Thơm ngon hấp dẫn với cách rang cá ruội đơn giản
Thêm 1 điểm cộng nữa của món ăn này là cách thực hiện khá đơn giản với nguồn nguyên liệu lại “ngon, bổ và rẻ” nữa chứ ! Các bạn hãy tham khảo cách rang cá ruội ngon qua bài viết dưới đây nhé. Nào chúng ta bắt đầu nhé.
Nguyên liệu cần thiết cho cách rang cá ruội bao gồm:
400 gram cá ruội tươi
Gia vị: 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh ớt bột, muối, dầu điều, 1 thìa canh nước mắm, dầu ăn
1 thìa bột năng, vài tép tỏi
Và cách rang cá ruội thực hiện như sau:
Bước 1: Cá ruội tươi mua về, các bạn đem rửa sạch, làm sạch cá ruội bằng cách bỏ đi phần đầu và phần ruột cá ruội đi, rửa lại nước cho thật sạch, để lên rổ cho thật ráo nước.
Bước 2: Để cá ruội có hương vị đậm đà khi rang, các bạn ướp cùng với cá ruội 1/2 thìa cà phê muối, ướp khoảng tầm 30 phút để cá ruội ngấm đều gia vị. Trải bột năng đều ra 1 cái đĩa, lăn cá ruội qua 1 lớp bột năng để phần bột năng này làm áo đều mình cá. Bột năng sẽ giúp cho cá khi rang sẽ giòn hơn đấy.
Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính sâu lòng hoặc 1 cái nồi gang con nhỏ để rang. Đợi cho chảo nóng thì các bạn trút dầu ăn vào (lượng dầu ăn này phải tương đối nhiều để đảm bảo cá ruội phải được chiên ngập trong dầu nhé). Đợi dầu ăn sôi các bạn cho cá ruội đã lăn bột vào chiên vàng trên ngọn lửa vừa
Rang đến khi bạn dùng đũa gắp cá, thấy cá được cứng và đã giòn, vàng ruộm cả 2 mặt thì các bạn vớt cá ruội ra và để lên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu nhé.
Video đang HOT
Bước 4: Tỏi bạn đem bóc vỏ, giã cho nhuyễn
Cho thêm 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh nước mắm, trộn đều lên.
Bước 5: Cho 1 cái nồi lên bếp, đun nóng 1 đến 2 thìa nhỏ dầu điều vào, sau đó các bạn trút tỏi vào để phi thơm. Đợi cho tỏi thơm thì các bạn cho từ từ tô gia vị đã pha ở bước 4 vào nồi, đun cho sôi.
Tiếp theo, các bạn cho cá đã rang giòn vào nồi, để trên ngọn lửa vừa, đảo thật đều cá để hỗn hợp nước sốt này được ngấm sâu vào thịt cá, bám quanh thân cá, cá sẽ từ từ sệt, khô lại và giòn. Lúc này, các bạn chỉ việc gắp cá ra đĩa và dùng nóng với cơm trắng thôi.
Món cá ruội rang tỏi ớt của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy, thật nhanh và lại quá đơn giản phải không nào ? Chỉ cần bỏ ra 1 chút xíu thời gian là chúng ta đã có ngay 1 món cá ruội rang tỏi ớt ngon tuyệt cú mèo rồi.
Cách rang cá ruội thế là đã xong, chúc các bạn thực hiện thành công nhé.
Mề gà chiên giòn ngon và độc đáo cho cả nhà ăn vặt
Mề gà chiên giòn với mề gà giòn tan bên ngoài, dai dai, sần sật bên trong, hương vị mặn mặn thơm thơm sẽ mang đến cho bạn cảm giác rất thú vị khi thưởng thức.
Với cách làm cực đơn giản, nguyên liệu rẻ nhưng hương vị lại hấp dẫn. Vậy các bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm món mề gà chiên giòn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Mề gà chiên giòn ngon và độc đáo
Nguyên liệu làm món mề gà chiên giòn ngon và độc đáo:
250g mề gà.
4 muỗng canh bột chiên giòn.
5 muỗng canh bột mì.
1 muỗng canh bột nếp. muỗng cà phê muối.
1 quả trứng lớn.
1 nhúm baking soda.
1 muỗng canh vừng đã rang chín.
2-3 muỗng canh mayonnaise.
1 nửa quả chanh tươi.
1 muỗng cà phê xì dầu.
1 muỗng cà phê mật ong.
Tiêu xay.
Dầu oliu.
