Thực đơn 4 món ngon mùa hè cho bữa cơm gia đình tròn vị
Ăn gì hôm nay? Chúng tôi xin giới thiệu thực đơn 4 món ngon mùa hè cho bữa cơm chiều vừa chế biến nhanh, đầy đủ dinh dưỡng và tiết kiệm chi phí.
4 món ngon mùa hè làm nhanh lại đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 200g
- Lòng non: 500g
- Đậu phụ: 3 bìa
- Măng tươi: 500g
- Quả bầu: 500g
- Tôm khô: 40g
- Hành hoa, tỏi, ớt, quất tươi
- Gia vị, dầu ăn, muối hạt.
Cách thực hiện bữa cơm chiều mùa hè
Lòng non chọn loại còn tươi, mua về bóp thật kỹ với muối hạt, quất tươi cho sạch mùi hôi. Sơ chế sạch để ráo nước.
Đun sôi nước với 1 thìa gia vị, cho lòng non đã sơ chế sạch vào luộc với lửa to cho lòng nhanh chín. Chuẩn bị sẵn 1 bát nước đá lạnh, sau khi lòng non chín, các bạn vớt ra thả ngay vào bát nước đá lạnh để lòng trắng giòn.
Video đang HOT
Cắt lòng non thành miếng vừa ăn, bày lên đĩa. Tùy sở thích gia đình có thể chấm mắm tôm, chấm nước mắm hoặc gia vị chanh ớt đều rất ngon.
Măng trúc tươi mua về sơ chế sạch, cho vào luộc sơ, đập dập, để ráo nước.
Thịt bò ướp gia vị và 1 thìa dầu ăn để khi xào thịt mềm ngọt, không bị ra nước. Phi tỏi thơm cho thịt bò vào xào chín tới, cho ra để riêng.
Phi thơm tỏi băm, cho măng vào xào và nêm nếm cho măng ngấm gia vị vừa miệng. Sau khi măng ngấm gia vị và săn lại, các bạn cho phần thịt bò đã xào chín tới ở trên vào xào cùng vài phút, thêm hành hoa vào món măng xào thịt bò.
3. Canh bầu nấu tôm khô
Tôm khô rửa sạch ngâm với nước khoảng 10 phút cho nở. Cho tôm khô lên bếp đun sôi trong khoảng 5 phút, nêm gia vị vào nước canh tôm khô cho vừa miệng.
Bầu nạo sạch vỏ, băm nhỏ rồi thả vào nồi canh tôm khô. Nêm nếm lại cho vừa miệng và thêm hành hoa cắt khúc vào là có ngay nồi canh bầu nấu tôm khô vừa ngọt vừa mát.
4. Đậu rán
Đậu phụ tươi mua về, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho đậu phụ vào chảo dầu nóng chiên vàng cả 2 mặt là được.
Bữa cơm chiều ngon với nhiều món hấp dẫn sẽ giúp cả gia đình có thời gian thư giãn vui vẻ bên nhau sau một ngày làm việc bận rộn.
Các bạn hãy thường xuyên tham khảo thực đơn mỗi ngày để thực hiện những món ăn ngon phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé!
Cách làm món đậu hũ hấp trứng thịt thơm ngon lạ miệng
Món đậu hũ hấp trứng thịt với nguyên liệu quen thuộc, cách thực hiện dễ dàng chắc chắn sẽ mang lại hương vị lạ miệng cho bữa cơm gia đình bạn.
Nguyên liệu làm món đậu hũ hấp trứng thịt hấp dẫn:
1 hộp đậu hũ.
150g thịt.
10 quả trứng cút.
5g dầu hào.
10g nước tương.
1g muối.
2g rượu vang.
1 mẩu gừng băm nhỏ.
2g dầu ngô.
1 ít hành lá thái nhỏ.
Cách làm món đậu hũ hấp trứng thịt hấp dẫn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu hũ thái miếng vừa ăn, xếp đậu vào thố hoặc đĩa sâu lòng.
Thịt rửa sạch băm nhỏ hoặc thái hạt lựu.
Bước 2: Ướp thịt
Cho thịt vào bát, thêm gừng băm, 5g nước tương, muối, rượu, dầu hào, dầu ngô trộn đều và ướp thịt khoảng 10 phút.
Bước 3: Hấp đậu với trứng thịt
Xếp đậu vào giữa tô, lưu ý sử dụng tô chịu nhiệt. Sau đó xếp thịt ở xung quanh đậu. Rồi đập trứng cút đều vào tô.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô đậu thịt lại. Dùng tăm nhọn châm vài lỗ trên màng bọc.
Đun sôi nước trong nồi hấp rồi đặt tô đậu thịt vào.
Hấp đậu thịt khoảng 15-20 phút thì gỡ màng bọc thực phẩm ra.
Rưới đều 5g nước tương lên trên mặt rồi thêm chút hành lá thái nhỏ vào là được.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Cho to đậu hũ ra ngoài và thưởng thức.
Món đậu hũ hấp trứng thịt vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon bổ dưỡng chắc chắn sẽ là món ăn đưa cơm cho bữa ăn gia đình bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Món canh mát bổ, giúp làm đẹp da Món canh mướp nấu trong mùa hè mát ngọt thơm ngon không chỉ giúp bạn đổi vị cho bữa cơm hàng ngày mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe cũng như sắc đẹp của chị em! Nguyên liệu: 1 quả mướp 100g nấm hải sản 1 quả trứng 1 gốc hành 5g hoa đông trùng hạ thảo Kỷ tử Muối, hạt tiêu,...