Thịt lợn xào sả ớt đơn giản mà ngon tuyệt cú mèo
Thịt lợn xào sả ớt với hương vị thơm ngon, ngọt ngào, đậm vị hơi cay nồng của thịt lợn và sả ớt, mang đến cho món ăn trở nên hấp dẫn khiến người ăn nhớ mãi.
Thịt lợn xào sả ớt đơn giản mà ngon tuyệt
Nguyên liệu làm món thịt lợn xào sả ớt ngon tuyệt:
Thịt lợn ba chỉ: 300g.
Muối: 1 muỗng nhỏ.
Tiêu: 1 thìa cà phê.
Dầu ăn: 1 muỗng.
Dầu hào: 1 muỗng.
Sả: 4 củ.
Ớt: 2 quả.
Tỏi tươi: 1 củ to.
Hành: 1 củ.
Video đang HOT
Cách làm món thịt lợn xào sả ớt ngon tuyệt:
Bước 1:
Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng mỏng, to vừa ăn.
Thịt lợn rửa sạch thái miếng vừa ăn
Sả, ớt đem rửa sạch thái nhỏ cho vào bát.Tỏi, hành bóc vỏ băm nhuyễn.Ướp thịt lợn đã thái, xả, ớt, dầu hào, muối, hạt tiêu, ướp khoảng 15 đến 20 phút.
Hành tỏi sả ớt băm nhỏ
Bước 2:
Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi.Bắc chảo lên bếp đổ hỗn hợp thịt lợn đã được ướp, tỏi phi thơm vàng và bắt đầu xào.
Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi
Bước 3:
Khi gần chín nếm nếu thấy nhạt thì cho thêm một chút muối ăn vừa miệng và xào đến khi nào thịt chín mềm.Tắt bếp và cho ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Cho thịt ra đĩa, dùng nóng với cơm
Lưu ý khi làm món thịt lợn xào xả ớt:
Thịt cần chín mềm, có mùi thơm của các gia vị xả, hạt tiêu và vị cay của ớt.Thịt lợn nếu để cả phần nạc, mỡ và bì thì sẽ ngon hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món nộm rau khoai lang đơn giản
Món nộm rau khoai lang là món ăn quen thuộc ở mỗi vùng quê. Món ăn rất mát và dễ ăn cho tất cả mọi người lại rất dễ dàng thực hiện.
Món nộm rau khoai lang
Nguyên liệu làm món nộm rau khoai lang:
Ngọn rau khoai lang
Thịt lợn ba chỉ
Tôm tươi
Khế chua, chanh, ớt , tỏi.
Vừng, lạc rang vàng
Gia vị : giấm, đường, nước mắm,...
Cách làm món nộm rau khoai lang:
Bước 1:
Rau lang lựa những ngọn mập, non, xanh, ngắt cọng khoảng 5-6cm, rửa qua, ngâm với nước vo gạo, rửa sạch lại lần nữa
.Luộc ngọn rau lang đến khi vừa chín tới, thả ngay vào nước lạnh, vớt ra để ráo nước.
Rau khoai lang
Tôm tươi cho vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi cạn nước.
Thịt ba chỉ đem luộc chín, thái lát mỏng ướp cùng giấm.
Tỏi , ớt băm nhuyễn, khế thái mỏng.
Khế thái mỏng
Bước 2:
Hòa nửa bát con nước đun sôi để nguội cùng đường, giấm, nước mắm cùng nước cốt chanh, tỏi và ớt đã băm nhuyễn
Nếm thử cho vừa ăn rồi đổ nước mắm đã pha vào cùng rau lang, tôm, thịt , khế, vừng, lạc đã phi vàng.
Trộn đều tay cho ngấm gia vị.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Thịt ba chỉ om với nguyên liệu dễ kiếm này cực tốn cơm, ăn hoài không biết chán Ba chỉ om váng đậu là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo ngậy của thịt và vị ngọt, dai của váng đậu. Hãy tham khảo ngay công thức làm món ăn vô cùng ngon miệng này. Nguyên liệu: - 900g thịt lợn ba chỉ - 15 miếng váng đậu - 360ml rượu nấu ăn - 120ml xì dầu - 120g đường...