Thơm ngon ưa miệng với cách làm đùi gà chiên đơn giản
Những miếng đùi gà chiên với sốt nước mắm màu vàng ruộm, bóng bẩy rất thơm ngon dùng để làm món dùng mặn với cơm trắng hay món ăn và nhâm nhị nhậu cùng bạn bè và gia đình cũng đều thật tuyệt!
Và hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm đùi gà chiên cực đơn giản với nước sốt mắm thơm lừng hấp dẫn qua bài viết dưới đây nhé. Nào chúng ta bắt đầu thôi.
Nguyên liệu dùng cho cách làm đùi gà chiên với sôt nước mắm bao gồm:
Nước mắm, đường, tỏi, ngũ vị hương, dầu ăn, tiêu, gia vị, mỳ chính
500g đùi gà
Cách làm đùi gà chiên với sốt nước mắm thực hiện như sau:
Đùi gà bạn rửa sạch có thể để nguyên chiếc đùi hoặc bạn chặt miếng hơi to.
Thấm khô nước ở thịt đùi gà rồi ướp đùi gà với gia vị, mỳ chính, 1 thìa café ngũ vị hương, tỏi băm, hạt tiêu để qua 1 đêm hoặc từ sáng đến tối trong ngăn mát tủ lạnh cho đùi gà thấm đều mới ngon.
Cho đùi gà vào 1 chảo dầu để chiên vàng, hoặc đem nướng ở mức nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.
Video đang HOT
Khi đùi gà chín bạn vớt ra đĩa.
Pha sốt nước mắm gồm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường , 1 thìa nước lọc khuấy cho tan.
Cho dầu ăn vào 1 chiếc chảo khác, đổ hết hỗn hợp sốt nước mắm vào đun 1 phút.
Trút hết đùi gà đã chiên vào rồi đảo đều thêm khoảng tầm 3 phút nữa cho đến khi thịt gà thấm đều gia vị thì bạn hãy tắt bếp.
Lấy đùi gà chiên sốt nước mắm ra đĩa, dùng kèm với cơm trắng rất ngon.
Thành phẩm:
Những miếng đùi gà màu vàng ruộm, bóng bẩy rất thơm ngon được dùng làm món ăn mặn với cơm trắng hay dùng làm món ăn nhâm nhi nhậu đều thật tuyệt!
Từng miếng đùi gà một chắc chắn rằng cả nhà của bạn sẽ gắp mãi không thôi và sẽ trầm trồ trước tài nấu nướng đảm đang của bạn. Khi ăn các bạn có thể dọn thêm ít dưa chuột, chút rau xà lách hoặc cà chua cho mọi người ăn kèm cũng rất ngon đấy!
Nào còn chần chờ gì nữa, các bạn hãy mau vào bếp và thực hiện ngay theo cách làm đùi gà chiên với sốt nước mắm đậm đà, thơm ngon và bắt mắt ăn là ghiền này mà chúng tôi vừa giới thiệu qua nhé. Tin chắc rằng những bữa cơm gia đình của bạn sẽ tuyệt vời và hấp dẫn hơn bao giờ hết cho mà xem! Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng với món gà chiên sốt nước mắm này nhé!
Đùi gà chiên giòn tự làm ngon hơn ngoài hàng
Hãy thử cách chế biến dưới đây, món đùi gà của bạn ngon chẳng kém ngoài hàng đâu. Nếu bạn là tín đồ của món đùi gà chiên thì đừng bỏ qua cách làm này nhé.
Từng chiếc đùi gà khi ăn được chấm với tương ớt, hoặc tương cà với lớp vỏ ngoài giòn tan quyện với lớp thịt bên trong mềm ngọt. Món ăn rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày trời mát mẻ đấy.
Nguyên liệu:
- 3 chiếc đùi gà
- 1 quả trứng gà
- 2 thìa bột mì
- 70 g bột chiên xù
- Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, tương ớt hoặc tương cà.
Thực hiện:
Bước 1: Đùi gà rửa sạch cho vào nồi luộc cho đến khi gà chín tới thì vớt ra đĩa để ráo nước.
Bước 2: Cho đùi gà vào tô, thêm một ít hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào vào xóc đều cho đùi gà thấm gia vị.
Bước 3: Cho bột mì ra đĩa, lăn đùi gà qua bột mì cho bột bám đều vào miếng đùi.
Bước 4: Đập trứng vào tô sau đó đánh tan, lăn chiếc đùi gà đã áo đều bột mì vào tô trứng sao cho trứng phủ đều miếng đùi.
Bước 5: Tiếp tục lăn đùi gà qua bột chiên xù, sao cho bột phủ đều đùi gà, sau cùng vỗ bớt bột thừa bám trên đùi gà.
Bước 6: Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho đùi gà vào chiên đến chín vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Cách làm mắm cáy đậm đà chuẩn vị Bắc Bộ không lo bị hỏng Cách làm mắm cáy sao cho ngon, đậm đà mà không bị mùi không phải ai cũng biết. Bởi đây là loại mắm chỉ nổi tiếng ở vùng đồng bằng Bắc Bộ. Tuy chỉ là một món ăn dân dã nhưng lại không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người dân một số tỉnh như Thanh Hóa, Hải Dương, Thái Bình....