Thơm ngon tuyệt đỉnh món cá chim om nấm và cà chua dễ làm!
Hướng dẫn cách làm cá chim om nấm và cà chua cực dễ làm:
Cá chim vốn là thứ cá rất là nạc và thơm ngon, cực kỳ dễ dàng chế biến thành nhìu món ăn hấp dẫn khác nhau. Để thay thế các món cá chiên rán thông thường, hôm nay mình sẽ gửi tới các nàng món cá chim om nấm và cà chua cực kỳ thơm ngon và dễ làm, các nàng có thể làm vào những buổi tối đi làm về bận rộn vì món ăn này khá đơn giản, không mất nhìu thời gian. Nấm với vị ngọt tự nhiên sẽ thấm sâu vào cá tạo nên 1 món ăn không thể cưỡng nổi ý
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 con cá chim ngon 2 quả cà chua chín150 gram nấm rơm (hoặc nấm đùi gà)Đường, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm, 1 thìa bột năng, tỏi, hành lá
Phần thực hiện:
Bước 1: Cá mua về các nàng đem rửa sạch, móc bỏ mang cá, cạo thật sạch vẩy, dùng dao sắc khứa nhẹ lên mình cá và xát chút bột nêm vào và ướp khoảng 30 phút (mục đích là gia vị sẽ dễ dàng ngấm sâu vào bên trong mình cá). Sau đó, dùng tay xoa 1 lớp bột năng lên mình cá (mục đích là để khi sốt, các gia vị sẽ hòa quyện, kết dính hơn)
Bước 2: Đổ dầu vào chảo, khi dầu sôi thì trút cá vào và rán sơ cá vàng đều 2 mặt, vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn để dầu trôi bớt
Video đang HOT
Bước 3: Ở món ăn này, mình dùng đến 2 quả cà chua chín, tương đối lớn để om cá (cá sẽ tạo màu đẹp), cà chua sau khi bổ múi cau thì bằm nhỏ
Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch, thái lát vừa ăn và để vào rổ cho ráo nước
Bước 4: Cho chảo lên bếp, cho vào đó 4 thìa nhỏ dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho tỏi đã bằm nhỏ vào phi thơm, sau đó trút cà chua đã bằm nhuyễn vào, thêm 1 thìa mắm vào chảo sẽ giúp cho cà chua nhanh nhừ
Bước 5: Khi cà chua đã nhuyễn thì cho nấm vào đảo đều chừng khoảng 2 phút cho các gia vị được ngấm đều thì cho cá đã rán sơ qua vào, lấy 1 cái vung đậy lại om cá khoảng 10 phút trên lửa nhỏ thì mở vung ra và lật cá lại và om cá thêm khoảng 10 phút nữa. Lúc này, các nàng có thể nêm nếm gia vị : 3 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh hạt, nêm, tiếp tục đậy kín nắp lại và tiếp tục om cá ( trong quá trình om cá, nếu nước cạn nước, các nàng có thể chế thêm 1 muỗng canh nước lọc để đảm bảo cá không bị cháy), cuối cùng nếm thử nước sốt, thường thì các nàng nên làm nước sốt đậm đậm 1 chút, khi ăn chúng mình sẽ rưới phần nước sốt đó lên cá, hoặc gỡ thịt cá ra chấm cùng nước sốt thì vừa vặn hơn, thêm chút hạt tiêu và hành lá thái nhỏ và tắt bếp
Món cá chim om nấm và cà chua của chúng mình đã sẵn sàng rùi đây. Thịt cá thơm, nạc quyện cùng vị béo ngậy của nấm mới tuyệt làm sao, xứng đáng là 1 món mặn xuất hiện thường xuyên trong mâm cơm gia đình ấy các nàng ạ. Trong bữa cơm gia đình, món này các nàng nên làm sau cùng vì ăn nóng mới ngon, khi ăn rưới phần nước sốt lên mình cá, ăn đến đâu gỡ thịt cá đến đó, chấm cùng nước sốt mới thấy hết được vị đậm đà trong đó, Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé ^^
Một số điều cần lưu ý:
Các nàng có thể thay thế bằng nguyên liệu là cá thu hoặc cá nục, mình đã thử làm và mang lại hương vị cũng rất tuyệt, cách làm cũng tương tự như trên Để cà chua nhanh nhừ, các nàng cho vào đó 1 thìa mắm, đậy vung lại, cà chua sẽ nhừ rất nhanh Khi sơ chế cá, các nàng khía trên mình cá (nhưng đừng khía mạnh quá, cá sẽ bị đứt gẫy), mục đích là để gia vị có thể ngâm sâu vào bên trong cá. Thời gian om cá phải đủ lâu để gia vị được ngấm sâu vào bên trong cá, nhưng cũng đừng kỹ quá thịt cá sẽ bị xác Khi ăn, chấm cùng nước sốt cá là ngon và đậm đà nhất, thêm chút hạt tiêu để tạo mùi vị hấp dẫn
.Theo Iunauan
Hướng dẫn cách làm canh riêu hến nấu cà chua cho ngày nắng nóng !
