Thịt kho khoai tây đậm vị đưa cơm
Làm sữa bắp đơn giản chỉ trong hai bước
Ăn ngon với món mực xào tỏiBữa cơm tối mọi người trong gia đình quây quần bên bàn ăn thật ấm cúng, bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì? Vậy hãy cùng tham khảo món ăn này bạn nhé.
Nguyên liệu làm thịt kho khoai tây:
- Thịt ba chỉ 400 gam
- Khoai tây 3 củ
- Hành
- Gừng
- Ngò
- Sốt cà
- Gia vị
Cách làm thịt kho khoai tây:
- Cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn, cho thịt vào nồi nước luộc sơ cho sạch, sau đó ướp với một ít gia vị, để một lúc cho ngấm.
- Phi thơm gừng và gốc hành lá xắt nhuyễn trong nồi, cho thịt vào xào qua rồi thêm khoai tây. Cho một ít đường và sốt cà vào một chảo khác, đến khi đường ngả sang màu cánh gián thì cho thịt vào.
- Đun ở lửa liu riu cho đến khi nước trong nồi còn hơi sền sệt, miếng thịt chín hết thì rắc ngò vào rồi tắt bếp.
Có lẽ bạn sẽ thích món Thit kho tau này đấy ! sao lại k thử nhỉ
Cách nấu bắp bò hầm ngũ quả thanh mát cho bữa cơm thêm ngon miệng
Phần bắp bò thường ngon nhất trong các phần thịt bò thì bởi độ săn chắc và ăn giòn giòn nhờ có gân bò.
Hôm nay nãy cùng Điện máy XANH chế biến món canh bắp bò hầm ngũ quả ngon đơn giản và giàu chất dinh dưỡng với bí quyết từ chuyên trang Vào bếp nhé!
Nguyên liệu làm Bắp bò hầm ngũ quả
Bắp bò 1 kg
Khoai tây 300 gr
Củ cải trắng 300 gr
Củ cải đỏ 300 gr
Củ sen 300 gr
Hạt sen 200 gr
Táo đỏ 10 gr
Hoài sơn 5 gr
Thục địa 5 gr
Đảng sâm 5 gr
Đỗ trọng 5 gr
Kỷ tử 10 gr
Ớt sừng 2 trái
Sả 3 cây
Hành tím băm 3 muỗng canh
Gừng 1/2 củ
Tỏi băm 3 muỗng canh
Rượu trắng 1 muỗng canh
Rượu gừng 1 muỗng canh
Đường phèn 10 gr
Nước tương 2 muỗng canh
Dầu mè 1 muỗng canh
Dầu ăn 4 muỗng canh
Muối/ Bột ngọt 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua bắp bò tươi ngon
Chọn mua những thớ thịt mềm, nhỏ, không quá mịn.Dùng tay ấn vào thịt dẻo, nếu thịt có độ đàn hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi thì đó là thịt mới.Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực, nếu mua được thịt bò tơ thì càng tốt.Không nên mua thịt bò có màu tái xanh, xuất hiện những nốt trắng tròn giữa các thớ thịt, có mùi hôi. Ngoài ra, các phần thịt có màu đỏ sẫm, mỡ vàng đậm, xương màu vàng, thị nhão, sờ vào thấy dính tay cũng không nên mua.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Cà rốt tươi ngon có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.Lựa chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.Không chọn những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm, dùng tay ấn vào cảm giác mềm.Không chọn củ quá to có phần lá, cành ở gốc và phần vai của củ to, dày vì đây là những củ già, sẽ có nhiều xơ và ít chất dinh dưỡng.
Cách chọn mua củ sen tươi ngon
Nên chọn những củ sen có đốt to và khoảng cách giữa các đốt dài, bề mặt mịn màng, căng bóng, đầy đặn.Khi đi chợ, bạn nên chọn củ sen vẫn còn vương chút bùn đất. Đây chính là những củ sen tươi, còn mới. Củ sen chín tự nhiên thường có màu vàng và không có mùi lạ.Tuyệt đối không nên chọn những củ sen có lớp vỏ màu trắng bởi đây là những củ sen đã được ngâm hóa chất, không nên muaTuyệt đối không chọn những củ sen có vết lồi lõm không đều trên bề mặt ăn sẽ hay bị sượng.
