Thịt lợn xốt tương

Món xốt nóng hổi ăn vào thời tiết hơi se lạnh thế này sẽ thật là tuyệt vời. Cùng thử tài với món này nhé các bạn! Thịt lợn xốt thơm nức mùi tương đảm bảo sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn vô cùng hấp dẫn đó.

Nguyên liệu:

Thịt lợn thănTỏ, gừng, hành hoa

Dầu ô liu; dầu mè, nước tương

Đường; nước mắm tỏi ớt

Sơ chế nguyên liệu: Thịt lợn: Thái miếng nhỏ vừa ănHành hoa: Nhặt và rửa sạch, thái nhỏTỏi: Bóc vỏ, đập dậpGừng: Cạo vỏ, đập nhỏ

Cách chế biến:

Cho thịt đã thái nhỏ vào ướp với chút gia vị để khoảng 20′cho ngấm đều gia vị thì cho vào chảo xào khoảng 3 phút, cho đến khi thịt không còn màu hồng nữa.

Cho tất cả các gia vị còn lại và thêm 1 chút nước vào nồi sau đó đổ thịt lợn đã xào qua vào và đun sôi. Khi thịt sôi thi bạn vặn nhỏ lửa và đun khoảng 30′ nữa cho đến khi nước sốt chỉ còn lại một chút là được.

Dùng đũa khuấy đều thịt trong nước sốt để đảm bảo chúng ngấm gia vị.

Múc thịt ra bát và rắc chút hành lá lên trên rồi thường thức với cơm trắng sẽ rất ngon đấy.