Thơm ngon hấp dẫn với cách rang cá ruội đơn giản

Theo dõi VGT trên

Thêm 1 điểm cộng nữa của món ăn này là cách thực hiện khá đơn giản với nguồn nguyên liệu lại “ngon, bổ và rẻ” nữa chứ ! Các bạn hãy tham khảo cách rang cá ruội ngon qua bài viết dưới đây nhé. Nào chúng ta bắt đầu nhé.

Thơm ngon hấp dẫn với cách rang cá ruội đơn giản - Hình 1

Nguyên liệu cần thiết cho cách rang cá ruội bao gồm:

400 gram cá ruội tươi

Gia vị: 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh ớt bột, muối, dầu điều, 1 thìa canh nước mắm, dầu ăn

1 thìa bột năng, vài tép tỏi

cách rang cá ruội thực hiện như sau:

Bước 1: Cá ruội tươi mua về, các bạn đem rửa sạch, làm sạch cá ruội bằng cách bỏ đi phần đầu và phần ruột cá ruội đi, rửa lại nước cho thật sạch, để lên rổ cho thật ráo nước.

Thơm ngon hấp dẫn với cách rang cá ruội đơn giản - Hình 2

Bước 2: Để cá ruội có hương vị đậm đà khi rang, các bạn ướp cùng với cá ruội 1/2 thìa cà phê muối, ướp khoảng tầm 30 phút để cá ruội ngấm đều gia vị. Trải bột năng đều ra 1 cái đĩa, lăn cá ruội qua 1 lớp bột năng để phần bột năng này làm áo đều mình cá. Bột năng sẽ giúp cho cá khi rang sẽ giòn hơn đấy.

Thơm ngon hấp dẫn với cách rang cá ruội đơn giản - Hình 3

Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính sâu lòng hoặc 1 cái nồi gang con nhỏ để rang. Đợi cho chảo nóng thì các bạn trút dầu ăn vào (lượng dầu ăn này phải tương đối nhiều để đảm bảo cá ruội phải được chiên ngập trong dầu nhé). Đợi dầu ăn sôi các bạn cho cá ruội đã lăn bột vào chiên vàng trên ngọn lửa vừa

Rang đến khi bạn dùng đũa gắp cá, thấy cá được cứng và đã giòn, vàng ruộm cả 2 mặt thì các bạn vớt cá ruội ra và để lên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu nhé.

Thơm ngon hấp dẫn với cách rang cá ruội đơn giản - Hình 4

Video đang HOT

Bước 4: Tỏi bạn đem bóc vỏ, giã cho nhuyễn

Cho thêm 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh nước mắm, trộn đều lên.

Bước 5: Cho 1 cái nồi lên bếp, đun nóng 1 đến 2 thìa nhỏ dầu điều vào, sau đó các bạn trút tỏi vào để phi thơm. Đợi cho tỏi thơm thì các bạn cho từ từ tô gia vị đã pha ở bước 4 vào nồi, đun cho sôi.

Tiếp theo, các bạn cho cá đã rang giòn vào nồi, để trên ngọn lửa vừa, đảo thật đều cá để hỗn hợp nước sốt này được ngấm sâu vào thịt cá, bám quanh thân cá, cá sẽ từ từ sệt, khô lại và giòn. Lúc này, các bạn chỉ việc gắp cá ra đĩa và dùng nóng với cơm trắng thôi.

Thơm ngon hấp dẫn với cách rang cá ruội đơn giản - Hình 5

Món cá ruội rang tỏi ớt của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy, thật nhanh và lại quá đơn giản phải không nào ? Chỉ cần bỏ ra 1 chút xíu thời gian là chúng ta đã có ngay 1 món cá ruội rang tỏi ớt ngon tuyệt cú mèo rồi.

Cách rang cá ruội thế là đã xong, chúc các bạn thực hiện thành công nhé.

Mề gà chiên giòn ngon và độc đáo cho cả nhà ăn vặt

Mề gà chiên giòn với mề gà giòn tan bên ngoài, dai dai, sần sật bên trong, hương vị mặn mặn thơm thơm sẽ mang đến cho bạn cảm giác rất thú vị khi thưởng thức.