Lưu ý: Thuốc bắc bao gồm đầy đủ các loại nguyên liệu như táo tàu, táo đỏ, bạch chỉ, đương quy, y dĩ, kỷ tử,... có thể mua tại các cửa hàng thuốc đông y hoặc các trang thương mại điện tử.
Cách chế biến Bắp bò hầm ngũ quả
1
Sơ chế rau củ
Khoai tây gọt vỏ rửa sạch rồi cắt làm bốn. Củ cải trắng, củ cải đỏ bỏ rễ gọt vỏ rửa sạch để ráo. Sau đó cắt thành các khoanh vừa ăn.
Hạt sen mua về tách vỏ xanh đi chỉ sử dụng phần hạt sen màu trắng rồi dùng tăm lấy tâm sen ra. Táo đỏ rửa sạch ngâm nước trong vòng 15 phút.
Củ sen cắt bỏ phần đầu và gọt lớp vỏ bỏ đi. Tiếp theo ngâm trong nước muối trong vòng 15 phút cho sạch bùn đất rồi cắt khoanh.
Ớt sừng rửa sạch để ráo rồi băm nhuyễn. Sả rửa sạch để ráo cắt khúc rồi lấy 1 cây đem đi bằm nhuyễn. Gừng rửa sạch cắt lát.
Mách nhỏ
Tránh để khoai tây và củ sen bị đen thì sau khi cắt xong nên ngâm với nước sạch.Nếu sen dính bùn đất quá nhiều có thể dùng đũa để làm sạch sâu hơn.Hạt sen sẽ tươi và ngon hơn nếu dùng loại sen tươi.Để không bị bỏng tay do hạt ớt thì để ớt thật ráo mới tách hột hoặc nên đeo bao tay khi sơ chế nhé.
2
Sơ chế bắp bò
Bắp bò mua về rửa nước muối cho sạch để ráo rồi cắt bắp bò làm hai.
Bắc nồi lên bếp cho vào 500ml nước cùng 1 muỗng canh rượu trắng và 1/2 gừng cắt lát đun với lửa vừa.
Khi thấy nước đã nóng cho bắp bò vào chần sơ trong vòng 4 - 5 phút rồi vớt ra để nguội cắt thành từng khúc vừa ăn.
Mách nhỏ
Chỉ để bắp bò săn thịt lại, không bị chín quá sẽ mất ngon thì trước khi chần không nên cắt thịt quá nhỏ và chỉ nấu với lửa vừa.Bắp bò ăn sẽ chắc thịt hơn khi chần xong bạn ngâm vào nước lạnh từ 2 - 3 phút rồi vớt ra nhé.
3
Ướp và xào bắp bò
Sau khi cắt bắp bò xong thì ướp với 1 muỗng canh rượu gừng, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng cà phê ớt băm trộn đều lên để thấm gia vị trong vòng 15 phút.
Tiếp theo bắc chảo lên bếp cho vào 4 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa.
Khi thấy dầu đã nóng bạn cho 2 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh tỏi băm và toàn bộ phần ớt, sả băm còn lại vào phi cho thơm.
Cuối cùng cho hết phần bắp bò vào xào với lửa lớn trong vòng 5 phút rồi tắt bếp.
Mách nhỏ: Để bắp bò không bị dai bạn không nên xào quá lâu.
4
Hầm bắp bò
Bắc nồi lên bếp cho vào 1.5 lít nước cùng sả cắt khúc và số gừng cắt lát còn lại vào đun với lửa vừa.
Khi thấy nước bắt đầu sôi cho nốt phần bắp bò đã được xào cùng hoài sơn, thục địa, đảng sâm, đỗ trọng, củ sen để hầm trong vòng 45 phút với lửa nhỏ.
Tiếp theo cho táo đỏ, kỷ tử, củ cải trắng, cà rốt, khoai tây và hạt sen vào. Nêm thêm 10gr đường phèn, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương rồi hầm thêm 15 phút nêm nêm vừa ăn rồi tắt bếp.