Cách làm món mề gà chiên giòn ngon và độc đáo:
Bước 1:
Bạn bổ mề gà làm đôi theo đường gân ở giữa.Có thể bổ thành miếng nhỏ hơn nếu kích cỡ mề gà lớn.Cắt bỏ hết phần mỡ và cơ còn dính lại trên mề gà để chúng không làm bắn mỡ khi chiên.Rửa sạch và để ráo mề gà.
Bước 2:
Trộn 4 muỗng canh bột chiên giòn với 3 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột nếp, muỗng cà phê muối, 1 quả trứng lớn, 1 nhúm baking soda trong một cái bát lớn.Khi trộn các nguyên liệu này với nhau, hỗn hợp bột trông có vẻ khô nhưng khi trộn chúng với mề gà còn ẩm và dầu oliu thì nó sẽ đủ độ ẩm nhé.
Bước 3:
Bạn trộn mề gà với dầu oliu rồi trộn thêm 1 muỗng canh bột mì cho phủ ngoài.Cho mề gà vào hỗn hợp bột đã trộn ở trên vào rồi trộn đều.Làm nóng chảo với khoảng 3 cup dầu ăn cho dầu nóng già.
Bước 4:
Bạn thả mề gà vào chảo, sử dụng 2 thìa gỗ để đảo nhẹ cho mề gà không dính vào nhau và nở đều.Bạn chiên khoảng 10 phút với lửa lớn cho đến khi mề gà chuyển màu vàng nâu là được.
Bước 5: Trộn nước chấm:
Bạn nghiền 1 muỗng canh vừng đã rang chín rồi cho vào bát.Thêm khoảng 2-3 muỗng mayonnaise, nước chanh tươi, 1 muỗng cà phê xì dầu và 1 muỗng cà phê mật ong vào đảo đều.Cuối cùng là thưởng thức mề gà chiên giòn tan với phần sốt chấm bạn vừa trộn nhé.
Những lưu ý khi làm mề gà chiên:
Nguyên liệu sốt mà bạn vừa làm không chỉ phù hợp với món mề gà chiên này thôi đâu nhé mà bạn cũng có thể chế biến loại sốt này để ăn kèm với các món thịt hay rau củ khác như: dưa chuột, cà rốt, măng tây,...
Bạn kiểm tra dầu đã nóng già đủ để chiên bằng cách thả một mẩu nhỏ bột hoặc mề gà vào, nếu dầu sôi lên, nổi bong bóng là nhiệt độ dầu đã đủ.Để mề gà nhanh chín, bạn có thể thái mỏng mề hơn nếu muốn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mề gà chiên này nhé!
Tôm kho sốt cay hấp dẫn Những con tôm tươi ngấm gia vị, thơm ngon và cay xè rất thích hợp cho những ngày lạnh. Nguyên liệu: - 500 g tôm tươi - 25 g tương ớt (có thể dùng tương ớt Hàn Quốc) - 10 g rượu gạo - 15 g giấm - Đường, nước mắm. - Gừng, tỏi, hành. Cách làm: Bước 1: Tôm rửa sạch, dùng...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon
Có thể bạn quan tâm

Chuyện gì đang xảy ra với Minh Triệu sau khi rạn nứt với Kỳ Duyên?
Sao việt
23:53:23 26/02/2025
Mẹ vợ giàu có, đỉnh nhất phim Việt hiện tại: Nói 1 câu làm cả triệu người vỗ tay, "quay xe" ghét luôn nữ chính
Phim việt
23:41:05 26/02/2025
Sao nhí đẹp nhất Trung Quốc bị miệt thị ngoại hình
Hậu trường phim
23:35:09 26/02/2025
Nghịch lý ca sĩ Ánh Tuyết 'thu mấy trăm bài không được 1 đồng bản quyền'
Nhạc việt
23:14:03 26/02/2025
Đứng liên tục 4 tiếng, một hoa hậu nhập viện cấp cứu vì kiệt sức
Sao châu á
23:12:01 26/02/2025
Erling Haaland trở lại để cứu rỗi Man City?
Sao thể thao
22:54:16 26/02/2025
Ngô Kiến Huy tặng toàn bộ cát sê, hỗ trợ học phí cho 3 trẻ mồ côi
Tv show
22:50:27 26/02/2025
Ca sĩ Roberta Flack, nổi tiếng với 'Killing Me Softly with His Song', qua đời
Nhạc quốc tế
22:48:16 26/02/2025
Một tân binh bị trả về địa phương vì đăng tin bịa đặt lên TikTok
Pháp luật
22:31:39 26/02/2025
Tháng 2 âm có 1 con giáp bùng nổ tài lộc, đã giàu lại càng giàu hơn, 2 con giáp lại cần thận trọng
Trắc nghiệm
22:05:52 26/02/2025