Với cách làm cực đơn giản, nguyên liệu rẻ nhưng hương vị lại hấp dẫn. Vậy các bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm món mề gà chiên giòn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Mề gà chiên giòn ngon và độc đáo cho cả nhà ăn vặt - Hình 1
Mề gà chiên giòn ngon và độc đáo

Nguyên liệu làm món mề gà chiên giòn ngon và độc đáo:

250g mề gà.

4 muỗng canh bột chiên giòn.

5 muỗng canh bột mì.

1 muỗng canh bột nếp. muỗng cà phê muối.

1 quả trứng lớn.

1 nhúm baking soda.

1 muỗng canh vừng đã rang chín.

2-3 muỗng canh mayonnaise.

1 nửa quả chanh tươi.

1 muỗng cà phê xì dầu.

1 muỗng cà phê mật ong.

Tiêu xay.

Dầu oliu.

Cách làm món mề gà chiên giòn ngon và độc đáo:

Bước 1:

Bạn bổ mề gà làm đôi theo đường gân ở giữa.Có thể bổ thành miếng nhỏ hơn nếu kích cỡ mề gà lớn.Cắt bỏ hết phần mỡ và cơ còn dính lại trên mề gà để chúng không làm bắn mỡ khi chiên.Rửa sạch và để ráo mề gà.

Mề gà chiên giòn ngon và độc đáo cho cả nhà ăn vặt - Hình 2
Cách sơ chế mề gà

Bước 2:

Trộn 4 muỗng canh bột chiên giòn với 3 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột nếp, muỗng cà phê muối, 1 quả trứng lớn, 1 nhúm baking soda trong một cái bát lớn.Khi trộn các nguyên liệu này với nhau, hỗn hợp bột trông có vẻ khô nhưng khi trộn chúng với mề gà còn ẩm và dầu oliu thì nó sẽ đủ độ ẩm nhé.

Bước 3:

Bạn trộn mề gà với dầu oliu rồi trộn thêm 1 muỗng canh bột mì cho phủ ngoài.Cho mề gà vào hỗn hợp bột đã trộn ở trên vào rồi trộn đều.Làm nóng chảo với khoảng 3 cup dầu ăn cho dầu nóng già.

Bước 4:

Bạn thả mề gà vào chảo, sử dụng 2 thìa gỗ để đảo nhẹ cho mề gà không dính vào nhau và nở đều.Bạn chiên khoảng 10 phút với lửa lớn cho đến khi mề gà chuyển màu vàng nâu là được.

Mề gà chiên giòn ngon và độc đáo cho cả nhà ăn vặt - Hình 3
Chiên mề gà

Bước 5: Trộn nước chấm:

Bạn nghiền 1 muỗng canh vừng đã rang chín rồi cho vào bát.Thêm khoảng 2-3 muỗng mayonnaise, nước chanh tươi, 1 muỗng cà phê xì dầu và 1 muỗng cà phê mật ong vào đảo đều.Cuối cùng là thưởng thức mề gà chiên giòn tan với phần sốt chấm bạn vừa trộn nhé.

Mề gà chiên giòn ngon và độc đáo cho cả nhà ăn vặt - Hình 4
Trộn nước chấm

Những lưu ý khi làm mề gà chiên:

Nguyên liệu sốt mà bạn vừa làm không chỉ phù hợp với món mề gà chiên này thôi đâu nhé mà bạn cũng có thể chế biến loại sốt này để ăn kèm với các món thịt hay rau củ khác như: dưa chuột, cà rốt, măng tây,...

