Thực đơn 4 món dân dã, ai nhìn cũng phải thốt lên quá hấp dẫn
Món 4 ăn rất đơn giản, dễ làm, dùng để ăn cơm hay làm mồi nhậu cũng đều ngon hết sẩy.
Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch. Đun sôi, cho tôm vào chần trong 2 phút, vớt ra để ráo, xếp vào đĩa. Pha nước tương tỏi ớt pha sẵn, rắc thêm ít mùi ngò vào là xong.
Váng đậu phụ ngâm trong nước nóng rồi cắt thành sợi nhỏ. Cà rốt, bắp cải cũng cắt sợi nhỏ. Đun sôi nước, cho váng đậu, cà rốt, bắp cải vào chần trong 2 phút, vớt ra rửa lại lần nữa, để ráo nước. Tiếp tục cho tất cả nguyên liệu cùng gia vị vào trộn đều, dọn ra đĩa.
Video đang HOT
Làm sạch mề gà, cắt miếng nhỏ, ướp với một ít bột bắp, rượu nấu ăn, nước tương trong 10 phút. Ớt ngọt cắt nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho mề gà vào xào trước trong 3 phút, thêm ớt ngọt, gia vị, tiếp tục xào thêm 2 phút rồi dọn ra đĩa.
Ốc xào cay
Ngâm ốc trong thau nước có nhỏ thêm vài giọt dầu ăn trong 1 tiếng. Rửa lại ốc 2 lần rồi chần qua nước sôi trong 1 phút. Làm nóng chảo dầu, cho gừng, tỏi, ớt, tiêu vào phi thơm, đổ ốc vào, đảo đều, thêm rượu nấu ăn, muối, hạt nêm, đun lửa nhỏ trong 6 phút rồi tắt bếp rắc thêm rau mùi.
Món tôm luộc nước dừa ngon lạ miệng
Món tôm luộc nước dừa có vị rất đặc trưng, thấm vị ngọt dịu của nước dừa kết hợp với nước chấm làm tăng thêm hương vị của tôm.
Tôm luộc là món ăn ngon nhất của tôm, vì sau khi luộc thịt tôm vẫn giữ được lượng nước vốn có, thịt không bị khô mà rất ngọt.
Món tôm luộc nước dừa ngon lạ miệng
Nguyên liệu làm món tôm luộc nước dừa ngon lạ miệng:
400g tôm
.1 trái dừa.
2 củ hành tím.
Một ít hạt nêm.
Chuẩn bị các nguyên liệu
Cách làm món tôm luộc nước dừa ngon lạ miệng:
Bước 1:
Tôm mua về rửa sạch, cắt bỏ phần đầu, râu và chân, sau đó dùng kéo cắt một đường khoảng 2 - 3cm trên lưng tôm, rồi bỏ đi phần chỉ đen, rửa lại với nước sạch để làm sạch mùi tanh của tôm.Hành tím lột vỏ, rồi cắt lát mỏng
.Dừa chặt ra, lấy phần nước, sau đó rửa sạch trái dừa, để ráo, tôm sau khi luộc xong sẽ trang trí lên trái dừa cho đẹp.
Tôm rửa sạch bỏ phần chỉ đen
Bước 2:
Cho nước dừa, củ hành tím và một ít hạt nêm vào trong nồi. Khi nước dừa sôi lăn tăn, thì cho tôm vào, đậy nắp lại.Sau 1 phút thì lấy nắp ra, đảo đều tôm, rồi đậy nắp lại, luộc thêm 1 phút nữa, thì tắt bếp.
Lấy tôm ra trang trí vào trái dừa theo ý thích và thưởng thức ngay.Tôm luộc nước dừa bạn nên ăn khi tôm còn nóng, chấm với một chén muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh.
Luộc tôm
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Tôm luộc cho muối thôi là chưa đủ, muốn tôm tươi ngon thì đừng quên nguyên liệu này Món tôm luộc tưởng là đơn giản nhất nhưng nếu chế biến không đúng cách thì tôm sẽ có mùi tanh nồng, ăn mất ngon. Các đầu bếp chuyên nghiệp khuyên rằng, khi làm món tôm luộc nếu chỉ thêm muối thì thật sai lầm. Đầu tiên bạn cần rửa sạch tôm, khử mùi tanh của tôm, ướp tôm rồi mới cho vào...