Thịt viên chay làm thế này vừa dễ vừa nhanh, nồi cơm đảm bảo hết trong nháy mắt!
Món ăn này cũng rất ít calo nên bạn không cần phải lo lắng về việc béo lên ngay cả khi ăn nhiều nhé!
CÁC BƯỚC LÀM
1.Bào nhỏ bí đao
2.Vắt nước bí đao
3.Trộn các nguyên liệu
4.Nặn thịt viên
5.Làm nước sốt
6.Hoàn thiện món thịt viên chay
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bí đao 300g
2. Đậu phụ 150g
3. Muối 4g
4. Hạt tiêu 1g
5. Trứng 1 quả
6. Bột ngô 21g
7. Bột mì 15g
8. Cà chua 1 quả
9. Dầu thực vật Vừa đủ
10. Dầu hào chay 10g
11. Hành lá 1 ít
Video đang HOT
Ngày đầu tháng bạn muốn làm vài món chay để cả nhà thưởng thức cho tháng mới an lành? Vậy thì hãy làm thử món thịt viên chay này nhé! Món thịt viên chay làm từ bí đao, một nguyên liệu tiêu biểu để thanh nhiệt cho cơ thể. Hương vị tổng thể của món thịt viên chay này nhẹ nhàng, tinh tế. Các viên thịt có kết cấu mềm và mịn. Kết hợp với nước sốt cà chua tươi ngon. Món ăn này cũng rất ít calo nên bạn không cần phải lo lắng về việc béo lên ngay cả khi bạn ăn nhiều nhé!
Tham khảo cách làm thịt viên chay
1
Bào nhỏ bí đao
Bí đao gọt vỏ, lọc bỏ ruột sau đó bào sợi nhỏ. Ướp bí đao với 2g muối trong 10 phút.
2
Vắt nước bí đao
Sau đó vắt nước bí đao để phần nước bí đao này sang một bên. Bước này để giúp thịt viên sẽ không bị mềm nhũn.
3
Trộn các nguyên liệu
Dùng thìa nghiền nát đậu phụ sau đó trộn với sợi bí đao cho đều.
Kế đó thêm 1 quả trứng, 15g bột ngô, 15g bột mì, 2g muối vào trộn chung cho tới khi nguyên liệu đồng nhất.
4
Nặn thịt viên
Bôi chút dầu thực vật vào tay để chống dính. Nặn nguyên liệu thành các viên thịt có kích thước đều nhau rồi đặt lên đĩa chịu nhiệt.
Sau khi nặn xong hết, bạn dùng màng thực phẩm bọc kín đĩa thịt viên lại, đem hấp trong 10 phút cho chín.
5
Làm nước sốt
Hòa 6g bột ngô còn lại với phần nước bí đao.
Cà chua thái hạt lựu. Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho cà chua vào xào cho tới khi cà chua chín mềm.
Lúc này thêm dầu hào chay và nước bí đao ở trên vào, đun nhỏ lửa cho tới khi nước sốt hơi sệt thì tắt bếp. Nếu nước bí đao ít bạn có thể thêm một ít nước lọc để điều chỉnh độ đặc của nước sốt nhé!
6
Hoàn thiện món thịt viên chay
Sau khi thịt viên chín, lấy đĩa thịt viên ra khỏi nồi hấp rồi rưới phần nước sốt đang sôi lên trên, rắc chút hành lá thái nhỏ là món ăn đã hoàn thành rồi.
Món thịt viên chay sốt cà chua này thơm ngon chẳng khác gì món thịt viên mặn bình thường cả. Đầu tháng bạn hãy làm món chay để thay đổi khẩu vị cho gia đình nhé!
Tôm nấu theo cách này vừa ngon, đủ chất mà không sợ tăng cân
Tôm nấu theo cách này vừa ngon, đủ chất mà không sợ tăng cân dù ăn nhiều đến bao nhiêu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 7 con tôm tươi
- 100g đậu phụ
- quả cà chua
- 50g ngô ngọt
- 30g cà rốt
- 2 lá rau xà lách
- Một ít muối
- Dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu, ngô tách lấy hạt, rau xà lách rửa sạch thái nhỏ.
- Cà chua thái nhỏ, đậu phụ thái miếng nhỏ.
- Tôm bóc bỏ vỏ rồi rửa sạch, ướp tôm với chút muối.
Cách chế biến canh tôm đậu phụ
- Bước 1: Đổ chút dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào mềm. sau đó thêm ngô ngọt và cà rốt vào xào chung.
- Bước 2: Thêm tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển màu.
- Bước 3: Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi, cho đậu phụ và chút muối vào đun khoảng 5 phút rồi cho rau xà lách vào là hoàn thành.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách nấu canh chuối đậu ngon mê ly chuẩn vị Canh là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của gia đình. Với nguyên liệu đơn giản mang chút nét dân dã, món canh chuối đậu mà chúng ta sẽ thực hiện hôm nay sẽ mang lại hương vị thơm ngon lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức. Nguyên liệu làm Canh chuối đậu Chuối xanh 7 quả Đậu phụ...