẶN:
Chỉ mất khoảng 15 phút để chế biến món cá rán ngon lành đãi cả nhà rồi! Bạn tẩm cá qua một lớp bột mì để cá rán thêm giòn nhé!
Cách làm món cá rán sốt tương:
- Sơ chế sạch cá với gừng và muối rồi lau khô, cắt miếng vừa ăn.
- Trộn đều bột mì với một chút hạt tiêu rồi lăn từng miếng cá qua. Bột mì sẽ giúp cá chiên được thơm hơn và không bị bắn dầu. Cho cá vào chiên giòn đều cả 2 mặt trong chảo dầu nóng, sau đó gắp ra, để cho ráo dầu.
- Bắc lại chảo lên bếp, cho một ít tỏi và gừng vào phi thơm lên. Thêm nước tương và gia vị vào, đun một lúc, bạn có thể thêm cả ớt tươi hoặc tương ớt nếu thích ăn cay. Sau đó, bạn thả cá vào. Đun đến khi cá ngấm gia vị thì tắt bếp.
MÓN RAU:
Để món đậu phụ rán bớt “nhạt nhẽo”, bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như sốt dứa hay thịt bò cũng ngon lắm đấy!
Video đang HOT
MÓN CANH:
Canh sườn củ cải cũng là món canh dễ nấu, đặc biệt củ cải là nguyên liệu chứa nhiều vitamin nên rất bổ dưỡng nhé!
Cách làm món canh sườn hầm củ cải:
- Rửa sạch sườn rồi cho sườn vào luộc qua với vài lát gừng và một ít muối. Sau đó, lấy sườn ra, rửa sạch lại một lần nữa rồi cho vào nồi hầm.
- Khi sườn đã mềm, các bạn thả củ cải vào đun đến khi chín thì cho hành lá thái nhỏ vào là xong.
Theo Eva
[Chế biến] - Cá rán và chuối ngọt
Cá rô phi hay cá điêu hồng chiên ăn kèm chuối chiên quả thực là một sự kết hợp lạ miệng và thú vị. Đây sẽ là món đặc biệt cho bữa tối nhà bạn đấy.
![[Chế biến] - Cá rán và chuối ngọt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-ca-ran-va-chuoi-ngot-3e6c57.jpg)
Nguyên liệu: cho 4 người
4 con cá điêu hồng hoặc rô phi
Nước vắt từ 1 quả chanh 1 nhánh hành lá, thái nhỏ 2 củ tỏi bóc vỏ, nghiền nát Một nhúm rau mùi Một nhúm bột ớt
1 thìa cà phê muối thìa cà phê muối cho vào bột mỳ 1 cup bột mỳ thìa cà phê bột tỏi thìa cà phê tiêu đen
Dầu hạt cải 2 quả chuối ngọt chín, bóc vỏ và thái lát Một nhúm bột tỏi Muối để nêm nếm
Chế biến:
Chế biến cá:
- Để chế biến món cá (nên làm trước tiên): Cho hành lá, tỏi, mùi và bột ớt vào máy xay và xay cho đến khi sền sệt.
- Cho cả con cá đã làm thịt, đánh vẩy lên thớt, dùng dao sắc cắt đôi dọc theo thân.
- Cho cá vào bát lớn cùng với nước chanh, muối và cho hỗn hợp sền sệt ở trên vào. Đảm bảo cả mặt trong và ngoài đều được chà xát kỹ với gia vị, rồi để ướp trong vòng 4 tiếng.
Chế biến chuối:
- Cho chuối thái lát lên một mặt phẳng và rắc nhúm bột tỏi lên.
- Đun một cái chảo rán lớn đến nhiệt độ vừa, đổ dầu hạt cải vào với độ sâu khoảng 2,5cm.
- Đun nóng dầu ở lửa vừa rồi cho chuối vào, rán đến khi vàng rộm (nhớ đảo mặt thường xuyên).
- Cho chuối ra đĩa có trải sẵn khăn giấy và rắc thêm muối nếu cần.
Rán cá:
- Trước khi rán cá, cho bột mỳ, bột tỏi, tiêu đen và thìa cà phê muối vào một cái đĩa lớn. Lấy cá đã ướp ra và lăn nhẹ trên lớp bột đó, sao cho nó bám đều quanh cá, rũ nhẹ cá để bột thừa rơi ra hết.
- Nhẹ nhàng cho cá vào chảo dầu nóng. Khi mặt này đã vàng, nhẹ nhàng lật mặt kia và rán cho vàng.
- Lấy cá ra và cho vào đĩa trải sẵn khăn giấy.
- Tiếp tục rán đến khi hết cá.
- Cho cá ra đĩa, trang trí với chuối chiên và rau mùi tươi rồi thưởng thức.
![[Chế biến] - Cá rán và chuối ngọt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-ca-ran-va-chuoi-ngot-d8fe8f.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Tapchiamthuc
3 món bún dễ nấu cho bữa sáng Nếu có nhiều thời gian chị em hãy nấu bún ăn sáng cho cả nhà nhé! Bún thịt nấu chua Chỉ cần 30 phút chuẩn bị nguyên liệu vào buổi tối hôm trước và 15 phút nấu buổi sáng hôm sau là cả gia đình bạn đã có một bữa sáng ngon, đủ chất và đảm bảo an toàn vệ sinh với bún...