5
Thành phẩm
Món bắp bò hầm ngũ quả này quả rất đáng để bỏ sức ra mà nấu. Bò được hầm vừa tới cho nên chín mềm, nước dùng vừa ăn, còn phần rau củ thanh mát tốt cho sức khỏe vô cùng.
Sẽ còn tuyệt hảo hơn nếu được ăn kèm với bún tươi chấm thêm muối tiêu chanh hoặc chén nước tương dằm ớt. Cùng thưởng thức ngay thành quả của mình nhé!
Cũng là khoai tây chiên nhưng làm kiểu này độ ngon tăng lên gấp nhiều lần, cả người lớn lẫn trẻ con đều thích mê
Khoai tây chiên kiểu này đảm bảo vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm nhé! Đặc biệt là có thể làm bằng nồi chiên không dầu các chị em ạ. Chuẩn bị nguyên liệu. 1. Khoai tây 500g. 2. Bột mì (hoặc bột năng) 150g. 3. Muối 1 thìa cà phê. Khoai tây chiên là món ăn vặt mà cả người lớn...
Tin liên quan
Cách nấu canh khoai tây xương hầm Hàn Quốc bổ dưỡng, ấm bụng dễ làm tại nhà
3 cách làm khoai tây nướng ai cũng thích
Cách làm Tater Tots - khoai tây chiên kiểu Mỹ thơm ngon hấp dẫn
2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon
Cách làm bánh mì nem khoai thơm ngon nức tiếng Sài Gòn
Cách làm bánh khoai tây sữa chiên xù thơm ngon giòn rụm
Cách làm bò bít tết thơm ngon ngọt mềm như nhà hàng
2 cách làm khoai tây đút lò thơm lừng, giòn vỏ, cực ngon miệng
2 cách làm khoai tây nhồi thịt bò và gà nướng thơm lừng béo ngon hấp dẫn
3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà
3 cách nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu đơn giản thơm ngon
Bật mí cách làm lagu (ragu) bò "Siêu Ngon"Tiêu điểm
Hãy tận dụng "thời kỳ vàng son" và cho con bạn ăn thường xuyên 5 món tươi ngon, hấp dẫn lại giúp tăng chiều cao
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
4 món chính và 1 món canh cho thực đơn bữa tối vừa tiết kiệm chi phí lại ngon miệng và thơm lừng!
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm thanh mát, nhìn bát canh mà thèm
4 cách tuyệt vời và siêu nhanh để nấu đậu phụ non: Ngon mềm, mịn và hoàn hảo khi ăn kèm với cơm
Thịt lợn luộc thừa biến tấu thành món ngon hấp dẫn
Chỉ cần chần và đảo đều là bạn đã có món ăn tươi ngon, giòn tan, lành mạnh lại bổ gan, giải độc cơ thể
Bữa sáng cực ngon lành với món mì chay nấu cực nhanh ăn siêu ngonTin đang nóng
Lee Min Ho kết hôn vào tháng 5
Bích Phương không thể ngăn Tăng Duy Tân nữa rồi!
Vì "không đủ vâng lời", Song Hye Kyo bị nhà chồng cũ hắt hủi ra mặt
Mỹ dỡ bỏ trừng phạt Tổng thống lâm thời Venezuela
Không tin được đây là ca sĩ tỷ phú giàu nhất thế giới, nhan sắc xuống cấp đến mức này rồi sao?
Dư luận Hàn Quốc phẫn nộ sau vụ đạo diễn bị đánh dẫn đến chết não
Bất ngờ với giá trị số vàng Lệ Quyên nhận được trong ngày sinh nhật
Tổng thống Trump lần đầu phát biểu trước toàn quốc về xung đột IranTin mới nhất
Dùng 4 nguyên liệu có đầy ngoài chợ nấu món canh cực ngon, khiến bạn ăn sạch đến giọt cuối cùng
Lộ diện top 10 nam thần 95 diễn tệ nhất Cbiz, đẹp trai điên đảo mà diễn "cay mắt" quá đi thôi
Rằm tháng 2 âm nhất định phải nấu 3 món này để hóa giải vận xui, mang đến may mắn cho cả tháng
Nấu các món ăn với 3 loại rau giúp làm dịu hỏa khí gan, kích thích chức năng tỳ vị, bổ sung vitamin... cho cơ thể
Đây là 4 món ăn có thể giúp loại bỏ nhờn ẩm, bổ gan, cải thiện thị lực và thanh nhiệt cơ thể
Mua 1 mớ rau cải xoong rồi nấu thế này vừa lạ miệng lại ngon, giòn và sảng khoái vô cùng!
