Thơm ngon bổ dưỡng món cá hấp nấm
Từng miếng cá hồi mềm ngọt quyện với vị thơm ngọt của bơ và các loại nấm tươi. Còn ngần ngại gì mà không thêm ngay món cá hấp nấm vào thực đơn gia đình nhỉ?
140g nấm tươi các loại (nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm hương…)
115g cá hồi
10ml nước tương
7g bơ nhạt
Một ít rau mùi.
Video đang HOT
Nấm tươi rửa sạch thái lát rồi thái khúc.
Bạn cắt một tấm giấy bạc to hình chữ nhật, cho các loại nấm đã sơ chế vào giữa tấm giấy nhôm rồi đặt cá hồi lên trên. Đặt lát bơ nhạt lên trên cá hồi tiếp đó rưới nước tương lên trên.
Gấp giấy bạc lại, bọc kín các mép và góc cạnh. Cho lượng nước vào chảo hoặc nồi với mực nước cao khoảng 0,6cm. Cho túi cá hồi vào rồi đậy nắp đun sôi. Khi nước sôi hạ nhỏ lửa đun thêm khoảng 9-10 phút để cá hồi chín là được
Lấy cá hồi ra, bóc mở giấy nhôm và thêm một ít rau mùi thái nhỏ vào là xong.
Món cá hấp nấm này chế biến cực kỳ nhanh gọn và tiện lợi. Nếu như trước đây bạn hay dùng lò nướng để chế biến cá hồi vậy thay vì nướng ở trong lò bạn sẽ mất khoảng 15 phút thì giờ đây bạn chỉ mất khoảng 9 phút để có món cá hồi hấp thật mềm và thơm ngon đấy. Món ăn này rất thích hợp cho những ngày bận rộn không có nhiều thời gian vào bếp chuẩn bị đấy.
Chúc các bạn làm được món cá hấp nấm thật ngon nhé!
Pizza trân châu dành cho các tín đồ trà sữa
Trân châu dẻo, kết hợp với hương thơm bùi của vỏ bánh và vị mặn của phô mai níu chân thực khách.
Đài Loan - thủ phủ món trà sữa trân châu - hiếm khi làm các thực khách thất vọng nhờ sự sáng tạo trong ẩm thực đường phố. Trong đó, món tráng miệng bánh pizza trân châu của quán Foodie Star ở Chiayi - thành phố trung chuyển trước khi lên núi Alishan khiến các tín đồ "đạo" trân châu phát cuồng.
Vượt khỏi tiêu chuẩn của một miếng pizza thông thường, món bánh này gây ấn tượng bởi những viên trân châu đen nhánh trên bề mặt, hấp dẫn thực khách. Vỏ bánh mỏng, lớp bột bánh thơm, thêm chút vị ngọt nhẹ, còn hạt trân châu truyền thống vẫn giữ nguyên vị nhạt, hơi dẻo quyện với phô mai béo thơm. Tất cả kết hợp với nhau trong một chiếc bánh nướng rất vừa ăn mà không phải nêm nếm thêm bất kỳ thứ gì.
Theo các chuyên gia ẩm thực thì đây là món ăn khá kỳ quặc, tuy nhiên nó lại là một trong những món nổi tiếng và được săn lùng nhất xứ Đài. Theo Walkerland - trang web chuyên review ẩm thực Đài Loan - thì sự kết hợp khéo léo giữa vị ngọt và mặn đặc trưng trong phô mai không làm món này khó ăn mà còn biến nó thành món tráng miệng dễ làm hài lòng thực khách. Lớp viền vỏ bánh nướng giòn, hơi sém vàng cũng là điểm cộng không nhỏ.
Thông thường, nếu bạn muốn tự lên Alishan ngắm cảnh bằng chuyến tàu đỏ xuyên rừng "trong truyền thuyết của dân du lịch" thì phải nghỉ lại Chiayi một đêm. Vì thế Foodie Star là điểm dừng chân khá hay ho dành cho bạn. Ngoài pizza trân châu, bạn còn có thể chọn thưởng thức pizza đậu đỏ cũng thú vị không kém, thay vì dùng một chiếc bánh ngọt.
Giá một chiếc bánh là 149 TWD (khoảng 100.000 đồng), vừa đủ cho 4 người vừa nhâm nhi vừa uống trà. Bạn không nên gọi nhiều, bởi bánh nhiều tinh bột nên dễ ngán.
Cách pha cà phê ca cao nóng đơn giản, thơm béo uống cực ghiền Nếu bạn là một tín đồ của món ca cao thì không thể bỏ qua món cà phê ca cao thơm ngon, hấp dẫn này. Với sự kết hợp vô cùng hài hòa giữa cà phê và ca cao chắc chắn sẽ bạn mê ly ngay lần thử đầu tiên. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món thức uống này nhé! Nguyên...