Bạn kiểm tra dầu đã nóng già đủ để chiên bằng cách thả một mẩu nhỏ bột hoặc mề gà vào, nếu dầu sôi lên, nổi bong bóng là nhiệt độ dầu đã đủ.Để mề gà nhanh chín, bạn có thể thái mỏng mề hơn nếu muốn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mề gà chiên này nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệngLàm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng
08:48:00 25/02/2025
Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mêTự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê
06:05:41 25/02/2025
Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thíchNộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích
06:06:58 25/02/2025
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường
05:59:10 26/02/2025
Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn màSao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà
10:43:39 26/02/2025
20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'
11:41:32 26/02/2025
8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên
11:43:06 26/02/2025
Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làmGợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm
16:30:51 26/02/2025

Tin đang nóng

Mẹ Bắp nói gì về thông tin "chuyển 2 tỷ đồng về quê cho ông bà ngoại trả nợ"?Mẹ Bắp nói gì về thông tin "chuyển 2 tỷ đồng về quê cho ông bà ngoại trả nợ"?
21:35:50 26/02/2025
Phạm Thoại chính thức tung ra 28 trang sao kê cho dân mạng check VARPhạm Thoại chính thức tung ra 28 trang sao kê cho dân mạng check VAR
21:35:07 26/02/2025
Sau livestream sao kê của TikToker Phạm Thoại, người ủng hộ "xin lại tiền"Sau livestream sao kê của TikToker Phạm Thoại, người ủng hộ "xin lại tiền"
19:51:24 26/02/2025
Mẹ Bắp có bao nhiêu tài khoản nhận tiền từ thiện?Mẹ Bắp có bao nhiêu tài khoản nhận tiền từ thiện?
18:47:16 26/02/2025
Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestreamĐôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream
19:37:23 26/02/2025
Video hé lộ tình trạng 2 con của Từ Hy Viên sau vụ nhập viện cấp cứuVideo hé lộ tình trạng 2 con của Từ Hy Viên sau vụ nhập viện cấp cứu
18:29:48 26/02/2025
Bích Ngọc lên tiếng về nghi vấn "phim giả tình thật" với Thuận NguyễnBích Ngọc lên tiếng về nghi vấn "phim giả tình thật" với Thuận Nguyễn
18:00:18 26/02/2025
Tổng thống Trump tuyên bố ngừng viện trợ quân sự cho KievTổng thống Trump tuyên bố ngừng viện trợ quân sự cho Kiev
18:37:28 26/02/2025

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025
Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.
7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025
Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.
5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025
Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025
Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025
Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025
Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.
Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025
Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025
Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.
7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

11:07:26 24/02/2025
Luộc rau tưởng chừng đơn giản nhưng để rau giữ được màu xanh tươi, giòn ngon mà không bị thâm hay nhũn thì cần có bí quyết.
Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025
Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025
Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.
Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon

Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon

07:00:14 23/02/2025
Bánh há cảo nhân củ cải vừa mềm dai, vừa đậm đà, nhân thịt hòa quyện cùng vị thanh mát của củ cải, ăn hoài không ngán!

Có thể bạn quan tâm

Chuyện gì đang xảy ra với Minh Triệu sau khi rạn nứt với Kỳ Duyên?

Chuyện gì đang xảy ra với Minh Triệu sau khi rạn nứt với Kỳ Duyên?

Sao việt

23:53:23 26/02/2025
Theo đó trong thời gian qua, người đẹp sinh năm 1988 ít có chia sẻ mới trên mạng xã hội Threads. Phần lớn các bài đăng của Minh Triệu là những dòng chú thích đầy tâm trạng, nhiều suy tư
Mẹ vợ giàu có, đỉnh nhất phim Việt hiện tại: Nói 1 câu làm cả triệu người vỗ tay, "quay xe" ghét luôn nữ chính

Mẹ vợ giàu có, đỉnh nhất phim Việt hiện tại: Nói 1 câu làm cả triệu người vỗ tay, "quay xe" ghét luôn nữ chính

Phim việt

23:41:05 26/02/2025
Mẹ Thủy nhiều lần tỏ ý cấm cản, không cho con gái lấy Hùng. Xem cách mẹ Thủy đối đáp cùng bà Xuân, khán giả vỗ tay đen đét vì chí lý, hiện đại và vô cùng thực tế.
Sao nhí đẹp nhất Trung Quốc bị miệt thị ngoại hình

Sao nhí đẹp nhất Trung Quốc bị miệt thị ngoại hình

Hậu trường phim

23:35:09 26/02/2025
Không ít khán giả cảm thấy thất vọng với lần trở lại này của Lưu Sở Điềm và cho rằng cô bé không còn xứng với danh xưng Sao nhí đẹp nhất Trung Quốc .
Nghịch lý ca sĩ Ánh Tuyết 'thu mấy trăm bài không được 1 đồng bản quyền'