Ăn sáng đúng cách cho người huyết áp cao trong năm 2026
Đừng chỉ luộc hay xào, cải bó xôi đem nhào bột làm bánh cuộn mềm này, sáng ra 5 phút là cả nhà có bữa sáng no nê trọn vị
4 món ăn bài thuốc kiện tỳ, cải thiện tiêu hóa
3 món ăn quen thuộc giúp làm sạch mạch máu: Dễ nấu, thanh mát, hỗ trợ tuần hoàn hiệu quả
Loại rau bổ ngang thịt bò, ở trời Tây được quý như "vàng", nào ngờ chợ Việt lại bán đầy
Đây là 4 món ăn "giàu canxi số 1" nên ăn nhiều vào mùa xuân: Nấu cực dễ lại tốt cho xương khớp và phát triển chiều cao
Có thể bạn quan tâm
Trấn Thành: Xem MV Quỳnh Anh Shyn tưởng của CL hay Lady Gaga
Nhạc việt
00:28:02 03/04/2026
Trung Quốc mới có 1 phim ngôn tình gây nghiện cực mạnh: Nam chính trời sinh làm tổng tài, đẹp đôi với cả thế giới
Phim châu á
00:24:45 03/04/2026
Việt Nam mới có 1 mỹ nhân cổ trang xinh đáo để: Hào quang từ đầu đến chân, lả lướt mướt mắt vô cùng
Phim việt
00:07:50 03/04/2026
Viện trưởng Khánh Thi không còn sợ hãi, con trai Cục trưởng Xuân Bắc gây sốt
Sao việt
23:59:32 02/04/2026
Đặng Tụy Văn từng sống như 'người hầu' để nuôi ước mơ làm diễn viên
Sao châu á
23:52:57 02/04/2026
Sharon Stone thừa nhận trả giá đắt vì cảnh 'nóng' trong 'Bản năng gốc'
Sao âu mỹ
23:50:03 02/04/2026
Phương Anh Đào nói về phim mới của Đoàn Thiên Ân
Hậu trường phim
23:18:34 02/04/2026
Chevron bác bỏ cáo buộc thao túng giá xăng
Thế giới
21:36:55 02/04/2026
Tử vi 12 cung hoàng đạo 2/4: Kim Ngưu một bước lên mây, dễ bị ghen tị
Trắc nghiệm
21:27:35 02/04/2026
Không chỉ ASIAD hay LCK, Ruler hoàn toàn có thể đối diện cái kết tệ hơn nữa
Mọt game
21:03:01 02/04/2026
Cô gái 10X du học về làm nghề tảo mộ thuê, nhận lương 15 triệu
Cảnh báo tình mẹ con có nguy cơ sứt mẻ sau khi loạt tranh này được công bố!
Hội mỹ nữ Việt được báo Trung khen lên tận mây xanh từ 6 - 7 năm trước, giờ ra sao?
Ô tô dừng ngược chiều, người đàn ông ở Hà Nội hành hung tài xế xe máy
Người đàn ông rơi từ cầu Vĩnh Tuy tử vong: Một chi tiết đầy xót xa và ám ảnh tại hiện trường
Khán giả xót xa cho Lê Phương
Cẩm Ly tuyên bố đặc biệt khi Hoài Lâm đi hát trở lại
Đến ra mắt nhà bạn trai, cô gái chết lặng khi nhìn thấy "bố chồng tương lai", vội vã rời đi
Lan truyền bức ảnh với nội dung "Lọ Lem về ra mắt nhà thiếu gia Sầm Nhất ở Tây Ninh": Phản ứng của chính chủ
Phạm Băng Băng đi bán mặt nạ ở siêu thị: Nhan sắc thật khiến đám đông tròn mắt, đứng hình kinh ngạc