Hướng dẫn cách làm canh riêu hến nấu cà chua cho ngày nắng nóng:
Trong những ngày nắng nóng thía này, 1 bát canh với vị chua chua cay cay thanh nhẹ sẽ khiến bữa cơm gia đình ngon miệng, nhờ thế mà cũng đưa đẩy thức ăn hơn. Hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng món canh riêu hến nấu cà chua, món ăn này chua nhẹ dịu, rất phù hợp với những ngày nắng nóng, cơ thể mệt mỏi thế này. Riêng về độ ngon thì không phải bàn nhiù đâu, món ăn này khi nấu sẽ có hương vị rất đặc biệt và thơm ngon đấy nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500 gram hến còn nguyên vỏ2 quả cà chua1 bó thì là, nửa bó rau răm, ớt tươi: 1/2 quả, gừng: 1 mẩu nhỏ, sấu: 4 quả (có thể thay bằng me, dọc...)Muối, nước mắm ngon, hạt nêm, hành khô
Phần thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên là phần sơ chế nguyên liệu: hến mua về, ngâm vào chậu khoảng tiếng, nước các nàng pha thêm chút muối. Sau đó, rửa lại nhiều lần cho thật sạch. Cà chua đem rửa sạch, bổ múi cau. Thì là, rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Ớt tươi bỏ hạt, thái lát, gừng bằm nhỏ. Sấu cạo vỏ, rửa sạch.
Bước 2: Hến các nàng rửa lại nhiều lần bằng nước cho thật sạch, sau đó cho vào nồi luộc cùng 500 ml nước (lượng nước này vừa đủ để mình nấu 1 bát tô canh khá lớn), luộc đến khi hến trong nồi mở miệng thì chắt riêng phần nước ra 1 cái bát, hến để riêng, nhặt lấy phần thịt bỏ vỏ đi, phần thịt hến các nàng rửa lại cho sạch hết bụi bẩn. Riêng phần nước luộc hến, các nàng lọc khoảng 2 lần lấy phần nước trong (phần nước này chúng mình sẽ dùng để làm nước dùng nấu món riêu).
Bước 3: Đặt nồi lên bếp. trút 1 muỗng dầu ăn vào chảo, trút hành khô vào chảo, phi thơm, sau đó trút cà chua vào (để cà chua nhanh nhừ các nàng cho vào đó 1 thìa mắm nhỏ, 1 chút xíu nước lọc, đậy vung lại khoảng 1 phút, mở vung ra và dằm nhừ cà chua lúc này rất dễ dàng), hoặc để cà chua nhanh nhừ các nàng có thể cắt cà chua thành những miếng hạt lựu ngay từ đầu, khi nấu cũng sẽ dễ dàng hơn, khi cà chua nhừ các nàng trút phần thịt hến đã rửa sạch vào, đảo đều tay. Nêm vào đó 2 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, đảo đều khoảng 1 phút, lúc này chúng mình trút phần nước dùng chính là phần nước luộc hến đã lọc vào, cho thêm ớt thái lát và gừng bằm nhỏ, sấu đã cạo sạch vỏ vào nổi đun cùng
Khi nước trong nồi sôi khoảng 1 phút ( các nàng cho lửa trung bình thôi nhé) thì lúc này các nàng nêm nếm lại gia vị là chuẩn nhất, thêm mắm và hạt nêm nếu thấy nhạt, dằm sấu trong nồi. Sấu các nàng dằm nát, lúc này nước canh của chúng mình nếm thử thấy có đủ vị chua chua cay cay là đạt yêu cầu rùi đấy. Cuối cùng là tắt bếp. rắc thì là và rau răm vào, hương vị rau răm và thì là rất hợp với món riêu hến này đấy
Món canh riêu hến của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy, thật là đơn giản phải không nào. Khi ăn, chúng mình có thể ăn ghém cùng các loại rau sống cũng rất thơm ngon đấy. Các nàng hãy bổ sung món canh chua thanh nhẹ vào thực đơn ngay ngày hôm nay nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho xem
Theo Iiunauan
Hễ trời trở lạnh là nhà tôi có món canh "siêu phẩm" này Món canh thịt bò ngọt thơm lại có vị chua nhẹ của cà chua rất ngon miệng khi ăn với cơm nóng. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món canh thịt bò nấu khoai tây cà chua: 550g thịt bò 3 quả cà chua to 2 củ khoai tây củ hành tây 45ml nước tương 2 tép tỏi băm nhỏ 135ml nước...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên
Có thể bạn quan tâm

Thành phố Hồ Chí Minh: Cảnh báo trẻ sốc sốt xuất huyết nặng dù chưa vào mùa dịch
Sức khỏe
12:34:18 01/03/2025
Tàu hoả va chạm với xe tải, đường sắt Bắc-Nam qua Hà Tĩnh tê liệt hoàn toàn
Netizen
12:33:49 01/03/2025
Mặc đẹp với quần jeans và áo tank top, bộ đôi đơn giản mà sành điệu
Thời trang
12:24:19 01/03/2025
Một điểm đến ở Việt Nam vào top 50 thành phố du lịch tốt nhất thế giới
Du lịch
12:13:24 01/03/2025
Hoa hậu Gen Z bị "quay lưng" vì 1 đoạn clip, rơi vào tình thế đáng lo sau quyết định gây chấn động
Sao việt
12:03:40 01/03/2025
8 loại thực phẩm được chuyên gia ví như 'Botox trên đĩa'
Làm đẹp
11:20:20 01/03/2025
Nàng WAG Chu Thanh Huyền "lên đồ" được khen xinh như hoa hậu nhưng 2 giây suýt té ở chốn đông người mới chiếm spotlight
Sao thể thao
11:19:34 01/03/2025
Nằm trong khu chung cư cũ nhưng căn hộ 23m này vẫn là niềm ước ao của nhiều người nhờ cách trang trí "đỉnh chóp"
Sáng tạo
11:02:48 01/03/2025
Phi công bị 'sinh vật lạ' cắn ngay trong buồng lái máy bay
Lạ vui
11:01:13 01/03/2025
3 con giáp càng chăm chỉ càng hút nhiều tài lộc, tuổi trung niên không lo thiếu nhà cửa, xe sang
Trắc nghiệm
10:51:08 01/03/2025