Nghịch lý ca sĩ Ánh Tuyết 'thu mấy trăm bài không được 1 đồng bản quyền'

Nhạc việt

23:14:03 26/02/2025
Ban tổ chức Mezcal Jazz Unit & Kimiyo, nghệ sĩ Kimiyo Ogawa và ca sĩ Ánh Tuyết có buổi gặp giới truyền thông để chia sẻ về chương trình.
Đứng liên tục 4 tiếng, một hoa hậu nhập viện cấp cứu vì kiệt sức

Đứng liên tục 4 tiếng, một hoa hậu nhập viện cấp cứu vì kiệt sức

Sao châu á

23:12:01 26/02/2025
Hoa hậu Hòa bình Pathum Thani 2025 Aitsari Rodwised phải nhập viện khẩn cấp ngay sau khi tham gia sự kiện ra mắt vương miện Miss Grand Thailand 2025.
Erling Haaland trở lại để cứu rỗi Man City?

Erling Haaland trở lại để cứu rỗi Man City?

Sao thể thao

22:54:16 26/02/2025
Vắng Erling Haaland trong trận đấu với Liverpool vừa rồi, Man City mới nhận thấy hết tầm quan trọng của tuyển thủ Na Uy trong lối chơi của họ.
Ngô Kiến Huy tặng toàn bộ cát sê, hỗ trợ học phí cho 3 trẻ mồ côi

Ngô Kiến Huy tặng toàn bộ cát sê, hỗ trợ học phí cho 3 trẻ mồ côi

Tv show

22:50:27 26/02/2025
Ngoài việc thực hiện các thử thách trong chương trình Mái ấm gia đình Việt , Ngô Kiến Huy còn bỏ tiền túi hỗ trợ các em nhỏ, khiến khán giả cảm kích.
Ca sĩ Roberta Flack, nổi tiếng với 'Killing Me Softly with His Song', qua đời

Ca sĩ Roberta Flack, nổi tiếng với 'Killing Me Softly with His Song', qua đời

Nhạc quốc tế

22:48:16 26/02/2025
Ca sĩ Roberta Flack qua đời vào ngày 24.2 ở tuổi 88. Nguyên nhân tử vong không được tiết lộ dù nữ danh ca được chẩn đoán mắc bệnh xơ cứng, teo cơ một bên (ALS) cách đây 2 năm rưỡi.
Một tân binh bị trả về địa phương vì đăng tin bịa đặt lên TikTok

Một tân binh bị trả về địa phương vì đăng tin bịa đặt lên TikTok

Pháp luật

22:31:39 26/02/2025
Công an huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam tham mưu Chủ tịch UBND huyện xử phạt nam thanh niên trúng tuyển nghĩa vụ đăng hình ảnh sai sự thật lên mạng xã hội.
Tháng 2 âm có 1 con giáp bùng nổ tài lộc, đã giàu lại càng giàu hơn, 2 con giáp lại cần thận trọng

Tháng 2 âm có 1 con giáp bùng nổ tài lộc, đã giàu lại càng giàu hơn, 2 con giáp lại cần thận trọng

Trắc nghiệm

22:05:52 26/02/2025
Theo các chuyên gia phong thủy, tuổi Hợi là con giáp thường được đánh giá cao ở tinh thần lạc quan và rất chăm chỉ. Dù rơi vào tình thế nào, họ cũng luôn biết cách tự động viên bản thân để nỗ lực vượt qua khó khăn.
Nghị sỹ Mỹ: Tổng thống Trump có thể chấp nhận đầu tư từ Trung Quốc

Nghị sỹ Mỹ: Tổng thống Trump có thể chấp nhận đầu tư từ Trung Quốc

Thế giới

21:23:59 26/02/2025
Nhận định của ông Krishnamoorthi phản ánh sự không nhất quán trong chính sách của chính quyền Tổng thống Trump đối với Trung Quốc, khi ông thường xuyên thay đổi lập trường để theo đuổi các thỏa thuận kinh tế.