Thử làm bánh bông lan sắc màu ngon mắt ngon miệng

P.V15:35 14/01/2021

Với cách làm đơn giản này, bạn có thể làm được chiếc bánh bông lan khá đơn giản nhưng lại có màu sắc và những đường vân vô cùng đẹp mắt.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh bông lan sắc màu:

Phần A:

- 50g bột mì

- 50g bột bắp

- 65g sữa

- 50g dầu ăn

- 4 lòng đỏ trứng

Phần B:

- 4 lòng trắng trứng

- 100 gram đường

- 1/2 tsp Cream of tartat

Màu sô-cô-la và màu hồng, trái cây khô (tuỳ chọn).

Video đang HOT

Thực hiện:

- Cho toàn bộ phần nguyên liệu A vào tô lớn, bột mì bột bắp rây qua rây.

- Dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp bột.

- Lòng trắng trứng cho vào tô lớn và dùng máy đánh trứng đánh đến khi trứng nổi bọt cho cream of tartar vào.

- Tiếp tục cho đường vào đánh theo tốc độ nhanh dần.

- Sau 5-7 phút trứng bông cứng.

- Múc 1/3 lượng lòng trắng trứng cho vào phần hỗn hợp bột và khuấy đều, làm cho đến hết phần bột.

Nếu bạn muốn tạo màu cho bánh thì:

- 1 ít màu hồng trộn chung với phần hỗn hợp bột.

- 1/2 muỗng bột cacao thêm 1 muỗng nước ấm khuấy đều và múc 2-3 thìa bột cũng khuấy đều.

- Cho phần bột trắng vào khuôn tiếp đến phần bột màu hồng và cacao sau đó dùng nĩa đi theo chiều kim đồng hồ. Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong 30 phút. Bánh chín để nguội lấy ra khuôn và trang trí tùy thích.

Bánh bông lan là một trong những loại bánh cơ bản mà bất cứ ai mới học làm bánh đều thử làm qua. Khi đã thành thạo hơn, bạn có thể biến tấu một chút để có những chiếc bánh bông lan mới lạ, hấp dẫn hơn, như việc thêm chút nho khô hay tạo màu cho bánh. Với cách làm đơn giản này, bạn có thể làm được chiếc bánh bông lan khá đơn giản nhưng lại có màu sắc và những đường vân vô cùng đẹp mắt.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Không cần lò nướng hay nồi cơm điện, vẫn có thể làm món bánh bông lan ngon tuyệt

Chỉ cần những nguyên liệu vô cùng đơn giản là bột mì, trứng và một ít nho khô bạn đã có thể làm cho bé yêu một chiếc bánh bông lan xốp mềm, thơm ngon.

Có lẽ ai cũng đã từng thử tự làm bánh ngọt tại nhà. Có người thành công, nhưng cũng có người thất bại vì làm bánh ngọt không hề đơn giản. Tuy nhiên, công thức sau đây đảm bảo sẽ giúp bạn thành công làm ra được một chiếc bánh bông lan vô cùng ngon lành khiến ai cũng thích từ những nguyên liệu không thể đơn giản hơn. Đặc biệt hơn nữa với phương pháp này, bạn không cần phải sử dụng đến lò nướng hay nồi cơm điện mà vẫn có thể làm bánh, bởi vậy nó rất phù hợp cho những người mới làm bánh lần đầu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 110g bột mì

- 4 quả trứng

- 30ml dầu ngô

- 70g đường trắng

- Nho khô

Cách làm:

Bước 1:

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị bát đánh trứng, đập trứng vào bát (với công thứ này chúng ta sẽ sử dụng cả lòng trắng và lòng đỏ trứng). Dùng máy đánh trứng đánh tan trứng ở chế độ thấp, sau đó cho đường trắng đã chuẩn bị sẵn vào bát và tiếp tục đánh cho tan đường.

Bước 2:

Tiếp tục đánh trứng ở tốc độ cao nhất cho đến khi nhấc máy đánh trứng lên, hỗn hợp trứng vẫn có thể rơi xuống nhưng không bị chìm lẫn vào hỗn hợp trong bát là được. Sau đó cho thêm 30ml dầu ngô vào hỗn hợp trứng đã đánh bông.

Bước 3:

Chỉnh máy đánh trứng về chế độ thấp, tiếp tục thêm khoảng 10 giây cho dầu ngô và hỗn hợp trứng hòa quyện. Rây mịn bột mì và cho vào hỗn hợp trứng.

Bước 4:

Nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp bột và trứng theo chiều từ trên xuống dưới cho chúng hòa quyện vào với nhau. Lưu ý khi trộn bột phải hết sức nhẹ nhàng và không nên trộn quá lâu bởi điều này sẽ khiến các bọt khí trong hỗn hợp bị vỡ, khiến bánh khi làm xong sẽ không được bông xốp.

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh, rắc một ít nho khô lên trên bề mặt. Nếu không thích nho khô, bạn cũng có thể thay chúng bằng những loại hoa quả khô khác.

Bước 5:

Chuẩn bị nồi hấp bánh. Đổ nước vào nồi, đặt khuôn bánh vào và hấp cách thủy trong vòng 15 phút. Sau 15 phút thì tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục để bánh trong nồi và ủ thêm khoảng 5 phút, sau đó mới lấy ra. Bước này sẽ giúp bánh không bị xẹp sau khi hấp.

Tách bánh khỏi khuôn và thưởng thức.

Với món bánh này bạn có thể ăn cả lúc vẫn còn nóng hoặc để nguội đều được. Tuy cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng ngon, phù hợp cho cả nhà. Đảm bảo bé nhà bạn sẽ cực mê món bánh này cho mà xem.

Cách làm bánh bông lan thơm ngon không cần lò nướng Bánh bông lan xốp, nhẹ nhưng vẫn đủ mềm và ẩm sẽ là món ăn sáng cực ngon cho cả nhà. Những gia đình không có lò nướng vẫn có thể học cách làm bánh bông lan nhanh chóng chỉ với chiếc nồi cơm điện. Nhâm nhi trà ngon cùng một miếng bánh bông lan vàng ươm, thơm và mềm xốp cho bữa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Trước khi tung sao kê, Phạm Thoại đăng clip 23s, tuyên bố điều gây xôn xao00:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.